Цикорий: чудосредство или фейк с опасной побочкой? — Transcript

Макс Погорелый разбирает пользу и вред цикория на основе научных исследований, сравнивая его с кофе и раскрывая побочные эффекты.

Key Takeaways

Цикорий имеет ряд подтверждённых научных полезных эффектов, но не является универсальным суперпродуктом.
Инулин — ключевой компонент цикория, влияющий на здоровье кишечника и обмен веществ.
Витамины в цикории отсутствуют после термической обработки, несмотря на популярные мифы.
Побочные эффекты цикория могут включать нагрузку на почки и печень при больших дозах.
Научный подход важен для отделения фактов от фейков в вопросах питания.

Summary

Автор — кандидат наук и дипломированный нутрициолог Макс Погорелый, объясняет научный подход к оценке цикория.
Видео анализирует популярные мифы о цикории, которые часто распространяются в интернете и СМИ.
Цикорий приписывают множество полезных свойств: снижение давления, борьба с атеросклерозом, желчегонный эффект, успокоение нервной системы и др.
Научные исследования подтверждают часть полезных эффектов цикория, включая улучшение метаболизма и влияние на гликированный гемоглобин.
Цикорий содержит инулин — растворимый пребиотик, который является его главной ценной составляющей.
Витамины в цикории отсутствуют или минимальны после обработки, несмотря на популярные утверждения.
Побочные эффекты включают возможное незначительное ухудшение функции почек и печени при длительном употреблении.
Видео сравнивает цикорий с кофе и обсуждает, кому стоит пить цикорий, а кому лучше выбрать другие напитки.
Все выводы основаны на результатах научных исследований, ссылки на которые размещены в описании видео.
Автор призывает критически относиться к популярным мифам и опираться на доказательную науку.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

Speaker A

Здравствуйте, дамы и господа. Зовут меня Макс Погорелый. Я дипломированный нутрициолог со степенью кандидата наук и много лет профессионально занимаюсь научно доказательной диетологией. Мой канал как раз и посвящён тому, чтобы помочь вам с научной точки зрения разобраться во вреде и пользе различных продуктов.

Speaker A

сегодня мы с вами поговорим о цикорием кофе потому что меня просто завалили вопросами о том Действительно ли так полезен этот напиток как его рисуют в интернете и оно и Понятно Потому что если посмотреть видео набирающее миллионы просмотров под броским

Speaker A

Сегодня мы с вами поговорим о цикории кофе, потому что меня просто завалили вопросами о том, действительно ли так полезен этот напиток, как его рисуют в интернете. И это понятно, потому что если посмотреть видео, набирающее миллионы просмотров под броскими

Speaker A

кроме смерти да и ту видимо отодвигает на какой-то неопределённый период поскольку он и снижает давление и борется с атеросклероз оказывает желчегонное воздействие и успокаивает нервную систему и помогает быстрее заснуть и борется со стрессом он и насыщает организм микроэлементами и

Speaker A

названиями "Что делает с телом всего одна чашка цикория", то его действительно очень захочется пить. А особенно его захочется пить, если вы ещё и прочтёте статьи с описаниями всех полезных свойств этого суперпродукта. Если, конечно, судить по статьям, цикорий спасает от всего

Speaker A

просто подтверждают всё то о чём говорится в попсовых видео и статей Но даже и расширяют Спектр полезного воздействия цикория в них помимо всего сказанного цикорий борется ещё и с инфекциями мочевыделительной и дыхательной системы улучшает в целом состояние желудочно-кишечного тракта и

Speaker A

кроме смерти, да и ту, видимо, отодвигает на какой-то неопределённый период, поскольку он и снижает давление, и борется с атеросклерозом, оказывает желчегонное воздействие, успокаивает нервную систему, помогает быстрее заснуть и борется со стрессом, он насыщает организм микроэлементами и

Speaker A

если после всего этого вы не бросите закупать тоннами цикорий кофе и не Замените им все ваши напитки которые вы пьёте то вы просто и лузер Однако как знают постоянные зрители моего канала иллюстрацией многих моих расследований является старый анекдот

Speaker A

витаминами, оказывает противораковый, противогельминтный эффект, гоняет глистов, имеет иммуностимулирующее действие, а также предупреждает заболевания печени, спасает от запора и даже убирает воспаление на коже. И что самое в этом всём интересное, это то, что если вы прочтёте резюме научных исследований о цикории, то они не

Speaker A

лажа цикория кому действительно его можно и стоит пить а кому лучше заменить цикорий другими напитками мы разберёмся в том Каковы могут быть побочные эффекты цикория и сравним цикорий с кофе кто из них полезнее в этом и состоит задача

Speaker A

просто подтверждают всё то, о чём говорится в попсовых видео и статьях, но даже и расширяют спектр полезного воздействия цикория. В них помимо всего сказанного цикорий борется ещё и с инфекциями мочевыделительной и дыхательной системы, улучшает в целом состояние желудочно-кишечного тракта и

Speaker A

цикория мы будем основывать исключительно на результатах научных исследований список ссылок на эти научные исследования вы найдёте в описании к этому видео в самом самом конце А номер каждого научного исследования будет стоять на соответствующем слайде затям зожника которые уже приготовились обвинять меня

Speaker A

даже является антидотом, то есть связывает вредные вещества, и поддерживает женскую и мужскую репродуктивную систему. История использования цикория как лекарства начинается ещё в V веке до нашей эры и тянется вплоть до наших дней. Исследований действительно много, тысячи, и постоянно появляются новые. В общем,

Speaker A

предварительные ласки завершены и мы переходим с вами к научным исследования о пользе цикория в этом учёные взяли 47 человек разделили их как положено на две группы и одну группу поили напитком из обжаренных корней цикория тот самый цикорий кофе с добавлением

Speaker A

если после всего этого вы не бросите закупать тоннами цикорий кофе и не замените им все ваши напитки, которые вы пьёте, то вы просто и лузер. Однако, как знают постоянные зрители моего канала, иллюстрацией многих моих расследований является старый анекдот:

Speaker A

группа использовала шесть чайных ложек цикория соответственно ячменного и никто из разных групп не знал что именно они употребляют ячмень или цикорий таковы нормальные условия нормального научного эксперимента ты были скажу честно просто потрясающими с ног сшибательная влияние корня цикория на метаболизм

Speaker A

"Как обманчиво бывает природа", — вздохнул ёжик, слезая с кактуса. И природа действительно бывает обманчива, а научные исследования бывают гораздо обманчивее природы. И сегодня мы с вами, опираясь на результаты научных исследований, разберёмся в том, в чём состоит главная

Speaker A

слегка увеличилась скорость уменьшения уровня гликированного гемоглобина это тот гемоглобин в красных кровяных тельцах который связывается с сахаром и делает красные кровяные тельца непригодными для переноса кислорода в группе цикория за 4 недели он уменьшился на 0,9% это при том что он был где-то около

Speaker A

лажа цикория, кому действительно его можно и стоит пить, а кому лучше заменить цикорий другими напитками. Мы разберёмся в том, каковы могут быть побочные эффекты цикория и сравним цикорий с кофе. Кто из них полезнее — в этом и состоит задача

Speaker A

холестерина плохого холестерина хорошего холестерина триглицеридов или адипонектин не наблюдалась история с телесным жиром была такая же как из гликированный гемоглобином его количество чуточку увеличилось в группе ячменя и никак не изменилось в группе цикория артериальное давление не изменилось за 4 недели ни у одной из

Speaker A

моей программы "Обман веществ", в которой мы с научной точки зрения развеиваем мифы и фейки о питании под девизом "Больше знаешь — крепче ешь". [музыка] Поехали! Сегодня, как впрочем и всегда, отделять мух лжи от пчёл, собирающих сладкий нектар правды с голубых цветков

Speaker A

также увеличилось количество креатинина и мочевины что говорит о небольшом ухудшении функции почек и потому учёные специально отметили что эти данные позволяют предположить что приём напитка из обжаренного цикория оказывает минимальное неблагоприятное воздействие на печень и почки даже в дозе 300 мл в

Speaker A

цикория, мы будем основывать исключительно на результатах научных исследований. Список ссылок на эти научные исследования вы найдёте в описании к этому видео, в самом-самом конце. А номер каждого научного исследования будет стоять на соответствующем слайде. Затям зожника, которые уже приготовились обвинять меня

Speaker A

витаминами как утверждают все эти красивые картинки ведь по их сведениям в цикорий просто запакованный группы Б витамином е витамином к витамином С холином и многими другими полезнейших веществами но научные исследования А я приведу вам результаты только двух показывают что в цикории есть

Speaker A

в за проданной кофейной мафии: я хочу напомнить, что наша программа является научно доказательной, поэтому, пожалуйста, все ваши претензии сопровождать ссылками на научные исследования, которые обосновывают вашу точку зрения. Просто доказываю, что я не верблюд. Мне не интересно, я не верблюд. Наши

Speaker A

витаминов там вообще быть Априори Просто после этой обработки не может и витамина С в цикорием кофе нет Точно так же как и никаких вообще других витаминов если их специально туда не добавили Но зачем же употреблять специально добавленные витамины из цикорий кофе если их можно

Speaker A

предварительные ласки завершены, и мы переходим с вами к научным исследованиям о пользе цикория. В этом учёные взяли 47 человек, разделили их, как положено, на две группы, и одну группу поили напитком из обжаренных корней цикория — тот самый цикорий кофе с добавлением

Speaker A

с вами понятное дело совершенно не знаем и исследовать та тоже нет Однако как совершенно справедливо должны сейчас поправить меня знатоки и ценители цикория не минералы и не витамины составляют главную ценность ци кори напитка а Инулин - это растворимая

Speaker A

0,25 г инулина. А вторая группа получала ячменный чай. Цикорий группа должна была выпивать по 300 мл напитка за два или три раза. Каждые 100 мл готовились с использованием 10 г сухого порошка, это приблизительно две чайных ложки с верхом. То есть в целом цикория

Speaker A

0,25 г добавленного инулина сам Инулин действительно очень полезен он идёт на корм нашим кишечным бактериям они производят из него какое-то количество полезных веществ и Инулин при этом улучшает дефекацию то есть уменьшает запоры и действительно даже после употребления этих три раза по 0,25 г

Speaker A

группа использовала шесть чайных ложек цикория соответственно. Ячменного — и никто из разных групп не знал, что именно они употребляют: ячмень или цикорий. Таковы нормальные условия нормального научного эксперимента. Ты были, скажу честно, просто потрясающими, сногсшибательное влияние корня цикория на метаболизм

Speaker A

ценности и цикория и цикория кофе Вот например доктор Петрик прославляет его в своём видео о цикории попутно правда приводящий фантазийные данные о том что в цикорием напитке есть витамин B6 Однако друзья и в вопросе с инулином в напитке из обжаренного корня цикория нас

Speaker A

глюкозы, то есть на то, как организм поддерживает уровень сахара в крови, не скачет ли он слишком высоко после еды. У участников, принимавших напиток из жареного корня цикория, никаких существенных различий в уровнях глюкозы или инсулина после еды не наблюдалось, но

Speaker A

помогать вам делать правильный выбор Прежде всего я хочу поблагодарить Владимира это постоянный спонсор нашего канала который как всегда пожал остаться полу инкогнито и людей которые поддерживают Наш канал на патреоне я буду признателен за любые формы поддержки и на патреоне для тех кто

Speaker A

слегка увеличилась скорость уменьшения уровня гликированного гемоглобина. Это тот гемоглобин в красных кровяных тельцах, который связывается с сахаром и делает красные кровяные тельца непригодными для переноса кислорода. В группе цикория за 4 недели он уменьшился на 0,9%, это при том, что он был где-то около

Speaker A

фантазии А на ваши вопросы Я стараюсь максимально отвечать в комментариях это всё сложнее вопросов всё больше Поэтому пишите мне в моём Telegram канале там есть специальная группа общения Где мои зрители делятся своими идеями впечатлениями от того помогли или не

Speaker A

6,5%. А в группе ячменного кофе — на 0,03%, то есть вообще не ощутимо. Но учёным так хотелось показать хоть какой-то плюс, что они это всё-таки отметили. Влияние на уровень холестерина было точно таким же: никаких различий между группами в уровне общего

Speaker A

видео А мы друзья возвращаемся с вами к самой большой лажи кориев кофе которая называется Инулин именно об исследованиях о воздействии инулина на здоровье и пишут этим многочисленные сайты и говорят многочисленные видео в частности употребление инулина действительно облегчает запоры и

Speaker A

холестерина, плохого холестерина, хорошего холестерина, триглицеридов или адипонектина не наблюдалось. История с телесным жиром была такая же, как и с гликированным гемоглобином: его количество чуточку увеличилось в группе ячменя и никак не изменилось в группе цикория. Артериальное давление не изменилось за 4 недели ни у одной из

Speaker A

инсулина и уровень гликированного гемоглобина то есть улучшает состояние диабетика однако для того чтобы этого достичь нужно употреблять большие дозы инулина и длительное время несколько месяцев и по 1012 г в день 10-12 г в день друзья а участники того исследования которое мы с

Speaker A

групп. Но меня взволновало то, каким образом этот напиток из цикория повлиял на печень и почки. Дело в том, что после трёх недель употребления цикория у участников немножко повысились печёночные ферменты, а это говорит о небольшом ухудшении состояния печени, а

Speaker A

исследование и из него следует что в этих заменителя находится от 15 до семидесяти в разных по-разному от 15 до 70% фрукта нав а Инулин как раз и является одним из фрукта нав цикорий кофе его количество составляет приблизительно 1/3 от всех фрукта

Speaker A

также увеличилось количество креатинина и мочевины, что говорит о небольшом ухудшении функции почек. И потому учёные специально отметили, что эти данные позволяют предположить, что приём напитка из обжаренного цикория оказывает минимальное неблагоприятное воздействие на печень и почки даже в дозе 300 мл в

Speaker A

цикория доз 5 доз - это 500 мл цикория напитка и мы с вами не будем отчаиваться поскольку помним что даже 300 млт этого напитка оказывали минимальное неблагоприятное воздействие на печень и почки Но самая большая лажи це Корее напитка называется оксиметилфурфурол

Speaker A

день. Пабам, пабам, пабам! Да, как-то это всё, честно говоря, не очень обнадёживающе, и пока придётся отложить поход в магазин за цикорием кофе, пока мы не разобрались с вами в том, действительно ли цикорий кофе насыщает организм минеральными веществами и

Speaker A

вы его обжаривается в нём вообще уже не остаётся и соответственно в самом напитке инулина тоже 0,0 Поэтому если производитель вашего цикорий не добавил туда специально инулина как было сделано в этом исследовании то инулина в нём и не будет

Speaker A

витаминами, как утверждают все эти красивые картинки. Ведь по их сведениям в цикории просто запакованы группы В, витамин Е, витамин К, витамин С, холин и многие другие полезнейшие вещества. Но научные исследования, а я приведу вам результаты только двух, показывают, что в цикории есть

Speaker A

лучший роман на самом деле потому что цикорий сам по себе действительно содержит колоссальное количество полезных веществ и действительно есть колоссальное количество исследований которые определяли то как Эти полезнейших вещества влияют на Наше здоровье список этих основных полезных веществ из которых Инулин является

Speaker A

исключительно и только витамин С, причём в грамме корня это приблизительно жалкие 10% от дневной потребности человеческого организма. Но после того, как вы из этого корня приготовите напиток, то есть порежете на кусочки, высушите, обжарите, затем проварите, и этот отвар высушите, никаких

Speaker A

но и эти исследования тоже как исследования и на крысах и на пробирках делались с экстрактами конкретных полезных веществ цку соответственно дозировка этих полезных веществ тоже была очень высокой вы просто не сможете получить нужную вам дозировку конкретного А их десятки

Speaker A

витаминов там вообще быть априори не может. Просто после этой обработки не может и витамина С в цикорием кофе нет. Точно так же, как и никаких вообще других витаминов, если их специально туда не добавили. Но зачем же употреблять специально добавленные витамины из цикория кофе, если их можно

Speaker A

далеко не всем Ну и самая большая противная лажа для любителей циково кофе состоит в том что есть только два действительно настоящих научных исследования проведённых на людях с использованием цикория кофе а втором я вам ещё расскажу оно более обнадёживающе

Speaker A

употребить просто так, да ещё и просто в виде нормальных живых фруктов и овощей? С минеральными веществами приблизительно та же самая лажа. От ми до по кальцию, например, до 20% необходимого количества содержится в самом корне цикория, но сколько из них попадёт в цикорий чай, мы

Speaker A

нужно зачем на самом деле это ложь для напитка без которого абсолютно можно обойтись и на котором вряд ли зарабатывают миллионы себестоимость его на самом деле невысока производство всё время растёт поскольку спрос благодаря этим видео увеличивается Так что люди

Speaker A

с вами, понятное дело, совершенно не знаем, и исследовать это тоже нет. Однако, как совершенно справедливо должны сейчас поправить меня знатоки и ценители цикория, не минералы и не витамины составляют главную ценность цикория напитка, а инулин — это растворимая

Speaker A

объявят вредным и вы избавившись от чего-то якобы вредного введёте в замет этого что-то полезное и соответственно будете дальше смотреть этих блогеров а видео про цикории набирают миллионы просмотров и смею вас верить как блогер что зарабатывают люди на этих видео

Speaker A

клетчатка, которая якобы оказывает колоссальное воздействие на здоровье и якобы, и не якобы, и оказывает. Но не в кофейном напитке, друзья. В этом исследовании, которое мы всё ещё обсуждаем, не зря было отмечено, что они употребляли напиток с

Speaker A

про исками кофейной Мафии и прежде всего ему вменяют в вину в винят в мину то что кофе якобы повышает давление поэтому его нельзя пить гипертоникам и сердечником бедные гипертоники и сердечники их лишают любимого многими напитка причём их лишают напитка употребление которого

Speaker A

0,25 г.

Speaker A

в день речь идёт об меньше одной чашки в день одной чашки и больше двух чашек в день тем сильнее снижался у них риск умереть причём для сердечников это было совершенно однозначной вещью больше пьёшь кофе дольше живёшь для гипертоников всё к сожалению не так

Speaker A

однозначно большое Мета исследование которое объединило результаты 12 различных исследований показало что в среднем употребление кофе от двух до более чем пяти чашек в день людьми с гипертонией в среднем чуточку снижало давление Однако не для всех и не во всех

Speaker A

исследованиях в некоторых исследованиях это снижение давления было достаточно чувствительным вплоть до 5 мм ртутного столба а снизить на 5 мм тно столба это как знают гипертоники весьма непросто а вне некоторых случаях это было увеличение на приблизительно 2-3 мм

Speaker A

ртутного столба что в общем-то нехорошо Но немного то есть соответственно Мы можем с вами сделать однозначный вывод Если вы гипертоник или склонны к повышению давления то просто несколько раз померяйте ваше давление без кофе выпейте чашечку кофе затем две чашечки

Speaker A

кофе и определите то как конкретно на вас влияет кофе он повышает вам давление или понижает вам давление и затем я ещё дам вам чуточку информации вы сделаете вывод о том Стоит ли вам пить кофе или его надо заменить цикорием напитком

Speaker A

следующим по номеру но не по важности грехом кофе является то что кофе сгущает кровь об этом нам тоже вещают десятки блогеров которые Курт себя иголками и под микроскопом рассматривают свою кровь до выпивания кофе и после выпивания кофе о том Каким образом

Speaker A

подтасовать сказал в отдельном видео о загущения очень Рекомендую вам это видео посмотреть ссылка на него будет в описании к видео которое вы сейчас смотрите А если вас интересует чтобы я снял отдельное видео о том насколько оправдано разглядываем крови под

Speaker A

микроскопом и нахождение в ней всех этих бесконечных паразитов бактерий с колечек клеток крови то Пишите в комментариях кровь под микроскопом я буду знать что интерес есть и сниму это видео А как влияет на а кровь ци корь вый кофе

Speaker A

учёные тоже этим Как ни странно озадачили они взяли 27 человек поели их 300 миллими кофейного напитка в течение одной недели и затем измерили вязкость крови вязкость крови действительно существенно снизилась значительно улучшилась деформируемости эритроцитов то есть способность красных кровяных

Speaker A

Телец изгибаться сжиматься и проникать в тончайшие капилляры Это хороший фактор но на ригають то есть на способность тромбоцитов тех клеток которые образовывают тромбы склеиваться между собой соответственно тромбы образовывают или прилипать к стенкам сосудов цикорий кофе оказывал неоднозначное воздействие

Speaker A

иногда улучшат иногда ухудшалось в другом исследовании учёные давали испытуемым кофе и отдельно кофеин кофеин сам по себе никак не влиял на агрегацию тромбоцитов А кофе существенно снижал агрегацию Тромбо то есть уменьшал риски образования тромбов что как вы понимаете очень

Speaker A

хорошо на вязкость крови кофе не влиял Зато он влиял на другие параметры здоровья причём доз зависимым способом чем больше пили тем лучше влиял например на смертность больных диабетом если они выпивали три чашки кофе вместо одной то жили существенно дольше чем те кто

Speaker A

выпивал одну или не пил кофе вообще Например у у тех больных диабетом Кто пил три чашки кофе по сравнению с одной риск умереть был ниже на 60% а риск смерти от всех причин также уменьшался и у мужчин и у женщин которые

Speaker A

выпивали до тыр п чашек кофе в день значит ли это друзья что я Рату за выпивание максимального количества кофе или что я Рекомендую вам отказаться от кофе цикорий на обычный нет никоим образом это не так Я готовлю видео о пользе и о

Speaker A

вреде кофе у меня уже есть несколько видео о сравнении кофе и чая о том сколько кофе и чая рекомендуется выпивать мужчинам и женщинам Это разное количество для того чтобы получить максимум пользы для здоровья я снял уже одно видео о вредности кофеина в кофе и

Speaker A

о том сколько кофеина можно выпивать кому И если вас интересует чтобы я снял второе видео о вреде и пользе кофе с точки зрения разных болезней то Пожалуйста пишите в комментариях кофе и я буду знать что Тема эта горячая и

Speaker A

сниму такое видео поскорее А мы с вами фиксируем для себя то что в целом и в среднем люди которые выпивают кофе больше болеют меньше и соответственно меньше болея имеют меньше рисков умереть единственный и главный минус Кофе - это

Speaker A

то что у людей склонных к повышению уровня холестерина в крови Кофе повышает уровень холестерина причём любой меньше всего повышает так называемый фильтрованный кофе который ещё называется американский это кофе в котором вода прокапывают через кофе находящийся именно в бумажном фильтре

Speaker A

бумага вбирает в себя те жировые фракции которые повышают уровень холестерина называются они кахви ол и кофестория у людей к этому склона поэтому важная рекомендация если у вас повышен уровень холестерина или есть родственник ближайший у которых он повышен то Вам следует пить кофе с

Speaker A

осторожностью и именно вам поэтому может быть и следует заменить обычный кофе или хотя бы его часть кофе цикорием Но это ответ на вопрос кофе или цикорий правилен только для людей с нарушениями холестерином для всех остальных людей этот ответ гораздо более однозначен

Speaker A

разбираемся самыми полезными веществами и в кофе и в жареном цикории и особенно в свежем цикории являются так называемые полифенолы это большая группа антиоксидантов каждом продукте Она своя в каждом продукте она оказывает своё отдельное специфическое полезное значение и общим для всех полифенолов

Speaker A

является то что чем больше их в продукте тем продукт для нас полезнее так вот кофе друзья при всех его минусах является самым значимым источником полезных антиоксидантов полифенолов в рационе и вегетарианцев и веганов которые едят целую кучу фруктов овощей и

Speaker A

зелени и в рационе людей которые Фрукто овощей зелени едят меньше Как вы видите из результатов этого исследования у тех людей кто регулярно употребляет кофе хотя бы одну-две чашечки в день уровень полифенолов в рационе то есть количество полезных антиоксидантов был в три раза

Speaker A

выше в среднем чем у тех кто кофе не употребляет вообще Давайте теперь сравним чество полифенолов в кофе с количеством полифенолов в цикории и сделаем вывод о том кто из них полезнее я нашёл замечательное исследование о общем количестве полифенолов и

Speaker A

антиоксидантной активности различных смесей кофе и цикория эти смеси содержали от 20% самого настоящего кофе и 80% цикория до 20% цикория и 80% кофе и что мы видим с вами друзья и количество полифенолов и антиоксидантная активность была в два

Speaker A

раза выше в той смеси в которой было 80% кофе и 20% цикория по сравнению со смесью наоборот соответственно друзья и вывод и выбор для нас однозначен если вы хотите действительно получать пользу от вашего утреннего напитка то если у вас

Speaker A

нет повышенного холестерина кофе для вас будет полезнее А тем кто не может или не хочет пить Ни кофе обычного ни цикория их можно заменить чаем и о том что полезнее зелёный чай или чёрный чай какие есть минусы У употребления чая а у

Speaker A

него тоже есть и своя побочка и свои пределы в которых он полезен и затем уже начинает приносить пользу смотрите в моих видео о чае ссылка в описании к видео которое вы сейчас смотрите а о том Стоит ли пить кофе и обычный и цикорий с

Speaker A

молоком я расскажу вам в самом конце потому что у нас ещё осталась крайне важная тема это побочные эффекты употребления цикорий кофе и кому он противопоказан об этом естественно молчат и продавцы и ЗОЖ блогеры и производители цикория кофе о побочных

Speaker A

эффектах цикория известно не так много поскольку исследований было не так много но что-то всё-таки есть например в этом ресурсе federal trag administration - это специальная организация Министерства сельского хозяйства Соединённых Штатов Америки которая следит за качеством пищевых продуктов на этом ресурсе

Speaker A

federal Dr administration собирает всю информацию о побочных эффектах различных продуктов питания информацию побочки предоставляют Сами люди больницы и там отмечено что при употреблении цикория у женщин и мужчин может увеличиваться риск или возникать анемия то есть снижение количества железа в крови у женщин

Speaker A

гипоэстес чувствительности и приливы А у мужчин иногда возникают боли в животе вторым потенциальным риском при употреблении циково кофе является то что он сильно снижает вязкость крови как мы с вами помним А это может вызывать кровотечение и поэтому если вы употребляете любого

Speaker A

рода лекарства которые разжижают кровь типа аспирина то с цикорий кофе Вам следует быть очень осторожным точно также как очень осторожным нужно быть и беременным женщинам потому что отмечены случаи когда при употреблении цикория кофе у них были выкидыши и маточные

Speaker A

кровотечения помним о уменьшении вязкости крови цикорий принадлежит к той же самой группе растений которые у многих людей вызывают аллергии это берёза чернобрывцы бархатцы ромашки и амброзия Поэтому если у вас есть любая аллергия на любую пыльцу то Вам следует

Speaker A

с большой осторожностью употреблять первую чашку вашей жизни ци Корее кофе потому что он Может у некоторых людей вызывать сильную аллерги вплоть до смерти анафилактического Шока или состояния близкого к смерти А если аллергия всё-таки у вас есть но цикорий

Speaker A

кофе не вызывает непосредственной аллергии то он может усиливать аллергию благодаря наличию какого-то количества аллергенов поэтому людям с аллергией на пыльцу особенно берёзы и амброзии цикорий кофе следует употреблять с осторожностью и цикорий кофе действительно может усиливать жёлчи отток в этом действительно его плюс но

Speaker A

людям с камнями в л пузыре следует его употреблять поэтому Осторожно как и любые другие средства которые желча ток усиливают и отмечу что не стоит полагаться на цикорий кофе как на желчегонное потому что есть гораздо большее количество гораздо более

Speaker A

полезных вещей например обычная зелень или баклажаны делают это гораздо лучше цикорий кофе Итак финальные выводы польза украдена у цельных корней и у препаратов из цикория которые делаются кстати из корней и из листьев и из семян цикория вред замолчи здоровье на

Speaker A

цикорием кофе зарабатывают немного Зато на нём хорошо зарабатывают различные шарлатаны и инфофлот хаю обычный кофе и проталкивает взамен его кофе цикорий Сколько пить как показала самое первое самое масштабное и самое разочаровывающие исследование о цикорием кофе если вы принимаете 30 Г в

Speaker A

день это шесть чайных ложек С горкой то у вас может повышаться риск ухудшения состояния почек и печени хоть и незначительно как они отмечают поэтому на самом деле одна-две чашки в каждой будет по две чайных ложки с верхом будут

Speaker A

наверное максимально безопасной дозой пить ли его с молоком или без тут ответ на самом деле однозначен смотрите моё видео о том как молоко влияет на полезность кофе или чай там вы получите массу интереснейших и очень важных сведений вся эта информация

Speaker A

точно также относится и к ци кориум кофе спойлерить не буду Смотрите видео уж простите меня такого подлого и хитрого вот и всё друзья я хочу поблагодарить нашего генерального спонсора Владимира всех многочисленных людей которые поддерживают наш канал и на патреоне и

Speaker A

лайками и подписками и тех кто поддерживает канал и получает пользу для себя покупая наши пошаговые курсы или сбалансированные рационы с вами был Макс погорелый программа обман веществ в которой мы с научной точки зрения развиваем мифы и фейки о питании под

Speaker A

девизом больше знаешь крепче ешь до скорых новых [музыка] встреч

Topics:цикорийпольза цикориявред цикориянаучные исследованиянутрициологияМакс Погорелыйцикорий кофепобочные эффектыинулинсравнение с кофе

Frequently Asked Questions

Чем полезен цикорий с научной точки зрения?

Научные исследования показывают, что цикорий содержит инулин, который улучшает метаболизм и состояние кишечника, снижает уровень гликированного гемоглобина и оказывает желчегонное и успокаивающее действие.

Есть ли у цикория побочные эффекты?

Да, при длительном употреблении в больших дозах цикорий может вызвать незначительное ухудшение функции почек и печени, что отмечено в научных исследованиях.

Содержит ли цикорий витамины после обработки?

После термической обработки в цикории практически отсутствуют витамины, несмотря на распространённые утверждения об их наличии.

Get More with the Söz AI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries, speaker detection, and unlimited transcriptions.

App Store Google Play

Or transcribe another YouTube video here →