Speaker A
І сьогодні з вами поговоримо про фізіологію нюху, да, і який її вклад цієї системи з точки зору фізіології анатомофізіологічної. Ну і трішки поговоримо про, скажімо, фізіологічні аспекти поведінки.
Відео розкриває фізіологію нюху, будову нюхового аналізатора та вплив клімату на детекцію запахів.
Key Takeaways
- Нюхова система тісно пов’язана з травною, дихальною та поведінковою системами.
- Слиз у нюховому епітелії необхідний для розчинення молекул запаху і захисту рецепторів.
- Клімат і погодні умови суттєво впливають на якість детекції запахів.
- Пошкодження нюхового нерва призводить до зниження нюхової чутливості.
- З віком нюхова функція погіршується через зменшення кількості рецепторів.
Summary
- Нюхова система належить до місцеральних чуттів і тісно пов’язана з травною, дихальною та поведінковою системами.
- Хеморецептори нюхового органу збуджуються молекулами запаху (одорантами).
- Периферична частина нюхового аналізатора розташована в слизовій оболонці носа під дірчастою пластинкою.
- Нюховий епітелій складається з рецепторних, підтримуючих та базальних клітин.
- Бовменові залози забезпечують секрецію слизу, який виконує захисну функцію та розчиняє молекули запаху для кращої детекції.
- Кліматичні умови (вологість, температура) впливають на якість сприйняття запахів.
- Аксони нюхових рецепторів формують нюховий нерв, який проходить через дірчасту кістку носа.
- Пошкодження дірчастої кістки, наприклад у боксерів, знижує нюхову чутливість.
- Нюхові рецептори з’єднуються з мітральними клітинами в нюховій цибулині, де відбувається обробка сигналів.
- З віком кількість нюхових рецепторів зменшується, що погіршує сприйняття запахів у людей похилого віку.
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
Ну, в першу чергу, ми повинні розуміти, знати, що нюхова система або нюх належить до місцеральних чуттів.
Speaker A
Чому? Ну, тому що це не тільки нюхова система, це ще і смакова система.
Speaker A
Ну, я тут уже відокремлюю. Нюх пов’язаний тісно з якою системою? Звісно, що з травною системою. Це прерогатива.
Speaker A
З якою ще системою? З системою дихання. От це такі топ-три. І третя система — це, звісно, поведінкова система. Тому хочемо, не хочемо, але от бачите, психологи повинні це теж розуміти, тому що деякі запахи, скажімо,
Speaker A
в процесі філогенезу будуть інформувати індивідуума про загрози, наприклад. А деякі запахи в процесі онтогенезу будуть інформувати на основі власного вже досвіду ті чи інші ситуації. В когось це буде викликати позитивну емоційну реакцію, у
Speaker A
кого це буде викликати приємні спогади. У когось, наприклад, не дуже. Які є детектуючі структури
Speaker A
органу нюху? Це є хеморецептори, які, ну, скажімо, мають деякі анатомофізіологічні відмінності. Зараз про них ми поговоримо.
Speaker A
Збуджуються ці хеморецептори при детекції молекул запаху або, як ми ще їх називаємо, молекули одорантів. Тож одоранти — це молекули запаху, да?
Speaker A
От. Ну і давайте ж тепер розберемося, де ж у нас взагалі ця нюхова система? Ну, по-перше, треба розуміти, що периферична частина нюхового аналізатора розташована в слизовій оболонці носа.
Speaker A
Знаходимо, зараз підвантажаться. Вам рисунок видно? Видно чи не видно? Тут не видно. Знаходимо слизову оболонку ось цю.
Speaker A
Як орієнтуватися? Ну, у нас, по-перше, треба зрозуміти, що є слизова оболонка. Носа слизова оболонка під дірчастою пластиною. Ось ця вона розташована, ця дірчаста пластинка.
Speaker A
І під цією дірчастою пластинкою, це кістка, якщо бути більш точним, розташований нюховий епітелій. Саме тут в цій зоні розташовані хемочутливі рецептори.
Speaker A
Далі під цією дірчастою пластинкою розташована слизова оболонка, загальна площа якої складає приблизно 10 см².
Speaker A
От і нюховий епітелій, як у нас тут продемонстровано на слайді, представлений декількома типами клітин, а саме в першу чергу рецепторна клітина, от, або ольфакторний рецептор, так і так, нюховий рецептор. Можна його так перекласти. Зараз розповім про нього. Другий тип
Speaker A
клітин, який знаходиться в епітелії, — це support cells. Це підтримуючі клітини. Думаю, функцію вам не потрібно пояснювати.
Speaker A
От. І третій тип клітин. Ну, знову ж ми тут не гістологію з вами вчимо все ж таки, але просто кажу, що є ще й базальні клітини. Вони розташовані в базальній частині цього ольфакторного рецептора або нюхового рецептора. Ну і в більшості випадків
Speaker A
слугують як клітини-няньки. Також отже три типи клітин. Найголовніше, що нам цікавить, це, звісно, нюховий рецептор. Також є залози в цьому нюховому епітелії — залози, які називаються бовменові залози. Ось вони розташовані. І вони здатні забезпечувати
Speaker A
синтез і секрецію слизу. Як ви думаєте, навіщо це потрібно? Навіщо нам слиз на поверхні цього нюхового епітелію? Як ви думаєте?
Speaker A
Захисна функція. Одна із функцій, погоджуюсь, да, це захисна. Отже, якщо ми повернемось тут до слайду, потім почитаєте, що слиз містить антитіла.
Speaker A
Я навіть більше можу сказати, це антитіла А типу, A-типу, які дійсно забезпечують протекторну функцію. Це перша функція. Ну, хай буде так, вона в вашому порядку. Окей. Далі, що ще може бути?
Speaker A
Зволоження, можливо, зволоження. Навіщо нам зволожувати це повітря, яке, в принципі, впливає на роботу рецепторних клітин? Навіщо?
Speaker A
Є припущення? Можу припустити, щоб провідність була краща, якщо можна так висловити. Близько, але трішки з уточненням.
Speaker A
Дивіться, молекули одоранта не змогли би з'єднуватись з нюховими рецепторами, якби вони не розчинялися в цьому слизу, бо слиз — це все ж таки рідина. Це що нам дає? Те, що ви повинні розуміти, що ці рецептори контактні, як і смакові
Speaker A
рецептори. Молекула повинна активуватися, розчинитися. Не прямо розчинитися, як сіль, а мається на увазі сконтактувати у воді з ольфакторним рецептором. Тож, звісно, що при зменшенні секреції слизу або якщо в’язкість цієї слизу буде надмірною, якість детекції
Speaker A
одорантів, молекул запаху буде гіршою. Це зрозуміло, про що йде мова. Тепер, що стосовно кліматичних умов, тому що фізіологія вона безмежна, як в принципі психологія, вона не може поділятися там десь якихось географічних межах, да, там тільки в Україні. Це ж все ж таки. Тож
Speaker A
ми повинні розуміти, що кліматичні зміни, а саме там, ну, наприклад, субтропічний клімат, це найбільш показники вологості або десь там африканські континенти, там у нас вологість взагалі мінімальна. Це теж може вплинути на якісну детекцію, якісний аналіз молекул запаху.
Speaker A
Відповідно, це теж треба розуміти. Або, наприклад, ви будете знаходитись в Антарктиді, да, то треба зрозуміти, в яку саме погоду якість детекції молекул запаху, скажімо, буде різною, да? І, наприклад, які погодні умови будуть найкращими для детекції молекул за погодних умов?
Speaker A
Це коли? Тепла, волога погода, вологий клімат. Тепла, волога. Ну, в принципі, так, але не тільки тепла, але взимку, наприклад, при сильному морозі теж детекція буде кращою, але гіршою, ніж в теплу. Чому? Тому що холодне повітря, да, яке ви будете
Speaker A
навіть дихати через носоглотку, воно все ж таки буде трішки змазувати детекцію молекул запаху. Але це топ-друге місце. Далі, як все ж таки при вологості не зовсім краще. Чому? Тому що, дивіться, чим вище буде вологість 80, 90 і ближче до 100,
Speaker A
тим вища вірогідність, що молекули одорантів будуть змішуватись. І це буде по-різному трактуватися детекцією запаху, нового навіть запаху.
Speaker A
Пригадайте, коли після дощу ви детектуєте запахи, то вони трішки відрізняються. Ну, не тільки те, що ви там вдихаєте азон, звісно, що ця свіжість — це азон, да, але і інші молекули, які утворилися в процесі об'єднання, да? Тому після дощу ми
Speaker A
можемо відчувати трішки інші молекули, які утворилися саме одномоментно в період підвищеної вологості.
Speaker A
Далі, а коли найгірше? Висока температура зовнішнього середовища. Ну, звісно, що фізіологічні показники індивідуума. Ну, це ми ще поговоримо, да?
Speaker A
Це більш-менш зрозуміло, про що я хочу сказати. Так, да, добре. Тоді йдемо стосовно характеристики ольфакторного рецептора або нюхового рецептора.
Speaker A
Дивіться, рецепторна клітина поділяється на апікальну частину. Звертаю вашу увагу, оце в нас апікальна частина.
Speaker A
І вона має назву булава. А від булави відходять війки, да? От. А є базалатеральна або базальна поверхня. Ось ця вона розташована. Ось ця зона. Це базальна або базалатеральна поверхня. І від базальної поверхні ольфакторного рецептора відходить що?
Speaker A
Аксон. А конгломерат аксонів утворює в нас який нерв? Який нерв? Сукупність аксонів нюхового рецептора утворює який нерв?
Speaker A
Ну, там написано ж, друзі, перший черепно-мозковий нерв або нюховий нерв, да? Оце який?
Speaker A
О, да. Що ще цікавого? Що ці аксони, які в подальшому будуть утворювати нюховий нерв, вони пронизали цю дірчасту кістку, решітку. Вона дуже, до речі, тонка і тендітна. Тому люди, які дуже часто піддаються ударам, ну, хто, наприклад, боксери чи
Speaker A
ще хтось, ці кістки вони зломлені, тому у боксерів детекція нюхової чутливості трішки, ну, м’яко кажучи, занижена, да, тому що ці аксони пошкоджені, от, ну, і відповідно чутливість буде набагато менша. Надалі ці аксони чого?
Speaker A
Ольфакторного рецептора з’єднуються з мітральними або пучковими клітинами. Де саме? В нюховій цибулині. Де ця нюхова цибулина, щоб так вам продемонструвати?
Speaker A
Ну давайте оцей рисуночок візьмемо. Оце у нас нюхова цибулина. І саме тут утворюються синапси з нюховим рецептором і безпосередніми мітральними пучковими клітинами, які в подальшому...
Speaker A
Далі в апікальній поверхні є війки. У війках вмонтовані відповідні рецептори до кожного, вдумайтесь, до кожної молекули запаху, а то або доодорання. Тому тепер зрозуміло, що якщо кількість нюхових рецепторів в процесі онтогенезу зменшується, ну, це процес ее старіння, то і звісно, що детекція е-е
Speaker A
молекул запаху буде у людей похилого віку погіршуватись, скажімо так, да? От тощо в цих віках є спеціалізовані транзмембранні рецептори. Також там ще є спеціальні ее рецептори, які називаються арестинами. Ми про них трішки пізніше поговоримо. І вони ее виявляється, ну, це арестини - це
Speaker A
рецептори, які з'єднані з G білком і впливають ее на м десінсетизацію е-е нігової чутливості. Десенситизація - це що таке desensitive, зниження чутливості при стрес-реакціях.
Speaker A
От тепер ви будете знати, розуміти, що при, е-е, стрес-реакціях чутливість до, е-е, одорантів або молекул запаху буде в рази менше. Ми при стресі менш чутливі до подразників. Як ви думаєте, чому? до молекул запаху, не до подразников, а до
Speaker A
молекул заху. Ну, тому що, як ви кажете, не на часі, да, правильно, не на часі, тому що є прерогативи, де треба звернути увагу. Ну, але є виняток. Є деякі, щоб ви не просто думали, що всі, але є деякі запахи,
Speaker A
які прям е-е у нас тригерять як філогенетичний запрограмований подразник. Це по типу аміак, це по типу е запах розкладання, ее, ну, трупний запах, це взагалі небезпечний запах, це еволюційний захисний механізм. Тому ми не можемо близько знаходитись в межах розкладання
Speaker A
трупу на наприклад або там от це все провокує навпаки захисний механізм, да, для того, щоб нас все ж таки уникати, то есть сигналізувати лімпічну систему і е-е активовувати е-е ряд безумовних рефлексів для того, щоб ми якомога далі відходили від цього е-е е місце. А далі
Speaker A
втягування повітря. Що тут ее абзац, да? Це так званий рефлекс, напіврефлекторний ее акт принюхування. виявляється, що оця ділянка наша, а в де розташований нюховий епітелій, він доволі е в цій ее носовій раковині доволі плохо вентилюємий.
Speaker A
Тому, якщо ми хочемо е детектувати ту чи іншу молекулу запаху, яка привертає нашу увагу, то вмикається такий захисний механізм. Знов же повторюсь, що це напіврефлекторний акт, як принюхування.
Speaker A
І виходячи з цього, ми за рахунок візуалізації можемо спостерігати за іншими індивідами, де вмикаються ці рефлекси. І ми чітко будемо розуміти, що якийсь ее запах привертає цього індивідума або навпаки від відштовхує, да, ну, наприклад, ее ваші парфуми чи ще
Speaker A
якісь ее дії. Я не даром на це звертаю увагу, тому що у деяких людей, ну, на це не звертають увагу. Якщо ж ви обрали все ж таки свою професію бути психологом, то ви розумієте, що в професійній діяльності ви не зможете е-е точніше, ви
Speaker A
зможете використовувати ее парфуми, да, але е скажімо так, щоб є різні м ну різне ставлення до цього. І це по-перше.
Speaker A
А по-друге, те, що, ну, не всі ваші, скажімо, пацієнти або, е-е, люди, з якими ви будете працювати, ну, можуть витримувати е-е оцей амбре, да, від парфумів. У кого це може викликати позитивну емоційну реакцію, у когось це навпаки буде
Speaker A
визивати негативну реакцію. І що б ви з цим би ее людину не робили, як би ви не хотіли йому допомогти, він вас слухати не буде, тому що ви асоціюєте з неприємним запахом. От і крапка. І що б ви йому не хотіли сказати, а він вас не
Speaker A
буде сприймати. Тож робіть ее ну висновки і знайте, що це обов'язково може вплинути на поведінку не вашу, а вашого вашого оточення, скажімо так. Це по-перше. А по-друге, ну і нейтральна, да? От нейтральна, це значить нейтральна. Значить, ну ви можете
Speaker A
уточнити, чи приносить якесь там освітлення, дискомфорт, чи температурний режим. Це треба теж контролювати в вашому приміщенні, бо якщо вам комфортно, це не означає, що всім в цій кімнаті комфортно. Слухаю питання.
Speaker A
А от людина може детектувати, наприклад, запах виділення організмом якихось гормонів? Бо от коли, наприклад, собаки, вони ж детектують, коли людина в стресі по запаху і коли там в мене була собака і коли вона була в стресі, вона також
Speaker A
виділяла запах. Я його чула. А от на такомусь тонкому рівні людина може це детектувати у іншої людини?
Speaker A
Ні, ми не можемо, тому що вомороназального органа або органа Якобсана у людини немає. Є тільки у тварин, ну, менше за рангом еволюційного розвитку, да? Це по факту орган, який сприймає ферамон. У нас його немає, але ми, скажімо, не так прям
Speaker A
далеко вийшли за рамки філогенезу. І в нас все ж таки оці ж самі парфуми, вони можуть або приваблювати, ее, або навпаки відштовхувати. Чи можемо ми відчувати якісь стрес-реакції? Ні. Тому що, знову же повторюсь, у нас є арестини. Це рецептори, які, е, при
Speaker A
стрес-реакціях через бетадренорецептори будуть знижувати або вмикати оцю десенсизацію. у нас відчуття е-е мюкової активності буде зменшена. Тому ми і не можемо ми відрізняти не ферамони е прям чітко іншої особи. У нас немає е-е наукової бази, де можна сказати, що ми
Speaker A
от будемо використовувати якісь там масла і це буде приваблювати, да? В деякісь виборки це буде позитивное емоційний е-е позитивну реакцію викликати. У деяких нейтральну, у деяких е навпаки. Ну, на сьогоднішній день знов же прив'язкамера гомероназального органа немає або органа Якобсана у нас. Тож
Speaker A
феромони ми не можемо детектувати. Ми не можемо детектувати е інші е скажімо е-е запахи. Ну, скажімо, тільки такі, які от різкі, да, там по типу аміаку, які тільки захисного типу будуть нести. Тому що, наприклад, у людини в яких випадках,
Speaker A
ну, наприклад, при цукровому діабеті накопичується величезна кількість кетонових тіл. Кетонові тіла - це запах от такого аміачного, а типу. І от ми можемо діагностувати у людини, що от якийсь неприємний запах, але це більш до порушення метаболічного обміну цього
Speaker A
людини, а не якийсь там феромон і так далі. Це зрозуміло. А можна раз ще уточнити? Ви сказали, що гормони людина не може детектувати. Е, це, до речі, дуже цікаво, бо я бачила, що продають, але от все одно, наприклад,
Speaker A
коли що саме продають, я перепрошую, ну, парфуми з гормо з о з фермонами. Ось.
Speaker A
Ні, ну так давайте так, давайте спочатку поговоримо. У нас, ее, величезна кількість маркетплейсів, у нас величезна кількість маркетологів. І я їх абсолютно розумію, що ми можемо наговорити і запропонувати вам все, що завгодно для того, щоб ви купляли. Розумієте, це ж
Speaker A
трішки інше. Ми говоримо з точки зору якихось фізіологічних аспектів. А те, що а-а по факту, вибачте, вам втюхати як продукт. Ну давайте, якби мені ми зараз помінялися ролями і сказали: "Давайте зробимо так, щоб ми могли продати ці парфуми", ну я б вам, мабуть, 10
Speaker A
варіантів запропонував, як це. І дійсно, це було б фізіологічно обумовлено, що це привабливо би виборка там із 100 осіб, 90 осіб викликала позитивно емоційні реакції. Так, але по факту цього органу, який відповідає за детекцію фірмонії, у нас немає. Це факт. Тому, звісно, якби я
Speaker A
таке десь сказав би, на мене б е-е там колеги подивилися б явно б дуже е-е не так, як зазвич, скажімо так. Тож тепер ще раз слухається цього знала, що людина не може святкувати, але мені от ще таке питання, уточнення,
Speaker A
ну, тому що ви вступили в вищий навчальний заклад для того, щоб дізнатися більше. Це логічно. Прошу далі.
Speaker A
Так. Ее і от все одно є буває такий момен момент, коли от якщо ми людина не детектує оці феромони, але все одно на якомусь тваринному рівні е ми відчуваємо, що якийсь просто запах людини може подобатися або ні. А
Speaker A
особливо в стосунках між чоловіком та жінкою просто якийсь запах людини не парфумів, а просто може відштовхувати, а інша людина це може не чути, не детектувати. Або хтось там сидять там два дві людини і от одна каже там від
Speaker A
нього там воняє, а інша цього вона не відчуває і каже, що ні там тобі здається. А от як в чому питанні? Е, бо я переб що це за явление, чому це відбувається, чому там одна людина детектує цей невидимий там
Speaker A
якийсь там запах від якоїсь людини і чому, наприклад, одна людина може там ми можемо щось відчувати, як вона пахне, а інша людина не здатна відчути. І це те, що ми відчуваємо, чому одній людині це приємно, а іншій може бути неприємно.
Speaker A
Е, дивіться, слайд 18-й. Я відповім на ваше питання, коли ми будемо розбирати нюх. Статева поведінка і пам'ять. І ми до вашого питання я повернусь, щоб просто не витрачати і, е, ну, два рази не дублювати. Тож запам'ятали 18-й слайд. Ми до цього ще повернемось. Це є
Speaker A
в лекції. Е-е, воно абсолютно нормальне питання і таке ж саме нормальна е відповідь в плані, е-е, скажімо, м, адаптаційних можливостей. Ее, так. Тож до втягування повітря в нас є оце рефлекс е-е принюхування. І це абсолютно нормально.
Speaker A
Це говорить, що на щось привертає увагу. Там, не знаю, домашня випічка, заходити в супермаркет. А якщо ви ще голодні, у вас низький рівень цукру зараз в плазмі крові, то це сигналізує, що що відчуття голоду. Ну, коротше кажучи, це більш теж
Speaker A
такий маркетинговий хід. Тому от ці супермаркети, вони часто там готують якісь пірожки, які, ну, скажімо, сигналізують ее і вмикають нюхову систему, ее, смакову систему і відчуття голоду, щоб більше купляти. Тому тут є, бачите, психофізіологічні, е аспекти.
Speaker A
Також е-е в оцьому нюховому епітелії є больові рецептори або ноцептори, ее, які, е, пов'язані з трійчастим, е, нервом.
Speaker A
Саме він буде передавати больові відчуття від нюхового цього епітелію. Що може триггером бути больових відчуттів?
Speaker A
Скажімо це запах, який несе для нас загрозу. Це, як я і казав вже, аміак, там хлорна вапна.
Speaker A
Те, що ми там мільйонами, мільйонами років стикалися в нашому, скажімо, житті, це трупний ее запах, да, е от і ряд інших, які, в принципі, ее з високою вірогідністю можуть нам нашкодити. Тому це такий філогенетичний, безумовний рефлекс і в нас визивають, по-перше,
Speaker A
больове відчуття, раз, по-друге, е-е негативну, да, оцю реакцію. І третє - це реакція уникання буде, да, е-е це буде, е, у вигляді симптомів по типу чхання, сльозовиділення, затримка дихання. Пам'ятаєте, коли вам щось там не подобається, ви а раз і і
Speaker A
реалізуєте затримку дихання, то це є якраз е активація цих больових рецепторів трічастого нерву, який захищає вас від дії цього одоранту, який негативно може е на вас ее вплинути.
Speaker A
Так, це зрозуміло. Ну от тут подивитесь, я деякі слайди вам зафіксував, як виглядає ця молекула. М от реальна фотографія молекула.
Speaker A
Не молекула, а ніковий рецептор. Да. Оці війки у війках вмонтовані. От. А далі базолатеральна часть з'єднана з нюховою цибулиною, да? От яка вже є е-е ну системою мозку, да? М от ее про больові рецептори. От питання є щодо
Speaker A
цього слайду. чи в принципі анатомофізіологічні особливості. Зрозуміло. Тепер поговоримо про шляхи. Чому це важливо?
Speaker A
Ну, тому що тут, дивіться, є англоязична версія. Вона, ну, мені, скажімо так, більш зручна. Я спеціально знайшов вам, пардон, ее, україномовний варіант, де теж прописуються шляхи. Це по факту відповідь на деякі ее фізіологічні е поведінкові реакції у нас з вами у
Speaker A
індивідума. От дивіться, з чого ми повинні починати, що у нас є нюховий рецепт, де він розташований? В нюховому епітелі, в нюховій раковині, да? Під цією дірчастою пластинкою. Далі утворюється цей м нюховий нерв, а саме аксони від нюхових рецепторів утворюють
Speaker A
м цей нюховий нерв, черепно мозкова пара. Далі утворюється контакт з мітральними пучховими клітинами з оцей альфакторі балб. Це є нюхові, що в нас нюхові, підкреслює е цибулини. Де вони? Просто демонструю.
Speaker A
Оце вони нюхові цибулини. Отут буде утворюватись а-а синапси з рецепторними клітинаними. І далі, дивіться, сигнал буде передаватися на підкоркові структури. Отут треба вам буде трішки, ее, ну, скажімо, запам'ятати. Перше періформ з дослідно перекладається як грушаподібна кора. Отже, інформація від,
Speaker A
е-е, рецептора буде йти в грушову кору, е-е, в е-е далі нюхові м горбки, мигдалоподібне тіло або мигдалина і енторінальна кора.
Speaker A
Є така, е, структура. Ось вони, ці зони продемонстровані. В більшості випадків вони, бачите, знаходяться. Ось зона е-е в нижній частині е-е скроневої частки, да? І ці зони, ще раз дивіться, е-е нюхові горбки, грушоподібна кора, мегдалоподібне тіло, енторинальна кора.
Speaker A
Все, ці структури відносяться, якщо я запитаю щось, е, і вони ось цього тут продемонстровані. Звертаю вашу увагу, переклад. вони відносяться до нижньої частини ее скроневої частки. А от тепер цікавий момент. Інформація від енто ее ентооринальної корикампальну структуру. По факту гіпокамп. Яка
Speaker A
головна функція гіпокампа? Хтось мені скаже, той отримує зразу бал до екзамену. Яка най важливіша функція гіпокопалюст?
Speaker A
Олена вже гуглить, да, в штучному інтелекті. Правильно чи ні? Давайте. Ну, Софія прошу. Він є головним регулятором гомеостазу.
Speaker A
Так, тут все, що, вибачте, куди не скажи, так все буде регулятором гоміостазу. Це не головна функція. Але я не кажу, що ви неправі.
Speaker A
Валерія, а переведення інформації з короткочасної пам'яті в довготривалу, довгострокову. Довгострокову, да, абсолютно вірно. Це плюс один бал. Потім нагадаєте мені, до екзамену додамо. Отже, гіпокамп консолідує пам'ять, по факту трансформує із короткотривалого в довготривале зберігання. Тому тепер ви розумієте, що
Speaker A
ті молекули запаха, які будуть передаватися через ентеринальну кору в гіпокам, вони з високою вірогідністю будуть запам'ятовуватись і залишатися з вами на все життя. Тому деякі є позитивні згадки про запах, а деякі і негативні.
Speaker A
Ну, наприклад, що ми можемо, який приклад привести? Ну, не знаю, наприклад, перше кохання, ее, яке буде асоційовуватись у людини, не знаю, з чим там, з запахом моря, да, по факту це насправді лише як запах водорослів та йоду, але у людини це буде асоціація
Speaker A
саме з людиною, ну, тому що це підсилює, е, консолідацію пам'ять саме тригер, там хлопець або дівчина. Ну і, звісно, ми тепер розуміємо, що в більшості випадків оці запахи, які пов'язані з морем, вони будуть асоціюватися там у людини з
Speaker A
першим коханням. І таких прикладів ви можете мені навести безліч. Тож хоча б один-два можете мені навести. Я вам приклад навів. Тепер ваша черга поділитися, ну, хоча б не досвідом, а теоретичним прикладом, якби ми могли асоціювати.
Speaker A
Прошу. Тут взагалі була А, вибачаюсь. А хто перший? Давай, давай, К. Давай. А, ось дякую. В мене була в мене є асоціація з шкільною подругою, з якою я років 10 вже не спілкуюсь, але кожного разу, коли хтось дістає е жуйку Орбіт з
Speaker A
вишнею, я згадую завжди її, бо вона її постійно жвала кожного дня, на кожній перерві. І от вона в мене назавжди асоціюється ось цією жуйкою, з цим запахом. От і ви тепер, да, ну це смак, запах, це дуже близькі насправді. Ну і
Speaker A
орбіт дійсно може мати запах, тому це абсолютно нормально. Оцей шлях, бачите, який ми зараз обговорили, якраз демонструє цю прив'язку. І ми там на все життя це будемо пам'ятати. Ще був один приклад. Давайте хтось запропонував.
Speaker A
Юля ви та теж хотіла такий навести приклад з їдою пов'язаний, коли ми там у бабусі влітку там на шкільних канікулах куштували якусь випічку і це потім на все життя нам прив'язується цей запах, да? От запах домашньої випічки, да? От
Speaker A
дійсно асоціюється там, ну, не тільки там з бабусею, може і з мамою, да? От саме та домашня, е, воно чітко ще детектується або влітку, або взимку.
Speaker A
От і він дійсно буде, ну, і такі ж варіанти, це ми позитивні найшли, а є негативні, на жаль, да, які будуть м зв'язуватись так само сильно і, на жаль, будуть трегерити індивідума, який, в принципі, потім от буде негативний
Speaker A
досвід. Я вам хочу зразу сказати, як і позитивний, так і негативний досвід, він еволюційно має на меті захисний тип. Ну, типу попередити людину про якийсь там хороший або негативний досвід. Але інколи тому, чим займаються психологи, от вони досліджують, що як цей негативний досвід
Speaker A
не екстраполював ее індивідум на себе, да? От це пройшло і його треба якось уже відокремити або щоб не призводило до іще й вегетативних змін. Ну в цей момент у людини може що збільшуватисьс, потовиділення, втрата свідомості, колапс або що там ще може спостерігатися
Speaker A
м тремор. Ну і в принципі це призведе до м такого стану, травматичного стану, скажімо, да. Да. питання, прошу.
Speaker A
Ось людина якось може е-е осознано впливати на ось цей асоціативний ряд? От я те, що ми привели, що ви кажете, що деякі асоціації з запахом, вони можуть бути негативними, якщо треба ось цю цей зв'язок розірвати. Е, ну да, це займаються психологи, вони і
Speaker A
деталізують причину. А і цей це не назавжди, да, залишається оцей зв'язок. Ні, ну він може бути назавжди у людини, яка не хоче вирішувати цю систему. Отже, цей, скажімо, допороговий тригер у деяких людей, якщо у нас є виборка, наприклад, 10 осіб, була неприємна
Speaker A
ситуація, у п'ятьох взагалі це не викликало ніякої там пам'яті. Ну, щось пам'ятають і все. Це не визиває негативних фідбеків, скажімо, да? А у остальних п'ятьох це е-е там може викликати, але деякі можуть самостійно два дві особи впоратись з п'яти, які в принципі
Speaker A
вегетативна реакція не так сильно реагує, а останні три особи в них, наприклад, виникає фізіологічні зміни: тиск, втрата свідомості, ее страх, боязнь, ще щото може виникати, то звісно з цим треба працювати. а-а, ну, принаймні намагатися до до медикаментозного методу, скажімо так, а
Speaker A
є медикаментозні, які знижують реактивність. От якщо психологи зможуть допомогти до медикаментозного, ну, тоді супер. І таких практик доволі багато і допомагають, але не всі 100% ми можемо вплинути.
Speaker A
Можна уточнення? А це вже про більш про психосоматику. Ну розумієте психосоматика - це, ну, в якійсь межі, але в деякі наші згадки які фіксуються в пам'яті, вони викликають вегетативні реакції. От я, коли вам розповідав, що при активації півколових
Speaker A
каналів виникають вегетативні реакції у вигляді там зміну до тиску. Отак самі спогади у нас можуть впливати на гіперактивність вегетативної нервової системи. Ніхто вам не дасть відповіді, чому так. Ну, тому що нервова система намагається вам натякнути. От у тебе був
Speaker A
такий досвід, ну, я так в лабках просто, простими словами вам. У вас був особистий якийсь досвід негативний. Вам треба уникати схожої ситуації, яка нагадує вам про е цей схожий етап в вашому житті. Тож це захисними гень, це правильно. У деяких людей це нормально
Speaker A
виникає спогад, ага, так, треба уникнути реакцію, конфлікт з людьми чи ще щось. А у деяких прямо тригерит і визиває оцю вегетивну реакцію. І її треба знизити, щоб вегетатика, вегетатика, да, а-а реально менше була активна на ці допорогові тригери. Розумієте, людина
Speaker A
е-е не стикається з якимсь негативним досвідом. Вона тільки їй або нагадала, або запах тільки дала пригадати, а в неї вже вегетативна реакція як при стрес, про реальній стрес-реакції. Оце є мінус в цьому. Хоча еволюційно це захисний механізм. Я про це хочу сказати.
Speaker A
Зрозуміло це чи ні? А чи можна вас поцікавитись, ну коротко, як це відв'язати цю реакцію? Ну от коли вегетативна реак навіть запускається вегетативна реакцію організму? Ні, ну тут вже, е, є практики, які, е, можуть, е, працювати, наприклад, ну, можна досліджувати м
Speaker A
електроенцефалографічними методами, що саме, які ділянки активні. Ну, і вже потім практики. Хтось, ее, вмикає є практики, я знаю, е, гіпноз. І таким чином, е-е, гальмується, блокується ця система. То есть в подальшому нові спогади такого ж типу просто не активують, не
Speaker A
гіперактивують вегетативну нервову систему. Людина пам'ятає, да, негативний досвід, але гіперракція на у вигляді активності ЧСС чи там колапсу не виникає. Різні є методи, способи, які дозво навіть вербальні методи можуть допомогти, якщо проговорити і пояснити людини, чому це так виникає. Але
Speaker A
насправді практик як мінімум я три таких знаю, а всі інші, ну, мабуть, там психологи, е, і психіатри вже, ну, психіатри - це вже трішки, розумієте, це фармакологія. От в вашому випадку ще ви можете знайти е-е такі інструменталь навіть не інструментальні, вибачте, не
Speaker A
інструментальні методи е-е діалогу, розмови, ее практики на стику психофізіології, які б могли вимикати у людини оцю, ее стрес-реакцію на допороговий подразник.
Speaker A
Так, добре, давайте рухатись, щоб ми встигли. Так, що в нас там по часу? 10:55. Так. Ага.
Speaker A
Добре. Давайте рухатись далі, да? Так. От далі куди сигнал іде? От мигдалоподібне тіло, да? Амігдале.
Speaker A
Мігдалоподібне тіло - це лімбічна система в гіпоталамус. І якщо інформація йде по цьому шляху, так само як і нюхові горбки, грушоподібна кора, то дивіться, гіпоталамус. Гіпоталамус, значить, явно якісь вегетативні реакції. ЧС збільшується явно буде, навіть якщо ви будете в задоволенні, е, пригадуєте
Speaker A
якісь приємні спогади з запахом і це далі видає якусь реакцію, або позитивну, або негативну. Те, що ми про з вами ще про це говорили, це гіпокампальна структу гіпоталамічна структура.
Speaker A
гіпоталамус так само інколи, розумієте, я от що забув сказати, гіпокамп, він у деяких людей дуже гіперактивний.
Speaker A
І, на жаль, ее у цих людей оця реакція може бути у вигляді зміни ЧСС, артеріального тиску у відповідь на гіперактивність гіпоко гіпокомпальної структури. Це, ну, не нами, це не можна порівнювати з епілепсією, але причина епілепсії, в тому числі гіперактивність
Speaker A
гіпокомпальної структури. От оце схожі молек, ну, не молекул, а процеси в з точки зору фізіології. Тому там інколи дуже складно буде. А гіпоталамус, гіпоталамус нам дає якийсь психоемоційний, е, окрас цього запаху, да? Негативний, нейтральний взагалі, якщо ви нічого не будете відчувати до
Speaker A
цього, або позитивное емоційний, але все одно ЧС буде зашкалювати, А буде зашкалювати в цьому випадку. Ну і далі це таламус через таламус в орбітофронтальну кору, де вона розташована. Ось у нас орбітофронтальна кора. Нагадаю, вона відноситься до фронтальної частки, там, де вже наші
Speaker A
складні індивідуальні матерії, синтезо, аналіз поточної інформації, та яка інформація зберігається. По факту ми свідомо аналізуємо запахи, да, і ми у відповідь на той чи інший запах будемо моделювати свідомо поведінкову реакцію.
Speaker A
Ви скажете: "А несвідомо ми можемо реагувати на намолекуло запаха?" Так, ми можемо, але цей рівень тоді буде пов'язаний, е, з таламусом.
Speaker A
Ой, не з таламу, з гіпоталамусом. З гіпоталамусом. Це центр лімбічної системи. А орбітофронтальна кара - це вже свідомий аналіз. Ми там можемо аналізувати запах, ее, зв'язувати з якимись подіями, асоціаціями.
Speaker A
То есть це вже не підкоркові центри, це вже свідомий. І звісно, що чим вищий когнітивний рівень індивідума, тим кращий аналіз нюхової інформації. Тож одна людина може просто як описати м класний запах, а деякі може епітетами десятками е-е за ну
Speaker A
там слів чи епітів описати, як він це е-е виражає, да? От інколи читаєш там вірші, от згадайте, якщо які описують реально запах або смак, то інколи вражаю. Думаю, як людина це може все вербально описати. А насправді от це
Speaker A
підкреслює е високий рівень е когнітивних здібностей у індивідума. Так, щодо нервових шляхів, є питання, що треба запам'ятати, що в нас є ее нюхові ділянки кори. Вони в більшості з нижньої сторони розташовані з короневої частки, які е-е зв'язуючи з гіпокампом, з
Speaker A
гіпоталамусом або орбі орбітофронтальною корою ее регулюють окрас нашої поведінки і психоемоційного стану. Оце, що я хочу підкреслити. Це зрозуміло?
Speaker A
Угу. Питання. Маленьке уточнення. А як від цього від чого залежить, з яким з якою часткою буде зв'язуватися, ну, як вистраюється ця лінія?
Speaker A
Що значить ви про оце? Так. Ну, дивіться, якщо молекула запаха нова, да, і вона у вас визиває е-е що?
Speaker A
якусь емоційну відповідь. Значить, це от нюховий рецептор, нюхові цибулини, енторинальна кора, гіпокам. І все, що ви пригадуєте, запам'ятали з молекулами, запахами, саме по цьому шляху пройшло.
Speaker A
Все, що ви забули або можете пригадати, так само це йде, коли ви консолідуєте. Є деякі запахи. Ви ж стикаєтесь кожну мілісекунду з запахами, але ви ж їх не запам'ятовуєте ж, правильно? Тому що у нас би мозок просто поплив би. Тому от
Speaker A
все, що ви можете пригадати зараз або в процесі нагадування, оце якраз енторинальна гіпокомпальна формація.
Speaker A
А-е, далі запахи, які визивають у вас позитивні або негативні е-е емоції на несвідомому або м підкорковому рівні, це мегдалоподібне тіло, гіпоталамус. Те, що ми не можемо контролювати. От у нас визивається огиду, оце гіпоталамус з мегдалоподібним тілом. У нас визивається
Speaker A
е приємні емоційні реакції, там, не знаю, що там, випічка. Будь ласка, це гіпоталамус і гіпоталамус. Далі орбітофронтальна кора.
Speaker A
Це вже більш ск складні матерії на вашому свідомому рівні, коли ви контролюєте аналіз запам'ятовування, зв'язка з якимось запахом, моделюєте, запам'ятовуєте при необхідності е-е там аромат кави, е-е аромат е якоїсь їжі, яку ви хочете скуштувати, можете вгадати. Оце якраз
Speaker A
уже орбітофронтальна кора. Це не гіпоталамус з гіпокампом. Це більш складні матерії, які свідомо регулюються фронтальною, а саме орбітофронтальною корою. Ну, я думаю, що я відповів на ваше питання, як розрізнити, да?
Speaker A
Добре. Тепер щодо адорантів. Ми казали, що от одоранти - це молекули запахів. Значить, да, вони дійсно невеликого розміру і складаються з трьх тиречотирьох атомів вуглицю. є трішки більше 1820 атомів.
Speaker A
Більше 20 молекул запахів не існує. То есть вони е-е коротко ланцюжкові такі структури. От і е-е дивіться молекули однакового хімічного складу, от ідентичні прямо, але мають іншу конфігурацію.
Speaker A
От це що ви пам'ятаєте зорової системи allтра. Це положення, якщо, ну, хімію тут я вам не буду розповідати. Коротше, конфігурація різна молекули, там де до вуглиця доєднуються якісь е-е основи, скажімо так, то це вже нова молекула запаху, розумієте? Тоєсть по
Speaker A
хім структурі це одне і те саме, але конфігурація відрізняється. І ми таких можемо п'ятьшість з однієї молекули, одного однієї молекули можемо п'ять-шість різних запахів отримати.
Speaker A
От. А то і більше навіть. А далі, ее, є основні запахи, які повинні ви, ее, запам'ятати. Вони уніфіковані і стандартні. От дивіться, це у нас є м'ятний запах, їдкий запах, гнилисний, ефірний, мусконий, камфорний і квітковий. Це стандартні основні запахи.
Speaker A
Все, що інше ми чуємо - це комбінація молекул. запаху абодорант. А класичні, от якщо ви чуєте ефірний, да, от значить це є основний запах. Там квітковий, це основний запах випічки, це вже комбінація.
Speaker A
Запах людини природній - це вже комбінація. виходити на вулицю запах чогось, вулиці чи села, умовно, ну, вулиці, мається на увазі запах міста і запах села - це вже просто комбінація до рані. Але ви з вашою орбітофронтальною корою можете розрізнити, де це може
Speaker A
навіть запах може е бути, чи це гірський запах, чи це міський, наприклад, запах, да?
Speaker A
Тож ми в реальному житті детектуємо насправді суміш запахів. І чим більше в процесі онтогенези ми зустрічаємось цими молекулими запахами, тим, е, що м більше інформації зберігається гіпокомпальною структурою. І це допомагає нам адаптуватися в умовах адаптації зовнішніх зовнішньому середовищі.
Speaker A
Да, те, що я вже казав, що одоранти, вони повинні бути розчинені в слизу на поверхню нюхового епітелю. Та чим е суха поверхня епітелі, тим складніше нам буде детектуватися. Також пороги сприйняття, тоєсть поріг детекції одорантів, він відрізняється і в більшості випадків ее від чого
Speaker A
залежить? Від самої молекули. Раз, наприклад, там хлороформ показано, що там 10 міну смож, ну, доволі низька концентрація, да? А деякі ми можемо там вже не в міліграмах, а в мілілітрах детектувати. Тож це залежить від самої молекули. Плюс це може залежати ще від
Speaker A
чого? Від ее адаптаційних можливостей. Чим частіше ми детектуємо одну і ту саму молекулу, тим потрібний вищий поріг.
Speaker A
Якщо ви її дуже рідко контактуєте, відповідно треба менший поріг в детекцію. От. Да. І ще цікавий феномен, що ми з вами розрізняємо тисячі, а деякі люди розрізняють десятки тисяч запахів, але ми не можемо розрізняти їх концентрацію.
Speaker A
Дивіться, вдумайтесь. Ми розрізняємо штук, то есть кількість запахів, але не можемо сказати концентраційний ряд. Ми можемо максимум, що писати ось сильно концентрований, нормальний, мало. От це три позиції тільки в більшості випадків.
Speaker A
Ну і ще цікавий аспект, тому що оці нюхові рецептори, а вони є по факту нейронами, це єдина поки що відома популяція нейронів, які здатні до саморегенерації.
Speaker A
То есть до місяця за чотири тижні 30 днів плюс-мінус ці ольфакторні рецептори замінюються на нові. Тож це популяція, коли ее з плюропатентної стовборової клітини е-е утворюється самий ее нюховий рецептор. Ну і кожен місяць у нас обновлюються в нюховому епітелі ці
Speaker A
рецептори. Ее науковці зацікавились, ну, цими здібностями цих нейронів і почали використовувати в дослідженні, ну, лікування хвороби Паркінсона, Альцгеймера, де є пошкодження нейронів, да, нейродегенеративні захворювання, вони почали підсаджувати плюропотентні стовборові клітини, ее, які в подальшому не трансформувалися в нюхові рецептори трансформувалися в ті
Speaker A
нейрони ее які ну, локаційно знаходились. Ну, наприклад, дофамінергічний нейрон. Коротше кажучи, ще ці дослідження на рівні наукових варіантів, наукових статей, але в цьому майбутнє медицини, коли ми, можливо, через енну кількість десятки років скажемо, що ми можемо підсаджувати стовборові клітини і тим самим
Speaker A
мінімізувати деструктивний вплив інших нейронів, да? От. То есть ми самі можемо вирощувати ці регенераційні нейрони і вони в подальшому трансформуються в іншу популяцію нейронів, які не здатні у нас, да, там дофамінергічні, ацелхолінергічні, лікувати депресії.
Speaker A
Можливо, будемо підсаджувати. Ну, це мій оптимізм, але можливо, да, можливо, чому б ні, да, якщо є такий механізм. Питання в тім, як туди їх доставляти. Тоді це треба якісь хірургічні методи. Ну, якщо це хвороба ее Альцгеймера чи Паркінсона,
Speaker A
ну, тут зрозуміло, що треба там трапинатися і вживлювати ці стовбурові клітини. Але дослідження є, це доволі позитивна тенденція.
Speaker A
Так, це ми обговорили. Е, так, тепер щодо психофізіологічних процесів. Ну, я думаю, що вам це знайомо, але от поговоримо, що впливає на сприйняття запаху.
Speaker A
Так, щось дуже громко. А в нас що повітряна тривога? Хтось скаже ті, хто в Харкові, чи ніхто не так?
Speaker A
Мене чути? Так чути. Так, зараз давайте подивлюсь кошу, бо щось дуже голосно тут. Угу. Зрозуміло. Так, ну, якщо ми вже почули вибух, то я думаю, що живі, здорові. Сподіваюсь, що Давайте тоді продовжимо.
Speaker A
Так, перше. Рецепторний рівень. На що впливає детекція? це якість е-е дихань. Чому це важливо? Ну, по-перше, якщо у вас є там чи у пацієнта запальні процеси нежить, то ми розуміємо, що якість детекції буде знижуватись, отже, буде страджати ее
Speaker A
сприйняття. А далі гормональний фон. Отже, гендерність впливає, як ви думаєте, на сприйняття молекул запаху чи не спри не впливає?
Speaker A
Наверно, да. Якщо ми казали про зір, що у жінок так, у жінок краще кольоровий.
Speaker A
То да, дійсно, у жінок тут я наперед вам поділюсь, скажу, що так і так краще детектують низькі пороги, а це по-перше. Ну і різноманіття запахів. То есть у жінок це більш е краще виходить, ніж у чоловіків. не в
Speaker A
силу досвіду, звісно, що, а за рахунок гормонального впливу. Оверіальний цикл, е, статеві, е, гормони по типустроген, прогестерон, окситоцин, всі вони, ее, так чи інакше впливають на молекули запахів. при варіальному циклу, то так само, як і смакові відчуття, вони
Speaker A
змінюються. Е-е, так само і детекція запахів, щось подобається, щось не подобається, тож, ну, а у чоловіків там якась стала е-е рівна позиція. Так, слухаю.
Speaker A
Я хотіла спитати, можливо, буде трішки безгуглузде питання, але от навіщо жінці ось ця навичка, ну, природа так придумала, що вона диктує більше запахів, більше кольорів, ніж чоловік?
Speaker A
Навіщо їй це в природі? А, ну, я б не сказав, що вона прям, ну, більше, але тільки з точки зору філогенезу, тому що вона самка обирає самця і відповідні молекули запахів в отму, ну, скажімо, Ну, в статевому відборі працюють. Раз.
Speaker A
По-друге, самка виношує народжує захищає майбутнє покоління. Теж треба. А що самець десь там ходить? Ну, може, якщо їжу якусь знайде. А сами це, значить, вигодовує е-е значить покоління, да? Ну і, скажімо, це теж треба, щоб рівень м порогу одорантів був за, ну, низький,
Speaker A
щоб молекули там запахів, небезпеки, пожежі чи інших ее хижаків ідентифікувати, да, не тільки за рахунок візуалізації, а за рахунок молекулодорантів. Тому тут логічно, чому саме самиці от в принципі мають більш широкий спектр можливості детекції. Це філогенез, да? От еволюція, яка надала
Speaker A
можливість. Вот. Далі дивіться, третій пункт - це специфічні аносмії. Аносмії - це відхилення від середньоїстатистичної норми детекції. Ми про них трішки там пізніше поговоримо. Далі вікові особливості. А що тут у нас ховається?
Speaker A
Ну скажімо да, з віком, я вам казав, і ви це пам'ятаєте, з віком поріг, е, нюхової чутливості, він буде підвищуватись, да?
Speaker A
То есть треба підняти більшу ну, скажімо, концентрацію до рантів, щоб людина похилого віку ідентифікувала це.
Speaker A
Але людина похилого віку бере чим? Чим вона відрізняється від там підлітка чи 20 років? Хоча от наприклад в 20 років ви можете брати порогом, да? Ви можете ідентифікувати одоран при низьких його концентраціях, да, в зовнішньому середовищі. Але ви не можете конкурувати
Speaker A
з людиною похилого віку. В якому сенсі? Як ви думаєте? Тому що у людини похилого віку більше опита і вона вже дослід, да?
Speaker A
трішечки почула. Вона може, ну, зрозуміти, що то за запах, пригадати, да? Тож, е, ми відрізняємось від людей похилого віку досвід і ми з вами теж там чимось будемо відрізняти. Це не завжди спрацьовує, але середньостатистично так, да? Бо, наприклад, вас вам задай питання
Speaker A
там от тим, кому 20 років, що таке камфорний запах, то більше з вас і не знає, що є камфорне масло. От, наприклад. Ну, але з досвідом воно прийде, да? От трішки просто ви не стикалися з цим, умовно кажучи, да? А
Speaker A
ті, хто знають це, тому що, ну, так сталося історично, трішки довше тут живуть на цьому на цій землі, тому трішки, знаєте, ну, і все. Тож ще треба розуміти, що є е досі.
Speaker A
Далі дивіться, ее другий пункт, це провідність нервових пучків. Мова йде, якщо от там я вам казав, спортсмени або там ті ж самі боксери, якщо мінімальне пошкодження в області носової раковини, це може призводити до порушення провідності і люди гірше будуть
Speaker A
детектувати. Третє, лімбічна система. А що тут цікаво? В болімбічна система, ви пригадуєте, що відповідає за психоемоційну складову. І у чоловіків, жінок, вона абсолютно різна. Та що ж таке сьогодні?
Speaker A
Так, зараз почекайте. Там пишуть, що наші працюють. Ага. Ну, може, да. Але щось так, як чи я то біля вікна сиджо щось.
Speaker A
Так. Ну, я сподіваюсь, що нам небагато залишилось. Підемо потім укриття. Ее, да. Ага. Голосно. Так. М. Далі. Отже, лімбічна система вона і на основі чого це? Ну, тож на основі досвіду, на основі філогенетичного досвіду. Це коли ми історично оце поганий запах, це
Speaker A
хороший запах. А це по-перше. По-друге, це вже досвід, який ви здобули в процесі онгенеза. Він теж може бути підкорковий. Мова йде про те, що ви досягли протягом свого там життя 10, 20, 30, 50 років немає значення, але він ваш
Speaker A
особистий. Він помагає саме лімбічна система на несвідомому рівні, коли не треба думати, ідентифікувати ту молекулу запаху і з чим вона може зв'язуватись.
Speaker A
Несе позитивне, негативне, нейтральний ее там запах е якого там близької людини і так далі. Оце якраз лімбічна система.
Speaker A
І от тепер те, що відноситься ближче до психофізіології - це психічний рівень. Ну, звісно ж, конкретизую психофізіологічне, те, що психологи теж повинні оці всі рівні розуміти. А, е, четверте, він якраз є, ну, не те що домінуючий, а він просто найзовніший,
Speaker A
найсучасніший. Це, е-е, досвід з когнітивним навантаженням, е-е, бо, ну, деякі люди взагалі не стикаються з різноманіттям молекул запаху, і тому них буде наймінімальніший досвід. деякі у когось рівень збудження нервової системи більш активний. Ну, наприклад, я можу вам відверто сказати,
Speaker A
холерики, сангвініки, вони по-різному будуть ее сприймати, аналізувати молекулу запахів. Не прямо, що воно кардинально буде відліча відрізнятися, але в психоемоційна реакція буде різною.
Speaker A
Більш е-е ну, скажімо, більш відрізнятися буде, да? От хтось буде нейтрально відноситись до тих чи іних запахів, хтось буде позитивно, емоційно е так ярко відрізняти, хтось навпаки буде е так пасивно відрізняти.
Speaker A
Це якраз є рі залежить від рівня збудження нервової системи. Так що у нас там по годинах? Чи є сенс начинати? Ну, у нас ще 10 хвилин.
Speaker A
Давайте я вам розповім про молекулярні механізми. Вони не складні. Ви вже ее навчилися на зоровій системі, на нюховій системі. Тут все теж доволі просто. Отут є по пункту. Я по кожному пункту виділив. Почитаєте, хто хоче готуватися.
Speaker A
Я краще візьму вам картинку для більш зручної деталізації. От дивіться, у нас одорант з'єднується з рецептором. Де цей рецептор знаходиться?
Speaker A
Нагадаю, він оцей вмонтований рецептор, він знаходиться на війках, на цій булові, на апікальній поверхні ольфакторного рецептору. Тож одоран з'єднується з цим нюховим рецептором на війках і активує наш відомий вже Gбілок.
Speaker A
Теж нічого нового поки що ви прям не дізналися. А тут уже цікавий і відбувається е процес. Ее G білок активує ензим, який має назву аденілациклаза.
Speaker A
Це білок, який одночасно виступав в ролі ензима, фермента. Аденелациклаза. Аденілат конвертує, ви схожі слова, дивіться, аделатцеклаза починає конвертувати АТФ в циклічний F. Дуже схожі процеси, да? Тільки там була молекула ГТФ, а тут АТФ. Тож АТФ під дією аделалациклаза конвертується в
Speaker A
циклічний адезінмонофосфат. Що робить цей цамп? Цамп з'єднується з е-е цамзалежним натрієвим каналом. От і відкриває його. І інтенсивний потік натрію, а натрій - це катіон позитивно заряджени, заходить з out wi і визиває феномен, як деполризацію. Відповідна деполризація оцієї нюхового рецептора альфакторної
Speaker A
клітини призводить до чого? До рецепторного потенціалу і передачу сигналу по е-е нюховому нерву. І сигнал далі буде йти е-е там в грушоподібну е-е кору е або кору, а далі в відповідно підкоркові центри. Це куди? Ну, точно можу сказати, що в гіпоталамус або
Speaker A
ольфакторну ее ні орбітофронтальну кору або свідомий, або несвідомий рівень буде аналізуватися. Питання щодо молекулярних механізмів.
Speaker A
Тут, в принципі, все дуже просто чи незрозуміло? Зрозуміло. Начебто зрозумів. Добре. Ну, якщо будуть питання, значить, потім задасте. Що ще цікавого? Є такий феномен, як адаптація.
Speaker A
А тут механізм адаптації розписаний. Почитаєте. Я просто, щоб на картинках більш показати, як це відбувається. От дивіться, у нас є адаран. Осьо він. Це молекула адаран. Одоран з'єднується зельфакторним рецептором D на поверхні цих війок. Да.
Speaker A
А-а далі е рецептор альфакторний активує G білок. Тут навіть продемонстровано, що альфа субодиниця, бачите, вона від'єдналася від G білка і направляється теж в second messenger.
Speaker A
Вторинний посередник в активує DЛЦАЗу. А DNЛАЦLЗа це я поки що повторюю щоб пояснити механізм адаптації конвертує АТФ в ЦАМ. Да. Лациклаза конвертує АТФ.
Speaker A
АТФ конвертується в циклічний диезінмонофосфат. Циклічний диезин монофосфат з'єднується з натрієвими каналами. Вони відкриваються. Звертаю вашу увагу, тепер додаю інформацію. Не тільки виявляється натрій, але і ще катіон, двохвалентний кальцій буде заходити через цей неселективний канал.
Speaker A
А от далі натрій визвав що? Деполяризацію. А що робить кальцій? Кальцій теж підсилює депуляризація, але тут більше цікавить, дивіться, момент, коли ми заходимо додому, відчуваємо, а з порога запах випеч, а потім через 30 секунд воно кудись зникає. Правильно
Speaker A
відчували таке? Спочатку чітко відчуваємо, потім гірше, потім взагалі адаптувалися. Оце якраз і є механізм адаптації з молекулами запаху.
Speaker A
Тому оцей кальцій, який зайшов в цитозоль ольфакторного рецептора, з'єднується з білком, який має назву кальбадулін. І утворюється кальцій плюс кальмадуліновий комплекс. Оця структура кальцій плюс кальмадулін я підкреслю, починає блокувати оцей комплекс починає блокувати. А ні, пардон, не блокувати. Він активує
Speaker A
навпаки хлорні канали. А в деяких випадках, в літературі зазначено, блокують ті ж самі натрієві канали.
Speaker A
Отже, відчиняє хлорні канали і блокує ці м кальцієві канали. Отже, я вам так їх намалюю що де починається блокування оцих каналів.
Speaker A
Чому вони блокуються? Ну, тому що кальційкальмадоліновий комплекс може це робити. А це навпаки активується канал, який хлорний канал. Якщо хлор виходить з, е, клітини, він буде призводити до гіперполяризаціонного, ну, ефекту, стабілізуючого ефекту. По факту це буде, е-е, реакція
Speaker A
звикання або адаптації до молекул запаху. От і все. Кальційкальмадоліновий комплекс блокує натрієви канали, активує хлорні канали і ми перестаємо відчувати молекули запаха. Це еволюційно-захисний механізм, щоб не не постійно бути в збудженому стані. А якщо нова молекула запаха прийде, знов цей процес
Speaker A
розблоковується, ви сигнал передасться в нервову систему і знов заблокується механізм адаптації. Так, питання. Слухаю.
Speaker A
От ви сказали, що є такий процес, коли ми звикаємо до запаху і перестаємо його детектувати. А от що відбувається, коли навпаки ти згадуєш, наприклад, якийсь там фрукт, наприклад, лимон. Я згадую його, я його зараз не нюхаю, але я
Speaker A
відчуваю, мені здається, що я відчуваю цей запах дуже чітко. Це якраз пов'язано з гіпокомпальною структурою, тому що у нас є інформація, яка вже перейшла з короткотривалого, довготривалого зберігання. І ви можете за рахунок візуалізації представити, і це роботи орбітофронтальної кори,
Speaker A
представити лимон. Цей лимон дуже кислий. І у вас е-е є уяви, у вас є пам'ять. Ця інформація надходить до лімбічної системи. Звідси у вас навіть може виді виділятися слина і або асоціація, яка пов'язана з цим лимоном, наприклад, я не знаю, що там
Speaker A
щоки натирали, ну, умовно кажучи, да, то есть якийсь там ситуативний момент, от і все. Тож це за рахунок ее збереження ее інформації в гіпокомпальній структурі.
Speaker A
Так, ще питання. Тобто мо мозок ніби відтворює цей запах по пам'яті. Так, ну він просто надає інформацію, що от ви пригадали лимон. Ой, лимон кислий.
Speaker A
Чому? Тому що в нас ця інформація збереглася і ви її відтворили і ви навіть знаєте, як це кисло, тому що у вас ця інформація є. От і все. Так. Це це працює. Ну це таке домінуючі, бо ми не ну не можемо там візолю, ну можемо
Speaker A
частково там, не знаю, там фоагра якись чи ще якісь смачні страви і запах якихось. Ну так у нас теж буде виділятися слина, шлунковий сік. Ну при цьому насичення не буде. Ну будуть якісь емоції позитивні чи, скажемо: "Ой, як я
Speaker A
хочу це поїсти от чи щось, чи сходити в ресторан і так далі". Так Юлія питання.
Speaker A
Так, дякую. Якщо я, е, правильно почула, на початку лекції, ви казали про те, що для кожного одоранта є певні там клітини, які його приймають. Чи я неправильно зрозуміла?
Speaker A
Е, так, у нас оці оці трансмембранні рецептори, які вмонтовані в мембрану війок, вони різні під кожен тип молекулдоранту. Чим новіший ее одорант, тим, на ее молекулярному рівні цей рецептор буде адаптовуватись, детектувати його ключ замок. Е, а клітина синтезує такі ж схожі
Speaker A
одоранти. Деякі, щоб ви знали і розуміли, деякі одоранти взагалі не можуть нами детектуватися, тому що рівень молекулярний не дозволяє цього робити. Саме персонально у вас. У когось це може бути. Наприклад, у мене я можу відчувати цей запах на чому? Тому що у
Speaker A
мене є ці рецептори. У вас їх немає. Ну, не синтезували. Чого? Досвід, може? Ні, може генетика, може, ее просто, ну, не синтезує клітина, саме ця клітина ольфакторна, цей рецептор. Це може бути такий і навпаки у вас може щось
Speaker A
детектуватися в силу м якогось індивідуального досвідку, досвіду, а в мене ні. І і все. Це нормально там. Ну, це нормальні процеси.
Speaker A
Не всі ж ми можемо там ставати самільє чи спеціалістами. Оце якраз і відрізняють нас від таких молекулярних процесів.
Speaker A
Що ще хотів? Ще одне питання, якщо можна швиденько. Е, чим відрізняється? От ви зазначали про те, що якщо ми часто відчуваємо запах, е, ну, якийсь адорант, то нам потрібна буде кожного разу більша м ну як концентрація чи як, щоб ми його
Speaker A
відчули. Да, я зрозумів ваше питання. Дивіться, ні, може, ні, завершу. Чим відрізняється цей процес до від процесу оцього адаптації, що ви в кінці нам розповідали, що коли ми звикаємо?
Speaker A
Нічимо. Він оцей є ідентичний. Тому чим частіше ми зустрічаємось за одиницю часу, тим, е, сильніше провокується оцей механізм адаптації, оцей вмикається блокуючий механізм. А і тому треба оцих одорантів більше відповідно, щоб його контивати цей рецептор. А може навіть
Speaker A
взагалі він буде заблокований, то поки ви не зміните ее ну, скажімо, ареал або поки концентрація доранків не знижиться до нуля, а потім знов молекула почне з'єднуватись з рецептором. Отакий механізм. То есть нам треба вийти, провітритись і знову повернутись. І тоді
Speaker A
ми почнемо знову е відчувати, то есть деп деблокуючий механізм спрацює, коли ви зміните ну повітря, хочете так, щоб щоб ці одоранти не діяли на рецептор, а рецептор на за рахунок молекулярних процесів не призводив до адаптаційних механізмів. Це от ми ніяк не зможемо розблокувати. Ну
Speaker A
що ще ми можемо? Ми можемо то чому от коли ви вибираєте парфуми, вам дають каву понюхати. Не тому, що це кава якась унікальна, просто вона має різкий запах і вона, е, вмикає рецептори, змінює, е, молекулярні процеси і розблоковує знов
Speaker A
же шлях, щоб ви могли знову понюхати якісь інші схожі ее запахи парфумів. Вот таким механізмом ми можемо е-е ну використовувати. Або просто вам треба прийшлось, понюхали один парфум, вийшли на вулицю, постояли пару хвилин, знову зайшли. Або ми можемо робити от ее
Speaker A
змінювати за рахунок активації інших е таких різких запахів. Часто в магазині в магазині парфумів стоїть кава візерна і ти нюхаєш каво візерна, перебиває запах.
Speaker A
Ну да, просто воно не перебиває, воно вмикає. інший алгоритм, а це деблокується. І потім ви понюхали зерна кави, а потім починаєте інший запах нюхати. Вам краще буде детектуватися молекула цього адоранта. А якщо ви будете на пості нюхати, то ви нічого не
Speaker A
виберете або оберете і вам буде спочатку вважати свой який класний, бо це суміш запахів, да? Щоб ви розуміли, прийшли додому, ой, щось не те. Ну, звісно, не те, бо ви нюхали, е, комбіновані парфуми, а не якись персоналізовані.
Speaker A
Тому цим, будь ласка, от якщо ви обираєте, то користуйтеся обов'язково е комбінацією, щоб ви пере блокували, скажімо, молекулярні механізми, бо чутливість у вас знижиться і все, адаптація буде і на цьому механізм зупиниться. Так, що ще хотів сказати і
Speaker A
завершу? механізм адаптації. Зверніть увагу на арестини. Чим вони особливі? Дивіться, нюхові війки, ее які містять арестини, да? Оці, оці, оці, оце оце оце арестин. Це арестини. Ну не всі, але деякі з них там вмонтовані арестини.
Speaker A
Така цікава назва рестини. От вони зв'язані з бетаадренорецепторами та джи білками. Виявляється, чим більше ви в стресі, чим більше адреналіна, нурадреналіна, тим ее більше м вмикається десенсизація цих рецепторів. Простими словами, чим більше ви в стресі, тим, е, складніше
Speaker A
вам нюх, як ми вже ро зрозуміли, сильніше розвинутий у жінок. Перед в період овуляції він найсильніший. Не тільки це потяг сексуальної поведінки, ну і ще і підсилюючі такі детекції запаків, то есть загострюється, скажемо так, з віком відчуття нюхи
Speaker A
знижуються. Ми це проговорили. Запах має унікальну здатність оживлювати спогади. Це е-е теж пов'язано з гіпокомпальною структурою. Тому і інколи і ці проблеми виникають. те, що е-е ті чи інші проблеми асоціюються з запахами, смаками або з больовим відчуттям, які е-е
Speaker A
гіпокамп консолідував і запам'ятав, ну, на якісь там ну майже на все життя, але це можна інколи виправляти. Вот тому, в принципі дійсно що ну жінки вони більш якісно, концентраційно і порогово якісніше детектують молекули запахів, ніж чоловіки. Але якщо взяти чоловіка,
Speaker A
який професійно займається там детексодорантів, то звісно, що ні. Тож цей ще є набутий характер. Людина може вивчити, ну, сотні, десятки, сотні тисяч молекул запаху і потім з ним буде дуже складно конкурувати. Але якщо середньостатистично, то так жінки домінують.
Speaker A
Порушення нюху. Аносмія. Відсутність запаха. така може бути е штука м е гіпосмія зменшення нюхової чутливості.
Speaker A
Чому це може бути? Ну, нежить. Е-е, от дизосмія це спотворення відчуття нюху. Це може бути при вагітності, при овуляції у жінок, наприклад, у чоловіків. Ну, взагалі, ну, це тільки якісь пошкодження, да, дуже-дуже рідко. От у жінок частіше це зустрічається досмія.
Speaker A
Гіперосмія, посилення нюху теж при вагітності може бути фізіологічною нормою. або, е-е, коли ще там при дії деяких статевих гормонів, е, при вагітності, при вигодовуванні грудним молоком, може виникати гіперосмія, щоб зберегти там потомство. Ну, в принципі, в мене все.
Speaker A
Далі то буде фізіологія е-е смаку. питання, які? Дру
Topics:нюхова системафізіологія нюхухеморецепторинюховий епітелійбовменові залозиодорантинюховий нервнюхова цибулинавплив кліматустаріння нюху
