Speaker A
Завтрак невероятно важен для здоровья. Именно завтрак даёт энергию на весь день, насыщает микроэлементами и делает вас продуктивными. Сегодня мы приготовим шесть лучших завтраков для красивого тела, энергии и здоровья. Ваш организм будет работать как часы. Правильный завтрак должен содержать основные микроэлементы. И главный из них — это качественные белки и жиры, а также сложные углеводы для энергии на весь день. И первый, мой любимый завтрак — это сочетание всех трёх элементов, а главное, готовится за 10-15 минут. В качестве белка куриное яйцо — это один из лучших белков по аминокислотному составу и усвояемости почти на 100%. Вот только яйца нужно готовить правильно. И лучший рецепт — это яйцо в смятку. Так мы сохраняем все полезные витамины, в том числе холин, важнейший компонент для мозга, который содержится в желтке. Но при термической обработке выше 40° он разрушается, поэтому желток должен оставаться жидким. Подробнее, сколько яиц в день можно съедать, в чём польза, вы можете посмотреть в моём видео. Подсказка всплывает в правом верхнем углу. Ни в коем случае не выкидывайте желток, ведь именно в нём содержатся все витамины, а также полезные жиры. Берём сразу 10 яиц, моем, заливаем водой и ставим на сильный огонь. Чтобы не полопались, добавляем одну чайную ложку соли. В это время ставим воду, где будем варить макароны из твёрдых сортов пшеницы. Это отличный источник энергии. Вы, кстати, можете макароны заменить на овсянку, но только ту, которая варится не менее 15 минут, или сварить вашу любимую гречку. Я варю 100-150 г макарон в сухом виде. Это получается где-то 70-100 г углеводов. Если нет весов, просто засыпаю в стандартную кружку с горкой. Получается порция. Для девушек это, конечно, чуть меньше — 50-70 г в сухом виде или чуть больше полстакана. Как только вода закипает, засыпаю и засекаю 10 минут для варки. Для овсянки и гречки это где-то 15-20 минут. В это время уже закипают яйца. Засекаем всего 2 минуты, и через 2 минуты яйца в смятку готовы. Вам, может быть, понадобится 3 минуты. Поэкспериментируйте. Сливаем горячую воду и сразу помещаем под холодную воду до остывания. И вот вам лайфхак. Чтобы яйца лучше чистились, купите заранее несколько десятков и оставьте на несколько дней при комнатной температуре. И не волнуйтесь, они не испортятся. Зато чиститься будет идеально. Пока остают яйца. Уже прошло 10 минут для макарон, и мы сливаем воду и выкладываем в тарелку. Чистим пару яиц. Я ем сразу пять яиц. Да, вместе с желтком. Так, это очень полезные жиры и полезный холестерин. Можете добавить кунжут или любую зелень. Всё перемешиваем. Соль, перец, любимый чай. Полноценное блюдо с суперкачественным белком, полезными жирами и сложными углеводами, готов всего за 15 минут. А оставшиеся яйца, что мы с ними делаем? Убираем в лоток и в холодильник. И с утра, чтобы не готовить, кладём на 5 минут в горячую воду. И вот вам уже свежие яйца будут готовы в рационе. Вы так можете их хранить до недели. Если вы чувствуете после углеводов с утра сонливость или ваша задача быстро скинуть вес, то вот вам второй идеальный завтрак. Берём любую зелень. Я часто беру рукколу, промываем, нарезаем, выкладываем в тарелку, туда же нарезаем один красный помидор. Можно также добавить болгарский перец для свежести и хруста. Берём уже приготовленные нами яйца в смятку. Где-то две-три штуки, у меня это, конечно, будет пять штук. Посыпаем кунжутом. Всё перемешиваем. И вот вам полезный завтрак, который содержит белки, жиры и полезную клетчатку. Готов. А если вы сварите заранее яйцо в смятку, то на приготовление такого завтрака уйдёт не более 5 минут. А если хочется чего-то сладенького, то возьмите вкусное, ароматное яблоко и съешьте его как десерт. Я так обычно и делаю. Или порежьте на дольки и пейте вместе с любым любимым напитком прикуску конфеты. Не парьте, что у вас что-то там будет гнить или что фрукты надо есть обязательно отдельно. Это полная чушь. Если у вас всё в порядке с желудком и правильная кислотность, то вы получите и удовольствие, и пользу. А если нарушена кислотность и после еды вы чувствуете тяжесть и вздутие, то посмотрите моё видео о напитке, который поможет вам в этом и исправит. Подсказка в правом верхнем углу. Третий способ и очень быстрый — это сделать полезные оладьи. Берём порцию овсянки, которую мы обычно варим, высыпаем в блендер. Добавляем два-три куриных яйца. Туда же добавляем греческий йогурт. Если вы не едите молочные продукты, как и я, то добавьте немного кокосового молока либо любого другого молока альтернативного. В миксер также бросаем спелый банан. У меня это мини-бананы, поэтому буду сразу бросать три-четыре. Немного соли и разрыхлитель. Всё взбиваем и выпекаем на сковороде на капле кокосового масла на среднем огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны. Поливаем джемом без сахара или добавляем свежие ягоды и наслаждаемся очень вкусным завтраком за 10 минут, который содержит и белки, и жиры, и качественные сложные углеводы. Этот завтрак подойдёт для любителей сладкого. Только этот завтрак без вредного сахара. Ещё один простой завтрак для тех, кто не хочет заморачиваться, но хочет получить все полезные макронутриенты. Берём три спелых помидора, один или половинку болгарского перца, нарезаем на полукольца и тушим на сковороде минут 5-7 с добавлением оливкового масла либо другого, которое вам нравится. После чего разбиваем сверху два-три яйца, посыпаем перцем. Я люблю поострее, это позволяет лучше работать желчному. Солим, накрываем крышкой и готовим на медленном огне ещё 3-5 минут, чтобы желток немного остался жидким. И всё готово. Супер подойдёт для похудения или для тех, у кого наблюдается упадок сил после углеводов. Парни, если вы тренируетесь, просто отварите порцию макарон или овсянки и добавьте к этому блюду, чтобы была энергия на силовые тренировки. Ну и ещё один суперпростой рецепт, который зарядит вас энергией, и вы получите все необходимые элементы для вашего тела. Это самый простой овсяноблин с начинкой. Берём также порцию овсянки, добавляем два яйца, соль, специи. Добавляем ещё немного кокосового или любого другого альтернативного молока. Либо можно просто добавить кипяток, прямо совсем немного. Всё это взбиваем до однородности, выливаем на сковороду, чтобы тесто было жиденькое, и готовим на медленном огне минуты три-пять. И как только сверху блин запечётся, будут такие пузырики, они полопаются, добавляем любую начинку. У меня это сладкий перец, листья салата и красная рыба — это источники белка и хороших жиров. Выкладываем всё на одну сторону и сворачиваем блин пополам. Оставляем ещё на одну минуту, и всё готово. На всё уйдёт 10 минут. Начинка, кстати, может быть абсолютно разная. Вы можете добавить яйцо, можете добавить говядину, курицу. Вот всё, что вам нравится, всё и добавляйте. Это главное, чтобы было сочетание и хороших белков, и правильных жиров. И в заключении рецепт для тех, кто не может завтракать белком и жирами, но хочет получить энергию, и это очень-очень вкусно. Также подойдёт для тех, кто находится на посту и не ест белки и жиры животного происхождения или выходит из голодания. Это салат из яблок и моркови. Натираем на тёрке свежую морковь, очищаем зелёное яблоко от кожуры и тоже натираем на крупной тёрке. Добавляем любой любимый орех или я вот добавляю сушёные семечки. Обязательно добавляем ложку хорошего растительного масла. Например, я это делаю с кокосовым. Мне это больше всего нравится. Для того, чтобы у нас усваивались жирорастворимые витамины. Для сладости можно добавить немного изюма или чайную ложку мёда. Всё перемешиваем, и салат готов. Это один из моих любимых фруктовых салатов. А для сладкоежек это вообще просто бомба-рецепт. И это топ-шесть самых простых, самых вкусных и очень полезных завтраков для вашего здоровья и красивой фигуры. Обязательно попробуйте их приготовить. А вот топ самых вредных завтраков вы сможете увидеть уже в следующей серии. И обязательно, обязательно не пропустите этот выпуск, потому что очень много заблуждений, и многие едят завтраки, которые являются действительно вредными.
