Speaker A
Mais si tu mets des cosmétiques pour soigner ton épiderme mais que tu soignes pas ton derme avec la dermonutrition, en fait c'est comme si tu allumais un feu mais que tu passais ton temps à l'arroser quand tu faisais des soirées
Camille Hermann, biologiste et dermonutritionniste, explique sur La Source comment l'alimentation transforme la peau : inflammation, cortisol, sucre et produits laitiers.
Key Takeaways
- Les cosmétiques seuls ne suffisent pas : l'alimentation agit sur le derme et la santé cutanée.
- Le stress et le cortisol favorisent les taches brunes et les problèmes de peau.
- Les sucres rapides et certains produits laitiers peuvent aggraver l'inflammation cutanée.
- La prévention (alimentation, protection solaire, gestion du stress) est plus efficace que la correction.
What the video covers
- Présentation de Camille Hermann, biologiste et dermonutritionniste, ex-chercheuse et marketing dans l'industrie dermocosmétique (L'Oréal, Clarins, Eriane, Nuxe).
- Son intérêt pour la peau remonte à l'enfance et sa carrière a commencé par la recherche en laboratoire sur les soins cutanés.
- Lien constaté entre alimentation et imperfections : une soirée pizza-bière entraînait des boutons le lendemain.
- Les taches brunes sont reliées au cortisol, l'hormone du stress, qu'elle compare aux « masques de burnout ».
- Discussion sur les produits laitiers, notamment la caséine A1 jugée inflammatoire, et sur l'acide gras C15.
- Importance de traiter le « dedans » (derme, alimentation) avant de traiter le « dehors » (cosmétiques).
- Présentation de la notion d'épigénétique comme mécanisme par lequel l'environnement et l'alimentation influencent l'expression des gènes cutanés.
- Conseils sur le sucre et l'impact de l'index glycémique sur l'insuline et le vieillissement cutané.
- Recommandations sur les oméga-3, les oléagineux, le collagène marin, les électrolytes et les protections solaires quotidiennes.
- Gestes quotidiens : hydratation, éviter le dessèchement lié aux brumes, activité physique et gestion du stress.
Chapters
- 00:00Introduction : l'importance de la dermonutrition
- 01:45Parcours de Camille Hermann et passion pour la peau
- 06:00Acné, pizza-bière et premiers liens alimentation-peau
- 18:00Cortisol, taches brunes et stress
- 30:00Épigénétique, sucre et inflammation
- 45:00Oméga 3, collagène et nutriments clés
- 57:00Gestes quotidiens, hydratation et protection solaire
- 71:20Conclusion et conseils pratiques
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Speaker A
avec les copains ingénieurs du labo. Euh que tu euh faisais pizza bière comme je disais bah le lendemain tu avais un bouton.
Speaker A
Je commençais à me dire c'est bizarre il y a quand même un lien avec ce que je mange la veille. Il y a un lien avec les tâches et le cortisol dont on parle très peu. Qu'il y a qu'un produit cosmétique
Speaker A
à voir, c'est un elle a découvert l'importance d'un acide gras saturé majeur qui est le C15.
Speaker A
OK. Qui est présent dans les produits laitiers. Là où ta vache classique, ta vache Holstein qui fait tout le lait industriel, elle contient une caséine qu'on appelle de type A1 qui est extrêmement inflammatoire.
Speaker A
Et comment on fait concrètement au supermarché pour savoir si c'est A1 ou A2 ? Est-ce qu'une fois qu'une ride est creusée, on peut faire le processus inverse ? Est-ce qu'on peut la regonfler ? Tu vas décupler tes mitochondries à
Speaker A
l'infini. Ta régénération cutanée va se produire, ça va être Disneyland de la peau. Bienvenue sur la source, le podcast où l'on puise la connaissance des experts pour devenir pleinement acteur de notre bien-être. Près d'un français sur deux admeté par sa peau. Donc j'imagine que
Speaker A
cet épisode va intéresser au moins la moitié de ma communauté. Aujourd'hui, nous allons parler deutrition. Comment une alimentation adaptée peut-elle transformer notre peau ? Mon invité est biologiste, dermonutritionniste et elle a écrit l'ouvrage "Transformez votre peau en 4 semaines" qui est un manuel
Speaker A
scientifique mais aussi bourré d'outils pratiques avec un programme hyper concret. euh qui reflète une vraie expertise et surtout une grande passion du sujet. Camille Herman, bienvenue sur la source.
Speaker A
Merci Marie, je suis enchantée d'être là. Merci pour l'invitation. Alors Camille, normalement c'est moi qui présente les invités mais tu as un parcours qui est tellement atypique et tellement passionnant que j'ai envie que tu nous expliques peut-être ton histoire
Speaker A
personnelle qui t'a amené justement à te spécialiser dans la dermonutrition. Qu'est-ce que tu faisais avant ? Et pourquoi ce cette passion de l'assiette pour ensuite la transformer en belles choses pour la peau ? Avec plaisir.
Speaker A
Alors cette passion de la peau, elle remonte à mon enfance. J'aimais beaucoup toucher la peau des gens. J'avais déjà cette intuition qui se passait beaucoup de choses par la peau quand j'étais petite. Tu vois, quand les gens étaient
Speaker A
en colère ou heureux, je touchais la peau. Il y avait quelque chose, je percevais qu'en tout cas la peau était plus qu'une simple enveloppe si tu veux.
Speaker A
Elle m'a très vite passionné. J'ai fait des études de biologie pour comprendre vraiment comment ça se passait au niveau cellulaire avec une spécialité au niveau des plantes, ce qui m'a appris amené à me spécialiser aussi dans les actifs phy
Speaker A
phy donc issu des végétaux. Et j'ai démarré ma carrière dans l'industrie dermocosmétique chez l'Oréal pour être plus précise en laboratoire où je m'occupais de tout ce qui était équilibre cutané, donc tous les problèmes de peau, de la peau grasse, la
Speaker A
peau mixte, la peau sèche. J'ai après travaillé sur tout ce qui était nettoyant visage qu'on appelle les cleansers. Et puis j'ai eu envie d'aller un petit peu plus pro plus près euh des gens si tu veux de comprendre quels
Speaker A
étaient leurs problème profond avec leur peau. Et j'ai choisi de rejoindre les équipes marketing et communication parce que finalement c'est au sein de ces équipes qu'on continue la recherche. On en discutait un petit peu ensemble avant le podcast. La recherche, ça commence
Speaker A
dans les laboratoires avec un travail fondamental sur les cellules, sur les formules de soins pour comprendre la peau et comment lui parler avec des actifs. Mais finalement, la recherche s'arrête pas là. La recherche c'est aussi les gens, ce qui se passe dans
Speaker A
leur esprit. En marketing, communication, c'est parfois un gros mot marketing. C'est pas un gros mot, c'est pas on va vous vendre n'importe quoi.
Speaker A
C'est comprendre aussi quel est le problème des gens euh pour pouvoir y répondre. Donc on passe des heures sur des forums dans des focus groupes qui sont ces fameuses études où tu as tu sais tu es derrière une vitre sans teint donc une vitre
Speaker A
teintée avec des des écouteurs à écouter ce que les gens disent pendant des heures dans une salle sur leur peau.
Speaker A
Ouais. des témoignages et tu captes exactement leur vrai problème. Quelle est leur souffrance avec leur peau ? Qu'est-ce qu'elles ont envie d'améliorer pour après leur proposer une offre produit ? Donc marketing et je te dis ça, j'ai aucun
Speaker A
conflit d'intérêt aujourd'hui he je travaille plus pour l'industrie cosmétique. Euh mais vraiment comprendre ce que veulent les gens. Donc j'ai travaillé après chez Clarence, j'ai travaillé chez ERINE qui est une groupe du marque Bersof qui a aussi Nivea la prairie
Speaker A
et après pour Nux en naviguant à travers différentes fonctions mais toujours avec quelque chose de très technique. J'ai travaillé sur des gammes notamment pour l'acné, la dermatite atopique, le photovieillissement notamment. Donc c'était toujours, tu vois des gammes qui
Speaker A
étaient très techniques, donc toujours avec un pendant scientifique important qui était ma valeur ajoutée aussi en tant que biologiste dans ces équipes là.
Speaker A
Et est-ce que toi tu as une problématique peau particulière justement qui t'a amené à à travailler pendant 15 ans dans cette industrie en plus de vouloir aider les gens bien sûr.
Speaker A
Est-ce que tu as une histoire personnelle avec ta peau ? Oui. Alors je pense comme toutes les adolescentes, j'ai eu un peu d'acné. Pas une acné sévère mais j'avais quand même une petite acné qui est partie après naturellement avec l'âge parce que
Speaker A
l'acné adolescente en général disparaît avec le chamboulement hormonal. H chez certaines femmes en majorité, mais chez certains hommes aussi, elle peut devenir une acné adulte mais bon, petit acné. Après, j'ai une peau plutôt mixte.
Speaker A
Je réalisais qu'il y avait des imperfections qui pouvaient apparaître. Si par exemple la veille, j'avais fait une soirée pizza bière avec mes amis.
Speaker A
Ah, et ça ça fait le lien avec ce dont on va parler aujourd'hui. Ben, ça commençait. Ça commençait, tu vois. J'ai commencé, j'étais chez l'Oréal, j'étais jeune, j'avais moins de 24 ans. Et quand tu faisais des soirées avec les copains ingénieurs du labo, que
Speaker A
tu faisais pizza bière comme je disais, bah le lendemain tu avais un bouton. Je commençais à me dire "C'est bizarre, il y a quand même un lien avec ce que je mange la veille." Et à l'époque, il y
Speaker A
avait chez l'Oréal une John Venture entre l'Oréal et Nesle qui s'appelait Inneov qui était à l'époque des compléments alimentaires. Tu avais unobiol, tu avais Inéov, ils étaient deux sur le marché à l'ancienne. Vraiment ? D'accord.
Speaker A
Vraiment c'était l'époque on parlait pas du tout d'alimentation pour la peau et mais ça m'avait tracassé et dès qu'il y avait des chercheurs uneov qui étaient là, j'étais à fond, je leur posais un nombre de questions énormes. J'avais commencé par ce billet
Speaker A
à m'intéresser à l'alimentation et ça m'a jamais lâché. Et tu me parlais de problèmes de peau, moi j'ai eu des vrais problèmes de tâches, d'accord, de tâches brunes.
Speaker A
De taches brunes qui sont apparus d'abord quand j'étais plus jeune et je comprenais pas pourquoi. Et après j'ai compris qu'il y avait le soleil mais aussi j'ai compris plus tard le cortisol. qui est l'hormone du stress. Et il y a un lien avec les
Speaker A
tâches et le cortisol dont on parle très peu parce qu'on dit beaucoup tâche, masque de grossesse. Le cortisol, c'est une hormone du stress qui génère ce qu'on appelle, moi j'aime bien appeler ça des masques de burnout puisqueen fait
Speaker A
les personnes qui sont très stressées par exemple ou qui font des burnouts ont des tâches qui apparaissent un peu comme les masques de grossesse et tu vois moi j'ai fait bon j'ai fait un masque de grossesse parce que j'ai tendance à
Speaker A
faire des tâches mais j'ai aussi fait un masque de burnout quand j'ai fait un un burnout puisque j'en ai fait un incroyable. Et alors comment ça fonctionne ? Comment la tâche apparaît à cause du cortisol ? Quel est le
Speaker A
processus ? En fait, le cortisol va activer va suractiver les mélanocytes en agissant sur certaines voies cellulaires et métaboliques. Ce qui va générer la mélinocde, c'est ce qui fait la couleur de la peau, hein. C'est ça exactement. En fait, la mélanine, c'est
Speaker A
ce pigment qui teinte la peau. On a tous de la mélanine à différents niveaux avec des mélanges différents. Toi, comme moi, on a des teinte de peau différente mais on a de la mélanine comme une peau plus foncée
Speaker A
pour avoir de la mélanine mais dispatché de manière différente avec différents types de mélanine mélangé et de plus ou moins forte intensité et quantité. Et on a des mélanocytes qui sont des cellules un peu en forme de soleil. Elles ont des
Speaker A
bras euh elles sont magnifiques, elles sont présentes dans l'épiderme et quand le mélanocy dysfonctionne, il va surproduire des pigments. Hm hm.
Speaker A
Et notamment quand tu as un masque de grossesse, le mélanocyte est un petit peu trop actif comme quand tu es stressé. Et tout ça, c'est lié aux hormones notamment quand c'est la grossesse, ça va être oustrogène, progestérone qui sont à fond
Speaker A
les ballons qui vont dire à ce mélanocytyte allez on y va, un peu plus de mélanine. Et quand c'est du burnout, du stress, c'est le cortisol qui est un peu trop pactif.
Speaker A
Sachant que des taches n'apparaissent pas sans soleil. Donc c'est forcément un mélange hormone et soleil. Donc ce qu'on peut faire c'est évidemment se protéger du soleil. On va en reparler effectivement en long, en large et en travers.
Speaker A
Oh le soleil. Exactement. Mais dis donc on est rentré drôement dans le vif du sujet rapidement et je voulais quand même faire le lien justement avec cette industrie cosmétique parce que j'adore ma routine skinc. C'est vrai que je recommande
Speaker A
énormément de produits. Euh mais je voulais comprendre le pourcentage réel de l'impact du skinc sur notre peau versus l'impact de l'assiette. Est-ce qu'on peut avoir un pourcentage approximatif des effets de l'un et de l'autre ?
Speaker A
Alors, je pourrais pas te donner de pourcentage. Par contre, je peux te donner une image qui est très parlante pour la complémentarité des deux que j'aime beaucoup utiliser qui est l'iceberg.
Speaker A
OK. une iceberg, tu as une partie émergée, tu as une partie immergée. On va dire que la cosmétique va gérer surtout la partie émergée, c'est-à-dire ton épiderme. Moi, je vois ton épiderme aujourd'hui.
Speaker A
Je vois pas les je vois pas ton derme, ni ton hippoderme où ça veut dire qu'il y aura un problème. Euh avec la cosmétique, tu vas surtout travailler l'épiderme, ce qui est intéressant parce que tu as la barrière cutanée qui est
Speaker A
cette partie protectrice, d'accord, que tu travailles aussi avec l'alimentation, mais en tout cas la cosmétique agit surtout sur l'épiderme.
Speaker A
La partie d'herbonutrition agit surtout sur la partie immergée, mais qui aura un impact majeur sur la partie émergée parce qu'en fait seul ton derme est vascularisé. vascularisé, c'est veut dire que tes vaisseaux sanguins arrivent jusqu'au derme qui est la deuxième
Speaker A
couche. Donc tu as ton hypoderme qui est la couche très profonde qui est cette couche on appelle un peu grasse qui est la couche qui est la couche protectrice.
Speaker A
Moi, j'aime bien l'appeler la couche euh doudoune si tu veux. Donc ça c'est la couche qui est tout en bas.
Speaker A
Tout en bas, c'est l'hypoderme, elle te protège et c'est ça qui produit le sébum notamment.
Speaker A
Alors le gras vient des glandes sébassées. OK. Donc elle produit pas le sébum puisque le sébum vient des glandes sébassées qui sont à la base du poil que tu as dans ta peau si tu veux mais elle est grasse parce qu'elle te protège elle
Speaker A
est pleine d'adipocyte c'est des cellules graisseuses. D'accord. Euh ensuite tu as le derme qui est la couche la plus importante en terme de volume et elle elle est fabuleuse parce qu'elle contient théfibroblast qui synthétise le collagène et l'élastine
Speaker A
qui garantit ce rebond cutané, cette densité. Les bébés sont gorgés de collagène et d'élastine et plus on grandit, pour ne pas dire, mais plus on grandit et plus cette production de collagène et d'élastine tend à diminuer.
Speaker A
Exactement. Et donc on a la peau qui se relâche. Exactement. Et donc ça c'est cette deuxième couche de la peau.
Speaker A
Exactement. Et en plus elle est énervée. C'est là où s'arrête si tu veux la circulation sanguine.
Speaker A
Ah d'accord. Et qu'est-ce qu'on apporte à la circulation sanguine ? Les nutriments. Exactement. Hé, donc ce derme si tu veux c'est notre couche d'intérêt en dermonutrition et après dans ce derme va commencer à se renouveler ta peau qui apparaîtra toute
Speaker A
fraîche et toute neuve au niveau de l'épiderme et donc c'est ce que je vois de toi aujourd'hui.
Speaker A
Très bien. Mais si tu mets des cosmétiques pour soigner ton épiderme mais que tu soignes pas ton derme avec la dermonutrition en fait c'est comme si tu allumais un feu mais que tu passais ton temps à l'arroser.
Speaker A
Hu l'inverse en fait. Tu aurais pu amener plutôt l'autre image, mais c'est tu allumes un feu parce que tu manges mal et donc tu apportes pas les bons nutriments et au contraire, tu apportes des toxiques, tuinflammes et tu mets beaucoup de cosmétique et tu
Speaker A
dis "Je comprends pas, ça marche pas." Commence par la base en fait. Exactement. Commence par le in avant de traiter le out.
Speaker A
Exactement. J'adore les cosmétiques. Je viens de là et c'est pertinent et il a des actifs fabuleux et il faut protéger l'épiderme qui ont un réel impact quand même et qui ont un impact et il faut protéger la peau du soleil.
Speaker A
Le skinc, c'est avant tout le produit solaire, avant toute chose pour moi c'est le basique, c'est pas le dernier, c'est le s'il y a qu'un produit cosmétique à voir, c'est un PF50. Et après, c'est vraiment travailler l'alimentation. On ne peut rien changer
Speaker A
dans la durée sans changer l'alimentation. C'est un leur de croire ça. H et ce que j'essaie de transmettre aux femmes et aux hommes qui nous écoutent aujourd'hui c'est acheter un cosmétique, ça a quelque chose de très satisfaisant quand on a un
Speaker A
problème de peau. Il y a quelque chose, tu vois, quand on a un bouton, quand on trouve qu'on vieillit, on a envie de se rassurer très vite et acheter un cosmétique, c'est rapide. On va en pharmacie, on va en magasin, on achète
Speaker A
et tuas la dopamine de te dire "Ouais, c'est la solution miracle un peu." Tu as compris ? Mais on changera rien dans la durée sans changer l'alimentation, sans changer l'assiette, sans changer l'inflammation, sans changer la dysbiose intestinale.
Speaker A
C'est-à-dire le problème intestinal qu'on a quasiment tous aujourd'hui, c'est qu'aujourd'hui pour 80 % des gens, le microbiote est fragilisé et la peau est le reflet du microbiote intestinal. Et c'est pas moi qui le dit, c'est le docteur Steven Gunry qui est le
Speaker A
pape international du microbiote. Le microbiote, c'est la dernière découverte qu'on a fait pour la peau. C'est la plus récente. On sait qu'aujourd'hui on a découvert ça et qu'il nous reste ça à découvrir.
Speaker A
C'est notre peau. On a un axe intestin peau qui est très puissant, énorme. Les deux se répondent, énorme. Énorme.
Speaker A
Et effectivement, si on a des problèmes de digestion, de ballonnement, de liquig ou autre, ça se reflète sur la peau qui est un organe émonctoire aussi.
Speaker A
Exactement. La peau, c'est le reflet pur et simple de ton microbut intestinal. Hm. Et tu parlais euh juste un petit aparté euh du fait que euh la couche vraiment inférieure, rappelle-moi son nom, l'hypoderme.
Speaker A
L'hypoderme euh c'est cette couche là qui est vascularisée. C'est le derme qui est vascularisé, qui est la couche juste au-dessus de l'hypoderme qui est la petite couche grisse du fond.
Speaker A
D'accord. Parce que finalement ce qu'on voit c'est l'épiderme, mais on voit également par exemple pour nos cernes, on voit les petites veines bleutées et cetera. Donc la peau finalement c'est très fin. C'est extrêmement fin. Ça fait combien de millimètres euh la peau ?
Speaker A
Je pourrais pas te donner le chiffre comme ça, je l'ai pas en tête. Mais euh ce qui est sûr, c'est que la couche la plus épaisse, c'est le derma.
Speaker A
J'ai un schéma dans mon livre, tu vois, l'épiderme, c'est vraiment la petite couche de surface, le derme.
Speaker A
Et donc c'est pour ça qu'on peut tellement l'agresser avec des gommages et l'abîmer bêtement. Oui. Par exemple, le gommage en grain, c'est à proscrire.
Speaker A
C'est la pire hérésie pour moi parce que c'est comme si tu rayis un pare-brise en fait. tu rayes avec quelque chose, même si tu as un une forme sphérique est ronde, finalement tu tu tout tous les gestes de friction, tous les gestes de
Speaker A
gommage mécanique pour moi c'est une hérésie parce que on abîme la peau. Alors le gommage en grain c'est comme je te dis si tu ray un pare-brise, tu mets des petits graviers et tu passes sur ton pare-brise. Et pareil les gestes de de
Speaker A
tu vois de quand tu nettoies et que tu tires ta peau avec une serviette par exemple. Ah oui, ça c'est vrai que je fais pas attention et ça m'arrive avec la serviette en sortant de la douche. Tu vois en fait, on devrait travailler la
Speaker A
peau qu'en pression parce que ta peau c'est comme un élastique. Elle est extrêmement fragile et avec le temps, l'élastique passe son temps à se détendre. Qu'est-ce qui se passe avec un élastique de cheveux que tu passes ton temps à détendre ? L'image est hyper
Speaker A
parlante. À la fin, il est complètement détendu. Oui. Donc moi, je suis contre par exemple bah évidemment tous les gestes de friction, tous les massages quotidiens au goua qui tirent la peau, les gestes de traction de la peau, on veut limiter. Alors si tu
Speaker A
fais un massage par mois, ça va. C'est la répétition qui crée le problème. Si tous les jours tu tires, que tu frictionnes à la serviette qui en plus une serviette ou un coton, tu le regarde au microscope, c'est plein de petits
Speaker A
picots, c'est hyper agressif pour la peau. Tout travailler au doigt peau contre peau parce que la peau glisse sur la peau.
Speaker A
Donc quand tu travailles pareil une texture cosmétique que tu démaquilles avec un lait, tout doit glisser sous les doigts. Si tu sens qu'il sur une outil de rollon, de guacha, tout ça, tu es pas trop pour rollon. Je suis moins contre parce que
Speaker A
ça glisse un rel si tu veux mais un guacha tire on peut très mal l'utiliser si on le met pas parallèle en plus.
Speaker A
Exactement. Dès qu'on sent que la peau tire ou qu'on est sur un geste de traction c'est qu'on est en train de d'étirer un élastique qui va finir à la fin par se détendre. On accélère cette détente. J'aime bien parce que tu as
Speaker A
plein de métaphores et d'images comme ça hyper parlantes. Et justement, moi j'ai vécu en Corée du Sud, j'ai vécu à Séou pendant 6 mois et et ce que tu dis est très vrai sur le fait de tapoter parce que quand j'observais leur routine
Speaker A
skincare euh il y avait beaucoup de boutiques euh dans lesquelles tu avais des petits lavabos et où tu pouvais utiliser des produits avant de les acheter. Et donc je regardais les femmes utilisaient les produits et tu les voyais tapoter les sérum être vraiment
Speaker A
tout en douceur mais vraiment en tapotant. Et alors, je me disais deux choses, bah la première effectivement c'est que ça doit beaucoup moins tirer sur la peau que nous qui appliquons nos crème comme ça. Et la deuxième aussi
Speaker A
c'est que j'ai l'impression que parfois quand tu appliques ton skinc, ta crème, à force de trop appliquer comme ça avec ta main, bah j'ai l'impression que ça rentre dans ta main au lieu de rentrer dans ta peau. Tu crois pas qu'il y a une
Speaker A
partie aussi qui s'imprègne dans tes doigts ? Peut-être. Alors ben la peau de tes mains, elle a elle a aussi envie d'être nourrie. Donc si elle est déshydratée, elle absorber une partie.
Speaker A
Mais et je me dis à force de trop masser la crème, bah c'est plus mes doigts qui vont en profiter plutôt que mon visage.
Speaker A
Oui. Puis surtout que ça sert à rien. Ce qu'on veut, c'est que les actifs, ils soient appliqués sur ta peau. Mais tu pourrais tout, tu as pas besoin de les faire pénétrer trop longtemps. C'est ça que tu veux
Speaker A
dire ? Bah ça sert à rien si tu veux. L'idée c'est de les c'est de les poser de la bonne manière avec les bons gestes. Tu n'as pas besoin de pendant des heures ou de masser si tu veux pendant des heures.
Speaker A
Ah mais c'est hyper intéressant parce que ça va un peu à l'encontre de ce qu'on entend aujourd'hui quoi.
Speaker A
Complètement. Puis il y a cette notion de lymphe et cetera. Alors, il y a des intérêts dans le massage.
Speaker A
Oui, ça c'est vrai de faire des massages de temps en temps, mais tu peux aussi stimuler la lymphe avec des tractions.
Speaker A
Tu vois, si tu fais des choses comme ça, par exemple, tu vas stimuler ta lymphe, ta circulation lymphatique, mais tu vas pas Alors, tu peux faire des lissages légers ou masser de temps en temps.
Speaker A
Alors, on on est euh en plateforme audio pour beaucoup de personnes. Explique-nous ce que tu viens de faire.
Speaker A
Oui, pardon pour ta communauté. Je fais beaucoup de gestes avec les mains en fait. Je tapote avec mes doigts, j'applique des pressions à des à des endroits précis au niveau de mon contour des yeux. Là, j'active par exemple ma
Speaker A
lin en faisant ça. Je suis pas obligé d'appuyer à fond comme ça et de et de masser en profondeur. On peut le faire de temps en temps. Tu par exle si une fois par mois tu fais un massage profond
Speaker A
pour par exemple restimuler les muscles sous cutané et en fait on passe son temps à muscler son corps à la salle et cetera, le visage a besoin d'être musclé. Donc quand tu fais du yoga du visage bien fait, il y a des personnes
Speaker A
qui le font très bien sans détendre cette structure cutanée qui est si fragile et qui se détend.
Speaker A
Faut être formé, ça a un intérêt mais pas faire n'importe quoi et masser à fond à tout va parce que là on détend l'élastique.
Speaker A
Il y a une chose dont on a pas parlé pour le fonctionnement de la peau, c'est le renouvellement cellulaire. Euh j'ai l'impression que c'est grâce à ça vraiment qu'on a la peau super lumineuse parce que c'est c'est les cellules
Speaker A
nouvelles qui arrivent en surface et qui nous donnent de l'éclat et cetera. Mais euh bien sûr ça diminue aussi avec le temps. Quelle est la fréquence d'un renouvellement cellulaire ? Est-ce que pour faire le lien justement avec notre
Speaker A
sujet du jour de dermonutrition, il y a des aliments qui peuvent booster ce processus, l'accélérer, le favoriser ?
Speaker A
Alors, un renouvellement cellulaire moyen, c'est-à-dire avant tes 30 ans, c'est en général 28 jours. C'est pour ça qu'on dit qu'en 4 semaines, tu as un renouvellement cellulaire complet.
Speaker A
Néanmoins, quand tu es plus jeune, c'est un petit peu plus rapide. Quand tu passes la quarantaine, tu vas commencer à te rapprocher des 30 jours, 35 jours.
Speaker A
Il y a un vrai break avec la ménopause puisqueavec la ménopause chez les femmes, tu as un changement hormonal et là tu passes sur 50 jours en vieillissant.
Speaker A
Et tu as certaines pathologies cutanées, par exemple le psoriasis où tu as une accélération du renouvellement cutané. Donc là, il se fait en quelques jours et c'est pour ça que tu as des plaques blanches à la surface de la peau puisque'en fait tes
Speaker A
cellules elles elles arrivent plus si tu veux à s'installer, elles se poussent en continu et tu as ses plaques blanches.
Speaker A
Mais en moyenne, on parle de 28 jours et après avec le temps, bah ça ralentit. Et est-ce qu'il y a des aliments qui peuvent booster ça ou c'est vraiment en interne de la peau ? Alors, il y a pas
Speaker A
un aliment magique et c'est là où la science de la dermonutrition a toute sa place, c'est que c'est une nutrition équilibrée au global, équilibrée au sens d'hermonut. C'est les bons macronutriments, les bons micronutriments.
Speaker A
Mais si tu veux, la notion d'aliments magique, moi j'ai un petit peu du mal.
Speaker A
Alors, tu as certains aliments qui sont hyper performants, mais tu as pas c'est pas parce que tu vas boire un théma de chat que tout à coup ton renouvellement va être au top pour parler d'un aliment à la mode par
Speaker A
exemple. Tout à fait. Mais si tu manges hyper bien, toi je sais que tu manges très bien.
Speaker A
D'ailleurs, tu as une peau et je te l'ai dit, absolument fabuleuse. Ça se voit.
Speaker A
Ça se voit que tu manges très bien. Ça a pas toujours été le cas, mais en tout cas, ça se voit que tu fais attention au global et c'est là que tu obtiens une jolie peau.
Speaker A
C'est pas en prenant ton complément alimentaire magique super skin, à côté de tes McDo quotidien qui va se passer quelque chose. Après, il y a aussi une part de génétique, tu crois pas ? Parce que moi, j'ai déjà eu
Speaker A
des copines qui mangeaient n'importe comment et qui avaient une peau incroyable. Il y a il y a quand même des gens qui ont un facteur génétique et de la chance et qui ne sont pas frappés par cette malédiction du lien entre l'alimentation
Speaker A
et la peau. Bon, ils sont rares mais alors tu as une partie génétique, elle est plus faible que ce qu'on pense.
Speaker A
Elle est de combien à peu près ? Elle est environ de 20 %. Ouais. parce que on a ce qu'on appelle une forte part de l'épigénétique. Oui.
Speaker A
Oui. En fait, l'épigénétique, on en parle beaucoup en ce moment, mais c'est réaliste. Il y a un scientifique qui a utilisé cette image que j'aime beaucoup, c'est euh le pistolet. En fait, si tu veux la génétique euh c'est le pistolet, d'accord ?
Speaker A
L'épigénétique, c'est ce que tu charges dans le pistolet. C'est toi qui va choisir en fait que tu déclenches.
Speaker A
C'est l'expression de tes gènes. Exactement. En fait, si tu veux, l'épigénétique, c'est la capacité euh à moduler l'expression de tes gènes avec tes action, notamment en grande partie de l'alimentation, mais aussi la gestion de ton stress puisque le stress a un impact, ton
Speaker A
exposition au soleil, beaucoup d'autres paramètres, le soin de la peau évidemment, mais si tu veux, il y a 80 % de ta génétique pour la peau que tu peux moduler avec cet épigénétique par des phénomènes qu'on appelle de métylation.
Speaker A
Alors l'élément méthyle, c'est CH3. C'est un élément qui peut se greffer, se dégreffer, mais en tout cas c'est phénomène de métilation de l'ADN va faire que ton ADN va s'exprimer, va être lu différemment par ton organisme. Si tu
Speaker A
manges, je grossis le trait, si tu manges très mal, que tu es hyper stressé, que tu t'exposes au soleil toute l'année sans sans SPF, on va dire que ton ADN va mal s'exprimer et tu vas vieillir en accéléré ou tu vas faire de
Speaker A
l'acné, ou tu vas faire de l'inflammation, de la rose acé accélérée, de l'eczéma accéléré. Si tu manges super bien, que tu es très zine, que tu fais du sport, que tu marches tous les jours, que tu t'exposes pas au
Speaker A
soleil ou peu, que tu te protèges du soleil, que tu bois beaucoup d'eau, que tu bois beaucoup d'eau, là ton épigénétique va être au top. On va dire que ce déguisement de l'ADN va être bien fait. On va être sur un bon déguisement
Speaker A
de l'ADN et donc tu auras toutes les capacités pour bien exprimer un ADN que tu auras choisi plus ou moins de bien exprimer, ça se verra parce que tu viillras mieux. H donc cert la génétique pose les bases
Speaker A
mais le pouvoir tu l'as avec l'épigénétique et souvent des personnes qui par exemple vont très mal manger il y a un moment il y aura un retour de bâton. Oui, c'est ça. Pendant quelques années euh ça peut aller et puis d'un
Speaker A
coup bam euh Exactement, ça manque des class, ça manque de fermeté et elles vont vous dire une justice quand même.
Speaker A
Il y a une justice. Donc la génétique pose certes les fondations, mais l'épigénétique c'est un grand pouvoir qu'on a entre nos mains. Mais c'est une bonne nouvelle parce que ça nous laisse complètement actrice de la santé de notre peau finalement.
Speaker A
Exactement. Et j'aime beaucoup le mot actrice que tu emploies. ce que ce qui est très important et c'est ce que chacune doit savoir et chacun qui nous suivent aujourd'hui, c'est important d'être acteur et actrice de sa santé, acteur et actrice de sa peau, de se
Speaker A
renseigner, de faire ses choix ensuite en connaissance de cause. Mais la notion de fatalité, elle est assez faible et c'est intéressant de de se renseigner, de d'être acteur de ses choix, de son alimentation et on se rend vite compte
Speaker A
en tout cas ce pouvoir il il se répercute sur notre santé, sur notre peau. D'ailleurs, je sais que tu en as une très fervante défensrice défendrice, on a compris.
Speaker A
Et que tu crois aussi en cette paroisse. Mais oui, totalement. Je voudrais parler de la transpiration euh parce qu'on entend que c'est comme la peau, c'est un organe émonctoire, ça permettrait d'éliminer plus rapidement les déchets.
Speaker A
Mais moi, j'ai un petit problème avec ça dans le sens où je transpire beaucoup du front et lorsque je fais une séance de sport, par exemple de cardio euh et que je suis à la salle, voilà, je peux pas forcément me rincer le visage
Speaker A
tout suite, ça ça a tendance à me faire des petits boutons. Est-ce que tu as euh comment dire une astuce par rapport à ça ? Est-ce que on pourrait éviter ces petits boutons de transpiration ? Parce que je suis sûr que je suis pas la seule
Speaker A
à connaître ça. Alors, les petits bouton de transpiration qui peuvent apparaître, c'est un mélange de d'eau qui va être plus abondante par la transpiration de chaleur parce que quand tu transpires, ben tu as plus chaud au niveau du visage aussi. Puis la
Speaker A
transpiration, c'est un moyen de réguler aussi sa température. C'est le rôle de la transpiration.
Speaker A
Et tu vas voir des selles aussi que tu vas dégager avec la transpiration. Et les selles, l'accumulation, les selles.
Speaker A
Ah ouais, des selles minéraux. Ah, j'étais dans les organes monctoires. Je me dit "Mais comment ça remonte ?" Les sells minéraux, pardon, qui vont s'accumuler sur ta peau, d'accord ? Et l'eau de la transpiration, tout ça, ça va ça va macérer un petit peu pendant
Speaker A
ton ta transpiration. Et en plus, souvent, on essuve qu'une serviette. Donc, en plus, on fait on crée de la friction. Ouais. Donc il y a peut-être plusieurs astuces à voir. C'est le premier déjà, c'est de on revient sur
Speaker A
cette histoire de friction, on tamponne avec la serviette plutôt que frotter. parce qu'on va rajouter si tu veux de la friction à une accumulation de sel minéraux sur la peau et d'eau et après c'est bah de se laver assez rapidement
Speaker A
de pas décaper, c'est-à-dire avec un nettoyant très décapant, ça sert à rien. La peau pas besoin de ça, il faut la rincer avec quelque chose de doux, un petit lait démaquillant massé au doigts et pas mettre de soin trop riche après
Speaker A
parce que la peau est encore en train de transpirer, elle a encore cette accumulation de sel et d'eau qui va se faire. Il faut pas chercher à bloquer tout de suite tout ça.
Speaker A
OK. Hyper intéressant. On adapte sa routine skincare après sa séance de sport pour des textures plus légères.
Speaker A
Une texture très légère, tu es pas obligé de remettre de un soin tout de suite. Tu laisses ta peau finir de transpirer tranquillement, tu mets un petit peu d'eau minérale.
Speaker A
L'eau minérale toujours, attention la tamponner hein, on la laisse jamais sécher sur le visage parce que l'eau attire l'eau. Quand tu mets de l'eau sur le visage en fait, tu vas avoir de l'eau qui va effectuer un appel d'eau qui est
Speaker A
dans ta peau. Donc tu déshydrates. Ah ouais. Donc une erreur serait de vaporiser de l'eau et de la laisser sécher. Il faut toujours essuyer l'eau que tuer un petit peu.
Speaker A
Non, même pas. Même pas. En fait, tes minéraux que tu cherches avec l'eau minérale va être va.
Speaker A
Alors l'eau minérale, c'est les brumes. He c'est ça ? Les brumes par exemple vont apporter des minéraux intéressants pour ta peau mais toi tu vas enlever si tu veux l'excédent d'eau. Tes minéraux ils vont rester si tu veux. tu vas sûrement
Speaker A
tamponner une partie, mais l'intérêt que tu as euh c'est va rester et en plus tu vas éliminer une partie du calcaire, éliminer une partie des toxines que tu as évacué avec la transpiration par exemple, mais toujours tamponner l'autre
Speaker A
chose là mais quelle erreur en été on fait de se vaporiser quand on a trop chaud des brumes d'eau minéral en se disant là ça va me faire du bien. Au final, ça assèche encore plus notre peau, ça la déshydrate encore plus parce
Speaker A
qu'on a pas tendance à tapoter comme ça l'été, tu sais. Bah ça te fait du bien, ça te rafraîchit ?
Speaker A
Oui, parce que c'est Mais tu déshydrates ta peau. Ben l'eau appelle l'eau. Ah, c'est fou. Bon, et qu'est-ce que tu penses amam, du Sona de de des petits comment ça s'appelle ?
Speaker A
Tu sais ces espèces d'outils qui te permettent d'ouvrir tes pors avec de la brume et la vapeur.
Speaker A
Ouais, c'est ça. Alors, le sona c'est intéressant et le amam parce que ça va permettre de détoxifier, de permettre à la peau de transpirer. On l'a vu, la transpiration, c'est aussi une manière d'éliminer certaines toxines, notamment certains métaux lourds.
Speaker A
Maintenant, c'est pas magique. Ça va pas être un éliminateur de toxine en accéléré, mais ça va permettre de ramollir aussi un petit peu la couche superficielle de ta peau.
Speaker A
Ça ouvre la porte en fait. C'est ça. Alors le côté ouvrir les ports, c'est un c'est un vaste sujet. On pas et on ferme les portes comme on veut. Ça ramollit plutôt si tu veux le la surface extérieure de la peau.
Speaker A
Ce qui va permettre de faire mieux pénétrer derrière des actifs cosmétiques, d'éliminer un petit peu plus les métaux lourds et les toxines par exemple en faible quantité, de travailler un petit peu sur tout ce qui est gestion de la température parce
Speaker A
qu'en fait tout ce qui est chaud froid et notamment c'est ce qui est intéressant avec l'OMAM ou le sona, c'est de faire ce passage chaud froid.
Speaker A
Tu vas créer un bon stress métabolique qu'on appelle l'ormèse. L'ormè c'est les bons stress. Il y en a beaucoup de différents bons stress. Tu vas avoir le chauffroid, tu vas avoir les Ça c'est bon pour la peau, les jeunes. Oui, parce qu'en fait tu vas
Speaker A
bien, tu vas générer un bon stress et ce bon stress permettre notamment de générer ce qu'on appelle un découplage mitochondrial. On va permettre aux mitochondries de mieux travailler si tu veux avec ce découplage mitochondrial.
Speaker A
Une meilleure gestion de l'énergie. Tes mitochondries c'est la centrale énergétique de tes cellules. D'accord ? C'est le docteur Steven Gunrick, j'aime beaucoup l'explique très bien.
Speaker A
Et donc tous ces bons stress, chaud, froid, les jeunes par exemple vont stimuler ce découplage mitochondrial notamment. Et donc c'est bon pour la peau avec un meilleur renouvellement cellulaire, un meilleur éclate.
Speaker A
Ah c'est ça ce que ça amène à terme, c'est le renouvellement cellulaire. Exactement. Ça va en tout cas avec un rythme régulier si tu fais du sona à mam régulièrement. Chaud froid toujours on fait un passage chaud froid. C'est qu'
Speaker A
on va dans une piscine ou une douche bien froide. Oui exactement. OK. Et là c'est un intérêt pour ton renouvellement cellulaire notamment.
Speaker A
Ah très chouette. Est-ce qu'on peut rentrer maintenant dans le vif du sujet de la dermonutrition ? Am, j'aimerais qu'on parle de certains aliments controversés peut-être pour commencer afin que tu nous expliques pourquoi ils peuvent être considéré comme ayant un
Speaker A
impact négatif sur la peau et comment ils agissent. Je pense évidemment en premier aux lactos avec l'acné.
Speaker A
Oui. Alors, l'acné c'est un sujet alimentaire important. L'acné, on essaie de le traiter du mieux qu'on peut avec des topiques. L'acné, c'est un sujet inflammatoire profond.
Speaker A
C'est des hormones chautés sur un fond inflammatoire en général exacerbé par l'alimentation et notamment raffiné, les produits laitiers, certains produits laitiers en mauvaise qualité et mauvaise quantité. Et c'est pas tellement que le lactose, il va y avoir évidemment les
Speaker A
sucres du produit laitier puisqu'il rentre dans cette catégorie des sucres. Exactement. H mais il va y avoir également toutes les hormones qu'on trouve dans les produits laitiers, les IGF1 par exemple ou des hormones de croissance parce que le lait ça vient d'un animal
Speaker A
et il y a des éléments de croissance dans le lait qui va générer de l'inflammation et en fait comme on est sur une dermatose inflammatoire on va amplifier cette inflammation par différents mécanismes si tu veux métaboliques et qui dit inflammation
Speaker A
amplifiée va dire acné amplifié. Donc les produits laitiers c'est vrai c'est pas les amis de l'acné. Maintenant, on n'est pas dans une politique de tout ou rien. Tu as certaines personnes qui vont avoir de l'acné, qui vont se rendre
Speaker A
compte qu'en diminuant vraiment mais vraiment les produits laitiers ou en allant sur certains produits laitiers de meilleure qualité, par exemple brebis et chèvres qui ne des petits animaux.
Speaker A
Des petits animaux parce que brebis, chèvre par exemple, ouf, vaches geriaèes contiennent une caséine qui est une protéine de lait qui est à deux qui est non inflammatoire. C'est un type de caséine. Là où ta vache classique, ta
Speaker A
vache Holstein qui fait tout le lait industriel, elle contient une casine qu'on appelle de type A1 qui est extrêmement inflammatoire.
Speaker A
Et comment on fait concrètement au supermarché pour savoir si c'est A1 ou A2 ?
Speaker A
Alors, c'est quasiment tout est A1 puisque c'est du produit de vache Holstein, de vache industrielle.
Speaker A
La A1, la casine A1, c'est brebis chèvre et vache jersiaise. Tu en trouves quelques-uns par exemple chez Naturalia, tu vas avoir ou dans les magasins bio, tu vas avoir les produits Bernard Gabori.
Speaker A
D'accord, qui ont un élevage de jersè. Et donc là, tu vas voir du lait de vache à deux.
Speaker A
OK. Mais sinon, le lait de vache est A1. Donc nous, ce qu'on privilégie c'est le A2. Exactement.
Speaker A
La casine A2 un inflammatoire. Mais après, on a d'autres éléments dans les produits laitiers. Donc quand on a de l'acné par exemple, on on fait pas des produits laitiers. C'est on n pas besoin de produits laitiers matin, midi et
Speaker A
soir. Ouais. Ouais, c'est clair. Tu prends un yaourt de brebis dans ta journée parce que c'est intéressant aussi pour les probiotiques. C'est intéressant.
Speaker A
Chèvre aussi, c'est bien. Tu m'as dit chèvre aussi c'est à deux. Et tu vas avoir d'autres éléments dans les produits la qui vont être hyper importants. Et ça c'est une découverte fondamentale de la docteur Stéphanie Ven Watson qui a été faite dans ces
Speaker A
dernières années qui est d'ailleurs sûrement l'un des prochains prix Nobel. Elle est euh on l'a au FLIR, on se dit que ça va être le prochain prix Nobel.
Speaker A
Elle a découvert l'importance d'un acide gras saturé majeur qui est le C15. OK. Qui est présent dans les produits laitiers, qui est important pour la stabilité des membranes cellulaires. Et ça, on a longtemps diabolisé les acides gras saturés et elle a montré que ce C15
Speaker A
était capital pour la stabilité des membranes cellulaires. OK. Et ça, on le retrouve que dans les produits laitiers.
Speaker A
Tu peux bien l'assimiler dans les produits laitiers. Tu en as en faible quantité dans d'autres éléments mais non assimilable. Donc si tu en tout cas pas en quantité suffisante. Donc c'estes produits laitiers. Donc tu vas chercher des produits laitiers notamment tu en as
Speaker A
en grande quantité dans le g par exemple que tu connais. Tu vas Ça c'est végan le g. Non le guis c'est un produit laitier tu sais qui c'est du issu du beurre.
Speaker A
Ah mais il y a pas de lactose dedans par contre. C'est ça. OK. Exactement. C'est ce tu sais c'est ces espèces de de beurre et ça sent pas très bon d'ailleurs.
Speaker A
Ça sent très fort le beurre. Les Indiens l'utilisent beaucoup. Tout à fait. Donc le guide vagies par exemple va être très concentré en C15. Tu vas avoir aussi les fromages type pcorino parmesan qui vont être très concentrés en C15.
Speaker A
Pour les végan, c'est une bonne nouvelle. Ceux qui vraiment ne consomment pas de produits laitiers. Le la seule manière d'avoir de la C15 aujourd'hui, c'est une molé c'est un complément qu'a développé la docteur Stéphanie Ved Watson qu'on trouve aux États-Unis qui s'appelle Fati
Speaker A
15. Mais sinon, c'est les produits laitiers. Incroyable. Donc d'où l'intérêt vraiment d'avoir une alimentation encore une fois équilibrée, de manger un peu de tout en quantité raisonnable, fréquence raisonnable.
Speaker A
Oui, exactement. Et tu vois les produits laiters, on les a beaucoup longtemps diabolisé et en fait on en revient un petit peu aujourd'hui notamment avec cette exceptionnelle découverte de la docteur Vanis. Après, on est aussi revenu du fait que ce soit nos amis pour
Speaker A
la vie quoi. Tu sais le slogan avec l'industrie euh comment dire les lobby Oui.
Speaker A
du lait et cetera. Faut faut pas non plus en manger matin, midi soir comme tu le dis très bien, mais faut pas non plus les diaboliser au point de les éliminer totalement, sauf si on est végan bien évidemment, mais il y a un réel intérêt
Speaker A
avec cette C15 pour la peau. Exactement. Et puis et puis quels amis pour la vie ? Parce qu'aujourd'hui si tu veux si c'est de la du du produit laitier de vache A1 hyperinflammatoire c'est pas du tout tes amis. Par contre
Speaker A
si c'est ton yaourt de brebis A2 bio un peu décoré toujours la qualité. Ce que je dis souvent parce que c'est vrai l'alimentation est chère et elle est de plus en plus chère mais il vaut mieux consommer un peu plus cher mais de
Speaker A
meilleure qualité. Ouais tu as bien raison. C'est clair. Euh maintenant qu'on a parlé des produits laitiers en produits controversés, le sel. Alors, j'ai lu dans ton bouquin que le sel aggravait l'eczéma. Oui, ça a été une découverte très récente. Il y a
Speaker A
une étude notamment une très grande analyse qu'on appelle métaanalyse qui a été faite en Angleterre qui montre que l'eczéma si tu augmentes d'un gram ta quantité de sel quotidien commence à s'aggraver. Ah oui, on commence on est environ à + 22 %
Speaker A
d'aggravation de l'eczéma sur une population qui dépasse euh la quantité moyenne recommandé de sel. On dit qu'en sel cuillère à café par jour, mais aujourd'hui l'alimentation notamment industrielle et moderne est très chargée en sel. Et l'eczéma si tu veux notamment
Speaker A
va s'aggraver avec une quantité trop importante de sel par des mécanismes d'inflammation notamment qui va se qui va se passer avec cette consommation de sel trop élevé. Donc si vous avez de l'eczéma mais pour la rose ac sera un
Speaker A
peu pareil. Et la rose ac une dermatose inflammatoire dont souffre beaucoup de personnes d'ailleurs aujourd'hui.
Speaker A
Oui. Il faut faire attention à sa consommation de sel au global. Et puis aussi le sel, ça favorise la rétention d'eau et le côté bouffi un peu de la peau.
Speaker A
Exactement. Exactement. Tu vois par exemple, j'aime bien l'exemple de la pizza parce qu'on a tous fait des soirées pizzas donc c'est quelque chose que j'aime bien utiliser. On est tous bouffiés le lendemain. Il faut Ou alors sushi tu sais avec la sauce
Speaker A
soja. Exactement. Et le lendemain, on est tous gonflés du visage. Si on a tendance à la rétention d'eau.
Speaker A
Moi, j'ai tendance à la rétention d'eau. Je fais une soirée sushi la veille avec beaucoup de sau. Tu peux être sûr que le lendemain, j'ai le visage qui a trép.
Speaker A
Ouais, c'est fou hein. Bien sûr, le sel retire l'eau. En revanche, le sel c'est quand même essentiel pour la santé, notamment avec l'iode qu'il contient.
Speaker A
Mais c'est pour ça qu' faut pas choisir n'importe quel sel. Le sel rose de l'Himalaya, c'est que du marketing, il y a pas de dedans.
Speaker A
Tu as raison. Et faut privilégier un sel non traité, sel gris ou alors à limite fleur de sel quoi. C'est ça.
Speaker A
Oui. Selodé. Ouais. En fait, tu fais une très bonne parenthèse, l'ode à un moment c'était très diabolisé pour le côté thyroïde. On avait peur de l'iode. En fait, l'ode hyper important pour la thyroïde justement dans le bon équilibre. Et ça on le
Speaker A
trouve dans le sellod mais il y en a de moins en moins. Et oui le sellod mais aussi dans les algues c'est bon tu vois d'avoir un petit peu de tartar d'algue ou alors tu sais les salades du pêcheur qu'on trouve en
Speaker A
magasin bio en mettre régulièrement. Mais l'iode pour la thyroïde c'est hyper important. La thyroïde sécrète des hormones hyper importantes et notamment pour la peau en plus d'en sécréter des hormones hyper importantes pour la santé.
Speaker A
Ouais tout à fait. Pas oublié l'ODE. Donc on revient encore une fois sur la qualité la qualité du sel. Et la dose fait toujours le poison.
Speaker A
Mais oui, en nutrition. Et justement, le sucre, parlons-en, la le sucre avec l'inflammation que qui comment ça fonctionne sur la peau ? Quel est le mécanisme qui fait que le sucre serait mauvais pour notre organisme mais surtout pour la peau ? Alors bien sûr,
Speaker A
on les met pas tous dans le même panier. Le les glucides complexes, tout ça, ça fait pas un si grand pic d'insuline. Donc forcément, l'impact est réduit sur la peau. Mais là, je pense bien évidemment à tout le sucre qui est
Speaker A
ajouté dans les produits transformés. Là, tu vois, je suis à l'hôtel et je me suis pris un petit chia pudding. C'est pour ce matin.
Speaker A
Oui. Je me suis dit, bon bah, je peux pas cuisiner, je vais aller au monop machin petit chia pudding.
Speaker A
Bah figure-toi qu'ils avaient mis du sucre. C'étaitangeable quoi. Il y en a partout et malheureusement si on prend pas le temps de faire soi-même ses propres repas, on se retrouve à à consommer malgré nous du sucre qui est
Speaker A
ajouté. Quel est le problème donc de ce sucre sur notre peau ? Le sucre sur la peau fait vieillir en accélérer et génère de l'inflammation. Le mécanisme sur le vieillissement, c'est la glication.
Speaker A
Explique-nous ce que c'est. Tu vas avoir des molécules de sucre qui vont s'accrocher sur des protéines. Je te l'explique de manière assez vulgarisé, mais ce sucre va s'accrocher sur des protéines, notamment protéines de collagène, protéines d'élastine qui, on la vue sont ces protéines garantes de
Speaker A
ton rebond cutané, de ton élasticité. Quand tu perds cette élasticité et ce rebond, ta peau perd en fermeté. Il y a le relâchement cutané, il y a les rides et donc plus tu manges de sucre, plus tu vas gliquer et notamment les médecins
Speaker A
fonctionnels vont tester ton hémoglobine glyquée pour le diabète. Mais aussi si tu as une hémoglobine glyqué importante, c'est là que tu vas pouvoir aussi détecter que ta peau par exemple peut vieillir en accéléré parce que tu bliques trop. Alors on peut être très
Speaker A
jeune et avoir un manque de fermeté, un manque d'élasticité de rebond et des rides à cause de notre consommation de sucre.
Speaker A
Tout à fait. Et c'est intéressant. Moi, j'invite tout le monde à faire son hémoglobine gliquée. C'est pas qu'un test pour les diabétiques, pour pouvoir et ta glycémi gin, pour voir un petit peu comment tu en es dans ta consommation de sucre, de
Speaker A
la suivre tous les ans. Parce que si tu vois que ton hémoglobine gliqué par exemple dans parmi ces paramètres évoluent tous les ans, ben tu peux te poser la question de que je mange pas trop sucré, est-ce que je vais pas
Speaker A
développer une résistance à l'insuline, un diabète dans les cas les plus extrêmes à terme et ta peau également vieillit en accélérer. On peut le demander à son médecin.
Speaker A
Tout à fait. En plus, c'est remboursé. OK. Dans une prise de sang, hémoglobine glyqué. Hémoglobine gliqué qui va détecter justement cette fixation de sucre sur tes protéines. L'hémoglobine gliqué pilote ta consommation de sucre, en tout cas mesure ta consommation de
Speaker A
sucre sur les quelques derniers mois et est capable de dire justement est-ce que tu manges trop sucré, pas assez. Alors en général, plus tu es jeune, plus mieux tu réagis au sucre. Donc en général, métabolisme, oui, tu as un métabolisme qui gère
Speaker A
mieux. tu as une tu as une insuline si tu veux qui fonctionne mieux mais plus tu vieillis plus tu vas devenir résistante à l'insuline parce que métaboliquement tu le deviens déjà mais qu'en plus si tu manges très sucré
Speaker A
à la fin tu fatigues en fait ton métabolisme qui devient de plus en plus résistant à l'insuline. Donc même si on est jeune et qu'on disage génial mais je m'en fiche moi je m'en sucré mais je suis au top. Si tu vois que ton
Speaker A
hémoglobine gliqué augmente d'année en année, c'est un bon signal pour se dire "Ah fa peut-être que je diminue ma consommation de sucre. Donc il doit y avoir des normes, mais c'est surtout un suivi personnalisé qu'on doit faire chaque année par exemple."
Speaker A
Oui. D'accord. Je donne mon exemple mais c'est quelque chose que je peux inviter tout le monde à faire. Moi, je vais souvent voir mon médecin fonctionnel tous les ans et je lui dis de me faire faire un bilan
Speaker A
complet. Alors, ce qu'on appelle la médecine fonctionnelle, c'est la médecine préventive, c'est la médecine de base. Le fonctionnel, c'est comment piloter ces paramètres métabolique pour pouvoir prévenir plutôt que guérir.
Speaker A
Je suis sûr que tu suis le docteur Laurent Fogel évidemment que j'ai interviewé sur la source.
Speaker A
Je l'ai interviewé en live. Euh moi j'aime beaucoup, je travailleurs est dans mon livre la docteure Isabelle Merget qui est une médecine un médecin fonctionnel qui est passionnant et avec elle notamment je fais mes analyses fonctionnelles mais aussi mes analyses
Speaker A
fonctionnelles cutanées et elle me fait donc du coup tout un prélèvement sanguin notamment de l'hémoglobine gliqué mais aussi du statut en antioxydant pour voir si mes tissus sont suffisamment gorgés d'antioxydant pour me préserver du vieillissement du soleil. Tu peux
Speaker A
regarder aussi ton ratio oméga 6 oméga3 parce que si tu dans la peau bah au niveau de l'organisme parce que tu vois les oméga3 oméga 6 c'est un vrai sujet. Aujourd'hui on est tous on sous-consomme les oméga3 et si
Speaker A
tu as insuffisamment d'oméga 3 et trop d'oméga 6 ce qui est le cas de tout le monde.
Speaker A
Oui. On est aujourd'hui environ à 12 ω pour 13 là où on devrait être à 2 voire 1 ωé6 pour 13 pour être sur une bonne balance inflammatoire entre oméga 6 et oméga3.
Speaker A
Et donc tu peux par des prises de sang savoir où tu en es. Tu as même maintenant aujourd'hui des diagnostics où tu te piques le doigt à la maison, tu l'envoies au laboratoire pour savoir où tu en es.
Speaker A
Mais est-ce que ça le le ratio oméga 6 ωé3, il y a un un constat euh sur la peau énorme ?
Speaker A
Ah oui, inflammation. Si tu es déséquilibré, tu nourris une inflammation de fondation et l'inflammation se reflète évidemment sur la peau.
Speaker A
Sur la peau. Tu m'as trop donné envie d'aller faire le petit bilan là. C'est hyper facile. En plus, tu le fais soit en prise de sang, soit à la maison. Il y a des diagnos et c'est remboursé ça.
Speaker A
Bonne question. Je crois pas. Pas forcément tout hein. H mais si tu veux c'est tellement investir sur toi.
Speaker A
Bah bien sûr, tu vois c'est en fait ce que disent et d'ailleurs les médecins le disent là. Je cite les médecins et peut-être que d'ailleurs le docteur Fogel te l'a dit.
Speaker A
En fait investir aujourd'hui sur la prévention de ta santé c'est ne pas investir demain sur le soin de tes malades.
Speaker A
Ah c'est clair. Tu peux éviter tellement de choses en fait en prévenant. Prévenir plutôt que guérir.
Speaker A
Tellement tellement. Je rejoins tous ces médecins qui le disent. Écoute, il y a un dernier aliment controversé dont j'ai envie qu'on parle, c'est le gluten, évidemment. Oui, raconte-nous un petit peu les effets bah j'imagine en premier sur le microbiote et donc sur la peau.
Speaker A
Le gluten, c'est pas qu'un qu'une histoire de mode, c'est véridique. Aujourd'hui, on consomme beaucoup trop de gluten par rapport à ce qu'on consommait, te diront des experts comme par exemple Marion Caplan ou d'autres ce qu'on consommait quand on était des
Speaker A
hommes préhistoriques. On a un corps qu'on appelle paléolitique, je cite Marion Caplan qui est capable de digérer certains aliments. Mais si tu veux, nous aujourd'hui, on mange beaucoup trop de céréales.
Speaker A
H ça c'est vrai. Et les céréales contiennent du gluten. Le gluten, à force d'en consommer, on va générer une perméabilité intestinale, une porosité intestinale qui porte bien son nom, c'est-à-dire comme des petits trous si tu veux dans ta barrière
Speaker A
intestinale qui va alors laisser passer beaucoup plus de toxiques, beaucoup plus de virus, de bactéries, de toxiques que tu ingères via ton alimentation et tout ça va déstabiliser ton métabolisme, ton organisme, va générer de l'inflammation qui va se générer sur
Speaker A
sur ta santé et enfin qui va s'impacter sur ta santé et évidemment sur ta peau.
Speaker A
Donc le gluten en excès encore une fois la dose fait le poison. H je ne suis pas de l'école du tout tout rien mais aujourd'hui c'est vrai on mange beaucoup trop de céréales et de gluten et donc on amplifie ce phénomène
Speaker A
de porosité intestinelle de liquy c'est ça comme tu as dit au démarrage des podcast. Est-ce qu'il y a certaines céréales anciennes par exemple qu'il faudrait privilégier si on a vraiment le goût des pâtes par exemple ? Moi, j'adore les pâtes. Est-ce qu'il y a
Speaker A
certains types de céréales qui auraient un impact un peu plus réduit, qui serait plus noble ou de meilleure qualité justement ?
Speaker A
Alors, de temps en temps, des pâtes de petit épau trop de sarasin parce que tu as moins de gluten ou pas de gluten dans le sarasin. En général, au rayon sans gluten, tu as beaucoup de pâtes de sarasin par
Speaker A
exemple. Pâte de riz, je suis pas hyper favorable à part occasionnellement parce que le riz c'est quand même assez glycémique.
Speaker A
Et oui, c'est comme les la riz végétaux ou les lavoine. Si tu portes un capteur de glucose pour faire le test, tu fais des piqus glycémiqu. Alors j'adore ça au goût mais c'est très sucré. Le lait d'avoine et le
Speaker A
lait de riz, c'est hyper bon mais c'est très sucré. Donc il vaut mieux aller sur par exemple tout ce qui est alors lait d'amande petite parenthèse on pourrait longuement parler des oxalates et des lectines mais c'est des antinutriment
Speaker A
qu'on retrouve souvent qu'on retrouve en quantité dans l'amande. OK donc on va Moi, je préfère tout ce qui est lait de coco par exemple.
Speaker A
OK. Est-ce qu'on peut faire juste cette petite parenthèse sur les oxalates parce que justement on a essayé d'en parler avec le docteur Fogel qui nous disait "Ouais faut pas non plus tout diaboliser, c'est une question aussi de quantité et cetera." Mais c'est vrai que
Speaker A
c'est un vrai sujet euh de société, les oxalotes. Oui. Et euh comment ça fonctionne ? Qu'est-ce que c'est vraiment ? Et et surtout euh bah ma question c'est par rapport au lait végétal qui est composé à 90 %
Speaker A
d'eau h et 10 % ensuite d'avoine, h est-ce que malgré ça il y a un impact si on est en consomme quotidiennement comme moi dans mon mat par exemple ?
Speaker A
Alors pour répondre à ta première question, les oxalades, c'est un sujet assez récent euh qui a été mis en évidence par Sally Norton qui est une scientifique américaine. En général, toutes les révolutions viennent des États-Unis.
Speaker A
Mais oui. Euh et ce qu' a montré Saline Norton, c'est que les oxalates qui sont des éléments de défense des plantes parce que les plantes, elles sont comme nous, elles ont pas envie qu'on les mange, hein. Donc elles ont des manières de se
Speaker A
défendre. Ah c'est ça ? D'accord. Toi, tu vas filer des coups de point si quelqu'un si un lion a envie de te manger ou tu vas partir en courant.
Speaker A
Si je donne un coup de au lion, mais je vois l'image. Pour les plus téméraires, les plantes, elles elles vont avoir ce qu' app ce qu'on appelle des antinutriments. Parmi ces antinutriments, tu vas avoir les oxalates qui si tu les regardes au
Speaker A
microscope, c'est comme des petites épées. D'accord ? Donc elles portent bien leur nom d'antinutriment et d'éléments de défense. Tu vas voir aussi les lectines. Les lectines, c'est le docteur Steven Gunry qui en a beaucoup parlé. Mais revenons à Salinorton et à
Speaker A
ses oxalates. Les oxalates, on les trouve en quantité dans des éléments très à la mode qu'on a trop consommé ces dernières années, notamment patate douce, épinard, amande.
Speaker A
OK, je te fais une petite sélection, mais il y en a d'autres. les oxalates, le problème c'est pas la petite quantité, c'est encore une fois la dose. Donc je suis d'accord avec le docteur Fogel quand il dit que la dose
Speaker A
c'est le poison qu'il faut pas paniquer. Le problème c'est que tous ces aliments très à la mode, le thé par exemple quand il y a beaucoup d'oxalate aussi. Donc ah bon exactement le thé vert, le thé macha exactement. Donc le problème c'est pas
Speaker A
le thé que tu fais de temps en temps ou les épinards que tu vas faire une fois de temps en temps. C'est comme c'est très à la mode, c'est ton smoothie aux épinard que tu vas faire tous les
Speaker A
matins. C'est tes frites de patates douces que tu vas faire tous les midis. C'est ton thémachat trois fois par jour en cumulé. C'est tes poignées d'amandes tous les après-midis. Là, tu es sur une surdose d'oxalate. Et les oxalates et
Speaker A
d'ailleurs à un moment le frère justement de celui qui joue tort dans dans les Avengers à un moment avait fait un il avait mis notamment ça avait mis en exerg le problème des oxalades parce qu'il est très médiatisé. Il se prenait
Speaker A
tous les matins un smoothie aux épinards et au lait d'amande. Ouais. Et en fait c'est bourré d'oxalate.
Speaker A
Le combo fatal. Combo fatal. Et il a fini par développer des calculs rénaux. Ah oui, donc c'est ça ce que ça fait les oxalates.
Speaker A
Et les oxalates, si tu accumules les oxalates, tu vas créer de l'inflammation, tu peux créer des calculs rénaux. Donc encore une fois, l'idée c'est la dose et le poison. On n pas en train de se dire ne plus manger
Speaker A
d'oxalate. D'ailleurs, Salineorton ne dit pas ça parce que si tu arrêtes du jour au lendemain les oxalates, tu fais un dumping oxalique, c'estàdire un une décharge oxalique et en fait c'est hyper dur à gérer. Tu te sens pas bien, tu
Speaker A
fais de l'inflammation réactionnelle mais par contre de pas consommer ces aliments hyper à la mode qu'on a vénéré pendant des années, notamment via le véganisme, il y a des intérêts. Mais de se faire un smoothie aux épinards le
Speaker A
matin, des patates douces tous les midis et de se manger des amandes tous les jours, là tu es sur une consommation oxalique énorme.
Speaker A
OK. Et au niveau de la peau, ça se voit évidemment puisque tu inflammes. D'accord. Donc tranquille sur les oxalates mais pas zéro oxalate. Parce que là où je rassure aussi tout le monde c'est queon vite sur des effets de
Speaker A
panique. Et oui quand on parle de quelque chose, quand on parle des oxalades, quand on parle des lectines, quand on parle du gluten, tout le monde se dit "J'arrête les oxalades, j'arrête le gluten, j'arrête les lquines, j'arrête tout, je mange
Speaker A
rien, je bois de l'air." Non, c'est pas le message. C'est pas le message. C'est de pondérer, de modérer et de retenir ça absolument.
Speaker A
S'il faut retenir qu'une seule chose, c'est la dose fait le poison. Il y a des éléments intéressants dans tous les aliments et il y a des éléments dangereux dans tous les aliments. Mais pas paniquer avec les oxalates.
Speaker A
D'autant plus que le calcium vient pondérer un petit peu les oxalates. Ah ouais. OK. Donc par exemple, si on mange des produits laitiers à côté d'un d'un produit riche en oxalade, par exemple, si tu fais des patates douces,
Speaker A
n'hésite pas à prendre un petit peu de fromage de breb riche en calcium à côté ou bah oui. Ah bah ça, on y vient justement aux combinaisons alimentaires.
Speaker A
C'est juste pour comprendre un petit peu le le phénomène. Je sais pas si si tu sais ou pas spécialement, mais est-ce que les amandes ont toujours eu des oxalate ou c'est parce que notre consommation est devenue trop excessive
Speaker A
en tant que que civilisation humaine et que donc elles ont développé ces oxalates pour se défendre ? Non, elles ont toujours eu des oxalates. Mais nous, si tu veux, on a et c'est là où j'aime pas les aliments à la mode, c'est quand
Speaker A
un aliment est à la mode, on le surconsomme. On entend parler euh euh du macha, des patates douces, des épinards et là, on se met à manger tout le temps.
Speaker A
D'accord ? C'est la variété et clé de succès. Clé de succès aussi, la mastication pour absorber les les nutriments.
Speaker A
Oui. Explique-nous. La mastication, c'est une étape oubliée mais qui fait partie de la digestion. En fait, on pense que mastiquer, c'est juste faire rentrer les aliments dans la digestion. Pas du tout. La digestion commence au niveau de la bouche.
Speaker A
Parce que quand tu il faut mastiquer pour réduire au maximum les aliments, pour activer les enzymes salivaires qui commencent à prédigérer tes aliments.
Speaker A
Parce que si tu par exemple, il y a des personnes qui vont manger tout rond.
Speaker A
Oui. Et après ton système intestinal va pas être capable de complètement les digérer. Et donc tu as des personnes qui mangent très bien mais trop vite et tout rond comme on dit et qui vont se trouver dénutr dans certains nutriments qui vont
Speaker A
perdre qui vont être carencés parce qu'en fait leur système digestif va être va pas réussir si tu veux à découper les les aliments en grosse quantité en gros morceaux qu'on a ingéré et donc ils vont ressortir indemme si tu veux avec des
Speaker A
nutriments qui auront pas été assimilés et correctement assimilés ni absorbés. Donc il faut commencer à digérer par la mastication, commencer à à diminuer, à mastiquer, à prendre conscience aussi des aliments qu'on ingère pour avoir une digestion optimale. Et puis en plus
Speaker A
quand tu avales tout rond comme on dit, tu ballonnes, tu fermentes, tu digères mal. Mais donc digérer c'est pas seulement faire sortir l'aliment de manière euh suave, c'est aussi profiter de des vitamines et des minéraux. Et l'absorption, la digestion, c'est aussi
Speaker A
l'absorption de tous ces nutriments. Ça c'est important de le rappeler. C'est très important. Tu as un monde entre ce que tu aval et ce que ton corps en fait.
Speaker A
Et oui, il y a beaucoup de paramètres pour que par exemple je mange une orange dans laquelle il y a de la vitamine C.
Speaker A
Ouais. Entre ta vitamine C que tu vas avaler et celle que tu vas réellement utiliser, tu as un océan. Il faut que ça passe par une mastication suffisante, par des aliments qui ont une vitamine C suffisamment quantitative et qualitative
Speaker A
parce que ton orange une fois qu'elle a été cueillie de l'arbre, elle est gorgée en vitamine C, ta vitamine C va se dégrader avec le transport, avec le stockage. Donc tu en auras moins dans l'aliment qui aura été stocké ou
Speaker A
transporté longtemps. Tout l'intérêt de consommer local. Exactement. Parce que les gens disent local, pourquoi local et de saison ?
Speaker A
Parce qu'en fait local et de saison va te garantir une richesse en nutriment. en plus d'aider le petit producteur en plus et après tu vas l'avaler ton orange bien mastiqué mais si ton intestin par exemple est en dysbiose que ton intestin
Speaker A
est complètement perméable et qu'il est moins bien capable d'absorber ou d'assimiler les aliments, tu vas mal absorber ta vitamine C.
Speaker A
Hm. Donc il y a un monde entre ce que tu manges et ce que tu en fais et comment ils sont transportés maintenant pour faire le lien avec la peau vers le derme dans ta circulation sanguine.
Speaker A
Dans la circulation sanguine. Exactement. Et comment on fait pour optimiser une bonne circulation sanguine qui fait bien passer tous les nutriments, toutes les vitamines ?
Speaker A
Bouger. Si j'ai un conseil à donner, c'est bien bouger. Après ton corps sait bien faire les choses. La circulation sanguine, c'est quelque chose de naturel. Mais bien bouger, marcher. On est beaucoup trop sonaire, c'est clair.
Speaker A
Marcher, marcher dès qu'on peut faire du sport régulièrement, c'est bien. Mais en fait, pareil, encore une fois, il y a cette mode de faire du sport. Mais avant de faire du sport, c'est le mouvement, le mouvement quotidien.
Speaker A
Activité physique avant sportive. l'activité physique. Hm hm. Euh évidemment, si on a un métier très sédentaire, il faut mettre des séances de sport dans sa semaine pour réussir à rajouter du mouvement et transpirer et transpirer. Mais avoir cette logique
Speaker A
du mouvement. Dès qu'on peut bouger, il faut bouger. Passer l'aspirateur, bouger, travailler en marchant, travailler debout. Euh toi comme moi, on a la chance par exle d'être entrepreneur, mais moi je sais que je fais tous mes appels téléphoniques en
Speaker A
bougeant. Oui, c'est ça. Je marche, ça va marcher. Je fais même mes montages vidéos en marchant.
Speaker A
Ah ouais. Je fais mon community management en marchant à la fin de ma journée, j'ai marché 10 km.
Speaker A
Ah oui, mais dès qu'on peut avoir le réflexe de marcher, tapis, c'est vachement bien. Moi, je m'étais acheté ça et c'est vrai que j'ai arrêté enceinte parce que j'ai peur de tomber mais tu sais les tapis de marche
Speaker A
et tu as un bureau surélevé, c'est vrai que c'est pas mal ça. Génial, c'est génial.
Speaker A
C'est génial. Moi en entreprise, dès que je pouvais bouger entre les réunions, je bougeais, je marchais. Après, bon ben voilà, il y a des métiers qui sont sédentaires. Mais à côté, il faut se dire quand dans ma journée je peux
Speaker A
bouger ? Est-ce que je peux marcher un peu plus le matin ? Par exemple, descendre une station avant dans ta station de métro.
Speaker A
Ça compte. Les petits pas comptent. Exactement. L'activité physique avant le sport. OK. Super. Est-ce que tu peux nous parler du rôle des macronutriments dans la beauté de la peau et nous décrire un petit peu l'intérêt des protéines, des
Speaker A
lipides ? Paron a tellement peur du gras et les protéines, on les oublie un peu trop j'imagine.
Speaker A
Les glucides, on en a parlé donc voilà. Mais donne-nous l'intérêt et le rôle de ces deux autres macronutriments essentiels. Les protéines, c'est les briques de tes tissus. C'est les briques fondamentales de tes muscles, de nombreux tissus. on en a besoin.
Speaker A
D'ailleurs, il y a certains médecins connus comme la docteur Gabrielle Lyon par aux États-Unis encore une fois qui elle a montré toute l'importance d'un muscle développé pour ton métabolisme dans l'ensemble et donc pour ta peau parce que qui dit métabolisme
Speaker A
fonctionnel dit ta peau. Le muscle a une importance bien plus importante que ce qu'on imagine. On soucote beaucoup le muscle et les femmes ont tendance à manger trop peu de protéines. Bah oui, tu manges une salade et euh
Speaker A
voilà, une salade du riz, tu as un peu de fé dessus mais ça suffit pas quoi.
Speaker A
Voilà, il faut vraiment mettre des protéines à l'assiette parce que c'est vraiment les briques structurelles de tes tissus, de ton énergie et de ta peau. Et qu'est-ce que ça fait si on consomme pas assez de protéines ?
Speaker A
Comment on peut le voir sur la peau ? Alors, sur la peau, tu peux le voir avec une perte de fermeté.
Speaker A
OK. Parce que par exemple, ton collagène, c'est une protéine. Ah d'accord. tes muscles sous la peau, c'est constitué de protéines. Si tu as des muscles qui fondent, d'accord, notamment avec l'âge, avec l'âge bien sûr, la fonte musculaire naturelle, c'est c'est lié justement à
Speaker A
une paire d'élasticité et per avec l'âge, tu perds en muscle. Donc, il faut manger, il faut vraiment encore plus penser à manger protéin quand tu vieillis.
Speaker A
Mais ton collagène, ton élastine se nourrisse de protéines aussi, c'est des protéines, d'accord ? constitué de protéines. On a besoin de pouvoir nourrir ces éléments-là. Donc, il faut manger des protéines pour apporter les acides aminés dont ta peau a besoin pour
Speaker A
se régénérer. C'est capital. Les protéines, il faut le penser vraiment comme les briques de la maison.
Speaker A
C'est comme ça qu'il faut le visualiser. D'accord. Donc effectivement, si on n pas assez de briques, la maison, elle devient un petit peu molle, elle s'écroule littéralement quoi.
Speaker A
Ex une très bonne image. Tout à fait. Donc protéines, mesdames, mesdames protéines parce que les hommes en général ils pensent souvent. Ah bah oui, les femmes, il faut penser protéines matin, midi et soir.
Speaker A
Et soir. Les lipides, les lipides, ils ont été longtemps diabolisés. On disait les lipides font grossir. Non, on a besoin des lipides, c'est capital. On a besoin des oméga6, on a besoin des oméga3, on a besoin du C15. Don, on a parlé tout à l'heure de
Speaker A
la docteur Stéphanie Ben Watson. Les lipides, c'est capital pour l'énergie, pour le métabolisme, pour nourrir tes cellules. Les lipides, faut y penser, c'est vraiment hyper important. Ça vient aussi jouer sur l'inflammation. On l'a vu cet équilibre entre oméga3 et oméga6.
Speaker A
Les oméga3, ce sont des lipides. On a dans certains lipides, par exemple les huiles d'olive, des polyphénols qui vont nourrir ton microbiote intestinal dans ces lipides là. Les polyphénols, c'est extraordinaire parce que ça nourrit ton microbiote intestinal. C'est
Speaker A
pas un lipide hein, mais ça nourrit ton microbiote intestinal qui va pouvoir générer ensuite des métabolites, des postbiotiques qui vont générer du découplage mitochondrial. On en a parlé tout à l'heure, qui est cette cette mitochondrie, cette centrale énergétique
Speaker A
qui va mieux fonctionner, qui va mieux gérer l'énergie, ce qui va permettre un meilleur renouvellement cellulaire. Les polyphénols, tu vas le trouver notamment dans les huiles d'olive qui sont des lipides. Tu vas le trouver aussi dans le cacao, même s'il y a un peu d'oxalate
Speaker A
mais en petite quantité, c'est OK. Tu vas le trouver dans certains fruits rouges par exemple. Donc je reviens à les lipides, je m'éparpie un petit peu, je pars sur un autre sujet. Mais les lipides, tu vois, on pourrait en citer
Speaker A
beaucoup. La vitamine E est présente aussi dans les lipides. Elle a un rôle d'antioxydant. On va la trouver dans les huiles végétales.
Speaker A
Ouais. On dit que c'est la vitamine de la peau la vitamine E. Exactement. Tu la trouves dans les huiles végétales la vitamine E. Elle est dans lesquel par exemple quasiment toutes les huiles végétales.
Speaker A
Tu veux la trouver dans quasiment tout hues. Alors hyper important de préciser que c'est mieux de les consommer crues les huiles végétales pour bénéficier justement de ces vitamines.
Speaker A
Exactement. Alors pour la cuisson, on peut consommer des huiles qui résistent mieux à la chaleur. Par exemple les huiles de coco, le gui dont on a parlé résiste mieux à la chaleur. Mais la chaleur dégrade toujours les huiles.
Speaker A
Donc les huiles végétales, on a envie de les utiliser à cru. notamment si tu as une bonne huile d'olive qui est hyper riche en polyphénol euh tu mets voilà à cru. Les puristes prennent même les bonnes huiles d'olive à la cuillère à
Speaker A
soupe par exemple ou là ou le matin pour venir tapisser ton microbiote de tous ces polyf de 150 cal dès le matin avec ta petite cuillère à souffle.
Speaker A
Il faut pas avoir peur à tout prix de la calorie. Oui oui mais bon après faut ça faut savoir que le livre c'est extrêmement calorique et que bon faut doser quand même quoi. Comme comme on disait c'est une question de quantité.
Speaker A
La dose c'est le poison. Je pense que je dans pendant tout le podcast je pourrais répéter la dose et le poison c'est vraiment ce qu'il faut retenir.
Speaker A
C'est le titre du la dose et le poison ce sera la exactement. Et alors si on reprend l'image de la maison, tu disais que les protéines c'était les briques, les fondations de ta maison. Est-ce qu'on pourrait dire que
Speaker A
le les lipides c'est le ciment ? Exactement. OK. d'une certaine manière, c'est le ciment. Ça va permettre la cohésion de tout ça. Ça va permettre euh aussi la souplesse de tout ça, la souplesse de tes membrane cellulaire. Euh on a sur
Speaker A
nos à l'extérieur de nos membranes cellulaires des radeaux lipidiques qui vont se rigidifier avec l'inflammation ou avec l'âge. Quand tu as le bon apport en lipide, tu vas assouplir les membranes cellulaires qui vont déstabiliser ces radeaux qu'on a pas
Speaker A
envie d'avoir trop stable justement ces radeaux. Et si ta membrane cellulaire est souple, grâce à ton C15, grâce à tes oméga3, grâce à ton bon équilibre oméga3, oméga6, à ton bon apport lipidique, ces radeaux justement vont pas se se stabiliser, rigidifier ta
Speaker A
membrane et donc vont permettre d'avoir des membranes cellulaires plus fluides qui veut mieux fonctionner, qui va avoir un meilleur métabolisme cellulaire. Les lipides, ça joue sur beaucoup de paramètres métaboliques et cellulaires.
Speaker A
OK. Et en terme de vitamines, les vitamines et les minéraux, qu'est-ce que ça fait sur la peau ? Comment comment c'est distribué ? Comment ça agit ? Quel est leur rôle ? Alors la vitamine, la vitamine la famille des vitamines va
Speaker A
jouer sur beaucoup de paramètres cutanés, notamment la vitamine C par exemple, on parle beaucoup. La vitamine Cacteur de la synthèse du collagène.
Speaker A
Donc si tu n'as pas de vitamine C, certains éléments du collagène ne va pas vous pouvoir bien se former. Parce que par exemple quand tu absorbes tes acides aminés, notamment certains comme la proline qui vont rentrer dans la
Speaker A
synthèse du collagène, on va avoir besoin d'une hydroxylation puisque ton collagène va intégrer de l'hydroxyproline.
Speaker A
Cette hydroxylation a lieu grâce à la vitamine C. Si tu as pas de vitamine C, tu formes mal ton collagène. Donc la vitamine C aura ce rôle-là. Elle elle aura aussi un rôle d'antioxydant.
Speaker A
Les vitamines ont beaucoup de rôles antioxydants. La vitamine E aussi. La vitamine C, on la retrouve euh dans à peu près tous les fruits, non ?
Speaker A
Exactement. Tu vas retrouver dans les fruits. Alors, les fruits, encore une fois, la dose et le poison. Tranquille sur les fruits parce qu'il y a du fructose.
Speaker A
On peut la retrouver dans les dans les poivrons. Alors, cru. Oui. La vitamine C, tu l'as en grande quantité dans les poivrons.
Speaker A
Le persil, le persil également. Après dans les agrumes qui sont en plus assez faibles en terme d'ind glycémique. Donc, c'est intéressant.
Speaker A
OK. La vitamine E, elle est antioxydante aussi. un antioxydant n'a pas défini mais c'est ce qui va lutter contre les radicaux libres auxquels on est exposé toute la journée mais qu'on produit aussi via notre métabolisme. D'accord ?
Speaker A
C'est un déchet métabolique aussi et tes antioxydants vont permettre de repousser. C'est un peu le le bouclier si tu veux antiradical libre. Donc on veut des vitamines, on veut des antioxydants.
Speaker A
OK. Tu vas avoir aussi tu me parlais des minéraux. La vitamine E, on la retrouve dans quoi ?
Speaker A
Vitamine E, les huiles végétales. Ah oui, c'est vrai. Les huiles végétales, les oléagineux, les amandes, les noix par exemple.
Speaker A
Exactement. Euh et ouais, les minéraux euh notamment le zinc. Euh, je pense à ça pour la peau parce que c'est le premier qui vient à l'esprit. Mais les minéraux, il faut pas les oublier, c'est hyper important. Notamment le zin,
Speaker A
tu l'as bien cité, qui rend dans un nombre de mécanismes cellulaires gigantesque comme le magnésium.
Speaker A
D'ailleurs, le magnésium, on pour en parler de la même manière. Ah oui, le zinc, on va le retrouver dans la gestion de l'inflammation, on va le retrouver dans la régénération cellulaire et donc la régénération cutanée. Le Zin, on en parle beaucoup
Speaker A
parce que dans l'acné, ça aura un rôle dans l'inflammation et donc dans euh, on l'a vu l'acné terrain inflammatoire, si c'est une des carences clé dans l'acné, le zinc, par exemple, vitamine D, zinc, fer sont des carences très récurrentes dans l'acné.
Speaker A
D'accord. Donc c'est pour ça que tu as beaucoup de compléments alimentaires pour l'acné dans laquel tu retrouves dans lesquels tu retrouves du zinc.
Speaker A
Et sinon, on en retrouve où dans l'alimentation ? Le zinc, tu vas retrouver beaucoup dans les fruits de mer, beaucoup dans certaines certains oléagineux mais qu'il faudrait manger en très grande quantité pour couvrir tes besoins en zinc. En
Speaker A
fait, pour être assez sincère avec toi, à part si tu te fais des plateaux de fruits de mer toutes les semaines ou que tu habites au bord de la mer et que tu manges vraiment beaucoup de produits de
Speaker A
la mer frais, en général, on est carencé. Donc il faut oui, c'était ma prochaine question.
Speaker A
D'ailleurs, quels sont les euh les vitamines, les minéraux euh qu'il est préférable de consommer en complément alimentaire ? Est-ce que notre alimentation euh est-ce que les vitamines par l'alimentation sont toujours mieux assimilées par le corps ou est-ce que on peut aussi se
Speaker A
complémenter ? Quel est l'arbitrage en fait entre alimentation vraie, on va dire brut et complément alimentaire pour bénéficier de tout ça ?
Speaker A
Alors, je pourrais pas donner de ratio. Encore une fois, ce qu'il faut savoir néanmoins, c'est qu'aujourd'hui les aliments sont moins riches en nutriments qu'il y a une trentaine d'années. C'est clair, ça a été mesuré. On sait que par
Speaker A
exemple, il y a moins de vitamines et minéraux. Dans certains fruits et légumes, on sait qu'il y a même moins 30 % de certains certaines vitamines et certains minéraux.
Speaker A
Ça, les études l'ont souligné. C'est pas moi qui te le dis, c'est pas sorti de ma tête, c'est scientifique et rationnel.
Speaker A
Euh donc, on doit aller vers les meilleurs aliments possibles en terme de qualité. Donc tu l'as justement dit de saisons et locaux parce qu'ils seront plus riches en concentration en vitamines et minéraux et ensuite se complémenter. Alors on sait que par
Speaker A
exemple aujourd'hui il y a le zinc qu'on consomme moins. Ça c'est vrai. La vitamine D parceon s'expose moins. Ça c'est vrai. des oméga3, manger des petits poissons gras régulièrement si on en mange pas, se complémenter en huile d'algue puisque
Speaker A
les huiles d'algue sont les seuls qui contiennent des formes actives des oméga-3. Par exemple, si tu es végétalien ou végétarien, les oméga-3 végétaux ne suffisent pas.
Speaker A
Et non, c'est des formes inactives. C'est les allas qui sont convertis en oméga3 EPA et DHA actif dans l'organisme pourrait utiliser. Mais cette conversion est trop faible, elle se fait hauteur de 2 à 3 %.
Speaker A
Hyper important de le rappeler. Donc huile d'algue parce que les algues sont les seuls végétaux qui sont capables de produire des EPA et DHA qui sont les formes active.
Speaker A
OK. On trouve ça dans magasin bio, j'imagine. On trouve ça en général en complémentation. Oui. Tu vas voir en magasin Exactement. Tu vas avoir en magasin du bio des huiles d'algues. En général, c'est des huiles d'olive dans laquelle on fait baigner des extraits
Speaker A
d'algues. Certaines microalgues qui ont cette capacité de de synthétiser de la DHA et de l'OPA.
Speaker A
OK. OK. OK. Après euh se complémenter à l'aveugle, c'est jamais idéal. C'est toujours mieux d'avoir Et on demande quoi dans son sang justement pour observer donc on demande le zinc.
Speaker A
Le zinc faire la vitamine D. La vitamine D en général on est carencé donc c'est bien de faire une cure l'hiver.
Speaker A
Magnésium aussi. Magnésium on est tous quasiment tous carencés. En plus le magnésium avec le stress on a tendance à l'éliminer dans les urines.
Speaker A
Complètement. Donc le magnésium euh il y a un naturopathe que j'aime beaucoup qui disait qu'en général c'est le complément à prendre parce qu'on est tous carencés.
Speaker A
Oui. Tous les docteurs que j'interview ils me disent vitamine D, magnésium. Exactement. Et en plus le magnésium c'est l'un des minérals qui est le plus utilisé dans les métabolismes, dans les mécanismes métaboliques et cellulaires.
Speaker A
Donc le magnésium, on en a besoin de manière fondamentale, c'est clé. Et donc là, on en a quatre.
Speaker A
Exactement. On pourrait alors vitamine C, on est rarement carencé. C'est ça. Euh je réfléchis euh pour dire vraiment concrètement euh à nos auditeurs ce qu' pe demander à leur écoute dans mon livre j'ai fait toute une liste justement des minéraux et des
Speaker A
vitamines. Ils peuvent demander tout ça. D'accord. Après euh il y a par certains types de peau puisque nous on est dans la peau euh il y a des carences qui sont plus importants dans certains certains problèmes de peau. Par exemple l'acné,
Speaker A
on l'a vu, zinc, vitamine D, fer, même si c'est bon de demander pour tous, c'est en général des carences plus importantes.
Speaker A
D'accord ? Euh si tu as une peau très terne, tu peux toujours et tu manges très peu de fruits et légumes, tu peux toujours demander la vitamine C, mais en général, rien ne t'empêche de faire une bonne cure de
Speaker A
vitamine et oméga 3 aussi. Oméga 3, c'est bon de la terne, on est en général tous carencé en oméga 3, ça c'est factuel mais de faire l'analyse oméga3 oméga 6, ça donne du facte. Tu sais où tu en es aussi. Est-ce
Speaker A
que tu es très élevé en oméga 6 ou pas ? Ça permet aussi de voir comment il faut que tu recalibres ton alimentation. Moi, j'invite tout le monde à se faire à faire ses analyses de toute façon avec
Speaker A
un médecin fonctionnel qui pourra interroger aussi longuement tes habitudes et savoir quels sont tes risques de carence. Et d'ailleurs en parlant de carence, on peut les avoir aussi parce qu'on a une mauvaise association. Par exemple, si tu prends
Speaker A
du fer en même temps que ton magnésium, bah c'est les mêmes récepteurs, donc tu sais pas lequel va se précipiter en premier sur le récepteur. Mais tu as aussi des binôes qui sont hyper intéressants. Alors on va pas tous les
Speaker A
citer parce que c'est très très riche dans ton livre, dans ton ouvrage transformer votre peau en 4 semaines. Je vous invite vraiment vraiment à le découvrir. Tu nous parles de tous ces binômes, mais on pense notamment justement faire vitamine C par exemple.
Speaker A
Est-ce que tu peux nous en citer quelques-uns comme ça ? Mais de manière concrète dans l'alimentation avec des vrais produits de notre assiette.
Speaker A
Oui, tu l'as justement dit, fer et vitamine C parce que ça va optimiser l'assimilation du fer, ça va la booster.
Speaker A
Donc par exemple, moi j'aime bien recommander un plat de lentill avec un jus de citron frais. par exemple dessus, tu te fais une petite salade de lentill, toujours penser à ton jus de citron fraîchement pressé parce que tu vas pouvoir booster comme
Speaker A
ça l'assimilation de ton fer. Euh en plus, le fer non ééminique, c'est-à-dire le fer végétal est moins bien absorbé que le fer animal. H donc dès qu'on a du fer végétal notamment lentil ou alors dans des légumineuses, les haricots rouges par
Speaker A
exemple qui contiennent aussi du fer, on pense tout de suite à une source de vitamine C, donc par exemple du poivron rouge aussi ou alors un petit verre d'eau avec du citron. Attention attention parce que dès que tu le fais
Speaker A
cuire la vitamine C elle s'en va. Oui. La cuisson des gras de la vitamine C.
Speaker A
Donc tu peux avoir cet exemple là, tu peux avoir la vitamine D qui est assimilée avec du gras. Donc par exemple, si tu prends ton complément alimentaire de vitamine D, surtout pas à pas à jein, c'est le prendre avec un
Speaker A
repas gras. D'accord. Donc tu le prends par exemple au déjeuner avec euh repas gras sur lequel enfin tu as mis des légumes avec un peu d'huile d'olive ou un petit peu de gis. J'adore le gui pour le C15.
Speaker A
Quel autre combo tu peux avoir d'intéressant ? Ouais, peut-être un petit dernier pour euh notre assiette euh du petit déj par exemple ou euh ben par exemple un aliment riche en oxalate, on en a parlé, tu penses toujours à un apport en calcium à côté.
Speaker A
En calcium. Donc par exemple, si tu as euh pris une salade d'épinard et ben tu peux mettre euh un peu de feta par-dessus.
Speaker A
Est-ce qu'il y a des oxalates dans la voine ? C'est une bonne question. La voine, j'aurais du mal à te répondre. C'est pas dans les tops oxalat, il faudrait que je te redise.
Speaker A
Ouais parce que sinon on met un petit peu de skir avec ces flocons d'avoine par exemple.
Speaker A
Oui. Oxalade pour la voine c'est une bonne question. J'ai pas le ratio en tête. Il faudrait regarder le livre de Saline Norton. Est-ce que tu as un petit aliment chouchou auquel on pense pas forcément pour la peau ou une épice ou
Speaker A
petit aliment mystère secret ? Dis-nous tout. Je vais te reparler. euh des polyphénols parce que les polyphénols c'est c'est c'est le la panassée pour ton microbiète intestinal.
Speaker A
Vraiment quand ton quand ton intestin les reçoit tes bactéries c'est la fiesta quoi. C'est génial. Ça permet vraiment de nourrir tes bonnes bactéries intestinales.
Speaker A
Et là-dessus, je m'appuie encore sur les travaux du docteur Stephen Gunry qui est le pape international du microbiote qui recommande justement la consommation de ces polyphénoles à travers des huiles d'olive très riches en polyphénol.
Speaker A
Moi, j'aime bien proposer des des huiles d'olive plus riches euh que celles qu'on consomme habituellement. En général en magasin bio, tu es sur 500 mg de polyphénol par kilo. Il existe aujourd'hui des références d'huile d'olive qui en consomment plus de 700 m
Speaker A
qui en contiennent plus de 700 mg par kilo qui sont des des des huiles d'olives de très haute qualité, un peu plus cher mais de richesse moins puis elles ont une odeur et une saveur fabuleuse. Tu les mets cru sur
Speaker A
tes ta salade ou tes ou un plat froid et là tu vas nourrir ton microbiot intestinal. Tu vas décupler tes mitochondries à l'infini.
Speaker A
Ta régénération cutanée va se produire. Ça va être Disneyland de la peau. Donc les polyphénoles vraiment faut y aller.
Speaker A
Il y en a dans les fruits rouges, il y en a dans le thé. Alors le thé on a vu au salade donc on y va tranquillement.
Speaker A
Mais l'huile d'olive, c'est une panée pas pour l'acide oléique, c'est une panée pour les polyphénoles qu'elles contiennent.
Speaker A
OK. Et euh le curcuma, tu en parles un peu dans ton livre. Curcuma, j'aime beaucoup le curcuma pour la curcumine qui est un anti-inflammatoire extraordinaire qu'on va consommer combiner avec un petit peu de poivre noir pour maximiser les effets
Speaker A
et dans un petit peu de gras toujours. Donc, on parlait d'association. Curcuma, c'est avec du gras et avec un peu de poivre noir. Curcuma contient des oxalates. Donc encore une fois, la dose fait le poison. On se fait pas des cures
Speaker A
de curcuma euh à longueur de journée, mais la curcumine, c'est une panassée pour la peau. C'est un anti-inflammatoire et antioxydant extraordinaire. Certains médecins avec qui je travaille m'ont déjà dit que c'était même des anti-inflammatoires plus efficaces dans certains cas
Speaker A
médicaux que certains anti-inflammatoires non stéroïdiens utilisés en médical. Donc c'est le curcuma, c'est pas pour rien si c'est une épice magique en Inde. C'est dans la médecine aurvé alimentancer, il me semble.
Speaker A
C'est beaucoup plus utilisé en médecine ayurvédique. Euh est-ce qu'on peut revenir juste 2 secondes sur la la protection solaire ? Euh est-ce que tu la conseilles même en hiver ? Parce que moi le petit paradoxe que je vois c'est
Speaker A
que elle contient quand même des perturbateurs endocriniens avec des filtres chimiques quoi. H donc où est l'arbitrage justement entre s'appliquer des perturbateurs endocriniens qui sont mauvais quand même pour notre peau et notre organisme et aussi se protéger du soleil parce que
Speaker A
les UVA euh et les U en général vont maximiser des chances de cancer. Enfin, c'est dur. J'ai l'impression que dans tous les cas, on choisit quelque chose qui est pas forcément l'idéal.
Speaker A
Le photovie, c'estàdire le vieillissement de ta peau à cause des UV, c'est 80 % de vieillissement cutané.
Speaker A
Voilà. Donc, partant de ce constat, en tant que biologiste cutané, je mets la protection solaire toute l'année, été comme hiver, même quand tu restes chez toi.
Speaker A
Je reste jamais chez moi toute une journée entière à titre personnel. Maintenant, c'est vrai que si tu restes chez toi toute la journée, non, il n'y a pas besoin de mettre de la protection solaire.
Speaker A
Mais ça passe quand même à travers nos fenêtres, il me semble. Oui. Alors, quand tu es chez toi, et à part si tu as un plein ensoleillement, tu as une partie des yeux mais pas tous.
Speaker A
D'accord. D'accord. Maintenant, si tu es chez toi toute la journée en hiver, c'est que tu n'as pas beaucoup bougé et on a eu tout va bien avant qu'il fallait bouger. Donc, c'est pas terrible. En plus, il beaucoup en plus tu actives certaines voies
Speaker A
métaboliques avec la lumière. Donc, c'est important de sortir tous les jours même en hiver pour le rythme circadien et cetera.
Speaker A
En plus, exactement. Tu synthétises aussi de la sérotonine, tu synthétises certaines hormones avec le soleil.
Speaker A
Certains médecins comme la docteur Kéemine qui a écrit Good en qui est un livre que j'incite tout le monde à livre à lire dit le matin, il faut sortir très vite à la lumière du soleil pour justement qu'à travers ta rétine passe
Speaker A
la lumière et que s'active certains mécanismes métaboliques. Je conseille sans arrêt et on le ressent.
Speaker A
C'est clair. Oui, bien sûr. Mais tu le sens sur ton moral quoi. Voilà. immédiatement ta motivation, tout ça. Donc euh donc petit aparté, mais en tout cas les UV font vieillir la peau.
Speaker A
À partir de quelques minutes, tu vas avoir une une dégradation des cellules à cause des UV.
Speaker A
Donc moi, je mets un SPF toute l'année, c'est mon premier geste anti-âge. Ce qui est vrai, ce que tu viens de dire, c'est qu'il y a des molécules néfastes dans beaucoup de cosmétiques et les produits solaires, je te le dis,
Speaker A
ayant travaill en laboratoire. Donc je j'ai touché ces formules solaires. C'est très très compliqué de formuler des produits solaires efficace. Bah oui et tu vas avoir certains produits solaires bio avec des super notuka qui en fait protège mal. Bah oui.
Speaker A
Donc c'est très difficile de trouver des bons produits solaires. Moi je cherche encore. Maintenant on va dire que le meilleur ratio entre protection du soleil et et justement protection de cette contre ces perturbateurs endocriniens et ses produits cancérigènes, ça va être les filtres
Speaker A
minéraux non nanaux. Donc en général, on regarde, on voit mais qu' font blanc sur la peau. Ah oui, on est d'accord. Donc aujourd'hui la le la science de la formulation évolue même en filtre chimique. Tu verras qu'il y a
Speaker A
des filtres modernes qui sont synthétisés par des laboratoires qui sont euh on va dire mieux tolérés par la peau, sur lesquels on a des risques qui sont faibles ou en tout cas l'ors d'aujourd'hui qu'on considère comme muules pour euh le cancer ou la
Speaker A
perturbation endocrénienne. Maintenant en minéral, tu as aujourd'hui des formulations un petit peu plus légères qui te permettent d'avoir des filtres minéraux un peu moins blanchissants.
Speaker A
Hm. Parce que comment ça fonctionne en fait le filtre minéral ? Le le l'UV réfléchit.
Speaker A
Exactement. C'est ça en fait sur le filtre minéral c'est des minéraux qui vont réfléchir les UV. Sur ton filtre chimique, il va absorber une partie des UV et le transformer. Transform.
Speaker A
Ouais. Donc euh tu peux passer sur du minéral non nano. En général, tu le vois sur Linky, quand tu lis le nano, tu es obligé de déclarer parce que là le nano peut être cancérigène.
Speaker A
Aïe. Donc le nano tu le lis parce qu'il est entre crochettes. Tu es obligé de marquer nano quand tu as du minéral nano.
Speaker A
D'accord. Donc tu regardes, c'est ce qu'on mèche, c'est la protection des enfants. Non, en général les protections minérales un peu blanches, en général c'est les enfants. Oui.
Speaker A
Après, tu as aujourd'hui, ce qui est intéressant dans certaines protections minérales, c'est que tu vas avoir du teinté.
Speaker A
Oui. Donc en fait, quand tu te du minéral, tu vois un peu moins les fils blanchissants. Ça peut être l'astuce.
Speaker A
Alors du coup, tu es sur du dos en un. Ce qui est intéressant, c'est que du coup, tu te maquilles un petit peu.
Speaker A
C'est ça. Et en même temps, tu as ton filtre solaire. Ma mère appliquer ça.
Speaker A
Ta mère avait un très bon réflexe. Tu pourras lui dire de ma part. Ouais, tout à fait. Donc OK. protection solaire même l'hiver.
Speaker A
Et après, tu as certaines tu as certains antioxydants qui sont des protections solaires de l'intérieur qui combinaison vont pouvoir aider. Alors, tu as une fougère tropicale que j'adore qui s'appelle le polypodium lecotomos ou que que cite aussi le docteur Steven
Speaker A
Gunry dans certains de ses podcasts qui est un antioxydant issu de ce cette fougère qui protège particulièrement bien du soleil mais qui ne qui ne se substitue pas à une protection solaire qui prépare ta peau. Alors, préparer sa
Speaker A
peau, j'aime pas trop le terme parce que préparer, ça te donne l'impression que ta peau va mieux se protéger. Mais simplement, on va dire qu'une peau qui est plus gorgée en antioxydant va avoir une meilleure défense oxydative contre les radicaux libres,
Speaker A
notamment ce cet extrait de polypodium lecotomos. Mais pareil, si tu as des tissus gorgés en bétacarotène, en antioxydant, les carottes et les tomates aussi.
Speaker A
Voilà, le licopène de la tomate permet d'avoir des antioxydants. Tout ça, ça va te garantir une défense antioxydante plus importante. Maintenant, attention et j'invite tout le monde à faire attention à ça. C'est pas parce qu'on prend des géules solaires, je faisais un
Speaker A
guillemet avec les doigts pour ceux qui nous entendent avant les vacances que ça va être une protection solaire de l'intérieur.
Speaker A
Ça crée un léger teint aller et ça protège ça ça comment dire ça renforce les défense de ta peau parce que tu vas gorger tes tissus en antioxydant mais c'est pas une protection solaire donc ta peau va mieux réagir par exemple
Speaker A
au soleil on va dire que ton hérithème cutané serait plus léger si tu mettais pas de protection solaire ensuite mais ça n'empêchera pas à tes rayons solaires de faire vieillir ta peau en accéléré donc c'est crème solaire plus une bonne
Speaker A
alimentation riche en antioxydant et si tu as envie, tu peux aller plus loin avec des compléments solaires qui vont être particulièrement riches en licopène, bétacarotène, polypodium locotomos qui est mon petit chouchou par exemple.
Speaker A
OK, très clair. Donc là, on a quand même pas mal parlé d'alimentation mais faut pas qu'on oublie un élément essentiel, c'est l'eau parce que la peau c'est déjà je crois que la peau, c'est le plus grand organe du corps. C'est ça.
Speaker A
Oui. Elle est composée à environ 65 % d'eau. C'est énorme. Exactement. Donc combien on devrait en consommer quotidiennement ?
Speaker A
On dit en général que en hors transpiration excessive canicule, c'est bien de consommer environ 2 L d'eau par jour.
Speaker A
Est-ce qu'on comprend les infusions dedans ? Oui, on peut comprendre les infusions dedans. C'est du liquide.
Speaker A
Le thé et le café ça peut être déshydratant à haute dose. D'accord. Donc deux à trois cafés ou thé confondu par jour et à côté 1,5 à 2 L d'eau quand même plate.
Speaker A
D'accord. Plate. Ah oui oui. Plate ou gazeuse si on a envie. Mais en tout cas ce que j'appelle de l'eau plate ou gazeuse c'est vraiment de l'eau. De l'eau.
Speaker A
Non parce que l'eau l'eau pétillante je crois qu' contient du sel et cetera. Donc ça peut Oui. Certaines eau pétillantes contiennent des minéraux. Maintenant, les minéraux, c'est important parce que ça va te permettre de bien gérer ton transport d'eau dans les cellules.
Speaker A
Ouais. C'est très à la mode en ce moment les électrolytes. Oui. C'est véridique parce qu'en fait les minéraux vont assurer le passage de ton eau dans Et tu penses quoi des résidus à sec ?
Speaker A
Des résidus à sec. Bah, tu sais, moi je prends des eaux qui sont vraiment faibles en résidus à sec.
Speaker A
Oui. Euh parce que justement si c'est trop minéralisé, ça peut aussi avoir des problèmes sur ton rein sur Oui. Alors, c'est là où en fait encore une fois, on est dans l'alternance.
Speaker A
C'est bien d'alterner les eaux minérales, euh de prendre de temps en temps des électrolytes mais pas toujours. C'est pas dans toujours une cure d'eau minérale avec la même eau minérale tous les jours. C'est bien d'avoir une eau faible en minéraux dans ton dans ton
Speaker A
quotidien. Et tu penses quoi du système d'osmose inversé ? Je suis pas assez experte pour pouvoir m'exprimer. Par contre, ce qui est certain, c'est que tes os euh l'eau du robinet Ouais.
Speaker A
contient beaucoup de toxique. Ça c'est vrai. Oui. Et que d'avoir un purificateur d'eau. Moi, j'ai un purificateur d'eau à domicile.
Speaker A
OK. Euh la berqu, moi j'utilise cytobiote, un installeur. Moi, j'ai un un système cytobiote qui C'est ça, c'est l'ose.
Speaker A
Exactement, c'est de l'ossée et également c'est une dynamisation de l'eau. Euh alors, je suis pas experte pour pouvoir t'expliquer comment tout cela fonctionne, mais ça te en tout cas ça te restitue une eau qui est h dépolluer, bien reminéralisée, bien
Speaker A
redynamisé pour avoir une eau pure parce qu'on ingère un paquet de toxines et de poison par l'eau du robinet aujourd'hui.
Speaker A
Tu sais que je suis incapable de boire l'eau du robinet parce que j'ai des mots de ventre immédiatement.
Speaker A
Incroyable. C'est fou. mon corps ne veut pas quoi. Donc bah c'est ça. Donc bah pour l'instant, j'ai pas trouvé la solution idéale ou alors faudrait que j'installe effectivement ce système d'osmose chez moi ou que j'investisse dans une berqu
Speaker A
et cetera. Mais je bois de l'eau, tu sais, dans dans des des gros bidons quoi. Mais je me sers dans un verre, je bois pas la bouteille, quoi.
Speaker A
Mais c'est pas l'idéal quand même. Alors, il y a une autre astuce qui est bien pour démarrer, qui est pas très cher. Ça absorbera pas tout, mais c'est déjà mieux que rien.
Speaker A
Le charbon bichotant. Ah, tuaimes bien ? Exactement. OK, il va absorber certains éléments parce que le charbon est absorbant et donc pas absorbant. Ma langue n'a pas fourché.
Speaker A
C'està-dire qu'il va capter certains résidus, certaines toxines, certains polluants à sa surface et ne va pas les relarguer d'où l'adsorption.
Speaker A
Ce qui va permettre d'avoir une eau en partie purifiée. Donc par contre si tu es en déplacement, d'avoir un petit voilà un petit peu de charbon de bichotant, c'est une bonne astuce. OK, super Camille. Il nous reste que 10 minutes ensemble et j'aimerais
Speaker A
qu'on parle Ouais, ça passe vite. J'aimerais qu'on parle de nos problématiques personnelles euh notamment euh des rides par exemple parce que je sais que ça concerne énormément de personnes. Est-ce qu'une fois qu'une ride est creusée euh on peut
Speaker A
faire le processus inverse ? Est-ce qu'on peut la regonfler ou est-ce qu'on peut surtout la stabiliser avec l'alimentation ? Évidemment, tu peux la regonfler avec des injections.
Speaker A
Oui. OK. Tu peux faire des injections maintenant, pas les cosmétiques déjà. Non, tu vas pouvoir euh si il peut y avoir certaines molécules qui vont te donner la sensation visuelle et l'apparence que tu arrives regonfler.
Speaker A
Acide hyaluronique. Acide hyaluronique par exemple qui est une espèce d'éponge moléculaire qui va capter l'eau et l'emmener dans ta peau.
Speaker A
En tout cas, on va pouvoir donner cette impression que ta ride est comme regonflée parce qu'on va la combler ou donner un peu de plum à ta peau. Mais une ride une fois qu'elle est là, elle est là. Ah, merci de le dire.
Speaker A
On va mentir à personne. Ouais, tu peux la regonfler avec des injectables. Regonfler, le mot est voilà, on se comprend mais oui oui oui, tu vas pouvoir la regonfler avec des injectables. Maintenant, tu ne peux pas regonfler une ride en mangeant
Speaker A
euh ou avec un cosmétique magiquement. Par contre, tu peux lisser l'apparence d'une ride avec des molécules. Tu peux prévenir l'apparition d'une ride, tu peux atténuer son apparence avec une bonne alimentation et avec les cosmétiques.
Speaker A
Regonfler. Oui, mais regonfler une rythme ça ça n'existe pas. OK. En revanche, le collagène ça peut aider parce que c'est des protéines et donc on en parlait tout à l'heure, non ?
Speaker A
Alors le collagène, il y a des mythes et des réalités. Le collagène que tu prends en complément alimentaire en fait ne va pas venir se greffer dans ta peau comme tu peux l'imaginer.
Speaker A
C'est que celui que tu manges veut pas venir comme une une comme une brique dans une maison se pluguer dans ta peau.
Speaker A
En fait, le collagène que tu absorbes, les peptides de collagène s'ils sont bien formulés vont envoyer un signal à tes fibroblastes qui sont les cellules de ton derme qui synthétisent ton collagène.
Speaker A
C'est un peu comme si tu veux ce collagène passer un coup de téléphone avec tes fibroblastes en leur disant "Je suis là, oui, relance-toi resynthétise." D'accord ? Mais c'est plus un effet signal qu'une greffe de collagène.
Speaker A
Je comprends, je comprends, je comprends. Ouais, il y a tellement de marketing autour de ça et surtout il y a il y a plusieurs collagène. Tu as le collagène qui va permettre d'avoir une meilleure qualité articulaire.
Speaker A
Oui. Et tu as le collagène qui est plus ciblé soit-disant élasticité de la peau et cetera. Est-ce que ça c'est du marketing ou est-ce qu'il y a vraiment différentes formes de collagène ? Alors dans la peau, tu as surtout du collagène de type
Speaker A
1 et 3, là où tu as beaucoup d'autres formes de collagène dans d'autres parties du corps parce que le collagène, tu en as partout. On en entend beaucoup parler pour la peau mais tu l'as dit justement, on en a dans les tendons au
Speaker A
niveau des articulations par exemple et tu as différents types de collagène 1 2 3 4 dans la qu'est-ce qu'on privilégie pour la peau ?
Speaker A
1 et 3 sur marin hydrolysé. Alors il y a pas de collagène à privilégié à partir du moment où c'est un effet signal.
Speaker A
D'accord. Euh par contre, on veut des peptides de collagène qui seront mieux repérés comme effet signal, mais tous les collagènes du marché en général sont faits en peptide et hydraolisé.
Speaker A
OK. Donc en général peptide de collagène hydraulié, c'est un peu marketing parce que la plupart le sont. On va dire que 95 % le sont.
Speaker A
OK. OK. Après ce qui va compter c'est aussi les études cliniques. Il y a d'autres types de collagène dont on parle moins. Moi il y en a un que j'adore. Disnous. Il y en a deux que j'aime beaucoup. Il y a
Speaker A
l'ovoderme. Je dis ovoderme parce que c'est breueté. En fait, c'est une ponction de la membrane de coquille d'œuf. Et en une ponction de ce morceau de membrane, tu vas avoir un petit peu de collagène, mais tu vas avoir aussi de
Speaker A
l'élastine, de l'acide galluronique. Donc c'est pas seulement du collagène d'œuf, mais c'est un peu de collagène, un peu d'élastine, un peu d'acide hyaluronique. Et cette fonction unique qui nécessite donc ensuite aucune transformation est une espèce de super food pour la
Speaker A
peau euh qui va apporter beaucoup de bonnes choses pour la peau et pas juste du collagène. C'est très complet. Et les études cliniques sur cet ovoderme montrent qu'il y a une efficacité sur la peau. Donc moi, j'aime beaucoup
Speaker A
l'ovoderme et tu vas avoir aussi donc c'est pas une marque en particulier, c'est vraiment un type de collagène, c'est ça ?
Speaker A
Alors c'est pas un l'ovoderme, c'est du collagène plus d'autres éléments. C'est de l'élastine, de chez qui ?
Speaker A
Alors euh ovoderme c'est donc un fabricant Ah d'accord. qui va le le vendre à plusieurs à plusieurs distributeurs. D'accord.
Speaker A
D'accord. Moi par exemple le mien je le prends chez Naturalme parce qu'il est bien formulé chez Natural que j'ai parfaitement confiance en de Natural et j'y suis allé d'ailleurs dans leur labo pour vérifier.
Speaker A
C'est mon côté biologiste. Moi en général quand j'ai envie de creuser quelque chose, j'y vais hein. Je Bonjour, j'aimerais visiter votre laboratoire.
Speaker A
Exactement. Je les ai appelé. Je suis allée à Berlin. J'avais j'ai rencontré les experts. J'ai visité les labos. Donc moi, je prends celui de Sunday.
Speaker A
J'aime beaucoup aussi. Moi, je suis végétarienne. OK. J'en je le cache pas du tout pour des raisons éthiques, pour des raisons euh personnelles et euh il y a des collagènes, je mets des guillemets pour ceux qui nous écoutent avec les doigts,
Speaker A
des collagènes végétaux. Le collagène végétal n'existe pas. Le collagène n'est présent que dans l'animal, dans le produit animal. Donc l'œuf, le beau vin, le marin.
Speaker A
Néanmoins, tu peux avoir des boosters de collagène végétaux avec des acides aminés qui vont mimer le collagène animal. parce que tu vas recomposer si tu veux euh le collagène animal avec un mélange d'acide aminé qui est similaire au collagène animal. Peptit végétaux en
Speaker A
fait, tu vas avoir à nouveau un effet signal. Donc pour ceux qui sont végan par exemple, le booster de collagène ou ce qu'on appelle le collagène biomimétique, ça va permettre aussi euh de booster, d'avoir cet effet signal. Il
Speaker A
y a par exemple, moi j'aime beaucoup le le collagène biomimétique Natis parce que il est vraiment biomimétique, il est façonné en peptide et en plus cumuler la vitamine C qui justement est un cofacteur de la synthèse. Tu en auras
Speaker A
dans d'autres marques, des Natural aussi en fait. Mais il y a il y a plein de manières de booster son collagène mais il y a un peu une bataille des fabricants sur qui est le mieux, qui est le moins bien. Il faut
Speaker A
certes un collagène bien formulé. Maintenant, on est sur un effet signal, donc il faut le bon signal, mais il y a un peu une battle de hyper intéressant, mais ça je pense que on l'ignorait toutes, que c'était juste
Speaker A
un signal en fait et que c'est pas des petites euh comment dire influsion de collagène.
Speaker A
Inclusion de collagène comme ça. Ouais. Tu as un effet signal et après il se trouve que tu as un bon bouillon d'acide aminé que ton corps peut choisir d'utiliser. Mais s'il envie de les utiliser ces acides aminés dans les
Speaker A
muses, dans les tendons, il peut hein, c'est lui qui choisit. C'est pas toi. C'est ça. Est-ce qu'on peut terminer par des exemples très concrets d'assiettes ?
Speaker A
Dans ton livre, tu cites une assiette peau p E a u. Quel est cet acronyme ?
Speaker A
Alors, quand les personnes qui s'intéressent à la nutrition de leur peau me posai la question de c'est quoi manger pour sa peau, ça restait très abstrait. Et donc je me suis dit quel meilleur acronyme que peau qui finalement reprend les besoins de la
Speaker A
peau dans l'assiette pour leur expliquer. P c'est pour protéines parce qu'on l'a vu les protéines c'est les briques de tes tissus, c'est les briques de ta peau.
Speaker A
Donc il faut une source de protéine avec un mélange d'acide aminé complet dans ton assiette pour pouvoir amener les bonnes briques à ta peau. protéines animales, ça peut être notamment les petits poissons gras macrosardines qui sont très intéressants parce qu'ils
Speaker A
apportent en plus des oméga3. Ça peut être pour les végétaliens ou végétari des légumineuses, donc par exemple du tofou fermenté ou par exemple des lentilles qui en plus contiennent du fer ou des légumineuses comme les poischiches, les haricots. On aura
Speaker A
ensuite le e, on l'a vu l'eau plus de 60 % du corps. On a besoin d'eau, donc consommer de l'eau. Mais on peut aussi penser par exemple à des légumes riches en eau comme par exemple les concombres qui sont très riches en eau. On peut
Speaker A
avoir de la pastèque qui est très riche en eau. Ensuite, on peut avoir le A, enfin, on va avoir le A pour acid gras oméga3. Pas parce qu'on a besoin que d'acid gras oméga3, on a besoin de tous
Speaker A
les lipides. Mais parce qu'aujourd'hui, comme on sait qu'on a une on est on consomme beaucoup trop d'oméga 6 et bien trop peu d'oméga 3, c'est pour avoir le réflexe de se dire tous les jours à l'assiette, est-ce que j'ai une source
Speaker A
d'oméga 3 dans mon assiette ? Donc ça va être par exemple sardine, macro, ça va être un peu d'huile de lin, ça va être pour les végétaliens ou végétariens une huile d'algue qu'on consomme en complément alimentaire ou qu'on met sur
Speaker A
ses légumes par exemple. Quels sont les oléagineux qui contiennent le plus d'oméga 3 ?
Speaker A
Euh on va avoir la noix de Grenoble qui contient des oméga-3 de type àA. Donc toujours une forme inactive.
Speaker A
Oui. Les lois de Grenoble, c'est la noix si tu veux. La noix. OK. tu l'imagin on appelle ça nous noix de Grenoble parce qu'en fait aujourd'hui tu mets quand tu dis noix tu peux penser à toutes les noix
Speaker A
noix du Brésil pour le sélénium d'ailleurs qui est sympa mais pas pour les oméga 3 oui noix de Grenoble donc la la fameuse noix tu vois qui ressemble à qui ressemble à un cerveau voilà exactement et ben elle est riche en
Speaker A
oméga 3 d'ailleurs c'est drôle elle ressemble à un cerveau oméga3 cerveaux bonne pour le cerveau mais on est toujours sur des oméga3 de type all donc inactif qui vont être très faiblement convertis donc encore une fois les végétaliens et
Speaker A
végét vég arien huile d'algue important pour avoir la forme active DHA EPA et le U et le U pour ultra coloré parce que on veut un maximum d'antioxydant pour composer une armée de résistance au stress oxydatif et dans chaque légume et
Speaker A
fruits de couleur différente tu auras des antioxydants différents. Par exemple tout ce qui est bleu, tu auras des anocianes. Myti par exemple, fruits rouge. Tout ce qui est rouge comme la tomate ou les poivrons, tu auras du licopène, tout ce qui est orange,
Speaker A
carottes, patates douces, il y auras du bétacarotène et cetera et cetera, chlorophyle dans les légumes verts. Et nous plus l'armée sera hétérogène et riche en antioxydant plus différente, plus elle sera efficace. Parce que par exemple, si tu as une armée avec juste
Speaker A
des archers, bah tu seras moins efficace que si tu as les archers, les mercenaires, les cavaliers qui vont pouvoir se compléter, s'alterner. Tu en as qui seront plus rapides, tu en as qui seront C'est encore une image pour
Speaker A
t'expliquer que si tu as un combo d'antioxydant différent, tu vas encore mieux résister contre le stress oxydatif que si tu as un mono antioxydant.
Speaker A
Mangeons l'arc-en-ciel. Mangeons l'arc-en-ciel. On en revient à ça. Juste une petite problématique que j'ai pas vu apparaître dans ton livre et qui me concerne personnellement parce que j'ai la peau qui marque vite mais qui marque surtout très longtemps.
Speaker A
notamment dès que j'ai un bouton, il laisse une trace rosée et autant on parle beaucoup des taches brunes de soleil, masque de grossesse et cetera et on parle aussi des boutons mais on parle rarement des actifs qui seraient bons justement pour éliminer
Speaker A
ces petites traces qui sont laissées par les boutons. Est-ce que tu as des actifs à nous recommander ou même dans l'assiette ?
Speaker A
Alors, en général qui dit rougeur dit inflammation. OK, on s'en souvient rouge, feu, inflammation. À partir du moment où il y a une rougeur, ce qui est le cas d'ailleurs dans la rose AC, dans l'eczéma, dans les petites rougeurs,
Speaker A
c'est qu'il y a une petite inflammation soit locale, soit plus générale, même s'il y a plus le bouton.
Speaker A
Même s'il y a plus le bouton. Ah, c'est intéressant. OK. Donc, on repense toujours à inflammation. Donc, après en cosmétique, tu auras des actifs qui vont pouvoir apaiser. Tu vas avoir des des extraits de régliss, par exemple. Tu auras du
Speaker A
bisabolol qui va pouvoir apaiser du pardon du bisabolol. Tu vas avoir des extraits de darnica. Le beurre de kité peut être aussiant.
Speaker A
Alors si tu as une peau acnéique, on évite des choses trop lourdes comme le beurre de kité. Mais sur une peau qui est plutôt rose acé ou qui est plutôt sensible, ça peut être intéressant. Le beurre de kité, on le retrouve dans
Speaker A
beaucoup de formulations, par exle pour les peaux atopiques ou rose acé. Donc c'est intéressant pour ces pour ces potsl. Et après, retravailler le côté anti-inflammatoire de ton assiette, c'est-à-dire l'équilibre oméga3, oméga 6. Euh j'aime pas dire alim anti-inflammatoire parce que c'est on
Speaker A
est sur une alimentation anti-inflammatoire mais revenir au aux fondamentaux d'une alimentation peau, d'une alimentation équilibrée mais qui dit rougeur en général dit inflammation.
Speaker A
Donc se reposer la question de qu'est-ce qui pourrait dans mon quotidien dans mes produits cosmétiques inflammés ? Il y a quelque chose dont on a pas parlé mais qui me tient très à cœur qui est en cosmétique l'effet l'effet cocktail.
Speaker A
Aujourd'hui le problème c'est pas tellement un produit isolé en fait. Aujourd'hui tout le monde dit, tout le monde court après le cosmétique néfaste, c'est pitié, less is more, c'est-à-dire moins mais mieux.
Speaker A
Est-ce que tu peux nous donner une petite routine skincare avec les les essentiels pour le matin et pour le soir ? Oui, ce qu'on veut c'est ne pas accumuler trop de conservateur déjà parce que on a non pas un
Speaker A
microbiote mais un microbiome. C'est-à-dire qu'on a la différence le microbiote intestinal, on a un microbiote cutané. Tout ça forme le microbiome. C'est l'univers microbiotique qui communique entre eux.
Speaker A
On a aussi un microbiote sur la peau. Si on accumule un sérum, une crème, un nanin, un nanin, en fait, on accumule des tonnes de conservateurs. Les conservateurs, c'est anti antibactérien, antimicrobien. on va commencer à déstabiliser le microbeute cutané.
Speaker A
Ah ou et c'est ça l'effet cocktail, c'est l'accumulation de plein d'actifs dont des conservateurs qui accumulé peuvent être néfastes pour la peau plutôt qu'être bénéfique.
Speaker A
Donc la tenstep skincare routine corne ton truc. C'est pas trop mon mais tu sais que même eux ils sont passés à la skip care routine je te jure. Et ils utilisent de moins en moins d'étapes. Mais justement est-ce que tu
Speaker A
peux nous donner les étapes essentielles et les produits indispensables de notre trousse de skincare s'il te plaît ?
Speaker A
Camille. Alors, il y a il pourrait y avoir plusieurs routines différentes en fonction de ton type de peau. Donc, je voudrais pas te réduire ça autour d'une routine magique.
Speaker A
Je peux donner celle qu'on qu'on peut utiliser avec une peau qui a déjà atteint son équilibre, c'est ne pas se nettoyer la peau le matin. Exception faisant des peaux grasses par exemple ou qui transpirent beaucoup la nuit. La
Speaker A
peau n'a pas besoin d'être nettoyée le matin. Elle a reconstitué son préciophilim hydrolipidique. Il ne sert à rien de la décaper. Donc juste un peu d'eau suffit simplement pour débarer Alors, tu peux mettre un peu d'eau floral. Moi, par j'aime bien mettre de
Speaker A
l'eau de rose ou un peu d'eau, tu sais, en spray, en brume. Tu tapotes, tu tapotes.
Speaker A
Ah, même l'eau florale, on la tapote. Tu tapotes et après tu tu enlèves avec une petite serviette propre, d'accord ? ou un petit mouchoir propre pour enlever justement l'excès d'eau.
Speaker A
Après, moi j'aime beaucoup mettre alors j'ai une passion pour l'huile de coco. Ah ouais ?
Speaker A
Parce qu'elle contient euh elle a elle a une compatibilité très importante avec le film hydrolipidique. C'est l'une des plus proches en composition. Elle est phytobiomimétique.
Speaker A
Jojoba aussi, il me semble. Jojoba aussi. Ce sont deux huiles qui miment bien ton film hydrolip ton film la partie lipidique de ton film hydrolipidique. Et donc en général on ne met jamais une huile sur une peau sèche
Speaker A
parce que ton film hydrolipidique c'est de l'huile et de l'eau. Donc si tu veux une bonne euh une bonne comment dire une bonne rencontre entre ta peau et ton huile végétale, tu mets un petit peu d'eau par exemple d'eau florale dans ta
Speaker A
main, tu mets un peu d'huile de coco comme moi je le fais. Tu tu frottes et tu viens appliquer sur ton huile qui en plus va glisser. elle ne va pas accrocher et là tu vas voir une une
Speaker A
espèce de comme un manteau supplémentaire pour ta peau qui va la protéger et par-dessus moi en général je mets simplement une crème SPF minérale qui contient en plus dedans des actifs hydratants qui contient ton filtre solaire et basta.
Speaker A
C'est incroyable d'entendre ça de la part d'une biologiste qui a travaillé dans l'industrie d'herbo cosmétique de se dire que finalement les sisores et que la peau, elle a pas forcément besoin d'un sérum, d'une crème, d'un contour des yeux
Speaker A
et et que finalement on revient à l'essentiel quoi d'une bonne huile qui convient à notre type de peau, un bon nettoyage et un tonique à la limite pour le matin quoi. C'est ça. Oui, tu peux revenir à des choses fondamentales. Après, encore
Speaker A
une fois, quand tu as des vrais problèmes de peau à traiter, ça se traite toujours par l'intérieur, par l'alimentation, mais tu auras besoin d'une routine différente et d'actifs de soins qui peuvent aider davantage à réguler.
Speaker A
On les met à quel moment les actifs ? Les actifs, alors il des actifs dans tes soins du matin ou du soir, soir, il y a pas de bon moment. Euh c'est-à-dire que par exemple si tu as envie de traiter le l'équilibre du
Speaker A
sébum, tu en auras besoin surtout le matin parce que ta peau en fait va commencer à euh produire du sébum le matin dans la journée et le soir tu vas pouvoir bien nettoyer une peau qui a tendance à avoir de l'acné par exemple.
Speaker A
Euh alors sur une peau normale, moi j'aime beaucoup les savons, saponifie à froid. C'est quoi ? C'est les pains, c'est les pains. Ça ponifie à froid parce qu'ils vont garder une quantité de surgras importante.
Speaker A
Ils vont être à base de bonnes huile végétale. Alors, on va choisir des huiles de coco, une saponification bol d'huile de coco par exemple. Euh on va éviter toutes les les nties euh du docteur Catherine Chanan, par exemple,
Speaker A
les huiles de colza, les huiles de tournesol qui sont des huiles qui ont soin oxydé qui vont être néfastes pour l'organisme et pour aussi la peau. Euh et justement ces savons saponifiés à froid vont garder beaucoup de surgras,
Speaker A
ce qui va faire qu'on va garder une cer un certain confort cutané tout en nettoyant la peau en profondeur. Moi j'aime beaucoup les savons saponifi à froid. J'utilise ce naturel quoi.
Speaker A
Oui, après c'est un confort personnel que j'aime bien et encore une fois il n'y a pas une routine, il faut trouver sa routine. Par contre le less is mor sera vrai pour tout le monde.
Speaker A
D'accord. Hyper intéressant. Euh petite question avant la conclusion, une petite question bonus comme ça parce qu'on a pas parlé hors vitamines et minéraux. Est-ce que tu as, tu sais, des super food ou alors des plantes à prendre en complément alimentaire ou tu
Speaker A
sais que tu achètes dans les magasins vieux, truc comme ça, des plantes un peu particulières qui sont excellentes pour la peau ?
Speaker A
Euh, par exemple, les algues, tu en as parlé pour les oméga3 végétaux qui eux s'activent.
Speaker A
Est-ce que tu as des super food comme ça excellent pour la peau ? Alors, tu sais que j'aime pas le mot super food.
Speaker A
Ah bon ? Non parce que pour moi c'est Oui, pour moi c'est un ensemble.
Speaker A
Ouais. Euh je réfléchis pour la peau à ce qui pourrait à si il y a quelque chose que j'aime beaucoup qui a été un peu mon combat un moment d'ailleurs qui l'est toujours c'est la coenzy Q10 parce que la coenzy Q10
Speaker A
j'en faisais mon cheval de bataille à un moment à l'époque où le collagène était très à la mode où tout le monde disait il faut boire du collagène pour la peau mais en fait ton collagène tu le perds
Speaker A
avec l'âge ta coenzyme Q10 cellulaire c'est pareil à partir de 25 ans, tu commences à la perdre alors que C'est fondamental pour ton énergie cellulaire et donc pour ton renouvellement cutané. Donc s'il y a un basique à avoir dans ta trousse
Speaker A
micronutritionnelle cutanée, c'est du collagène et de la coenzyme Q10 si tu as envie de ralentir les signaux de l'âge. Tu pr une convertie d'autant plus que la coième Q10, elle est excellente pour favoriser un bon terrain fertile et pour une bonne ovulation.
Speaker A
Donc moi j'en ai pris justement avant les essais bébés et je peux te dire que c'est ça participe aussi à ça. Donc quand on adore.
Speaker A
Et c'est pas pour rien s'il y a un moment d'ailleurs bah Nivea qui faisait partie d'un groupe pour lequel je travaillais.
Speaker A
Ah oui, il a fait la fameuse crème QDIS avec toute une gamme et la fameuse crème QDIS. Exactement. Ne pas oublier l'énergie cellulaire.
Speaker A
Et l'énergie cellulaire, ça passe aussi par le Q10. Et ben, c'est c'est un super bon mot de la fin. Dernière petite question pour toi Camille. Si quelqu'un nous écoute aujourd'hui avec une peau qu'il ne comprend plus, quels sont les trois
Speaker A
premiers changements concrets qu'il peut mettre en place aujourd'hui euh pour enclencher une transformation visible en un l'assiette. Revenir à l'assiette, ça doit être le premier réflexe. Euh on l'a vu, les cosmétiques sont importants et utiles, mais c'est pas le premier effet,
Speaker A
c'est la partie émergée de l'berge. Le premier réflex, c'est l'assiette. Donc revenir à l'assiette.
Speaker A
Le deuxième, c'est de respirer. Le stress a un impact énorme sur la peau, sur la perception de soi.
Speaker A
On en a pas parlé, on pourra en faire un podcast entier. C'est la santé mentale, le stress. C'est la pandémie mondiale, le stress aujourd'hui. Et revenir à un équilibre personnel, c'est aussi gérer ses hormones et ses et son cortisol. le
Speaker A
stress joue sur l'équilibre hormonal et le cortisol et tout ça aura un impact sur la peau.
Speaker A
Et le troisième c'est un peu de patience parce qu'on est un peu dans la période du zapping. On zappe, on scroll, la peau a besoin de patience. Donc quand on a quand on adopte une routine, quand on adopte des habitudes, ça va pas se faire
Speaker A
du jour au lendemain. Il faut laisser les semaines passer, il faut laisser les mois passer, il faut laisser s'installer les habitudes et les routines pour voir un réel changement. Ben merci de le rappeler. C'est vrai qu'on a toujours
Speaker A
tendance à vouloir tout maintenant tout de suite. Un petit peu de patience et longueur de temps font plus que force niqueurage. La peau est une école de patience.
Speaker A
Tout à fait. Merci beaucoup Camille Herman pour ta générosité. On peut te retrouver donc sur ton compte Instagram Vgiglo exactement G L O. Je mettrai bien sûr tous les liens dans la description de cet épisode. Vous pouvez aussi retrouver
Speaker A
transformer votre peau en 4 semaines dans toutes les meilleures librairies ou même sur internet. Et est-ce que tu as un petit mot de la fin ? Quelque chose que qu'on aurait oublié de mentionner ou est-ce qu'on peut te retrouver ou ?
Speaker A
Écoute, tout simplement te remercier Marie pour l'invitation. J'ai passé un très bon moment à échanger avec toi.
Speaker A
Moi aussi c'était passionnant. Et quand on s'est rencontré à à un événement, je savais qu'on était voué à se revoir parce que je sais que tu es une convaincue justement depuis longtemps et je te suispis très longtemps de
Speaker A
l'approche de l'intérieur. Tout commence de l'intérieur et donc euh ça fait très sens qu'on se parle. Ça faisait très sens qu'on se parle aujourd'hui.
Speaker A
Et ben, je suis ravie d'avoir eu euh le l'honneur de te recevoir sur la source.
Speaker A
Merci encore Camille et à très vite. Merci Marie. À très vite. Merci beaucoup d'avoir écouté cet épisode de la source. N'hésitez pas à mettre une jolie note sur votre plateforme d'écoute et si vous êtes en train de regarder sur YouTube, cliquez
Speaker A
ici pour accéder à l'épisode précédent.
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