Speaker A
Привет, дорогие мои зрители! Я большой любитель сырных лепешек, ленивых особенно. Сегодня будет такой рецепт.
Быстрый рецепт ленивого хачапури на кефире с сыром за 10 минут. Вкусно, просто и быстро!
Key Takeaways
- Ленивое хачапури на кефире готовится быстро и просто — около 10 минут.
- Сыр можно использовать любой, регулируя соль по вкусу.
- Жарить лепёшки нужно на умеренном огне, чтобы не подгорели.
- Готовое блюдо получается нежным, с тянущимся сыром и хрустящей корочкой.
- Рецепт подходит для быстрого и вкусного перекуса или завтрака.
What the video covers
- Автор делится рецептом ленивого хачапури на кефире, который готовится всего за 10 минут.
- Используются простые ингредиенты: яйцо, кефир, мука, сода, соль, сахар и сыр.
- Тесто замешивается до однородности, с добавлением натертого сыра.
- Тесто делится на части и обжаривается на сковороде под крышкой сначала 5 минут, затем переворачивается и жарится ещё 3-4 минуты без крышки.
- Рецепт подходит для любого сыра, можно регулировать количество соли в зависимости от солёности сыра.
- Готовые лепёшки получаются нежными, с тянущимся сыром и хрустящей корочкой.
- Автор отмечает, что рецепт очень простой, быстрый и вкусный, идеально подходит для любителей сырных лепёшек.
- На канале есть похожий рецепт хачапури на молоке, ссылка в описании.
- Видео содержит подробные инструкции и советы по приготовлению, чтобы избежать подгорания.
- Автор выражает радость от процесса и результата, мотивируя зрителей попробовать рецепт.
Chapters
- 00:00Введение и описание рецепта
- 00:09Ингредиенты и подготовка теста
- 00:40Добавление соли, сахара и соды
- 00:51Натертый сыр и смешивание с тестом
- 01:18Формирование лепёшек и выкладывание на сковороду
- 01:30Жарка под крышкой 5 минут
- 02:01Переворачивание и жарка без крышки
- 02:23Показ готового блюда и советы
- 02:58Приготовление второй лепёшки
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
Ленивое хачапури на кефире, просто вкуснятина. Яйцо — 1 шт. Кефир — 200 г (комнатной температуры). Я заранее его достала из холодильника, можно его слегка подогреть, если вы только достали из холодильника.
Speaker A
150 г муки. Можете добавить сюда соль по вкусу, с солью я вам не буду рекомендовать точное количество, потому что всё зависит от сыра. Если сыр солёный, то можно вообще не добавлять соль.
Speaker A
Я добавлю щепотку соли и щепотку сахара для баланса вкусов. Перемешаем до однородности. 1 третью часть чайной ложки соды.
Speaker A
Всё хорошо перемешиваю. На крупной тёрке натираем 250 граммов сыра. Можно брать любой сыр, любой, который вам понравится по вкусу.
Speaker A
Под действием соды тесто начинает подходить, увеличиваться в объёме. Сейчас добавляем сюда сыр, перемешиваем. Сыра много, поэтому лепёшка будет супер вкусная.
Speaker A
Посмотрите, какая красота! Можно сделать одну большую, можно разделить на две поменьше. Я разделила тесто на две части.
Speaker A
Выкладываю уже на разогретую сковородку с растительным маслом и разравниваю по всей сковородке. Я тесто выровняла, теперь накрываем сковородку крышкой и готовим на умеренном огне 5 минут.
Speaker A
Смотрите, чтобы дно у вас не подгорало, поэтому не делайте слишком сильный нагрев снизу. Смотрите, я выпекала под крышкой 5 минут.
Speaker A
Сверху у меня уже нет сырого теста, я уверенно беру и переворачиваю. Ой, какая красивая!
Speaker A
И с этой стороны обжариваю ещё чуть-чуть. 4 минуты, тоже до такого красивого румяного цвета.
Speaker A
Сверху уже не буду накрывать крышкой, чтобы осталась эта хрустящая корочка. Готово! Посмотрите, какая красивая получилась лепёшка!
Speaker A
Хочу вам показать с этого боку, какая красота! Она такая нежная и так пахнет вкусно, аппетитно!
Speaker A
Выкладываю следующую часть теста. На это у меня ушло где-то 8 минут, очень быстро всё жарится.
Speaker A
Так красиво получается, что прямо сердце радуется, когда ты видишь такую красоту! И уже хочется перевернуть вторую, чтобы посмотреть, какая она красивая!
Speaker A
Тоже красивая! Посмотрите, как прекрасно готовится, сразу улучшается настроение! Тоже ещё на 3-4 минуты. Не накрываю уже крышкой, как ранее вами говорила.
Speaker A
Вообще, обожаю все эти сырные лепёшки! Они такие вкусные, такие красивые и такие быстрые! У нас на канале уже есть рецепт на молоке, оставлю ссылку в описании, а это рецепт на кефире.
Speaker A
Тоже посмотрите, хочу вам с этой стороны показать. Ну красота, какая красота! Посмотрите, какая у нас красота!
Speaker A
Ну честно, радуюсь, как ребёнок, такому простому блюду! Посмотрите, пахнет, выглядит на сто, просто на миллион!
Speaker A
Хочется уже быстрее наслаждаться такой вкуснейшей лепёшечкой! Сыр тянется, тесто нежное, она мягусенькая, пахучая, аппетитная!
Speaker A
Это невероятно вкусно! И учитывая, сколько усилий вы прикладываете и как мало времени вы тратите, чтобы получить такую вкуснятину, то это просто шедевр, а не рецепт!
Speaker A
Обязательно готовьте! До новых, вкусных рецептов!
Topics:хачапурирецепт хачапуриленивое хачапурихачапури на кефиресырные лепешкибыстрый рецептвкусная выпечкадомашняя кухнярецепты на кефиреAlina FooDee
