Speaker A
Con esta receta vamos a hacer un delicioso ceviche de pescado a la mexicana.
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Speaker A
El primer paso es picar el filete de tilapia en cuadritos chiquitos, si no encuentran tilapia puede ser peto o sierra, incluso filetes de huachinango.
Speaker A
Vamos a lavar muy bien el pescado y esa misma agua la vamos a tirar y escurrir.
Speaker A
Hasta que no quede nada de agua.
Speaker A
Una vez cortados los filetes, vamos a ocupar medio kilo de limón.
Speaker A
Lo vamos a cortar sin semilla y lo vamos a exprimir y agregar al pescado.
Speaker A
Refrigeramos por 2 horas o más.
Speaker A
Pasando ese tiempo, vamos a cortar cebollas en cuadritos y vamos a agregar al pescado.
Speaker A
Pasando las 2 horas, vamos a sacar y agreguemos cebolla en cuadritos, revolvemos bien.
Speaker A
Volvemos a guardar en el refrigerador por 1 hora.
Speaker A
Ponemos a desinfectar cilantro para después picarlo.
Speaker A
Vamos a desinfectar cilantro, una vez desinfectado, vamos a picarlo finamente y agregamos al pescado.
Speaker A
Picamos chiles habaneros al gusto.
Speaker A
Vamos a picar chile habanero, deben de tener mucho cuidado porque si no se pueden enchilar las manos.
Speaker A
Y luego se tocan la cara y va a ser una picazón y un ardor horrible.
Speaker A
No lo agarré para no enchilarme las manos.
Speaker A
Aquí piqué 4 jitomates.
Speaker A
Hemos llegado al final de esta receta.
Speaker A
Aquí estoy agregando sal.
Speaker A
Al final de que agregué todos los ingredientes, guardé en el refrigerador por otra hora más y listo para comer.
Speaker A
Vean qué delicia.
Speaker A
Muchísimas gracias por llegar hasta aquí, nos vemos pronto en la siguiente receta.
Speaker A
Gracias.
