Speaker A
Ils ont des serpents vivants dans les boîtes.
Découverte des plats les plus étranges et dangereux du monde, du serpent vivant aux crabes géants, avec un test gustatif en Asie.
Key Takeaways
- Certains plats exotiques peuvent présenter des risques sanitaires importants, notamment à cause de toxines ou bactéries.
- La gastronomie asiatique propose des mets très variés, parfois difficiles à consommer pour les non-initiés.
- L'expérience gustative peut être aussi un défi psychologique, notamment face à des aliments vivants ou peu familiers.
- La manipulation de certains crustacés géants nécessite prudence à cause de leur puissance physique.
- Il est important de vérifier la provenance et la cuisson des aliments pour éviter les dangers.
Summary
- Le vidéaste teste des plats exotiques et potentiellement dangereux dans plusieurs pays asiatiques, notamment le Vietnam et Hong Kong.
- Il commence par manger des vers de cocotier vivants, une expérience très désagréable et dégoûtante.
- Présentation et dégustation de mollusques rares comme le panope et l'isopode, avec un avertissement sur les risques toxiques.
- Dégustation de crabes royaux et crabes des neiges, soulignant leur taille impressionnante et les dangers liés à leur manipulation.
- Description des pattes de poulet, appelées griffes de phénix, et leur valeur culturelle en Asie, ainsi que les précautions à prendre.
- Le vidéaste partage ses impressions en temps réel, entre dégoût, peur et curiosité, tout en expliquant les risques sanitaires liés à certains aliments.
- Il évoque les dangers de la méduse, notamment la présence de toxines mortelles affectant le système nerveux.
- Le contenu mêle découverte culinaire, aventure et sensibilisation aux risques alimentaires exotiques.
- Le ton est à la fois informatif et humoristique, avec des réactions spontanées face aux plats.
- La vidéo illustre la diversité et la complexité de la gastronomie asiatique, parfois extrême et peu commune.
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Speaker B
Non, carrément, j'ai des frissons.
Speaker A
Je lui coupe la tête ?
Speaker B
Ah !
Speaker A
Cette partie, c'est de l'estomac.
Speaker B
Pourquoi consomme-t-on ces animaux au Vietnam ?
Speaker A
Toxines, bactéries, allergies, est-il dangereux de manger du serpent ?
Speaker B
Ce n'est pas un plat ordinaire.
Speaker A
Les dangers de la méduse, elle contient une toxine mortelle, cela attaque le système nerveux.
Speaker B
OK, on va aller tester ces aliments pour voir s'ils sont vraiment dangereux ou pas.
Speaker B
Et pour ça, on va aller dans trois pays et on commence par le Vietnam.
Speaker B
Il y aura un avant et un après ce restaurant, puisque je vais m'apprêter à manger les vers vivants.
Speaker B
Ce qu'on voit sur Koh-Lanta, on s'est toujours demandé ce que ça fait, est-ce que c'est vraiment ignoble ou pas ?
Speaker B
Et bien, je vais affronter cette peur, ça y est, je vais enfin goûter les vers de cocotier.
Speaker B
Aïe aïe aïe aïe aïe, pourquoi il bouge ?
Speaker B
Pourquoi ce truc est en train de bouger ?
Speaker B
Ah, ça me dégoûte sa mère.
Speaker B
Ah, j'ai touché.
Speaker A
Excuse-me?
Speaker B
How we need to eat?
Speaker B
OK, je lui coupe la tête ?
Speaker A
Yes.
Speaker B
OK.
Speaker B
No joke, ça pue sa mère.
Speaker B
J'ai pas d'eau, j'ai rien.
Speaker B
En plus, j'ai vu le bouillon, il y a plein de piments, genre ça va être hyper spicy, je pense.
Speaker B
J'ai peur qu'il morde.
Speaker B
Oh putain !
Speaker B
Ah !
Speaker B
Ah, c'est comme dans Koh-Lanta.
Speaker B
C'est ignoble, c'est ignoble.
Speaker B
Mais je veux gagner mon confort.
Speaker B
Oh putain, j'ai failli vomir.
Speaker B
Ah !
Speaker B
Ah, j'ai l'impression qu'il bouge dans mon ventre.
Speaker A
C'est possible qu'il bouge encore un petit peu, tu viens de le tuer.
Speaker B
Vraiment à Koh-Lanta, je sais pas comment ils font.
Speaker B
Là, ils m'ont mis dans une petite sauce qui est ignoble.
Speaker B
Waouh, c'est vraiment l'un des pires trucs que j'ai mangé de ma vie.
Speaker B
En vrai, c'est moins pire qu'un œil de poisson.
Speaker B
Ah, vas-y, je vois sa tête.
Speaker B
Je suis dégoûté.
Speaker B
Est-ce qu'il y a pire que ça ?
Speaker B
Non, s'il y a pire, c'est maintenant.
Speaker B
Waouh !
Speaker B
Vous allez voir ce qu'on va sortir.
Speaker B
Ça me fait vraiment très très peur.
Speaker B
Waouh !
Speaker B
Regardez ça, il a la taille de ma tête.
Speaker B
Ouais, c'est archi big, hein.
Speaker B
Et ça fait peur, hein.
Speaker B
OK, il part en cuisson.
Speaker B
Là, ils vont regarder, ils vont peser.
Speaker B
1 kg 5.
Speaker A
Et celui-ci ?
Speaker B
Le petit.
Speaker B
Il coule encore, hein.
Speaker B
Ouais, ça a l'air dégueulasse.
Speaker B
Non, en vrai, je vais jamais manger ça.
Speaker B
Alors oui, c'est vraiment bizarre, mais le panope et l'isopode sont des mollusques réputés dans la gastronomie chinoise.
Speaker B
Considérés comme des mets raffinés, mais un chercheur a averti qu'il pourrait contenir des toxines ou des métaux lourds.
Speaker B
Et donc des risques potentiels pour la santé.
Speaker B
On va voir comment ils cuisinent la bête.
Speaker B
Mais par contre, no joke, hein.
Speaker B
J'ai pris là le zizi coquillage, vraiment, ça m'a dégoûté.
Speaker B
Oh non, putain, il nous prépare ça bien.
Speaker A
Pourquoi tu voulais quoi ?
Speaker B
Je voulais croquer comme dans toutes les vidéos qu'on voit.
Speaker B
Il nous fait ça tellement bien en plus.
Speaker B
On va goûter un plat.
Speaker B
Si ça se trouve, ça va être bon, hein.
Speaker B
Moi, je voulais quand même goûter en croquant, ce sera ma frustration du jour.
Speaker B
Surtout que j'ai pris exprès ça pour croquer, hein.
Speaker B
On est mal ?
Speaker A
Waouh !
Speaker B
On est mal, on est mal, on est mal, on est mal.
Speaker A
Faut que tu expliques la situation aussi là.
Speaker A
Là, c'est un sketch.
Speaker B
C'est vraiment un sketch.
Speaker B
Ça veut dire qu'en fait, ils nous ont demandé, ouais, vous êtes youtubeurs et tout.
Speaker B
On a dit oui, donc là, ils nous ont fait, tu vois, le big plateau.
Speaker B
Il y a tout le monde qui nous regarde autour.
Speaker B
Et là, moi, je suis en sourire de façade en mode, hmm, c'est ignoble.
Speaker B
On dirait du cartilage de mer.
Speaker B
Je vais devoir lui demander, on peut prendre ça en take away ?
Speaker B
Parce que c'est c'est vraiment ignoble.
Speaker B
Bon, plat suivant.
Speaker B
Oh sa mère, ça sent pas le crabe du tout, ça.
Speaker B
À chaque fois qu'il coupe une patte, j'ai une goutte de sueur dans mon ventre.
Speaker B
C'est quoi la couleur, c'est quoi la couleur dedans, c'est quoi la couleur ?
Speaker B
J'aime pas ta tête là.
Speaker A
Il m'en a envoyé un sur moi.
Speaker B
Oh !
Speaker B
Ça a l'air immonde.
Speaker B
Regardez la texture.
Speaker B
No joke, on dirait de la gelée.
Speaker B
Je vais mettre un petit peu de citron, tiens.
Speaker B
C'est parti.
Speaker B
Il y a 10 personnes derrière dans le champ.
Speaker B
Regardez.
Speaker B
Hop.
Speaker A
Deux ici.
Speaker A
Bim.
Speaker A
Deux autres plats.
Speaker B
J'ai l'impression qu'en plus là, je suis sur la partie un peu compliquée.
Speaker B
Voilà, là, ça a l'air d'être sympa.
Speaker B
Oh là là, regardez-moi ça.
Speaker B
On dirait un peu du crabe.
Speaker B
Bah visuellement, c'est très spécial.
Speaker B
Mais est-ce qu'au niveau du goût, ça va être bon ?
Speaker B
C'est parti.
Speaker B
Hmm.
Speaker B
En vrai, ça va.
Speaker B
Comparé à l'entrée, ça va.
Speaker B
Ça a un peu le goût d'un de crabe en moins bon.
Speaker B
Mais c'est pas mauvais.
Speaker B
Je pense que la main magique va va se régaler.
Speaker B
L'idée de faire les nourritures les plus dangereuses du monde.
Speaker B
Ça nous a amené très loin.
Speaker B
Cette image restera gravée, hein.
Speaker B
Parce que là, regardez.
Speaker B
On mange un être préhistorique.
Speaker B
Faut que je fasse toujours des petits sourires de façade parce que j'ai un peu beaucoup de personnes qui qui me regardent.
Speaker B
C'est 5/10.
Speaker B
Vous savez qu'il y a pire que ça ?
Speaker B
Et c'est maintenant.
Speaker B
On est devant un marché de poisson et de crustacés.
Speaker B
Et on va aller chercher un crabe.
Speaker B
Mais pas n'importe quel crabe.
Speaker A
À gauche, ce sont des crabes des neiges et au milieu, ce sont des crabes royaux.
Speaker A
Et à droite, ce sont des crabes des neiges européens.
Speaker B
Ça y est.
Speaker B
On l'a trouvé.
Speaker B
Il est là.
Speaker B
Ouais, c'est énorme.
Speaker A
Ah ouais, j'imaginais pas ça aussi grand.
Speaker B
Je comprends pourquoi ça peut être dangereux, ça.
Speaker B
Ça, tu sais que ça peut te couper le doigt.
Speaker A
Et lui, il est mains nues comme ça, il les manipule.
Speaker B
On en prend un très très grand.
Speaker B
Ou est-ce qu'on en prend un médium ?
Speaker B
C'est le même prix ?
Speaker A
C'est le même prix ou c'est différent ?
Speaker A
Par poids.
Speaker B
Ouais, c'est par poids.
Speaker A
Il est fou lui, il y va à la main.
Speaker B
La scène qui va suivre n'a vraiment pas de sens.
Speaker B
Je suis actuellement au centre commercial à Hong Kong.
Speaker B
J'ai avec moi un crabe qui est emballé dans un sachet bien fermé.
Speaker B
Je vais ouvrir le sachet, à tout moment le crabe peut m'attraper le doigt, me défoncer le doigt.
Speaker B
Il rigole pas, hein.
Speaker B
Aïe aïe aïe aïe, regardez les pinces.
Speaker A
Non, il sort pas.
Speaker A
Tu vas jamais réussir à le remettre après.
Speaker B
Je vais pas tenter la morsure, mais ça a l'air d'être puissant ces pinces, hein.
Speaker B
On va aller dans un restaurant qui va nous le cuisiner.
Speaker B
Salut crabe.
Speaker B
Oh !
Speaker B
Regardez la taille de ce crabe.
Speaker B
Quand je vous disais que c'était grand et que ça pouvait me couper un doigt.
Speaker B
Bon, il y a beaucoup de bruit.
Speaker B
Donc je vais me dépêcher pour le manger parce que je sais pas si vous entendez bien.
Speaker B
Mais c'est parti, on va le goûter, hein.
Speaker B
Voilà.
Speaker B
J'ai jeté du crabe sur la main magique.
Speaker B
À cette heure-là, on est là jusqu'à 16h, hein.
Speaker B
Vas-y, je vais je vais je vais goûter là.
Speaker B
Regardez là, on a du crabe, on va le goûter nature.
Speaker B
Waouh !
Speaker B
Juste nature comme ça.
Speaker B
C'est incroyable.
Speaker B
Ah !
Speaker B
Merci.
Speaker A
Tiens, il est où ?
Speaker B
Ils m'ont donné le bon outil.
Speaker B
Ah !
Speaker B
C'est bizarre la tête de crabe.
Speaker A
Inside the head.
Speaker B
Ah !
Speaker B
Bah le cerveau de crabe, ça a le goût de d'œuf.
Speaker B
Ouais, c'est bon.
Speaker B
En vrai, ça, c'est du crabe maintenant qui est très bon.
Speaker B
Donc on va le manger.
Speaker B
Et on va passer à une nourriture bien plus dangereuse.
Speaker B
Actuellement pour moi, c'est le matin.
Speaker B
Et le premier plat que je vais manger, c'est des pattes de poulet.
Speaker B
C'est assez dangereux de manger des pattes de poulet parce que il y a plein de cartilage, plein d'os.
Speaker B
Les pattes de poulet sont super courantes en Asie.
Speaker B
D'ailleurs, on les appelle les griffes de phénix parce qu'elles apporteraient chance et boosterait la peau grâce au collagène.
Speaker B
Il n'y a pas beaucoup de risques à les manger tant qu'on vérifie bien leur origine et qu'elles sont bien cuites.
Speaker B
Les pattes de poulet, elles sont froides.
Speaker A
Bah, elles sont dans la glace là, il l'a pas chauffé, il a juste mis de la sauce soja.
Speaker B
Non.
Speaker B
Non, c'est pas froid.
Speaker B
Tu as raison, c'est froid.
Speaker B
Coucou.
Speaker B
Elle est orange et elle est big.
Speaker B
1 € la patte de poulet.
Speaker B
Waouh, ça sent super fort.
Speaker B
C'est que de la gélatine.
Speaker B
Avec du goût, c'est difficile à manger.
Speaker B
Ça manque Pepe Chicken.
Speaker B
Mais croyez pas que je vais tout manger, ça c'est pour la main magique, hein.
Speaker A
Oui oui oui.
Speaker B
Le restaurant derrière moi s'apprête à ouvrir.
Speaker B
Et c'est ici que je vais manger une nouvelle spécialité.
Speaker B
Qui va être très compliquée.
Speaker B
Intestin de bœuf.
Speaker B
Oh là là.
Speaker B
Ça va être difficile, surtout que c'est servi avec d'autres abats.
Speaker B
Oh là là.
Speaker B
J'espère que mon estomac va va assumer tout ça.
Speaker A
Ça donne envie, non ?
Speaker B
Oh là là là là là là.
Speaker A
Ça c'est bon, hein.
Speaker B
Bah, tu vas te régaler alors.
Speaker B
Oh putain, la texture du truc.
Speaker B
Quelqu'un veut un peu d'intestin ?
Speaker B
J'ai de la rate.
Speaker B
Oh là là, vraiment, c'est c'est catastrophique.
Speaker B
Regardez-moi ça là.
Speaker A
Ah, c'est un autre truc, ça.
Speaker B
Intestin, ça.
Speaker A
Ah oui, on voit le petit bout là par où ça rentre le.
Speaker B
Après, en vrai, de vrai.
Speaker B
J'allais dire, c'est pas si dégueu.
Speaker B
Non, mais franchement, ça ça j'ai pas envie de manger ça.
Speaker B
J'ai pas envie de goûter.
Speaker B
Faut.
Speaker A
C'est proche de la rate, mais c'est du pancréas.
Speaker A
Pas de la rate.
Speaker B
Ah, pancréas.
Speaker B
Ah, OK, c'est du pancréas.
Speaker B
Je sais pas du tout quel goût ça va avoir.
Speaker B
Allez, c'est parti.
Speaker B
La première fois de ma vie que je vais manger de l'intestin.
Speaker B
C'est vraiment un abat français classique.
Speaker B
C'est pas si dégueu.
Speaker B
Si tu sais pas que c'est de l'intestin, en vrai, de vrai.
Speaker B
Ça ressemble à un petit bouillon de bœuf.
Speaker B
Un petit morceau de pancréas.
Speaker B
Je sais pas quels sentiments vous avez actuellement.
Speaker B
En train de regarder cette vidéo, je sais pas si vous êtes dégoûtés, curieux.
Speaker B
En tout cas, dites-moi dans les commentaires.
Speaker B
Mais là, je vous le dis, hein.
Speaker B
Je teste des saveurs.
Speaker B
C'est pas c'est pas fou.
Speaker B
Après, je pense que si quelqu'un kiffe les abats en France, il peut se régaler avec ça.
Speaker B
Parce que c'est vraiment super bien cuisiné.
Speaker B
On va goûter ça là.
Speaker B
C'est de l'intestin, ça.
Speaker A
Ouais.
Speaker B
C'est ça qui me dégoûte le plus, hein.
Speaker B
Regarde, il y a encore des trucs dans de l'intestin.
Speaker A
C'est de l'assaisonnement, il est farci.
Speaker B
Non, je crois pas qu'il est farci, ça.
Speaker B
Moi, je crois que c'est c'est un truc mal digéré, ça.
Speaker B
C'est le pire.
Speaker B
Je vais pas finir ça, je vous le dis.
Speaker B
Parce que j'ai quelqu'un qui tient la caméra actuellement qui m'a dit, ouais, et ça c'est bon.
Speaker B
Eh, la main magique.
Speaker A
Déjà, de toute façon, c'est simple, c'est une compile, tous les trucs qu'on a mangé, c'est c'est la main magique qui mange.
Speaker B
Moi, je suis.
Speaker B
Tu peux pas être en first class, être dans des avions de luxe.
Speaker B
Il y a pas que des bons côtés à être la main magique, hein.
Speaker B
Ouais, je suis une poubelle.
Speaker B
Eh oui, il va falloir que tu finisses ça.
Speaker B
Pendant ce temps, moi, je vais aller manger un bon truc à côté.
Speaker B
Mais en vrai, de vrai, je pense que toi, tu vas kiffer.
Speaker B
C'est ton truc, ça.
Speaker A
La bouffe pas bonne, c'est mon truc.
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