Любимое Печенье моей Внучки — Рецепт!

Простой и вкусный рецепт печенья, которое любит внучка автора. Пошаговое приготовление с советами и рекомендациями.

Key Takeaways

Рецепт прост в исполнении и подходит для домашнего приготовления.
Гашение соды уксусом важно для правильной текстуры печенья.
Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Печенье быстро выпекается при температуре 180-200 градусов.
Подача печенья может быть разнообразной — с пудрой, вареньем или напитками.

What the video covers

Автор делится рецептом любимого печенья своей внучки.
Используются простые ингредиенты: яйца, сахар, ванилин, сметана, сода, уксус, сливочное масло и мука.
Подробно описан процесс взбивания и смешивания ингредиентов.
Объясняется реакция гашения соды уксусом для правильного теста.
Дается совет по добавлению муки для достижения нужной густоты теста.
Показан способ подготовки противня без пергаментной бумаги.
Рекомендации по выкладыванию печенья с промежутками для выпекания.
Температура и время выпекания: 180-200 градусов, около 10 минут.
Автор предлагает варианты подачи печенья с пудрой, чаем, кофе или повидлом.
В конце приглашение подписаться на канал и обещание новых рецептов.

Chapters

Какие основные ингредиенты нужны для этого печенья?

Для печенья нужны яйца, сахар, ванилин, сметана 25%, сода, уксус, сливочное масло и мука.

Как правильно использовать соду в рецепте?

Соду нужно погасить уксусом, чтобы пошла реакция, и тщательно перемешать, чтобы сода не осталась активной.

Можно ли выпекать печенье без пергаментной бумаги?

Да, можно смазать противень подсолнечным маслом и посыпать мукой, чтобы печенье не прилипло.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

Speaker A

Дорогие друзья, я вас всех приветствую. Сегодня я хочу приготовить вкусные печенья. Они очень простые и очень вкусные, которые любит моя внучка. Вот такие печенья, как мы часто готовим, хочу вам показать рецепт. Что нам понадобится, друзья? Конечно же, в

Speaker A

первую очередь, два яйца нам понадобится. И самое главное, главное, что она легко готовится. Сахар добавляем. 100-120 г сахара.

Speaker A

Ванилин двухграммовый. И сейчас в первую очередь хорошо взбиваем. Минут пять взбиваем, друзья. Сейчас, друзья, нам понадобится сметана 25%-ая.

Speaker A

Вкусно получается с этой. Одна столовая ложка. Потом добавляем сюда пол чайной ложки соды. И одна столовая ложка уксуса.

Speaker A

Пошла реакция. Мешаем. Сода должна хорошо погаситься, друзья, чтоб знали вы. Вот так вот, видите, как хорошо получилось. Теперь добавляем прямо же сюда.

Speaker A

И добавляю 100 г сливочного масла. Сейчас взбиваем. Это долго сбивать не нужно. Первый раз 5 минут сбиваем, второй раз максимум 2 минуты.

Speaker A

А сейчас добавляем муку. 200 г у меня муки, но в начале 200 г не добавляем.

Speaker A

Сколько понадобится, под видеороликом в описании будет всё подробно написано. Добавляем больше половины в начале.

Speaker A

Мы должны сделать, чтобы она получилась бы у нас как густая сметана. Угу. Вот столько немного оставил.

Speaker A

Сбиваем. Ещё просит. Значит, полностью добавляем 200 г. Всё. В начале спешить не надо. Угу. Вот и всё.

Speaker A

Вот, а смотрите, как получилось. Вот, как густая сметана. Значит, мука пошло ещё 50 г, чтоб знали бы. 250 г нам понадобилось муки. Сейчас берём печенье, перекладываем, друзья, в мешочек.

Speaker A

Хорошо [фыркает], варим, добрый. Сделаем, что несколько раз, потом уже не заправлять, сразу уже будет один раз и готово будет. Заряжённое, ну, скажем.

Speaker A

Сейчас подготовим противень, друзья. Подсолнечное масло немножко залили, смазываем кисточкой. Сейчас я вам показываю, если у вас в данный момент пергаментной бумаги нету, конечно, пергаментной бумаги, если вы также приготовите, ничего не испортится, не прилипнет ничего. Но если у вас нету

Speaker A

пергаментной бумаги, вот сейчас я вам показываю, как можно спечь наши красивые печенья. Ага, всё.

Speaker A

Смазали. Отлично. Теперь берём муку, немножко сверху посыпаем. Вот так. Теперь потрусим. Вот так. Вот видите, потрусили, чтоб по противню она полностью разошлась бы. Всё.

Speaker A

Отлично. Всё, теперь берём наше печенье уже в формочке. Достаём. Угу. А теперь, друзья, вы выдавливаете по той форме, которая форма вам нравится. Но дистанция должна быть, когда она будет выпекать, чтоб друг друга не прилипла бы.

Speaker A

Это один. Промежуток поставим. Это два. Вот такие промежутки оставляйте. Ещё раз напоминаю, она когда будет печься, потом чтобы не слипли бы.

Speaker A

Они ещё будут опухать внутри печки. Ага. Ну всё. А теперь идём, ставим его в духовку.

Speaker A

Духовка заранее уже подготовленная, 10 минут заранее она уже горит. 180-200 градусов. И чтобы знали вы, они быстро пекутся. Так что поехали и сейчас ждём.

Speaker A

И хорошо тоже попробуем. Ну вот и всё. Вот испеклись наши печенья. Теперь смотрите, друзья.

Speaker A

Смотрите. Смотрите, какие печенья. Аж запах приятный стоит, песочное. Очень вкусное. Сейчас как раз моя внучка в парке.

Speaker A

Когда придёт, увидит, что дедушка для неё хорошие печенья испёк. Так что вы можете это и пудрой посыпать сверху.

Speaker A

С чаем, с кофе, я не знаю, повидло сверху намазать. В общем, вашей семье всем понравится, дорогие мои. Идеально получается и очень вкусное.

Speaker A

Готовьте и ешьте на здоровье. Ещё много чего я вкусного обязательно покажу. Подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями. Увидимся обязательно с новыми вкусняшками.

Speaker A

Пока. [фыркает] С богом.

Topics:печеньерецепт печеньявкусное печеньедомашняя выпечкапростой рецептпеченье с ванилиномпеченье со сметанойвыпечка без пергаментарецепт от дедушкипеченье для детей

Get More with the SozAI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries and speaker detection. 30 minutes free.

App Store Google Play

Or transcribe another YouTube video here →

Free tools: TXT to SRT · SRT Validator · Merge SRT · Subtitle to Text · All tools