Speaker A
रंगबाज़ी दिलों की। [संगीत] गांव की औरतों को तुम बिज़नेस में ला रही हो। रिस्की है। हमारा बिज़नेस कॉर्पोरेट लेवल पे जाने वाला है। अरे घर पे दो-दो औरतें हैं। उनको ले लो काम पे। घर की औरतें ना गांव की औरतों से ज्यादा बेहतर हैं। [संगीत] जो काम में 100% दे वो बेहतर है। और आप सही कह रहे हैं अनिकेत भैया। शायद इन्हें इंग्लिश क्या हिंदी भी ठीक से नहीं आती होगी। पर ये जो यहां काम करेंगी ना ये इन्हें बहुत अच्छे से आता है। [संगीत] ये जब प्यार से और मेहनत से यहां खाना बनाएंगी तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा। तुम्हारा मतलब है बीना दीदी और नैना को काम करना [संगीत] नहीं आता और नैना के हाथ में स्वाद नहीं आया। मैं ऐसा कुछ नहीं कह रही हूं अनिकेत भैया। बात को घुमाइए मत। आजकल ऐसी लगाई बुझाई तो औरतें भी नहीं करती हैं। शिवांगी बड़े भाई इनसे कौन से सुर में बात कर रही हो तुम? [संगीत] मेरी यहां गांव की औरतें [संगीत] हैं। तुम ऐसे बात करोगे तो घर की खींचातानी हर जगह फैलेगी। वैसे भी [संगीत] गांव में सबको थोड़ा बहुत अंदाजा तो है ही। रणबीर प्लीज एक बात जान [संगीत] लो। ये औरतें हैं ना इनकी आधी जिंदगी अपनी-अपनी रसोइयों [संगीत] में बीती है। सालों से बहुत अच्छी दोस्ती है इन लोगों की। बहुत अच्छा खाना बनाएंगी। ये कम पढ़ी लिखी औरतें घूंघट में रहने के बाद भी अपने खाने [संगीत] के स्वाद से अपने परिवार के दिलों में राज करती हैं। ये अपने काम में बहुत अच्छी होंगी। मेरी [संगीत] बात मानो इनका कोई रिप्लेसमेंट नहीं है। पर इस काम के लिए इनसे बेहतर और कोई नहीं है। [संगीत] आइए अनिकेत भाई अंदर चलते हैं। कल जब पहला ऑर्डर खराब होगा ना फिर पछताना। वो सब रहने दीजिए [संगीत] आप अंदर चलिए। [संगीत] तुम डरो मत। जा के खेलो। [संगीत] दीदी आप में बड़ी हिम्मत है और समझदारी भी। हम सब में होती है। आप लोगों ने बादाम पीस लिए? हां जी। ठीक है। आगे का काम देखते हैं। चलिए। आज तो हद हो गई मां। वो गांव की गवार औरतें ना खीखी करके हंस रही थी मुझ पर। और मेरा छोटा भाई अपनी प्यारी पत्नी के सामने मुंह में दही जमा के खड़ा था। एक शब्द नहीं बोला इसने। और दीदी आपको पता है क्या? जब मैंने आप दोनों के काम को लेकर बात की ना उसने मुझे क्या जवाब दिया? आप दोनों को काम करने कहां आता है? और भी बहुत ज्ञान दिया है मुझे उसने। बोली जा रही है, बोली जा रही है। बड़ी-बड़ी बातें कर रही है। अनिकेत भाई बस कल का आर्डर डिलीवर हो जाने दीजिए। मैं बात करूंगा। समझने की कोशिश कीजिए। शिवांगी ही उनसे बात कर रही है। उन्होंने इतना बड़ा मेन्यू भेजा [संगीत] हुआ है अपने पास। उन्हें देसी खाना चाहिए। तो उसने कुछ सोच समझ के फैसला किया होगा ना। [संगीत] पर इसमें शिवांगी भी क्या करें? भाभी घर के सारे कामों में बिजी है। मां, मां थोड़ी ना रसोई में बैठ के खाना बनाएगी और दीदी अकेले कितनी भी मदद कर लेगी। वो औरतें ना दिन रात हमारे किचन में डटी रहने वाली हैं। समझने की कोशिश कीजिए मैं बात करूंगा। [संगीत] मां मां मां मां तुम लगे हमारी जिंदगी को एक बेटा हमारा शराबी जुारी और दूसरा बेटा अपनी पत्नी से साझेदारी करके ना अपनी पत्नी की भक्ति करने के लिए मजबूर है। अरे इस लड़की को मजबूरी में घर ले तो आए हैं। पर जब से आई है ना अपनी जलाई जा रही है। अपनी जलाई जा रही है। हमने उसके बाप को कुछ खाया है क्या? कर्जा लिया क्या उनसे? [संगीत] तुम अभी कह रहे थे ना कि ये पैसे तुमने उधार लिए तो मैं तुमसे वादा करता हूं कि ये बात मैं किसी को नहीं बताऊंगा। हां बेटा यही वादा मुझे तुमसे भी चाहिए कि ये बात तुम किसी को नहीं बताओगी। [संगीत] देखो ये चालान ना सिर्फ एक कागज का टुकड़ा नहीं है। ये इस बात का प्रूफ है कि ऑर्डर देते समय हमें जो जो कहा गया था वो सब हमने फॉलो किया है। [संगीत] अब समझ लो इसे। यहां पे ना क्वांटिटी लिखना। क्वांटिटी मतलब कितना सामान है? 1 किलो, 2 किलो। और यहां पे लिखना टाइम और एकदम सही [संगीत] टाइम लिखना चाहिए। और ये बनाने के बाद ना याद से साइन ले लेना। बिना साइन के कोई भी ऑर्डर यहां से हिलना नहीं चाहिए। क्योंकि बिना साइन के कोई भी ऑर्डर कंप्लीट नहीं माना जाएगा। पर दीदी अगर ड्राइवर बात ना सुने और मना करे [संगीत] तो उसे प्यार से समझाना। और फिर भी ना सुने तो मुझे बताना। मैं हूं तुम्हारे साथ, तुम अकेली नहीं हो। क्यों रोका तूने हमें? मर जाने देता सर फटक पटक के। ये हमें याद ही है क्या तुझे? हां। जब तू अपना बिज़नेस शुरू करना चाहता था ना, तब यही लड़की खुद का बिज़नेस शुरू करने के लिए ना उस पर पैसा लगाने वाला उठाकर ले आई। आधा! अब देख भगवान औरतों को उठाकर ले आई है। तुम्हें तो अपने जूतों की नोक पे रखती है। बेटा तुझे ना कुछ समझ में नहीं आता। वो हमारे परिवार में फूट डालना चाह रही है। पहले उसने तेरी बहन भाभी को ठेंगा दिखाकर ना तेरे अपने भाई को बिजनेस में ही नहीं आने दिया उसने। दूसरा हमसे तो कोई सलाह मशवरा कभी करती ही नहीं है। और तीसरा तुझे ना वो आर्डर देने वाले से दूर रख रही है। लिस्ट भी वही तय करेगी कि खाने में क्या बनेगा। पर तेरे बिज़नेस में ना जो चेक लेता है ना उसकी नहीं चलती। तू खाना बना के आगे देता है ना उसकी चलती है। हाथ का बिज़नेस है ये बेटा। मेरे तो समझ में नहीं आ रहा कि तुझसे क्या कहें हम। अब तेरी जो समझ में आए ना बेटा तू वो कर। हमारी जिंदगी को तो मिट्टी साबित करने में लगी है। तो खुद समझ में आ रहा समझ में नहीं आ रहा। ये चालान है। मिठाई डिलीवरी होते ही ना इस पर साइन करवा दें। तभी पेमेंट होगी। [संगीत] दिखान पड़ान में कोई लापरवाही नहीं। जय मैया। [संगीत] हेलो सर। सर मैं शिवांगी बोल रही हूं पुष्पास क्लाउड किचन से। आपकी मिठाई का पहला लॉट निकल गया है। कल मैं खाने का लॉट भी टाइम पे भेज दूंगी। अच्छा मैंने ना स्पेशली आपके लिए एक पैकेट भेजा है टेस्टिंग के लिए। बहुत बढ़िया। थैंक यू। थैंक यू सर। बधाई हो। ये सिर्फ आपका नहीं मेरा भी पहला ही काम है। तो हम सबके लिए तालियां। [संगीत] चलिए कल की लॉर्ड की तैयारी करते हैं। [संगीत] [संगीत] आप सब कितने-कितने पैसों में रखे गए हैं? [संगीत] रणबीर पर ये तुम इनसे क्यों पूछ रहे हो? [संगीत] वो तुमने प्रॉपर्ली हिसाब नहीं बताया तो मुझे पता नहीं है ना कुछ क्योंकि डील तो यही हुई थी कि मैं सारा हिसाब किताब संभालूंगा और तुम किचन में [संगीत] बताओ हां वो वो सबका अलग-अलग है उनके काम के हिसाब से इनका 5000 उनका 3500 और इन तीनों का 1500 [संगीत] ये लीजिए 5000 आपका आपका आज का और आप तीनों का। थैंक यू। आप सब [संगीत] जा सकती हैं। रणबीर तुम ये क्या कर रहे हो? कल हमें आर्डर डिलीवर करना है। फिर से सबकी बातों में आ गए ना? [संगीत] अब तुम तमाशा मत बनाओ। एक बात मैं साफ-साफ बोल रहा हूं कि अगर इस बिजनेस [संगीत] में मेरी मां, बहन और भाभी को तुमने इनवॉल्व नहीं किया ना तो अभी के अभी ये [संगीत] कल का आर्डर मैं कैंसिल कर दूंगा। भेजिए यार ये आर्डर और यहां पे [संगीत] मेरी भी चलेगी। 50% का पार्टनर मैं भी हूं। समझे? [संगीत] तो होती कौन हूं? अकेले कौन लेने वाली? [संगीत] तुम्हें मुझसे डिस्कस करना चाहिए था ना कि क्या बना रही हो उनका मेन्यू क्या आया है? क्यों नहीं किया? शर्मा जी को कॉल करके बोलो कि हमसे नहीं हो [संगीत] पा रहा है। कैसी बात कर रहे हो ये? कल आर्डर डिलीवर करना और आज तुम उनको फ़ करके बोल दोगे कि नहीं कर पाएंगे? तुम मुझ पर गुस्सा है या शर्मा जी पर? अब [संगीत] लास्ट मिनट वो किसी और को आर्डर देने के लिए कहां घूमेंगे? और हमें भी तो मौका मिला है ना खुद को प्रूव करने का। तुम इधर-उधर की चार बातें सुनकर आओगे और आर्डर कैंसिल कर दोगे। कितना आसान है तुम्हारे दिमाग के साथ खेलना। हम वैसे भी उनको आधा आर्डर डिलीवर कर चुके हैं। सारी मिठाइयां जा चुकी हैं ऑलरेडी। मुझे कुछ नहीं पता। ठीक है। कर लो फिर शर्मा जी को कॉल। अब जैसा तुम कहोगे वैसा ही करेंगे। [संगीत] मुझे माफ कीजिएगा। [संगीत] मैंने आप सबको झूठी उम्मीदें दी। सॉरी। [संगीत] दीदी आपने हमारे बारे में इतना सोचा। यही हमारे लिए बहुत बड़ी बात है। हां दीदी। सच में आपको कभी भी हमारी मदद की जरूरत पड़े ना हमें जरूर याद करना। हम आधी रात को भी खड़े हो जाएंगे आपके [संगीत] लिए। दीदी हमारे साथ ये मुश्किल हमेशा रहती है। इरादा कितना भी अच्छा हो लेकिन ससुराल में झुकना [संगीत] ही पड़ता है। ये [संगीत] पैसे आप ही रखो। हमारा आशीर्वाद समझ कर अच्छा लगा बस। [संगीत] [संगीत] [संगीत] [संगीत] [संगीत] ये एक मां के आंचल और मां की गोद से बढ़कर ना ऐसे ही किसी चलती फिरती बेवकूफ लड़की की ऐ। चलो फिर आज दिखा [संगीत] देते हैं कि जब पांडे परिवार एक साथ आता है ना तो क्या चमत्कार [संगीत] होता है। घर के भी काम करने पड़ेंगे और यहां के भी और पैसे गिनेंगे ये लोग इसे सबक सिखाने के लिए मैं मरना चाहूं चिट्टी पार्टी कैसे जाऊंगी। नैना भी ना तुम लोग क्या बड़बड़ कर रहे हो अपने परिवार [संगीत] का बिनेस है शुरू हो जाओ अनिकेत तुम आओ जी मां [संगीत] रणबीर प्लीज एक बार फिर से सोच लेते तो अच्छा होता। जब शादी करने गया था तो जो मिला उठा के ले आया। अब जो सोच लिया वो सोच लिया। मेरी दीदी है, मेरी भाभी है। तो बिना ज्ञान [संगीत] झाड़े बता देना कि क्या और कैसे करना है। मां ने सिखाया है दोनों को और जो समझना है तो मां है। गाइड करने के लिए बेबी भाभी आप पूछ लेना कि शर्मा जी ने क्या मैनुअल दिया है [संगीत] तुम्हारे फेस पे आटा लगा है और एटीट्यूड भी तो साफ कर लेना और थोड़ा रिलैक्स करो अब है काम करने वाले ओके इसीलिए कहा था मां से नो पंगा अब हो गई ना चारों खाने।
