Speaker A
Проще и вкуснее этого пирога уже ничего быть не может. Насколько же он легко готовится и каким вкусным получается. А главное, что все продукты для его приготовления у вас уже есть. Осенний ароматный пирог с тыквой и яблоками.
Простой осенний пирог с тыквой и яблоками: пошаговый рецепт с пропорциями, выпечка 45 минут при 180°. Готовится из обычных продуктов, получается мягким и влажным.
Key Takeaways
- Рецепт простой и быстрый, все продукты обычно есть дома
- Молоко и растительное масло делают пирог сочным
- Жидкая консистенция теста обеспечивает равномерное распределение и хорошую пропечку
What the video covers
- Ингредиенты: 300 г тыквы (сорт хоккайдо, без очистки), 200 г спелого яблока, 2 яйца, 150 г сахара, щепотка соли, ванилин или ванильный сахар, 120 мл молока, 100 г растительного масла, 240 г пшеничной муки и 7-8 г разрыхлителя
- Фрукты нарезаются небольшими кусочками и смешиваются прямо в форме для выпечки
- Тесто готовится в одной миске: сначала яйца с сахаром, солью и ароматизатором, затем молоко и масло, в конце мука с разрыхлителем
- Жидкое тесто выливается на фрукты и равномерно распределяется по форме
- По желанию сверху можно посыпать кунжутом или измельчённым орехом, а в тесто добавить корицу
- Выпечка: духовка 180°, режим верх-низ без конвекции, средний уровень, 45 минут
- Готовый пирог нужно немного остудить перед нарезкой, он мягкий и сохраняет влажность
- Все количества ингредиентов и размер формы указаны в описании к видео
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
Проверьте, подписаны ли вы на данный канал, чтобы смотреть мои рецепты первыми. Для пирога понадобится 300 г тыквы. Сорт подходит любой. Его нужно разрезать на небольшие кусочки. Так как у меня сорт хаккайдо, я её не очищаю, так как эту тыкву можно употреблять с
Speaker A
кожурой. Если у вас будет немного больше или меньше тыквы, ничего страшного, этот вариант тоже подходит. Также для пирога понадобится одно вкусное спелое яблоко, достаточно большое. Яблоко разрезаю на четыре части и убираю сердцевину. Своё яблоко я очищать не стала, так как
Speaker A
кожура в нём достаточно тонкая. Ну, по желанию его можно очистить. Подготовленные дольки яблок нарезаю также небольшими кусочками. Если вы не любите крупную нарезку фруктов в пирогах, вы можете всё это натереть на крупной тёрке, но именно кусочки делают этот пирог невероятно вкусным.
Speaker A
Подготовленные кусочки яблок и тыквы я выкладываю в форму, в которой и буду запекать пирог. У меня получилась пропорция такая: 300 г тыквы и 200 г яблока. Прямо в форме смешиваю кусочки яблок с кусочками тыквы, чтобы распределить это относительно
Speaker A
равномерно. Если вам нравятся мои рецепты, поставьте этому видео свой лайк. Пока отставлю форму с фруктами в сторону, сама подготовлю тесто. На это потребуется пара минут, не более. В миску отправляю два куриных яйца.
Speaker A
Следом добавляю 150 г сахара, это 7,5 столовых ложек без горки. Для баланса вкуса я всегда беру щепотку соли. Ну, а для приятного аромата немного ароматизатора. Его можете заменить ванилином или ванильным сахаром по вкусу. Беру венчик и смешиваю эти
Speaker A
ингредиенты буквально несколько секунд для того, чтобы просто соединить. На этом этапе нам нужно просто сделать массу однородной. Далее добавляю в эту же миску 120 мл молока. Жирность подходит любая.
Speaker A
Также понадобится 100 г растительного масла без запаха. По желанию его можно заменить растопленным сливочным маслом в том же количестве.
Speaker A
Снова беру венчик и смешиваю эти ингредиенты в течение нескольких секунд до однородности. После этого всыпаю в миску 240 г пшеничной муки. Это 12 столовых ложек без горки.
Speaker A
Вместе с мукой добавляю полторы чайных ложки разрыхлителя. Это 7-8 г. Опять венчик для того, чтобы смешать всё окончательно и получить однородное и гладкое тесто. Именно такое тесто я очень люблю в пирогах. Оно отлично пропекается, прекрасно подходит и пирог
Speaker A
всегда получается сочным за счёт молока и растительного масла. Буквально за пару минут все комочки растворяются и мы получаем прекрасное и достаточно жидкое тесто. Именно так и должно получиться у вас. Ну а далее всё очень просто, а главное быстро. Подготовленное тесто
Speaker A
выливаю сверху на тыкву с яблоками. Распределяю его равномерно по всем фруктам. Если у вас есть какие-то вопросы или замечания относительно этого рецепта, напишите комментарий. Делитесь своим опытом со мной и другими зрителями данного видео. За счёт того, что тесто
Speaker A
жидкое, оно прекрасно ложится, затекает во все пустоты и распределяется идеально. По желанию сверху вы можете посыпать тесто кунжутом или дроблёными орешками.
Speaker A
Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Я уже разогрела духовку до 180°. Запекать такой пирог буду 45 минут.
Speaker A
Режим духовки верх-низ без конвекции на среднем уровне. По истечении этого времени пирог прекрасно поднялся, отлично запёкся, и он готов. Дам ему несколько минут, чтобы он остыл, а затем обязательно разрежу. Уже остывший пирог можно нарезать на порционные кусочки и
Speaker A
подавать к чаю. Он режется просто великолепно. Пирог мягкий, как пух, и в то же время он остался достаточно влажным за счёт присутствия молока и растительного масла. Кусочек такого пирога выглядит потрясающе. Внутри просматриваются как тыква, так и кусочки яблок. Это невероятно ароматно. И,
Speaker A
кстати, по желанию, кто любит, может добавить в такой пирог небольшое количество корицы. Я вам очень рекомендую попробовать этот простой в приготовлении, но тем не менее очень вкусный пирог. А тем более сейчас, когда сезон тыквы и яблок в самом разгаре.
Speaker A
Количество всех ингредиентов, которые я использую в этом рецепте, я уже указала в описании под видео, как и размер формы, в которой запекала пирог. От всей души желаю вам позитива, готовьте с удовольствием.
Topics:тыквенный пирогпирог с яблокамиосенний рецептбыстрый пирогрецепт выпечкипирог с тыквойдомашняя выпечкахоккайдо
