Speaker A
Se van a quedar locos con lo que encontré en Ambato. Aquí hacen 60 m00ones de huevos al año y 200,000 toneladas de alimento para animales.
Recorrido por Bioalimentar en Ambato, Ecuador: historia familiar desde 1958, producción de 60 millones de huevos anuales y alimentos para mascotas y animales de granja.
Key Takeaways
- Bioalimentar es una empresa familiar ecuatoriana con seis décadas de trayectoria que pasó de la avicultura a la alimentación integral.
- La compañía destaca innovación en automatización, sostenibilidad y bienestar animal.
- El huevo se presenta como una fuente de proteína ideal, y el consumo en Ecuador es bajo comparado con otros países de la región.
What the video covers
- Nicolás R Muñoz visita la planta de Bioalimentar en Ambato, provincia con mayor producción de huevos de Ecuador.
- La empresa, de origen familiar, comenzó en 1958 con 100 gallinas traídas por Víctor Garzón y hoy tiene más de 350,000 gallinas en producción.
- Edison Garzón narra la historia familiar, incluyendo el fallecimiento de su padre en 1984 y su regreso en 2000 para transformar la compañía avícola en una empresa de alimentación integral.
- Bioalimentar produce unos 60 millones de huevos al año y cerca de 200,000 toneladas de alimento para animales, abarcando aves, cerdos, ganado y mascotas.
- La planta incluye galpones automatizados, un centro de sanitización de huevos y un almacén vertical de 16 pisos y más de 60 metros de altura.
- Se presentan marcas propias como Cani y se explica la estrategia de comunicación y diseño de la empresa.
- Se abordan mitos sobre la producción de huevos, como que una gallina ponga dos o tres al día, y se promueve el consumo de huevo como fuente de proteína.
- Se compara el consumo per cápita de huevos en Ecuador (240 al año) con Colombia y Perú.
- El video funciona en gran medida como contenido de marca patrocinado, con un tono promocional.
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Speaker A
Bienvenidos al marcas que impactan de bioalimentar. Vamos varios meses buscando cuándo vamos a bato. Y finalmente hemos llegado aquí con Edison Garzón de Bio Alimentar en donde yo me esperaba a ver si es esa fábrica gigante que es lo que se ve
Speaker A
normalmente en redes. Tengo aquí a ver los containers con Think Tank. ¿Por qué un Think Thank? Es una fábrica de alimentos de mascotas y de huevos.
Speaker A
Bienvenido, Nico. Bienvenido, Ambato, a la ciudad donde se dice que sí tenemos huevos. Recuerda que aquí es la provincia donde más cantidad de de producción de huevos existen, así que has venido a la ciudad donde más huevos hay. Este tin tank creo que es el la
Speaker A
primera demostración de lo que es la sostenibilidad para nosotros como organización. Cuando trajimos esta gran cocina, eso es una gran cocina de alimentos, se nos golpearon unos contenedores y teníamos que pagarle a la naviera y dijimos, "No, vamos a
Speaker A
repararlos y vamos a edificar en estas las oficinas." Sí, voy viendo que sí, sí se han chocado un poco los contenedores, pero nada que una manito de pintura no arregle, lo adaptamos. Aquí tenemos un bolí para cuando las personas se estresan, miren
Speaker A
acá a sacar ese futbolero. Ya lo que siempre me gusta poner frases que haga pensar a las personas diferentes. Una mala actitud es como una llanta baja, no puedes llegar a ningún lado hasta que la cambies. Entonces, hay
Speaker A
muchas frases y yo soy un tipo de frases porque creo potentemente que impactar en las personas crea cambios.
Speaker A
Vamos a ver cómo es la oficina de un CEO de una empresa que vende 63 millones de dólares.
Speaker A
No es nada del otro mundo, creo que es todo lo contrario. O sea, esta es tu silla de gerente. Esta es la silla de presidente. Aquí, mira, mira, mira. Aquí yo tengo mis propias frases. Una vida sin ambición es
Speaker A
como un pájaro sin alas. Y otro comienzo a tener elementos creativos propios míos. Y aquí tienes mi logo, acuérdate.
Speaker A
Mi nombre es Edison Garzón Garzón y traducido es las ejeGG. Entonces, si me dices Mister EG, no tengo problema. Vengo de una familia que nació produciendo huevos en el año 67 y estamos próximos a cumplir 60 años de trayectoria. ¿Cómo empieza
Speaker A
esto hace 60 años? ¿Cómo empezó esta empresa? Le decía que la comunicación es fundamental, ¿no es cierto? Entonces empezamos nosotros contando algo que siempre nos recuerda de dónde venimos y dónde queremos llegar y y diseñamos esto por parte del eje de comunicación y lo
Speaker A
hemos convertido en una historia que los niños lo puedan ver. Entonces dice que hace muchos años en un rincón de Alto del Ecuador llamado Pérez Pamba, don Víctor Garzón, mi abuelo en ese entonces era un hombre soñador. En 1958 trajo al
Speaker A
país sus primeras 100 gallinas muy especiales. A su lado esta niña es Teresita. Don Víctor es tu abuelo y esta niña es tu mami.
Speaker A
Es mi mamá. Okay. Él aprendió a cuidar las aves porque en ese entonces, en esos años era muy rudimentario este tema de las cuidar las aves y después en el 67 se casa con mi papá y decidieron juntarse y le
Speaker A
regalaron 100 gallinas a cada uno. Mira y así empezó la historia de esto y luego fueron creciendo hasta que se convirtieron en 7,000 gallinas. Pero hoy por hoy la compañía produce 40,000 huevos promedio por hora. Ya vamos a
Speaker A
bajar al centro de sanitización porque tenemos un valor diferenciado adicional donde lo que hacemos es sanitizar realmente los huevos. Luego mi padre fallece por ahí en el año 84. Nos quedo Yo me quedo de cuatro eh de 4 años de
Speaker A
edad. Mi madre sigue saliendo adelante sola. Ya en el año 2000 eh yo me preparé en Estados Unidos, regreso y veo una compañía y tengo un pensamiento disruptivo que hasta este entonces la compañía era meramente avícola y digo,
Speaker A
voy a crear una compañía que esté en la capacidad que si el día de mañana vienen marcianos de la tierra, los marcianos les podamos vender comida. Entonces, creo biolimentar con este concepto de alimentar la vida. Aquí puedes ver
Speaker A
nuestros eh galpones automatizados donde están las gallinas, ¿de acuerdo? Fíjate en esto. ¿Por qué no están aquí al lado conectados los galpones?
Speaker A
Ya. Porque hay muchos secretos. El huevo es igroscópico. ¿Qué es igroscó? Absorbe los dolores. Si tú le dejas al huevo al lado de fresas la noche, el siguiente huevo vas a ver a fresas.
Speaker A
¿En serio? ¿Y estas gallinas? Esta granja, ¿dónde es? Mira, esta granja está en el norte de Ambato. Es una eh esa es es tecnología media. Tenemos más tecnología que hemos avanzado de punta en donde las aves se encuentran en
Speaker A
ambientes controlados, son más felices que las gallinas que se dicen felices. ¿Por qué? Porque cuidamos mucho más de la salud de ellas, cuidamos del medio ambiente, optimizamos los recursos, su nutrición es adecuada, el nivel de estrés pares es mucho más bajo. ¿Cuántas
Speaker A
gallinas tienes actualmente en bio alimentar? Mira, tenemos más de 350,000 gallinas en producción. O sea, yo entiendo cómo les pones KPIs a los empleados y cumplaga esto, pero en tus gallinas, ¿cómo son los KPIs? ¿Cuánto se demora una gallina
Speaker A
en hacer un huevo? Producir un huevo. La gallina le va a tomar cerca de 25 horas por cada huevo. Así que cuando te han dicho esos malos que le hacen pusir la gallina dos hasta tres huevos por día,
Speaker A
esa huevada no existe. Es falso. Hay que no caer en esos mitos, en esos cucos. Yo tengo una, perdonas, una pregunta, Shunha, pero es un problema que pasó esta semana. Compramos unos huevitos ahí en en camino a la casa porque se nos
Speaker A
habían acabado. Ya les hacemos 7 minutos eh hervir, pero el rato de hacerles tibios, no salía la cáscara. Hay otros que sale de una y que ya le rompes tic tic y le sacas y queda el huevo perfecto, pero esta salida con trozos de
Speaker A
la yema. Pésimo. ¿A qué se debe eso? Mira, muy posiblemente la edad de las gallinas que estuvo produciendo esos huevos pueden haber estado en una edad bastante adulta que puede ser que la estructura de la proteína puede haber
Speaker A
estado menor. Recuerdo la fábrica del Santiago Peralta de chocolates. Pueden ir a ver aquí este marcas que impactan del del mijín, pero esto de huevos la primera vez que veo una de esas. Santi, ¿tú qué cargo tienes aquí en la empresa?
Speaker A
Yo soy el gerente del negocio de huevos. Nosotros clasificamos y producimos 5,000 cubetas diarias que transformado anualmente serían 60 millones de huevos.
Speaker A
¿Cuántas horas de camello le metes al día en promedio? No ve mi esposa este programa.
Speaker A
Ojalá que no. Creo que mencionar 12 horas promedio es eh está bien. Normalmente los que le meten 12 horas de trabajo tienen panza. ¿Vos qué haces?
Speaker A
Me dedicaban últimamente a hacer bastante ejercicio. Si soy una compañía de nutrición y somos buenos alimentos, lo mínimo que podemos hacer estar bien nutridos. y entender que la nutrición es la consecuencia de alimentarnos bien.
Speaker A
Por ejemplo, hay algo importante que he aprendido en comer es elige la proteína primero. Entonces, siempre son dos huevos tibios para empezar el día.
Speaker A
Al menos dos, al menos dos, al menos dos. Fíjate que el ecuatoriano todavía le tiene miedo al huevo. Ah, ojo, el ecuatoriano le tiene miedo al huevo porque consumimos apenas entre 240 huevos per cápita, es decir, entre los
Speaker A
dos que te comes tú al día, el promedio del Ecuador consumimos 240 huevos per cápit al año.
Speaker A
Al año. Ya. Colombia sobre los 350, Perú llegando a los 380. Entonces son países donde quizá entendieron esto que estamos mencionando, que la proteína es el principal elemento que tenemos que elegir nosotros como macronutriente y el huevo es el producto ideal. Una de las
Speaker A
cosas que también hacen, veo por acá, comida para perros y me pareció garota. El que más me llamó la atención es este packaging rojo, muy bien puesto aquí.
Speaker A
Las proteínas 100% naturales. Eh, ¿qué productos noás generan ustedes aquí aparte de huevos? Bueno, como te dije, después que eh nos convertimos en vivo alimentar, sabíamos que tenemos que alimentar la vida en todas las especies que nos podíamos diversificar y pasamos
Speaker A
de solamente gallinas a toda una consecuencia de alimentos para animales de granja, aves, cerdos, eh tienes de ganado lechero, ganado de engorde y después los animales de estima, las mascotas. Así que sacamos cani al mercado, eso marcó un derrotero distinto
Speaker A
para la compañía. Entonces, empezamos a producir alimento para mascotas con la marca Cani. Hoy por hoy producimos ya para otros países también y originamos nuestros alimentos super premium desde Asia.
Speaker A
¿Y cómo funciona aquí el proceso? La producción viene de las distintas granjas que manejamos.
Speaker A
Llegan en esas Javas eh de color amarillo. Todas las granjas son tuyas o tienes de otros.
Speaker A
Todas granjas son eh son nuestras. Lo que hacemos aquí es que salieron de las granjas y el huevo no se queda en la granja. Por eso hay que entender bien que y acordarte de dónde sale el huevo de la galleta.
Speaker A
Del trasero. Del trasero. Sí. Y si es que tú y hay que entenderlo bien por poder entender el gran riesgo que puede ser que los huevos no sean sanitizados. Entonces, nosotros traemos a todos los huevos acá, empezamos el
Speaker A
proceso. Tenemos la parte donde verificamos con luz que los huevos no tengan esa presión. Has visto que a veces rompes un huevo y está con sangre, con cosas así.
Speaker A
Nosotros los sanitizamos, matamos todas las bacterias con luz ultravioleta y todos los huevos que tengan imperfecciones van a la máquina de lavado del huevo. Esta es una planta certificada por buenas prácticas de manufactura, normas ISO 22,000. Entonces hay ese es un producto que no se puede
Speaker A
almacenar. Entonces la ventaja de estos climas, estás en este frío de ambato, por así decirlo, es que se mantienen los productos en el mejor estado posible de forma natural. Pero sanitizados. Ahí la Pau te quiere entregar unos pucha
Speaker A
detallazos directo de la clasificación. Recién satanizados mis amigos industriales. Cuando veo esto normalmente dicen, "Chuta el problema del inventario y lo que se pierde." Pero bueno, no sé si tú manejas aquí inventario, pero del 100% de huevos que
Speaker A
entran del por hora del 40,000, ¿cuántos normalmente se te rompen? No creo que llegamos ni siquiera al 2% de eh de verdad. 1%, no llegamos a ir al 1%. E igual lo aprovechamos.
Speaker A
Pero, ¿qué hacen huevos revueltos este rato? No, acuérdate que lo recogemos y hacemos huevo en vozas líquidas y también hacemos donaciones a lugares donde puedan tener acceso a la proteína.
Speaker A
Me explicaba Edison que no es que está caño y que no puso rastrera, sino que esto es normativa para alimentos humanos. ¿Correcto? Nosotros cumplimos normativa humana en alimentos para animales. Esto hace para que ningún tipo de contaminante pueda quedar. En las
Speaker A
clínicas, en los hospitales, en los quirófanos. Tú vas a ver esto. ¿Quién te controla a ti? Agrocalidad.
Speaker A
Agrocalidad. Tenemos alzao cansado dentro. Sí. Dentro del ejercicio que vos haces de subir tus seis pisos todos los días o qué más haces de ejercicio y a qué hora. Mira, cuando cuando estábamos montando esta planta subía yo más de 20
Speaker A
veces todo eso porque mi ilusión tan grande de ver cómo íbamos avanzando en cada piso, 20 veces subía, 20 veces bajaba, no importaba, no encantado.
Speaker A
¿Cuántos pisos son? Son 16 pisos, más de 60 m de altura, 24 niveles que tenemos esto. Esto es un gran laberinto que lo creamos hace más de 12 años. Aquí llego a esta parte en donde digo, esto es chino. ¿Qué qué tiene, jefe aquí
Speaker A
en sus pantallas? Mira, qué gusto, qué gusto, Nicolás, recibirte aquí en esta gran cocina que lo llamamos bioalimentar. Tú ves este nuevo sistema que nosotros lo ves aquí, es estás estrenándote, es está estrenadito nuevecito hace tres meses y
Speaker A
nos sentimos muy orgullosos de ser los únicos que tienen en Ecuador el nuevo sistema llamado fincos con inteligencia artificial. Wow. Este sistema, como tú puedes ver, está automatizado en el 90% de las operaciones y este sistema te ayuda a cocinar todos nuestros
Speaker A
alimentos. Para nosotros tener esa palatinidad, esa textura que quiere que tiene cada uno de nuestros productos, te configura 200 fórmulas que automáticamente cada ingrediente sabe en qué momento ingresar, un líquido, una temperatura, una humedad.
Speaker A
Entonces este sistema nos ha ayudado bastante a nosotros marcar altos estándares de calidad en el Ecuador.
Speaker A
Como ti para el emprendedor que dice, "A ver, ya voy a dar al siguiente paso infraestructura. ¿Qué parte necesitas en cash y cuánto en crédito al banco en términos generales?
Speaker A
Mira, la teoría te podría decir que ojalá tuvieras cash para hacer todo el proyecto, pero nosotros sí apalancamos aquí el 100% de la operación con solamente con esperanza que el futuro se dé con nuestros sueños. Y así fue.
Speaker A
Nosotros pusimos la primera piedra, apalancamos deuda con proveedores y fuimos transportándonos. Esta es mi tercera planta industrial. En torno al apalancamiento con proveedores. Es, por ejemplo, Novacero, tiene el duratecho, que es un techo sostenible, decir, "Oiga, deme crédito, usted no le pago
Speaker A
ahorita, sino en 6 meses." Siempre vas buscando proveedores que te puedan apalancar en el acero o en la máquina porque esto tomó más de 18 meses la edificación. A mí me encanta compartir las ideas porque para mí el verdadero
Speaker A
éxito está en la ejecución. ¿Qué pensé yo? Ahora veo todos mis amigos ya tienen la mitad aniñados con los perros de $3,000, $,000, pero la otra mitad ya es cool el perro adoptado y mientras más cholo el perro más le quieren. Entonces
Speaker A
como que ya entendí eso. En mi casa le tenemos a la Manolita Sax Muñoz que es una salchi pitbull que es más chola que yo. Ahora, ¿qué entendí dentro de esta movida? Todas las marcas están enfocadas en raza, raza, raza, hasta raza. ¿Qué
Speaker A
tal si sacamos un alimento ecuatoriano hecho de seco de pollo, así? Sabor seco de pollo para el perro ecuatoriano mestizo, o sea, para el perro cholo. ¿Lo han pensado?
Speaker A
Me encanta. Y déjame sorprenderte que sea la imagen la que hable, no yo. Bueno, aquí trajeron sabor a seco de pollo.
Speaker A
Seco de pollo. O sea, esto sí es como comerse. Por supuesto que sí. Alex, es tu momento.
Speaker A
Un ya uno. Yo también voy a probar uno. Ya te comiste. Mira, dime si te sabe mal.
Speaker A
Sabe como un cornflex, no Al conflexable que que no tiene azúcar. ¿Cuál es viendo todo tu packaging? Algo que el emprendedor ecuatoriano debe mejorar y que nos puedes explicar aquí en torno al packaging que tú tienes. Mira, las
Speaker A
alitas de pollo son un plato muy popular que todos entendemos y tú quizás dentro semana digas, "Sí, quiero alitas de pollo." Y hemos humanizado las mascotas.
Speaker A
Y tú tienes que entender que la humanización, es decir, que lo que el humano quiere, lo que el humano dice. Y aquí, por ejemplo, vemos una exposición de eso, las alitas de pollo, mambo, alitas de pollo. Y es precisamente
Speaker A
porque la conexión emocional con nuestros compradores es precisamente entender la humanización. Y aquí ves otros elementos que hemos adoptado, es el carisí y no para que aquí se haga pipí y en los lugares que no quieres que haga, no. Entonces,
Speaker A
hemos llevado también ya a un poco entender los complementos que requieren la alimentación en gatos, nuestra marca Nutritech, y tenemos la arena.
Speaker A
¿Cuántos empleados tienen? Sobre 450 colaboradores están aquí directamente en el campus industrial. Para la gente que trabaja cerca de ti como el líder visionario, ¿cuál es una de las cuestiones que te fijas mucho en la entrevista de trabajo? Personalmente
Speaker A
nos fijon mucho en las habilidades blandas. Yo creo mucho en las personas que son capaces de comunicar, de inspirar y de envolver a la gente al trabajo en equipo.
Speaker A
Explícame por qué este gato está ido al gimnasio. Mira, porque Gatuco es una marca que nace en Guayaquil 25 años atrás, eh, en donde había esta crisis de inseguridad, eh, y los gatos en la costa en general son la mascota más eh poblada, que hay
Speaker A
más población de gatos que todos. Entonces, Gatuco es una marca tradicional de de los guayaquños, pero en Guayaquil los platos tienen su evito, el patacón.
Speaker A
Cierto. Tiene batac. Entonces tiene un pollito patacón, como que sales del pollo Barcelona. Catuco ha hecho colaboraciones con el Barcelona Sporting Club, ediciones eh con Barcelona. Claro, porque tú tienes que entender a tu comprador.
Speaker A
Bueno, vamos a ver las cocinas. Aquí ya se buan. Sí, aquí hacemos el super alimento en nuestras cocinas de bioalimentar. Como ven, tenemos capacidad suficiente para abastecer las más de 15,000 kg al mes.
Speaker A
Nuestras cocinas son con altamente eficientes, como nuestra sostenibilidad. Ahí son los acondicionadores donde se agrega vapor y ahí pasa a la una matriz y ahí se transforma la harina, se cocina.
Speaker A
Entonces, si ven, aquí está la materia prima. ¿Qué es esto? Por ejemplo, son unos núcleos de una maquila que nosotros realizamos de Natural Feite.
Speaker A
También nosotros maquilamos a otras empresas. Ya aquí sale comida de perro. Ahí salen las croquetas.
Speaker A
Yo yo estoy bien soquete, estoy con Eddie Garzón. Le pregunto, "Oye, con Novacero, ¿has hecho algo?" Ramiro Garzón. y son parientes. Sí, Ramiro es prima de mi papá y yo siento una gran admiración por Ramiro y creo que él
Speaker A
también siente mucho orgullo porque de alguna forma parece que la apellido es sinónimo de emprendimiento, de fuerza, de fortaleza. Tú ves Ramiro lo capaz que es y aparte de ser una persona que sigo pariente y creo que lo hacemos bien como
Speaker A
garzones. ¿Qué les daban de comer de chiquito a los garzones que les ha hecho tan ñecosos? No sé, pero huevos no nos ha faltado. Era que hablaba de Ramiro Garzón. Cuando estés construyendo en Ecuador, pilas a la marca Duratecho. Es
Speaker A
una de las marcas más antiguas del Ecuador que tiene calidad, pero lo más importante es que si te cae una lluvia no se oxide y que quede con calidad y que además es generado por una empresa siempre enfocada en sostenibilidad. Del
Speaker A
presupuesto tuyo del 100% de ingresos, ¿qué porcentaje dedican a capacitación? Mira, eh yo te diría que neto de las ventas, un 1% invertimos en capacitación antes alto. ¿Cuál es para ti la capacitación, taller, curso, el mejor?
Speaker A
que has tomado en liderazgo, que nos digas huambras pilas. Cuando vean ese que está disponible, échenle ojo.
Speaker A
Mira, yo te podría decir eh en lo personal uno que me ha impactado mucho y me ha ayudado a comprender muchos cambios de transformación, uno que dice reprogramación del pensamiento inconsciente donde entendí que desde pequeños vamos programando el cerebro de
Speaker A
las personas y vamos oponiéndoles aciertos o miedos y gran parte de los desafíos que tenemos como seres humanos es de entender que este es un mundo cambiante. Bueno, y ahora aquí, ¿qué es esto? ¿Dónde hemos llegado? Mira, este
Speaker A
es el laboratorio donde nos aseguramos que cada kilo, cada croqueta, cada kilo de alimento que va para granja, para un para una tilapia, para un pollo, para un cerdo, cumpla con todos los estándares.
Speaker A
Eso sí me llama la atención, que es una de las fábricas más a esthetics y ordenadas que he estado, porque normalmente suelen estar medio no mal, pero no tan cuidadas. ¿Qué anda investigando usted el día de hoy?
Speaker A
Bueno, aquí es el laboratorio en donde eh vamos monitoreando cómo se va elaborando el alimento, eh vamos poniendo las cosas a punto.
Speaker A
Por ejemplo, veo aquí, disculpar que sea metidito, pero digo eso que parece medio canguil, no sé qué. ¿Qué es esta cuestión? A ver, un punto crítico en la elaboración del alimento es que debemos controlar la humedad, porque si tienes
Speaker A
una humedad excesiva, al poco tiempo de haberse elaborado se va a echar a perder el producto. Entonces estos equipos nos ayudan a determinar tanto la humedad como la actividad de agua.
Speaker A
Pero, ¿qué países estás exportando ahorita? Centroamérica, estamos Panamá, estamos explorando eh Guatemala, eh Costa Rica, donde hay la oportunidad que tenemos, Jamaica eh son algunos países donde ya hay el desarrollo. Ahora, ¿qué quiero decir con esto? que hay muchos
Speaker A
emprendedores que quieren hacer sus marcas propias, sus desarrollos, está la chef que les va a ayudar con el desarrollo para poder lograr sus fórmulas propias y que no tienen que tener una fábrica, pueden hacer sus marcas propias aquí,
Speaker A
o sea, yo puedo hacer mi mis alimento para perro sabor aguata con seco de chivo y usted me maquila, yo registro la marca y ahí hacemos un negocio. Ya entiendo, y es de volumen. Bueno, y acá van viendo todo el inventario de comida
Speaker A
de perro que hay. Y mires del un poco lo que hace violentar en su mayor exposición ¿no?
Speaker A
Del 100% de producción, ¿cuánto es marcas propias y cuánto maquila? 70% marcas propias, un 30% maquilas, eh creciendo maquilas porque vamos servicio a otros países y demás, pero la marca Bio es una de las marcas con más reconocimiento y con mayor crecimiento
Speaker A
en los últimos años. En estas, ¿qué haces? Ya son tolvas finales donde los productos esperan a ser pesados y envasados. Ahí abajo le está poniendo la fundita. Claro, ya ya es la parte final. Venimos de todo el parte del proceso donde los alimentos
Speaker A
suben hasta 60 m de altura, comienzan a tomar formas, colores, sabores y aquí es la parte final.
Speaker A
Verán, ahí va, va, ahí va, ahí va. Verá, verá cómo está la comida para el chanchito. Eso es para hacer las cascaritas en Cuenca. Wow. Ahí va un soplapazo y de una. Por ejemplo, esto es alimento tilapero.
Speaker A
Esto es tilapero, eh, en el oriente ecuatoriano. Las marcas preferidas de los dueños de piscinas, de tilapias, es tilapero. Esta marca me la creé yo, porque hoy llegan y dicen, tienen todas las tilapias, dice, eh, ya le doy. Y vas
Speaker A
entendiendo cómo la gente dice, luego dije, va, ahí va para los tilaperos, decía yo, acá. Claro. Y la palabra se quedó tanto que se apropió y ahora es una marca de bioalimentar. ¿Cuántas marcas registradas tienes tú? Eh, más de
Speaker A
80 marcas. Hay muchas marcas están bajo el dominio nuestro. Estás empezando ahí. La recomendación es registra tu marca mixta, tu logo con el nombre porque son activos que valen plata después. Y ahí la recomendación en ulpic.com en 5
Speaker A
minutos pasas con transferencia, tarjeta de crédito y hasta bitcoins. Aquí celebramos los fracasos de los desiertos cada 3 meses. Les damos los CFest.
Speaker A
Entonces el CFest se celebra el primer viernes después de haber cerrado el mes. Siempre mediodía en la tarde, música, los colores tienen juegos, celebramos que llegamos a las metas. Promuevo una cultura donde las personas no le teman al fracaso. Promuevo una cultura donde
Speaker A
las personas se sientan a gusto de estar acá y eso se hace actuando, liderando, estando ahí. Entonces, claro, si toca poner la música, ponemos la música, si toca bailar, bailamos y es la cultura que hacemos en mi alimentario.
Speaker A
Y veo que tú tienes un tema logístico por colores. Los chones sonados. Entendíamos que la teoría de los colores tiene una gran significado en comunicación y hemos ido evolucionando del diseño a entender teoría de los colores en la vida misma.
Speaker A
Qué locura hoy. Entonces aquí ya ves la gran bodega de los productos combinados donde hay orden, donde hay espacios, donde hay ventilación.
Speaker A
¿Cuál es tu marca de perros más famosa, más vendida, que más tracción tienes en el mercado?
Speaker A
Cani es la marca que está ahí al mercado, la gente reconoce, pide. Hay una marca de alto volumen que dice mambo. Eh, sabor de alimento mambo es brutal. Somos la única marca en el Ecuador que hace un alimento destruido para los quinos. Los
Speaker A
caballos, los caballistas sufren mucho porque les de un cólico, porque un cólico te puede mandar matar una inversión de 30, 40,000, 100,000, 200,000, medio millón de dólares. En el país existe esos caballos con esos costos.
Speaker A
Sí. Sí. Entonces, estás atentando ya contra más que un hijo, casi que contra la pieza más adorada de un tenedor de caballos. No nos podemos dar el lujo dar un alimento peletizado no más. Este es un alimento cuidado incluso más que el de una
Speaker A
mascota. Y por ejemplo, para el perro, ¿en qué provincias vendes más? En la costa un poco, pero es un alimento.
Speaker A
Es para el perro runa. Para el perro que tú decías. Para el runa. De acuerdo.
Speaker A
Es que para violentar no hay per run, hay presupuestos, posiblemente hay eh personas que buscan un eh el mejor costo eh por kilo de alimento. Cualquier cosa que se produce acá es una calidad superior, es formas de vender. Quizá no
Speaker A
habrá conejos. Pero los conejos no comen solo zanahorias. No, no, no. Pues si quieres un conejo beso con una bonita lana y todo, tienes que tener una alimentación balanceada. Edison, hay siempre una cuestión. que te dicen, "No pongas todos los huevos en la misma
Speaker A
canasta." Y que en negocios te dicen, "Oye, pilas con la diversificación. Tu 2025, ¿cómo fue en torno a tus unidades de negocio? Todas se comportaron a lo esperado en crecimiento.
Speaker A
Mira, logramos crecer en todas las unidades de negocio y en todas las categorías más. Sin embargo, en el negocio de huevos tuvimos un margen en la rentabilidad bruta que está por debajo de lo que esperábamos. Y esto es
Speaker A
debido a una sobreproducción de huevos creada por nosotros como actores en el en el conjunto. Acuérdate que las gallinas un efecto de si tú empiezas a producir ahora se va a ver los resultados de esto en un año después de
Speaker A
Entonces se creció la demanda de proteína. Entonces hubo un momento en que la producción de huevos venía al alza, todos crecieron. El último trimestre del del año 25 se produjo por debajo del se vendió por debajo de los
Speaker A
costos, lo cual llevó a que se detenga el encasetamiento de más gallinas de forma regular y seguramente no quiero actuar como la uga ya lo demás seguramente después de mayo vamos a estar viendo nuevamente que precios altos en el mercado porque esos son los
Speaker A
defectos. Si te va mal, tú levantas el pie del acelerador y volver a apretar toma como un año. Aquí necesito una explicación. Yo como buen comedor de cues, como buen cuencán. Ahora llegan nuestros cues creo que antes y y
Speaker A
normalmente saca pecho el el no sé, creo que hasta yo mismo, porque no sé ni dónde me he inventado eso. No es que este solo ha comido hierba. Pero tú tienes este alimento procesado para los cues. Si tengo dos cues que nacen hoy y
Speaker A
al uno le doy solo el alimento procesado y al otro solo hierba, cuando me llega al plato en el restaurant, ¿cuál es la diferencia? Hay invierno y hay verano. Y en el verano normalmente hay sequilla, no hay hierba. Y el productor te va a
Speaker A
decir siempre lo mismo. Comió solo hierba. Pero pasemos del mito a la práctica. La proteína vegetal, el animal la trastor en proteína animal, la hierbita, la hierbita. Entonces, lo que hay aquí es la hierba compuesta, todo lo que
Speaker A
puede tener, porque si es una hierba y tú exprimes la hierba, ¿qué es? Sacaste el agua y te quedaste con la fibra, te quedaste con con el carbohidrato.
Speaker A
Entonces, aquí compactamos toda la hierba en pelets, está compuesto y está estable y complementan. Siempre van a complementar porque la hierba siempre va a faltar.
Speaker A
A ver, aquí tienes unos silos. Aquí hacemos el despacho de nuestros alimentos balanceados para animales granja a gran o sea el supermaxi tiene ahí donde llegas coges tu tu balita, vos tienes una cosa que le pones encima al
Speaker A
carro. Aquí aquí puedes pachar en cada asilo hasta 80 tonledas por hora en cada uno de ellos.
Speaker A
Y aquí se van a todas las granjas por especies. Son los hijos de su Vamos a mandar un saquito. Ven saquito. ¿Cómo va llegando allá?
Speaker A
Está traído de montacargas. Vamos a hacerte la entrega de una de nuestros productos estrella, de una de nuestras marcas más conocidas a nivel nacional, porque nació aquí, nació con en esta gran cocina de la mano de toda nuestra gente que es nuestra marca Cani.
Speaker A
Eh, para la Manuela, eh, queremos entregarte nuestro nuestro CANI y también que te lleves eh nuestro alimento super premium para que la Manuela pueda probar lo que es un alimento de altísima calidad que está hecho acá en el Ecuador. Hace 60 años,
Speaker A
un abuelito le dijo a su hija, "Mi hija, así se cuidan los animalitos, cuídalos con mucho corazón." Y a la gente que trabaja contigo también cuídales con mucho corazón, pues es parte de ser una buena persona en el mundo. Luego de 60
Speaker A
años ya está la tercera generación en el negocio y muchos de los valores como trata bien a la gente y ten mesas largas porque tienen que estar juntos siguen presentes. El otro día una amiga me decía, "Los negocios Silicon Valley de
Speaker A
que crece rápido y vende no son tan buenos para el mundo. Pero los negocios ecuatorianos con valores familiares, esos si son buenos para el mundo, porque no se enfocan únicamente en la plata, sino en que la gente esté bien. Y creo
Speaker A
que bioalimentar es un gran ejemplo de ello. Y estas son las empresas que hacen que si es que nacimos en un Ecuador pobre y corrupto, no es nuestra culpa.
Speaker A
Pero si nos morimos en un Ecuador pobre y corrupto, eso sí va a ser nuestra culpa. Y aquí te dejo otro gran marcas que impactan de marcas que dices, "Oye, qué orgullo que haya esto en mi país.
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