Skip to content
Start free
Get App

«Тайная жизнь картофеля». Лекция агронома Марии Поляковой

Лекция агронома Марии Поляковой о биологии, селекции и оздоровлении картофеля, его болезнях и современных технологиях выращивания.

Key Takeaways

  • Картофель относится к семейству пасленовых и имеет специфические биологические особенности.
  • Вирусные заболевания являются главной проблемой в семеноводстве картофеля, вызывая вырождение и снижение урожайности.
  • Оздоровление посадочного материала и современные методы выращивания помогают сохранять здоровье и качество картофеля.
  • Селекция с использованием диких сортов способствует улучшению устойчивости и разнообразию картофеля.
  • Технологии, такие как аэрогидропоника и ПЦР, значительно повышают эффективность производства семенного картофеля.

What the video covers

  • Введение в тему и представление лектора — агронома, генетика и селекционера Марии Поляковой.
  • Обзор семейства пасленовых, к которому относится картофель, и особенности его биологии и корневой системы.
  • Происхождение картофеля из Южной Америки, разнообразие диких и местных сортов, а также селекционные направления по окраске клубней.
  • Различия между товарным и семенным картофелем, значение семенного картофеля для сохранения сортовых свойств.
  • Основные вирусные заболевания картофеля, их симптомы и влияние на урожайность и качество клубней.
  • Проблема вырождения картофеля из-за накопления вирусов и необходимость оздоровления посадочного материала.
  • Методы диагностики вирусов, включая иммуноферментный анализ и полимеразную цепную реакцию (ПЦР).
  • Современные технологии выращивания оздоровленного семенного картофеля: аэрогидропоника, лабораторные методы и тепличные условия.
  • Использование компьютерной томографии и рентгена для прогнозирования урожайности картофеля.
  • Практические советы по подготовке почвы, окучиванию и уходу за картофелем для повышения урожайности.

Chapters

  1. 00:00Введение и знакомство с лектором
  2. 03:11Биология картофеля и особенности корневой системы
  3. 05:40Происхождение и разнообразие сортов картофеля
  4. 08:28Вирусные заболевания картофеля и их симптомы
  5. 11:37Влияние вирусов на урожай и методы борьбы
  6. 14:24Диагностика вирусов и лабораторные методы
  7. 19:41Выращивание оздоровленного семенного картофеля
  8. 25:33Современные технологии и прогнозирование урожая

Answers

Questions about this video

Почему картофель относится к семейству пасленовых?

Картофель принадлежит к семейству пасленовых, как и томаты, баклажаны и перец, что объясняет сходство болезней и вредителей у этих растений.

Какие основные вирусные заболевания влияют на картофель?

Основные вирусы картофеля вызывают мозаики, желтухи, скручивание листьев и другие симптомы, что приводит к вырождению и снижению урожайности до 70%.

Как современные технологии помогают в выращивании семенного картофеля?

Использование аэрогидропоники, лабораторных методов оздоровления и диагностики вирусов, а также компьютерной томографии позволяют получать здоровый посадочный материал и прогнозировать урожай.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

00:15
Speaker A
Добрый вечер, дорогие друзья! Рада приветствовать вас всех на сцене Сады имени Баумана. Огромное спасибо библиотеке Некрасова за возможность выступить с такой интересной и необычной темой, как тайная жизнь картофеля. Меня зовут Мария Полякова. Буквально пару слов о том, кто я. Я
00:36
Speaker A
специалист, генетик растений, агроном, биотехнолог, селекционер по картофелю и соавтор сорта Пламя. В свое время давно занималась созданием трансгенных растений, разрабатывала, собирала аэрогидропонные установки для выращивания, в том числе оздоровленного семенного картофеля. Сейчас занимаюсь оздоровлением картофеля, выращиванием его от пробирки до поля, о
01:00
Speaker A
чем подробно расскажу. Работаю в лаборатории, теплице, в поле и также разрабатывала курс "Современные проблемы селекции семейства картофеля". Собственно, занимаюсь картофелем немного ни мало уже 14 лет, то есть на самом деле информация из первых рук, информация, надеюсь, интересная будет вам, и вы не зря
01:22
Speaker A
приехали в такую погоду. Но в принципе могу сказать, что именно сейчас на полях картофель собирают. То есть у нас такой интерактив. Соответственно, краткий план доклада: я расскажу про
01:43
Speaker A
семейство пасленовых, про картофель в целом, про биологию культуры, откуда он взялся, про происхождение, про
02:05
Speaker A
вырождение, собственно основную проблему, с которой борются семеноводы по картофелю, про оздоровление, болезни и различные технологии выращивания оздоровленного семенного картофеля в теплице, в поле и вот на таких современных аэропонных гидропонных установках. Собственно, картофель относится к семейству пасленовые. Вы видите на этом
02:29
Speaker A
слайде различные культуры семейства пасленовые, такие как баклажан, томат, перец, это и декоративные растения: физалис, петуния, провали, модельные объекты такие как табак. Я не случайно включил этот слайд, потому что у этих растений сходные болезни и вредители с культурным картофелем. Именно
02:50
Speaker A
поэтому не рекомендуют выращивать картофель после вот этих вот культур. Также к последнему относятся различные ядовитые растения, такие как белена и дурман, и картофель, как вы знаете, тоже ядовит. У него ядовитые ягоды, сок растения, и листья съедобные только клубни.
03:11
Speaker A
Соответственно, вот это вот растение картофеля. Вы можете увидеть, что у картофеля корневая система неглубокая, да, проникает до полутора метров, а, например, у сахарной свеклы корневая система в два раза больше. Именно поэтому картофель очень хорошо подготавливать рыхлую, аэрируемую почву. Поэтому мы проводим
03:29
Speaker A
окучивание. Соответственно, клубень картофеля — это видоизмененный побег. У него есть не только глазки, про которые все знают, но еще и брови — это вот эти вот части. Соответственно, мы говорим про картофель, что мы его сажаем, они сеем, да, потому что мы
03:48
Speaker A
используем клубни, материнский клубень. Вот здесь темный такой показан. Соответственно, сажая материнский клубень в землю, мы получаем дочерние клубни, и это как и хорошо, да, то, что это сохраняет сортовые свойства картофеля, так и плохо, потому что вместе с вот этим материнским
04:08
Speaker A
клубнем мы сажаем всю эту инфекцию, которую картофель успел накопить за прошлый период вегетации. Цветы и семенное размножение картофеля используется в селекции — это большая тема для отдельного разговора. А мы поговорим именно про классический способ размножения картофеля, тот же, что мы
04:28
Speaker A
используем в огороде, и мы поговорим о том, как же картофель попадает на полки наших магазинов. Собственно, так выглядят проростки картофеля, да, световые проростки, и вот мы видим здесь у нас уже готовящиеся прорастать почки. Цветы картофеля разных сортов, они бывают
04:46
Speaker A
разных цветов. У нас лекция 0+, да, поэтому это показываю, акцентирую на этом также внимание. Все мы привыкли к картофелю, и у нас он выращивается очень широко. В Беларуси он широко и хорошо представлен, в том числе местными сортами, но сам картофель из
05:04
Speaker A
местечка Саракота — это предгорье Чили, Перу. Соответственно, картофель оттуда, то есть это далекое от нас растение. Но мы адаптировали его, селекция адаптировала его к нашим условиям. Но одна особенность есть, которая осталась у картофеля с тех давних пор, то есть картофель очень любит
05:20
Speaker A
градиент температур, то есть разницу дневной и ночной температуры. То есть ночью температура должна быть небольшой, а днем большая, высокая, даже может быть жаркая, и тогда картофель даст хороший урожай. Вот так выглядят дикие виды картофеля, да, вы видите, какие разные листовые пластинки,
05:40
Speaker A
разные цветы, и если вы помните, как выглядит растение культурного картофеля, то разница на лицо. Собственно, там в Саракоте, в Чили и в Перу выращивается в большом количестве местные сорта картофеля. Они не очень похожи на то, что мы привыкли видеть сейчас, они разные
06:03
Speaker A
формы, разного размера и вот разного цвета. И собственно сейчас одно из направлений селекции — создание цветных форм картофеля, да, окрашенных не только снаружи, но и внутри: фиолетовый и розовые цвета, насыщенные так называемыми антоцианами — веществами очень полезными и по некоторым данным защищающими от
06:27
Speaker A
канцерогенеза, то есть препятствующими возникновению рака. Вот местных сортов на родине происхождения картофеля очень много. Собственно, вот так выглядят вот эти дикие картофелины, и селекционеры берут разные вот эти дикие формы для скрещивания картофеля, и именно от диких
06:47
Speaker A
форм можно приобрести такие признаки, как устойчивость к болезням, вредителям и вот как раз окрашенную кожуру и мякоть. На данном слайде вы видите семью индейцев. В общем, это урожай, который нестандартно получили просто со своего небольшого надела земли, то есть картофель на своей
07:08
Speaker A
родине приносит огромный урожай. Но это опять же местный сорт. Вот такие местные сорта в Чили, в Перу есть. А вот здесь показана собственно разница между товарным и семенным картофелем, о чем мы сейчас подробно и поговорим. То есть товарный картофель — это картофель,
07:29
Speaker A
к которому мы привыкли, привыкли покупать на полках магазина. Это обычно крупный картофель, это может быть картофель калибра "Крошки", картошки или меньше, а семенной картофель обычно небольшой, диаметр его до 50 миллиметров где-то. Собственно, у картофеля большое количество различных заболеваний, и вот в
07:50
Speaker A
конце представлены различные вирусные заболевания: мозаики и желтухи и вероятность единовидности клубней картофеля. Сейчас мы на них посмотрим, и это начало нашего разговора. Собственно, я говорила о том, что посадка материнского клубня означает посадку и всех накопленных болезней, и вот вирусных
08:08
Speaker A
заболеваний картофеля — это бич картофеля. Собственно, из-за него происходит вырождение, то есть чем больше вирусов накапливается у картофеля, тем меньше урожай мы можем получить. Сейчас уже определено более 50 вирусов картофеля, 6 у нас гостировано, то есть шесть вирусов мы должны определять в семенном
08:28
Speaker A
материале. И вот больные растения выглядят вот таким образом. Здесь вот представлена мозаичная закручивание, метельчатость верхушки, которая может также сопровождаться и вот различным изменениям окраски, в том числе в желтый цвет, желтоватый цвет, да, хлорозы, то есть отсутствие зеленого пигмента,
08:53
Speaker A
морщинистая мозаика. Вот растения уже не похоже даже на картофель, и чем больше концентрация вируса, тем более сильно будет деформирован, более карликовым будет такое растение. Крапчатая мозаика — здесь вот видно, листья по-разному окрашены именно пятнышками небольшими. Эльвирус — это вирус скручивания листьев,
09:14
Speaker A
картофель они вот так вот закручиваются. И один из самых опасных вирусов — это Y-вирус картофеля. Урожай может упасть даже до 70 процентов картофеля в поколениях, и сейчас есть некротический штамм этого вируса, новый, который переходит в клубни и может
09:35
Speaker A
повредить даже клубни, и они будут очень плохо храниться. Соответственно, вот так же есть еще круглолистность как один из симптомов вирусов, пурпурность верхушки картофеля, да, то есть меняется и форма, и цвет листа, курчавость листьев, но это не деформация сильная, но скрученность.
09:59
Speaker A
И есть такое заболевание — веройзиновидность клубней картофеля или готика картофеля, то есть видите, какое растение утонченное, готичное, и клубни тоже будут видными. Вот такие растения в размножении вообще не должны попадать, такой материал обычно сжигается. На данном слайде представлены вирусы
10:25
Speaker A
основные, поражающие картофель: вирус L, вирус Y, вирус A, XMX. Эти вирусы распространяются с насекомыми-вредителями, т...
10:47
Speaker A
снижение урожайности очень-очень существенная также еще посмотрим на проявление уже отдельных вирусов крапчатостью Y вируса здесь заметно пятнышки на листьях это один из первых симптомов вирус Эль скрученность морщинистый мозаика это чаще всего X и Y вирусы комплексная инфекция и вот мозаичное закручивание м-вирус
11:17
Speaker A
И вот опять же некротический штамм Y вируса который последнее время наиболее опасен для картофеля на данном слайде вы видите соответственно клей и цикада которые распространяют вирусы картофеля то есть для питается сначала на больном растении летит на здоровье кусает здоровое
11:37
Speaker A
растение и сок попадает в растение и оно становится больным соответственно как я уже говорила до потери до 70-90 процентов урожая могут быть от вирусов Особенно с годами то есть увеличение концентрации вирусов потомстве и соответственно на помощь приходит несколько вирус несколько способов
11:59
Speaker A
оздоровления К сожалению семеновство картофель или к счастью не обойтись без лаборатории то есть Это стандартный путь который проходит любой картофель который оказывается потом на полках магазинов То есть можно оздоравливать картофель тремя методами это термотерапия химиотерапия и метод извлечения пекальными ристема на
12:21
Speaker A
которых мы сейчас остановимся поподробнее метод термотерапии примерно работает так же как работает у нас у человека повышение температуры в случае какой-то вирусной инфекции То есть у нас организм поднимает температуру тела и если температура поднимается не слишком высоко то в принципе можно быстро
12:42
Speaker A
победить вирус в термотерапии картофеля используется примерно такой же вариант то есть температура поднимается до 37-38 градусов в специальном термостате и в таких условиях проращивается картофель этот метод раньше использовали широко 1 сейчас его уже используют в комплексе То есть это как первый этап в
13:05
Speaker A
термостате проращивают все клубни которые будут оздоравливать есть следующий способ это тот способ который я предпочитаю химиотерапия название страшное на самом деле метод не страшный но довольно сложный то есть этот метод основан на том что Мы выращиваем семенной картофель вот эти
13:24
Speaker A
проростки мы помещаем на специальные питательные среды в которых есть все нужные картофелю питательные вещества макро микро соли витамины и специальное лекарство то есть картофель растет на среде с лекарством несколько месяцев порядка трех затем пересаживается на стандартную питательную среду и
13:44
Speaker A
соответственно вирусные частицы убиваются генетическая основа сорта таким образом не затрагивается то есть мы полностью сохраняем сорт в своем первозданном виде а вирусы убиваем а третий способ это метод извлечения пекальными листемы он основан на том что даже в самом больном растении картофеля
14:03
Speaker A
мы можем найти здоровую часть то есть клетки апекса делятся быстрее чем размножается вирус картофеля и соответственно если эта зона будет очень маленькой Да это обычно под микроскопом делается Вот эта зона здоровые извлекается это группа клеток лучше чем меньше она будет тем лучше
14:24
Speaker A
можно извлечь с помощью вот если бинокулярную лупу использовать это где-то 500 Микрон Чем меньше Если мы можем извлечь например 50 Микрон это будет идеально и соответственно из этой группы клеток на специально питательной среде мы получаем уже целое растение и
14:42
Speaker A
оно будет здоровым этот процесс тоже У нас занимает порядка полугода растение диагностируются и мы смотрим получилось ли процесс оздоровления Собственно как в первом случае при химиотерапии Да тоже там у нас процесс занимает около 4 месяцев И опять же диагностика показывает что у нас
15:03
Speaker A
получилось Ну вот по последним данным по извлечению опекания меристемы процент оздоровления довольно небольшой Это где-то порядка 25-40 процентов если человек квалифицирован у него большой опыт работы с химиотерапией где-то 85 процентов успеха Вот так это делается то есть маленькая
15:23
Speaker A
микроскопическая иголка под большим увеличением Вот эту вот зону извлекают и на первом этапе у нас это просто группа клеток на втором этапе он развивается на третьем этапе растения отрастают на четвертом этапе они уже выглядят как нормальные пробировочные растения опять
15:41
Speaker A
же повторяю что это среда у нас специализированная здесь микро макросоли и в том числе есть еще и гормоны для того чтобы растения могло вот из этой группы клеток регенерировать целое растение если у нас растение здоровы то дальше на
15:57
Speaker A
питательных средах в лабораторных условиях их размножают Как узнать растение здоровое или больные есть несколько методов один из старых методов но все еще рабочий это метод индикаторных растений то есть не всегда мы на картофеле видим вот те симптомы которые показывала до этого очень часто
16:16
Speaker A
симптомов еще нет а заражение уже произошло есть такой метод Метод индикаторных растений есть Вот например на вирус Y картофеля это один из Табаков и один из физалисов То есть если мы введем сюда сок больного растения в эти растения методом инъекции То есть просто
16:35
Speaker A
укол сделаем соответственно мы увидим очень яркие симптомы некроза то есть будут отмирать ткани и вот таким образом мы узнаем этот метод сейчас используется в основном все лекции в семеноводстве используются более такие методы то точные это вот метод Ифа
16:54
Speaker A
иммуноферментный анализ который помогает определить белки вируса да то есть он не очень точный уже у нас должны нарабатываться белки и метод полимеразной цепной реакции Когда у нас определяется по РНК пануклиновой кислоте вируса то есть принципе Достаточно одной молекулы
17:15
Speaker A
вируса чтобы понять здоровое растение или больное вот эти пробировочные растения которые мы получили нужно проверить Желательно вот этим методом полимеразной цепной реакции эти оба метода и ПЦР Вы наверняка слышали потому что этими же методами диагностируются болезни человека Вот и знаете наверняка что метод
17:37
Speaker A
иммуноферментного анализа IFA он дешевле ПЦР более точный и более дорогой то есть ну если говорить о современных ценах то порядка 100 рублей у нас стоит проверка одного образца по Ифа да то есть по белкам и где-то порядка 1000 рублей 1200
17:56
Speaker A
рублей это проверка значит образца по им по ПЦР если у нас растение здоровое то мы его включаем в такую схему Да соответственно Проверочное растение У нас есть какая-то коллекция сортов Инвитро у меня есть такая большая коллекция мне уже сейчас
18:13
Speaker A
более 100 сортов хотя мы начали закладывать в феврале этого года соответственно вот эти вот растения в стильных условиях ламинар бокса черенкуются то есть разрезаются на кусочки и из одного растения мы можем получить минимум пять растений по ГОСТу Да у нас есть семенной картофель ГОСТ
18:34
Speaker A
государственный Стандарт и соответственно после нескольких циклов размножения мы можем получить большое количество таких растений То есть закладывая например семенные растения Да вот эти вот исходные в феврале можно в мае получить например 5 тысяч растений или 20 тысяч растений в зависимости от того сколько
18:58
Speaker A
было исходных растений и затем высаживать дальше И мы их путь посмотрим вот это стандартный ламинар бокс который обеспечивает стильные условия в которых можно размножать растения это вот было снято на Полевой опытной станции Тимирязевской академии и соответственно вот один человек может
19:21
Speaker A
примерно порядка тысячи растений в день сделать проверочных То есть соответственно 20 тысяч растений это 20 дней работы специалиста вот так происходит черенкование да то здесь есть спиртовка скальпель пинцет то есть такая можно сказать микрохирургическая работа в сильных условиях То есть все должно
19:41
Speaker A
быть там стерильно это может быть или стерильная комната которая например обрабатывается ультрафиолетом плюсом и вот ламинар бокс где фильтруется приходящий воздух и соответственно вот так выглядит эти проверочные растения здесь у нас сорт Невский это вот масса растений которые
19:59
Speaker A
будут черенковаться и вот такая вот спиртовка соответственно сейчас мы с вами поговорим Что происходит с растениями картофеля дальше вот эти проверочные растения могут идти несколькими разными путями несколько есть разных технологий в итоге они все равно у нас Через несколько лет попадут
20:22
Speaker A
в мешки в поле Да чтобы вы представляли этот путь картофеля от пробирки до поля занимает от 5 до 7 лет и это стандартная схема соответственно есть один вариант мы эти проверочные растения высаживаем в теплицу соответственно каждый раз я не
20:40
Speaker A
отмывается от питательной среды набиваются кассеты торфяным субстратом и высаживаются такие кассеты это теплица зимняя это затратный такой вариант себестоимость такого одного клубня с одного растения будет порядка 80 рублей соответственно само растение тоже порядка 40 рублей вот так выглядит отмывка растений посадка
21:09
Speaker A
вот так выглядят эти растения в рассадных кассетах они подрастают также дальше их можно или высадить в горшки или в ящике То есть это могут быть горшки 2 литра 3 литра 5 литров например или же ящики в ящике будет помещаться
21:32
Speaker A
порядка 10 растений вот так выглядит эти растения сверху вот уже высажены то есть рассада пересаженная в горшке в рассаде растения растут порядка месяца Вот и уже через месяц они высаживаются в горшки и соответственно уже их начинают удобрять вот так
21:53
Speaker A
выглядят растения через месяц в теплице зимний это вот теплица фирмы СеДеК это летняя теплица то есть чтобы представляли зимний вариант теплиц это дорогостоящий вариант да это если у вас есть такая зимняя теплица есть возможность оплатить затраты на освещение отопление если у
22:16
Speaker A
вас нет такой возможности то можно высадить растение в летнюю теплицу или укрытие даже это могут быть укрытие нам нужны для того чтобы спрятать эти растения Да вот ли чтобы она они снова не заразились агроном семеновод должен соблюдать две строгие два строгих правила Первое
22:37
Speaker A
правило сохранить сортовую частоту то есть мы должны быть уверены в том что Мы выращиваем Этот сорт и ведем его от пробирки Именно его соответственно и второе надо сохранить его здоровье то есть здоровье от вирусов от бактериальных и грибных
22:55
Speaker A
инфекций и вот с такой теплице увидите здесь есть проход между рядами этот проход предусмотрен для того чтобы агроном мог идти и соответственно осуществлять осмотр растений фитопрочистки Да если вдруг он увидит какие-то растения которые не соответствуют исходно ботаническому сорту Или вдруг будут встречаться
23:16
Speaker A
какие-то больные растения он соответственно их удалит из этой посадки и также Вот это так сказать тоже технологическая колея можно сказать с помощью неё с помощью этого прохода Можно также и опрыскивание растения осуществлять или дождевание но здесь вот на штангах можно закрепить дождеватели И
23:38
Speaker A
если в вашей летней теплице жарко то можно осуществить осуществить дождевание растений а вот на данном слайде представлена то что и в зимних теплицах и в летних теплицах обязательно нужно проводить хим обработку растений да то есть вот эти клубни не едят это слишком дорогое
23:59
Speaker A
удовольствие Я надеюсь вы поняли да что такие клубни дорого есть и используются самые передовые средства защиты растений для того чтобы защитить растение превентивно от инфекции Да то есть не только от исходно которое может заразить вирусами но и также от грибных бактериальных
24:21
Speaker A
болезней даже если их нет теплицы все равно такие обработки обязательно проводятся И вот опрыскиватель обычно это баковая смесь это инсектицид против насекомых фунгицид против грибов и это может быть какой-то стимулятор роста растений по листу который используется если потом будет интересно я могу
24:42
Speaker A
подсказать что это за препараты соответственно в теплице обязательно проводится дефекация то есть химическое уничтожение ботвы растений это проводится с целью чтобы сформировалась плотная кожура чтобы все питательные вещества из ботвы перешли в клубни и чтобы эти клубни хорошо хранились потому что чаще всего урожай
25:05
Speaker A
убранный в феврале хранится До лета и высаживается летом в поле соответственно урожай убранный весной также высаживается в поле да то есть два урожая в течение использования зимней теплицы высаживаются в один и тот же Срок то есть Нам нужно правильно
25:23
Speaker A
хранить клубни и поэтому кожура плотная очень нужна вот так выглядит урожай у разных сортов мы можем собрать от 6 до 25 сортов с одного горшка да то есть сорта абсолютно разные например сорт луговской очень любимый дачниками очень вкусный
25:44
Speaker A
дает всего 6 клубней из куста в условиях теплицы сорт Аврора также любимый дачниками но он более ранний он дает как раз 25 клубни из куста соответственно вот так выглядит конгломерат Торфяной если мы сажаем 10-15 растений в ящике и соответственно
26:07
Speaker A
вот так выглядит уборка растений студенты помогают вот урожай с одного ящика семенного картофеля собственно Так выглядит у нас технология высаживания оздоровленного семенного картофеля выращивание в теплице Да это была зимняя теплица А сейчас мы с вами поговорим о другой
26:28
Speaker A
технологии это выращивание в специализированных установках аэрогидропонных установках на данном слайде представлен Всероссийский научно-исследовательский институт сельхоз биотехнологии Россельхоз академии в прошлом теперь он принадлежит ран где собственно была разработана технология аэропонного выращивания оздоровленного семенного картофеля Это было давно на самом деле арцыховский
26:52
Speaker A
занимался в 64-м году еще адаптации аэропоники для растений и собственно именно картофель это растение первое было высажено и выращено в космосе а что же было сделано в институте сельхозбиотехнологии это еще в 80-е годы прошлого века Однажды просто коррекционные пробирки забыли и на
27:18
Speaker A
зимние праздники и они образовали большое количество микроклубней в пробирке это еще одна технология соответственно Олег суренович меликс саркисов тогда заведующий лаборатория безвирусных культур и Юрий Сатурн Мартиросян сейчас заведующий группой аэропорных технологий решили что такую технологию можно использовать То есть если в пробирке
27:44
Speaker A
картофель образовал много клубней можно продумать какую-то технологию чтобы собрать большое количество клубней но не за один раз а собирать их постепенно в течение всего периода вегетации они разработали технологию картофельное дерево собственно сейчас авторский коллектив разработчиков этой установки расщепился есть такая фирма докагенные
28:06
Speaker A
технологии которые сейчас широко занимается селекцией семеноводством картофеля в частности у них много своих сортов и сортов Отечественной селекции Вот они такие установки очень-очень широко используют Как выглядит такая установка Да здесь есть бак в баке питательный раствор в этом питательном растворе содержится
28:29
Speaker A
все что нужно растению картофеля то есть тоже микро-макросоли это как питательная среда в пробирке только это жидкая питательная среда растения же сами растут таким образом в специальных желобах корнях как бы подвешены в воздухе и доступ корневой системе имеется в течение всего периода
28:50
Speaker A
вегетации то есть вот так это выглядит если мы откроем установку Да это у нас Здесь представлен сорт Ред Скарлетт голландской селекции то есть вот такое большой урожай можно собрать жолоба в такой установке можно собрать порядка 80-100 клубней с одного куста растений
29:12
Speaker A
То есть как бы здесь у нас Сталлоне картофеля переплетаются образуют такой большой конгломерат корней сбор корней и можно собирать клубни каждую неделю например соответственно еще большой плюс Вы можете выбрать калибр этого клубня То есть он может быть маленький Он может быть большой все
29:34
Speaker A
зависит от вас соответственно Ну как бы как мы уже говорили требования к семейному картофелю это диаметр не более 5 мм то есть но если вам хочется Вы можете вырастить клубни и больше у этих клубней раскрыты чечевички Вот видите маленькие
29:50
Speaker A
такие беленькие точечки этой переувлажнение в условиях гидропоники Да но авторский коллектив не остановился на этом здесь кстати видны еще Сталлоне Да очень много Сталлоне очень много клубней есть много секретов Как получить все больше клубней но авторы не остановились на этой
30:11
Speaker A
разработке и разработали не гидропонную аэропонную установку аэропонная система она отличается от гидропонной тем что питательный раствор распыляется на корни То есть получается такой водяной туман эти установки уже были разработаны для семенного картофеля подчеркиваю в 2000 году и позже
30:35
Speaker A
соответственно питательный раствор распыляется с помощью форсунок принципиальная схема такая же да то есть у нас есть бак у нас есть фильтры есть блок дезинфекции раствора и система фильтрации здесь у нас нужно фильтровать очень хорошо потому что форсунки легко забиваются но зато
30:53
Speaker A
вот этот туман создает условия для растений лучше даже чем гидропоника И в такой системе можно собрать до 250 клубней с одного куста соответственно вот так выглядит этот корневой конгломерат Да в принципе отличий немного Вот вы можете посмотреть здесь у
31:10
Speaker A
нас корни розового цвета вы Спросите почему они розовые потому что в питательный раствор был добавлен также препарат который называется Максим против грибов потому что питательном растворе очень много различных солей и Это хороший питательный субстрат не только для картофеля но также для
31:29
Speaker A
бактерий грибов и с ними нужно бороться и вот такая также мера дополнительная превентивная то есть еще до возникновения инфекции мы используем такую вот меру Поэтому вот здесь вот вы видите белые у нас соответственно корни А здесь вот розовые здесь применили
31:47
Speaker A
фунгицид препарат против грибов вот так вот выглядит один из аэропорных комплексов который в частности в том числе я запускала здесь уже вы видите здесь не пластик здесь нержавеющая сталь большие баки с питательным раствором Да хорошие современные лампы дна для
32:08
Speaker A
досвечивания растений и вот такие большие комплексы которые можно ставить на чердаках в подвалах также в каких-то бомбоубежищах Да желательно вообще без какого-либо естественного Света чтобы можно было полностью управлять жизненным циклом растений и создавать полностью искусственный цикл идеальные условия для развития растений
32:34
Speaker A
так как мы вначале говорили Градиент температуру можно создать и Градиент освещенности можно сделать обратный фото период то есть поменять день с ночью и экономить на этом электроэнергию то есть мы можем полностью управлять продуктом процессом растений и получить максимальный урожай вот так
32:53
Speaker A
выглядит корневая система в таких установках вот так выглядит надземная часть растений если говорить вот о гидропонных установках и современных аэропортах установках очень часто их сейчас используют еще и для целей селекции потому что мы создаем идеальные условия для развития растений растения хорошо
33:12
Speaker A
цветут в аэропонике и можем проводить любые скрещивания а также еще очень хорошо поделить надземную подземную часть растений то есть надземная часть Растения у нас это первый этаж подземное второй и соответственно агроном может обрабатывать один верхнюю часть да то есть идет там по мостику
33:32
Speaker A
наверху и обрабатывает картофель или проводит прочистки или листовую диагностику или собирает истинную диагностику агроном внизу собирает клубни до или там меняет питательный раствор То есть можно многие процессы таким образом осуществлять одновременно вот так вот выглядит урожай картофеля в аэропонике который
33:55
Speaker A
можно собирать такие вот клубеньки вот разные сорта это опять же Ред Скарлетт любимый многими и вот как я говорила до 250 клубней из куста да Вот видите установки также аэропонные из пластика Да когда просто фактически растения засыпаны клубнями
34:18
Speaker A
вот так выглядит этот урожай который нужно правильно хранить и для хранения таких мини клубней нужно сначала так же как и для хранения картофеля который вы например убрали на огороде нужно сначала провести лечебный период это порядка двух недель или
34:37
Speaker A
месяца картофель хранится при комнатной температуре а потом если у нас есть возможность мы понижаем температуру на 1 градус в день и доводим эту температуру до 4 градусов должна быть хорошая рация в принципе свой урожай можно убрать в холодильник в обычный и вот такой урожай
34:57
Speaker A
тоже чаще всего после этого лечебного периода после переборки обязательно потому что все равно даже в таких идеальных условиях у нас могут быть какие-то пораженные растения пораженные клубни мы их убираем на хранение соответственно вот такие аэропонные клубни точно так же как те клубни
35:17
Speaker A
которые вы видели в теплицах мы можем высадить как в теплице так и в поле так и в каких-либо укрытиях и следить за их сортовой частотой и здоровьем и вот голландцы в своих теплицах также высаживают оздоровленный семенной картофель это вот
35:39
Speaker A
голландская теплица проходит уборка Вот и вот у них мини клубни тепличные выглядит вот таким вот образом Вот это переборка этого семенного картофеля Вот и таким образом упаковывается он в сетке они хранят их в сетках и мы тоже также
36:04
Speaker A
соответственно в принципе то что я вам хотела рассказать я рассказала Я хочу подытожить Да соответственно Сегодня мы поговорили с вами о поздороваемся мином картофеля а тайной жизни картофеля соответственно картофель проходит путь от пробирки до поля обязательно весь картофель То есть это не какая-то
36:25
Speaker A
технология для избранных это просто то о чем вы еще не знали Да никто еще может быть не рассказывал или может быть слышали краем уха соответственно кстати буквально вчера читала очень интересную новость в Германии разработали системы такие биороботы ходят по полям и помогают в том числе
36:48
Speaker A
семеноводам и селекционером не делать какие-то пробные копки Да а сделать примерно то же самое что вы сейчас видели в установках то есть робот он снабжен установками с компьютерной томографией и рентгеном и может предсказать вам урожай картофеля да То
37:05
Speaker A
есть вы можете получить рентгенограмму клубни и предсказать будущий урожай соответственно картофель проходит путь от пробирки до поля обязательно нужно его оздоравливать потому что другим способом кроме как в лаборатории от вирусов картофеля не избавиться полученный пробирочные растения размножаются затем высаживаются или в
37:32
Speaker A
теплице или в укрытие или в специальные Аэро или гидропонные установки соответственно то что получается в результате называется мини-клубня оздоровленного семенного картофеля затем урожай мини клубни называется первое полевое поколение затем супер-суперлита супер Элита элита 1 и 2 репродукция скорее всего вот эти слова вы и слышали
37:56
Speaker A
и одна из небольших рекомендаций что если вы будете покупать семенной картофель для своих нужд берите репродукции супер-суперлиту супер элиту не ниже обновляйтесь семенной материал вот и ну как бы вот это вот способ когда берут картофель из того что убрали на
38:19
Speaker A
огороде выбирают мелкие клубни сейчас уже практически не работает то есть к сожалению в связи с таким изменением погоды вирусов больше вирусная нагрузка выше и рекомендую обновлять ваши семенной материал сейчас такой семенной материал доступен Всё спасибо за внимание
Topics:картофельагрономияселекция картофелявирусные заболеванияоздоровление растенийаэрогидропоникасеменной картофельбиотехнологиипасленовыевыращивание картофеля

Get More with the SozAI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries and speaker detection. 30 minutes free.

App Store Google Play
Or transcribe another YouTube video here →

Free tools: TXT to SRT · SRT Validator · Merge SRT · Subtitle to Text · All tools

Related Transcripts

View All
Александр ТОР – Сорян братан — Transcript3:42
Александр ТОР – Сорян братан — Transcript
Kovalik Aleksandr
369 1 Russian
Как поставить человека на место / Как реагировать на ха… — Transcript31:01
Как поставить человека на место / Как реагировать на ха… — Transcript
Психолог Вероника Степанова
4,709 1 Russian
Курица из фильма «Зеленая Книга». Готовим по КИНО! — Transcript20:25
Курица из фильма «Зеленая Книга». Готовим по КИНО! — Transcript
oblomoff
2,684 1 Russian
Как делать видео с которых аномально подписываются — Transcript1:13:48
Как делать видео с которых аномально подписываются — Transcript
Анастасия Грейт
11,604 1 Russian
Как защитить личные границы ОДНИМ действием? #общение #… — Transcript0:57
Как защитить личные границы ОДНИМ действием? #общение #… — Transcript
Седа Каспарова
139 1 Russian
Какие мужчины отталкивают женщин — Transcript44:04
Какие мужчины отталкивают женщин — Transcript
Психология у Камина
4,626 1 Russian
Лестница узнавания ханта. Задачи маркетолога. — Transcript10:50
Лестница узнавания ханта. Задачи маркетолога. — Transcript
Антон Петроченков о маркетинге
2,768 1 Russian
Анна Виленская. Цой, Битлз, Гарри Поттер, или Как музык… — Transcript1:43:45
Анна Виленская. Цой, Битлз, Гарри Поттер, или Как музык… — Transcript
Лекторий Живой город
13,920 1 Russian
L02/S02 | MLE. Regression problem | ml-pro | mipt | 26f… — Transcript2:35:33
L02/S02 | MLE. Regression problem | ml-pro | mipt | 26f… — Transcript
girafe-ai
19,647 1 Russian
Христианская сценка на Жатву Погорельцы — Transcript7:10
Христианская сценка на Жатву Погорельцы — Transcript
христиане луга
455 1 Russian
Песни Меладзе: лекция Анны Виленской — Transcript1:28:59
Песни Меладзе: лекция Анны Виленской — Transcript
Анна Виленская и Открытый Музыкальный Лекторий
8,463 1 Russian
Физика музыки. Лекция Анны Виленской — Transcript2:46:56
Физика музыки. Лекция Анны Виленской — Transcript
Анна Виленская и Открытый Музыкальный Лекторий
17,026 1 Russian