🎂 ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПЛЕЗИР» 🍫 Без духовки! Нежный крем и невероятная начинка!

Рецепт шоколадного торта «Плезир» без духовки и миксера: шоколадный бисквит на сковороде, начинка из чернослива, банана и орехов, ванильный пудинг. Быстро и просто.

Key Takeaways

«Плезир» — простой шоколадный торт, не требующий духовки и миксера
Бисквит и крем готовятся быстро из доступных ингредиентов
Тёплый пудинг лучше пропитывает бисквит
Торт не приторный благодаря умеренному количеству сахара

What the video covers

Торт «Плезир» готовится без духовки и миксера, всего на сковороде
Сухая смесь: 130 г муки, 25 г тёмного какао, разрыхлитель, соль, 100 г сахара
Жидкая часть: яйцо, 100 мл молока, 40 мл растительного масла, сода, 100 мл кипятка
Бисквит выпекается на маленьком огне под крышкой, готовность проверяется шпажкой
Диаметр сковороды — 22–24 см
Начинка из измельчённых грецких орехов, чернослива и банана
Крем-пудинг: ванильный пудинг, молоко и сахар, варится до появления пузырьков
Сборка: крошка бисквита, слоями начинка, залить тёплым пудингом
Украшение тёмным шоколадом в виде ромбиков и краями из орехов
Торт должен немного постоять, чтобы пропитаться

Chapters

Нужна ли духовка для торта «Плезир»?

Нет, в этом рецепте бисквит выпекается прямо на сковороде под крышкой на маленьком огне. При желании его можно испечь в духовке или мультиварке.

Какой диаметр сковороды нужен?

Диаметр сковороды должен быть 22, максимум 24 см.

Чем пропитывается бисквит в торте?

Бисквит заливается ванильным пудингом, который готовится из пакетика пудинга, молока и сахара. Лучше заливать его тёплым, чтобы он быстрее пропитался.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

Speaker A

Друзья, это торт «Плезир». С французского, перевод с французского языка — наслаждение. Очень вкусный, очень быстрый. Э, нам не понадобится миксер, нам не понадобится духовка. Готовится очень быстро, очень много ярких вкусов в этом торте. Он правда настоящее наслаждение. Давайте покажу, как его готовить. Торт «Плезир».

Speaker A

Итак, друзья, будем готовить наше наслаждение и удовольствие под названием «Плезир». Нам понадобится мука пшеничная.

Speaker A

Здесь 130 г. Полное описание нашего рецепта я пишу под видео. Обязательно смотрите и читайте всё по граммам.

Speaker A

Дальше в муку мы добавляем 25 г тёмного какао. Это приблизительно две столовые ложки. Чайная ложечка разрыхлителя.

Speaker A

Обязательно. И также сюда кладём щепоточку соли. Хорошую щепотку, потому что чтобы это чувствовалось. Наш торт не должен быть приторно-сладким, поэтому мы кладём сюда 100 г обычного сахара. Того будет достаточно для нашего коржа. Ну, я положу где-то три вот так вот с половиной столовой

Speaker A

ложки сахара. Нашу сухую смесь мы просто перемешиваем, чтобы она была одинаковая. И больше ничего делать не нужно. Вот.

Speaker A

Чуть-чуть буквально, одну секундочку. Перемешали. И всё, сухая смесь готова. Теперь сюда мы добавляем наши жидкие ингредиенты.

Speaker A

Мы добавляем всего лишь одно яйцо. Я буду непрерывать видео. 100 мл молока. 40 мл растительного масла.

Speaker A

Обычного, рафинированного, без запаха. И всё это хорошо перемешиваем, соединяем воедино. Взбивать ничего не нужно, просто сделать такую кашицу, однородную.

Speaker A

Получается густое и тягучее, видите, какое? Теперь мы его сейчас будем немножко разбавлять. Нам понадобится полчайной ложечки соды, 100 мл кипятка крутого. Вы видите, сода гасится.

Speaker A

Перемешали наш нашу жидкость и наш кипяток вылили в тесто. Теперь быстренько всё это перемешиваем.

Speaker A

Так, до однородного состояния. И наше тесто готово. Друзья, включаем огонь на маленькую конфорочку. Делаем очень маленький огонёк.

Speaker A

Вот такой вот. Для того, чтобы у нас корж не горел. В принципе, его можно и испечь в духовке, можете в мультиварке. Ну, с учётом того, что у меня сейчас нет, и я в гостях, я вам показываю, как испечь

Speaker A

торт именно непосредственно на сковородке. Немножко растительного масла смазываем нашу сковородку. И теперь на нашу сковородку выливаем наше тесто.

Speaker A

Всё до капельки. Друзья, «Плезир» — это невероятно вкусный торт, поверьте. И готовится он очень просто, а кажется, что это что-то невероятно дорогое и трудное в приготовлении.

Speaker A

Конечно, нашу сковородку мы накрываем крышкой и не забываем протирать её, когда на ней собирается конденсат. Ну, капельки воды.

Speaker A

Друзья, диаметр вашей сковородки должен быть 22, ну, максимум 24 см. Протираем. Видите? Так, салфеточкой раз.

Speaker A

Накрываем и выпекаем дальше. Готовность нашего бисквита проверяем шпажкой. Запускаем, достаём — сухая, значит, уже готово. Выключаем огонь и оставляем, пусть остывает.

Speaker A

Гений заключается не только в бисквите шоколадном, но и в его начинке, поэтому нам придётся измельчить грецкий орех, чернослив и банан.

Speaker A

Режем, как вам удобно, на любые кусочки, которые вам нравятся. Я же буду это делать: черносливину на четыре части и орехи так, чтобы не чувствовались, не очень мелко.

Speaker A

Измельчили, и давайте отставим, пока нам это не понадобится. Сейчас готовим крем. Для этого нам нужно 100 мл молока. В них мы добавляем сахар.

Speaker A

Друзья, здесь мы «лоббируем» сладость нашего крема, поэтому я добавлю приблизительно четыре столовые ложки сахара, это где-то 100–120 г сахара.

Speaker A

В эти 100 мл молока я высыпаю пакетик пудинга. Ванильного. И всё это хорошо перемешиваю до однородного состояния.

Speaker A

Отдельно в кастрюлю я наливаю 400 мл молока и ставлю на огонь подогреть его. Доводить до кипения молоко не нужно.

Speaker A

Нам нужно его подогреть до горячего состояния и аккуратненько влить ту смесь с пудингом, которую мы с вами сделали, и сахаром.

Speaker A

Вливаем, помешиваем, друзья, и просто варим до готовности, пока не появятся пузырьки. Вот, смотрите, появились пузырьки.

Speaker A

Мы хорошо помешиваем, буквально одну минуточку, и всё, друзья. Раз, раз, раз — и готово. Выключаем.

Speaker A

Теперь нужно собрать наш «Плезир». Это невероятно быстро. Наш бисквит мы отламываем. Он очень рыхлый, как видите. Видите, он пористый, рыхлый.

Speaker A

И просто вот так вот крошим его. Можно крупными кусочками, можете мелкими, как вам удобно. На дно одним слоем весь бисквит выкладываем на дно.

Speaker A

Дальше мы, естественно, выкладываем всё, что мы нарезали. Это и чернослив, и грецкий орех, и банан.

Speaker A

Вот, в этом порядке всё это одним слоем. Мы будем это чередовать. Я вот сейчас таким образом то черносливчик, то бананчик.

Speaker A

Всё очень просто, очень легко и очень быстро, друзья. Выкладываем. Теперь заливаем всё это нашим пудингом.

Speaker A

Он ещё у меня не совсем застыл, друзья, но как есть. Тёплый пудинг быстрее пропитает наш шоколадный бисквит.

Speaker A

Итак, заливаем всё это вкуснейшим пудингом, ванильным. Украшать наш торт «Плезир» я буду шоколадом тёмным, который я растопила, вот такими полосками.

Speaker A

Сначала поперечно, и потом параллельно с другой стороны, так чтобы у нас были как бы ромбики.

Speaker A

И теперь вот так. Вы видите, это очень просто, очень легко, поверьте мне, это очень красиво и очень вкусно. «Плезир» сам по себе торт очень нежный, очень воздушный, очень пропитанный и неприторно сладкий.

Speaker A

Вот наш шикарный торт. Посмотрите, какой он красивый. Края, конечно же, я украсила грецкими орешками.

Speaker A

Он несколько многослойный, обратите внимание. Пудинг опустился вниз. В общем, давайте дадим ему немножко постоять, пропитаться, и покажу, какой он в разрезе. Ну, правда, посмотрите, какая красота.

Speaker A

«Плезир». Настоящее наслаждение. Давайте подождём, пока он немножко пропитается. Хочу показать, какой он в разрезе. Очень сложно здесь увидеть, но вы прекрасно понимаете, что слои, фрукты, бананы очень вкусные.

Speaker A

Друзья, ну, правда, при вас пробовать? Что его пробовать? Его надо брать и есть, как я всегда говорю.

Speaker A

Бисквит тает во рту. Ванильный пудинг — просто райское наслаждение. Нежный-нежный. Орешки, бананы. Господи. Это так вкусно.

Speaker A

Под настоящий кофеёк, я люблю вареный, натуральный. Это просто — ну, это праздник. Правда, торт «Плезир», друзья, готовьте его. Вы не пожалеете. Притом, что его готовить? Правда, очень легко. И все ингредиенты у вас есть. В общем, готовьте с удовольствием, ешьте с

Speaker A

аппетитом, будьте обязательно счастливыми. И пусть Господь оберегает вас и всех ваших близких.

Topics:торт Плезиршоколадный торт без духовкирецепт торта на сковородешоколадный бисквитванильный пудингторт с черносливом и бананомбыстрый десертдомашний торт

Get More with the SozAI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries and speaker detection. 30 minutes free.

App Store Google Play

Or transcribe another YouTube video here →

Free tools: TXT to SRT · SRT Validator · Merge SRT · Subtitle to Text · All tools