🍋 ВКУС ДЕТСТВА! Печенье с вареньем на растительном масле ЗА 15 МИНУТ! Рассыпчатое, нежное и вкусное

Простой рецепт домашнего печенья с абрикосовым джемом на растительном масле с ароматом лимона. Готовится за 15–20 минут из доступных продуктов, идеально к чаю.

Key Takeaways

Рассыпчатое печенье с джемом можно быстро приготовить на растительном масле без сложных ингредиентов
Важно не передерживать печенье в духовке, чтобы оно осталось нежным
Консистенция теста определяет количество муки, поэтому её можно корректировать по ходу

What the video covers

Печенье готовится на растительном масле без запаха с яйцом, сахаром, солью и экстрактом ванили
В тесто добавляется цедра одного лимона (только жёлтая часть), придавая аромат
Тесто замешивается сначала венчиком, затем руками, до мягкой консистенции, не липнущей к рукам
Муки берётся примерно на глаз, ориентируясь на консистенцию теста; часть муки оставляется
Тесто отдыхает в холодильнике 10–15 минут, затем делится на две равные части
Каждая часть раскатывается на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт толщиной 2–3 мм (примерно 30×20 см)
В качестве начинки используется абрикосовый джем; подойдёт любое густое варенье
На каждую половину теста выкладывается около трёх столовых ложек джема, не доходя до края
Тесто скатывается в рулетики, переворачивается швом вниз и перекладывается на противень
Выпекание при 180°C около 15 минут до лёгкого золотистого цвета; яйцом смазывать не нужно

Chapters

Сколько времени занимает приготовление печенья по этому рецепту?

Автор заявляет, что печенье готовится примерно за 15–20 минут. Выпекание занимает около 15 минут при 180°C.

Какую начинку можно использовать вместо абрикосового джема?

Можно использовать любое варенье или джем, главное, чтобы он был густым. Количество берётся на ваше усмотрение.

Нужно ли смазывать печенье яйцом перед выпечкой?

Нет, смазывать яйцом не нужно. Печенье присыпается сахарной пудрой после выпечки.