Skip to content

Питание при артрозе. Средиземноморская диета и суставы. Какие продукты полезны для суставов.

Обзор питания при артрозе: влияние Средиземноморской диеты, роль веса, желчного пузыря и омега-3 для здоровья суставов.

Ask about this video. Answers come from its transcript only — with the timestamp, so you can check them.

Generated from the transcript and can be wrong — check the timestamp.

Key Takeaways

  • Контроль веса и правильное питание помогают уменьшить симптомы и замедлить прогресс артроза.
  • Работа печени и желчного пузыря критична для усвоения витаминов и детоксикации организма.
  • Горячая вода и растительные препараты способствуют улучшению функции желчного пузыря и печени.
  • Омега-3 и витамин K2 важны для здоровья суставов и хрящей.
  • Питание должно быть частью постоянного образа жизни вместе с физической активностью.

What the video covers

  • Артроз поражает сотни миллионов людей и является одной из ведущих причин инвалидности.
  • Снижение веса на 10% значительно уменьшает симптомы артроза, снижая нагрузку и воспаление.
  • Высокий холестерин связан с артрозом, но не всегда требует приема статинов — важна работа печени, желчного пузыря и кишечника.
  • Питье горячей воды помогает улучшить отток желчи, что способствует детоксикации и улучшению состояния суставов.
  • Нарушения работы желчного пузыря влияют на усвоение жирорастворимых витаминов и могут вызывать аллергии и кожные проблемы.
  • Растительные препараты, такие как Гиппократ, помогают нормализовать функцию печени и желчного пузыря.
  • Дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск артроза, рекомендуется употреблять жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю.
  • Витамин K2 положительно влияет на хрящевую ткань и может быть полезен при артрозе.
  • Важно сочетать правильное питание с регулярными упражнениями и гимнастикой для суставов.
  • Рекомендуется минимизировать насыщенные жиры и сладкое, отдавая предпочтение простым и полезным продуктам.

Answers

Questions about this video

Как снижение веса влияет на симптомы артроза?

Снижение веса даже на 10% уменьшает нагрузку на суставы, снижает воспаление и боль, улучшая подвижность.

Почему важна работа желчного пузыря при артрозе?

Нарушения желчного пузыря ухудшают усвоение жирорастворимых витаминов и способствуют воспалению, что негативно влияет на суставы.

Как правильно пить горячую воду для улучшения работы желчного пузыря?

Горячую воду нужно пить утром и в течение дня малыми глотками, температура должна быть комфортной, не обжигающей, чтобы стимулировать отток желчи.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

00:00
Speaker A
Приветствую всех! Артроз поражает 240 миллионов человек во всем мире. Только прислушайтесь — 240 миллионов! В действительности же цифры скорее больше. К тому же артроз является одной из самых быстрорастущих причин инвалидности. А всё почему? Потому что нет эффективных методов излечения от этого заболевания.
00:19
Speaker A
Нет методов по восстановлению хряща, потому что большинство людей продолжают ничего не делать при наличии диагноза артроз, но верят лишь в обезболивающую таблетку. Есть много способов обезболивания для облегчения симптомов. Есть рекомендации, следуя которым можно улучшить состояние, даже остановить
00:38
Speaker A
процесс разрушения хряща. На своем канале я рассказываю об этих способах, даю рекомендации. Все ссылки под видео в описании, как всегда. Но что могу сказать однозначно: вы можете, если пожелаете, взять свое собственное состояние под некоторый контроль, внеся изменения в
00:53
Speaker A
рацион питания, которые помогут улучшить симптомы или уменьшить прогрессирование заболевания. Конечно, при условии присутствия гимнастики, тренировки или упражнений на отдельные группы суставов. Главное, чтобы это несло характер постоянного образа жизни, а не на какой-то маленький срок, когда вы увидите результаты. Существует исследование, не
01:14
Speaker A
скажу, что их много, но выборка пациентов большая — тысячи, десятки тысяч пациентов, где изучали влияние питания на артроз. И во всех исследованиях одно заключение: питание помогает в облегчении симптомов, питание помогает в уменьшении прогрессирования артроза. Какие-то принципы питания рассмотрим в этом видео.
01:33
Speaker A
Начнем с того, что если у вас присутствует лишний вес, хотя это далеко не всегда. Знаете, что снижение веса даже на 10 процентов уже уменьшает симптомы, как боль, дискомфорт, ограничение подвижности. Те, кто избавляются от лишнего веса при артрозе, очень часто
01:52
Speaker A
говорят, что суставы перестают их так беспокоить, как ранее. Теряя вес, уменьшается не только нагрузка весом, но и количество жировой ткани, а значит и уровень гормона лептина, который ответственен за воспаление. При этом уменьшается воспаление, уходит боль, увеличивается подвижность сустава. Кроме
02:11
Speaker A
этого исследования продемонстрировали связь наличия артроза и высокого холестерина. Высокий холестерин отмечается не всегда, только при лишнем весе, часто, кстати, у лиц с нормальным весом, казалось бы, придерживающихся здорового питания, здорового образа жизни. Это не значит, что нужно срочно принимать
02:28
Speaker A
статины — это препараты, которые очень часто, к сожалению, сразу при обнаружении высокого холестерина назначаются врачами в большинстве случаев, и нет необходимости в приеме статинов. Я сейчас, конечно, не о сердечно-сосудистых заболеваниях и не о перенесенных инфарктах миокарда и не о наследственных формах
02:48
Speaker A
гиперхолестеринемии. Частый холестерин повышается при нарушении работы желчного пузыря, при нарушении детоксикации печени, при нарушении работы кишечника. Холестерин пищи поступает только в 20 процентах, остальное синтезируется в печени. Поэтому уделите внимание вашему желчному пузырю, печени и кишечнику. Если стул чаще не
03:10
Speaker A
оформленный, не ежедневный, не тонет, пачкает унитаз, вас беспокоят запоры, частые вздутия живота, тяжесть в правом подреберье, неприятный запах изо рта, налет на языке, изжога — это все симптомы нарушения оттока желчи и нарушения работы кишечника. Подбирать препараты надо, конечно, хотя бы после минимального
03:31
Speaker A
обследования: УЗИ печени и желчного пузыря, биохимического исследования работы печени и желчного пузыря. А сейчас я вам расскажу о мягком действенном способе, который может начать налаживать работу желчного пузыря, и этим может заняться абсолютно каждый из вас. Это горячая вода. Ее можно всем, хочу
03:52
Speaker A
порекомендовать этот способ даже тем, кто сейчас смотрит это видео и думает: "Но у меня-то точно проблем с желчным пузырем нет". Что вы думаете, что у вас здоровый желчный пузырь? Всё равно и вам рекомендую этот способ мягкого налаживания оттока желчи. Говоря о
04:06
Speaker A
горячей воде, хочу выразить благодарность доктору Виктории Анатольевне Орлеанской. Она провела масштабное исследование, где пациенты присылали и продолжают присылать свои отзывы, истории на фоне приема горячей воды. Горячая вода за счет температуры расслабляет мышечные сфинктеры печени, желчного и кишечника, а
04:25
Speaker A
желчь как раз и выделяется в состоянии расслабления. Если же у вас деформация желчного пузыря по данным УЗИ, пузырь спазмирован, утолщен, воспален, то желчь застаивается, меняет свои качества, меняет свои свойства. От этого страдает печень, потому что именно с желчью
04:45
Speaker A
печеночные клетки выводят все токсины и весь мусор, который печень переработала, так сказать. Также в таком состоянии желчного пузыря, когда плохо работает желчный пузырь, плохо или вовсе не усваиваются жирорастворимые витамины А, Д, Е, К, такие жирные кислоты, как омега. Как
05:04
Speaker A
может проявляться застойный пузырь? Вас могут беспокоить различного рода аллергии и интоксикации, постоянные высыпания на коже, прыщи, окне глистной инвазии. При хорошем оттоке желчи глисты не задерживаются в желчном пузыре. Тошнота по утрам, отсутствие аппетита, запор — без желчи кишечник плохо
05:25
Speaker A
работает, жирный, часто не оформленный кал, который пачкает стенки унитаза, повышение холестерина или его понижение, когда печень уже просто не способна его синтезировать, проявление различного рода грибков. Кроме этого — нарушения метаболизма и эстрогенов, а это и кисты, и миомы, и эндометриоз, и предменструальный
05:45
Speaker A
синдром. Как правильно пить горячую воду? И отмечу, что это должна быть именно вода, не сок, не компот, не чай и не кофе. Воду кипятим, оставляем остывать до такого состояния, чтобы вы спокойно могли пить и не обжечь слизистые рта — гладкий, но при
06:00
Speaker A
этом вода не должна быть еле тёплой. Пить воду надо утром сразу после пробуждения, между приемом пищи, через один-два часа после еды, за 30 минут до еды. Достаточно по нескольку глотков, но на протяжении всего дня. Удобно приобрести термос или
06:17
Speaker A
термокружку для этих целей, чтобы всегда под рукой была горячая вода. Если есть все те нарушения, о которых я сказала ранее, то начинайте пить горячую воду, ну точнее чуть менее горячую воду и малыми объемами, потому что если желчный,
06:32
Speaker A
скажем так, долго спал, он может отреагировать такими реакциями, как головные боли, головокружение, тошнота, даже рвота. Вода может простимулировать выход застойных токсинов в кровь, поэтому может произойти рвота. По этой же причине могут появляться и прыщи. Чтобы уменьшить
06:52
Speaker A
степень этих проявлений, то есть этих нежелательных явлений, присоединяйте сорбенты: аминосорб, застерин. Если нет почечных каких-то нарушений — энтеросгель, карбохит, хитозан и другие. На фоне приема горячей воды может наблюдаться разжижение стула, изменение цвета стула или наоборот запор.
07:12
Speaker A
В таких случаях можно добавить таурин и лецитин. Может появиться чувство жара, может усилиться потоотделение. Это всё говорит о том, что налаживается функция выведения токсинов. Еще один способ детоксикации, именно очищения печени и налаживания тока желчи и работы желчного пузыря — это прием
07:33
Speaker A
растительного препарата Гиппократ. В нем собраны необходимые для печени и желчного пузыря растительные препараты, как расторопша, артишок, кора березы, листья черного ореха, а также в состав входят аминокислота таурин и липоевая кислота. Комплекс этих всех трав и
07:50
Speaker A
кислот позволяет наладить работу печени и желчного пузыря безопасно. А это то, чего я хочу добиться в комплексе лечения проблем в суставах и при этом не назначая большое количество всех этих препаратов, когда все это собрано в одном. Улучшение качества состава желчи и
08:06
Speaker A
оттока желчи способствует не только нормализации уровня холестерина, но и составу и качеству синовиальной жидкости, потому что часто на фоне работы желчного пузыря перестают беспокоить такие жалобы, как хруст, щелчки, боли при движениях в суставах, уходят гигромы. Следующий показатель, на который стоит
08:24
Speaker A
обратить внимание: при низком употреблении омега-3 полиненасыщенных жирных кислот повышается риск проявления артроза. В исследованиях была прослежена прямая связь с этими данными. При дефиците омега-3 жирных кислот отмечалось разрушение хряща и усиление воспаления в суставах. В одном из исследований при уже имеющемся
08:44
Speaker A
артрозе коленного сустава или при высоком риске заполучить...
09:04
Speaker A
суставах омега-3 жирные кислоты они содержатся в жирных сортах дикой морской рыбы в морепродуктах в растительных продуктах но усваивается омега-3 жирные кислоты лучше при хорошей работе желчного пузыря а уже объяснило почему из продуктов животного происхождения поэтому хоть и много омега-3 жирных
09:25
Speaker A
кислот в нину масле в семечках и на 8 нохчи и орехах но усвоится лучше из скумбрии или селедки примеру более подробно про омегу про добавки с омегой и их влияние на суставы расскажу вам в другом видео кроме омега 3 уровня
09:41
Speaker A
холестерина лишнего веса при коррекции питания при артрозе важны также витамины витамины d и co2 витамин d влияет на состояние многих суставных структур по данным исследований при низком уровне витамина d а это показатель крови 25 у hd отмечалось достоверное
10:00
Speaker A
рентгенологическое прогрессирование артроза и потеря хряща так как мы с вами сегодня обсуждаем питание то остановлюсь на продуктах питания содержащих витамин d лидерами по содержанию витамина d является дикая рыба к примеру лососевые сельдь сардины консервируют унес икра красная рыба карп палтус есть витамин d
10:21
Speaker A
также в яйцах сметания сливочном масле но его там малое количество но все же есть поэтому продукты содержащие витамин d надо включать свой рацион подробнее о добавки витамина d а его влияние на суставы также будет отдельное видео следующий витамин это витамин к а именно
10:39
Speaker A
co2 он показал важную роль в метаболизме хряща при артрозе витамин k2 необходим для сбалансированного определения кальция по тканям и органам то есть витамин k2 нужна для того что он берет кальций поступающие с продуктами питания авито а кальций поступает нас достаточно
10:57
Speaker A
просто мы недооцениваем это и витамин k2 разносит туда где он должен откатываться такие данные что витамин k2 влияет на хрящ нас врачей не может не радовать ведь добавив витамин k2 в рацион питания с продуктами или с добавкой можно
11:13
Speaker A
дополнительно повлиять на хрящ и эти новые данные конечно требуют длительного изучения более широкомасштабных исследований но уже имеющиеся данные позволяют нам делать выводы витамин k2 он лучше усваивается из продуктов животного происхождения хотя он есть и в растительных продуктах основными источниками витамина k2
11:33
Speaker A
являются ферментированные продукты квашеная капуста соевые бобы нато с лидерами по содержанию витамина k2 как раз являются соевые бобы кроме этого содержится витамин k2 в печени гусиной в говяжий в куриный в мясе курицы и индейки именно в твердых сырах в яичном
11:54
Speaker A
желтке растительным источников витамина k2 являются такие виды капусты как брокколи цветная белокочанной кроме этого в сельдерее в шпинате фасоли в репчатым луки какие выводы можно сделать для того чтобы уменьшить риск прогрессирования артроза сбросить вес если у вас есть
12:11
Speaker A
избыточный вес конечно желательно в сочетании с физическими упражнениями чтобы выполнить это условие нужно соблюдать главное правило потреблять меньше калорий чем тратить 2 снизить уровень холестерина в плазме крови с помощью правильной организации питания и налаживания работы желудочно кишечного тракта третье увеличьте потребление
12:33
Speaker A
омега-3 жирных кислот предпочтительно употреблять жирную морскую дикую рыбу два-три раза в неделю по крайней мере но делаете для себя такой эксперимент течение испытательного срока 3 4 стремитесь к безопасному уровню пребывания на солнце ешьте богатый витамином d продукты и принимайте
12:52
Speaker A
добавки с витамином d последние увели и потребления витамина к употребляя в пищу ферментированные продукты зеленые листовые овощи в каждый прием пищи все эти пункты собрала в себе средиземноморская диета я бы даже сказала средиземноморский тип питания потому как диета подразумевает начало и
13:12
Speaker A
конец а я не сторонник каких либо вообще диет поэтому рекомендую менять рацион и сделать его основой своего питания начните с эксперименты на месяц и 36 этого вам будет точно достаточно чтобы понять и оценить все преимущества другого питания непривычного для вас
13:29
Speaker A
если оно таковым у вас не было в одном из исследований где рассматривали артроз и приверженность к срединно мужскому типу питания сделали вывод что у людей у которых уже диагностирован артроз употребление пищи богатой овощами рыбой цельными злаками и бобовыми отмечалось уменьшение
13:49
Speaker A
симптоматического прогрессирование заболевания это значит что пациенты отмечали улучшение качества жизни уменьшение боли дискомфорты в суставах в другом исследовании оценивали уровень маркеров воспаления в группах с соблюдением средиземноморской диеты и без брали различные показатели крови интерлейкины и фактор некроза опухоли
14:10
Speaker A
альфа металла протеина за это те показатели которые повышаются при воспалении в организме и при поражении суставов в том числе среди всех показателей в группах значимые изменения были по показателю интернете на 1а интерлейкин один такой показатель противовоспалительный точнее он это
14:27
Speaker A
такой белок про воспалительной который воздействует на хондроциты это клеточки да у нас хряща которые вызывают разрушение коллагена и белков самого хряща то есть в группе придерживающихся срединно морс кого типа питания отмечалось снижение уровня интро ли кино 1 кроме этого отмечалось что
14:48
Speaker A
распространенность артроза была ниже у участников с более высокой приверженностью среди наваррской средиземноморской диеты давайте рассмотрим что это за тип питания средиземноморский тип питания включает несколько принципов первый принцип использования цельнозерновых продуктов бобовых хлеба из цельного эрна исключается или минимизируется белая
15:10
Speaker A
мука цельнозерновые крупы это пол бы ячмень и овес овес но не хлопья бурый коричневый рис гречка зеленые или обычно и бобовые та ночь очевидцы фасоль горох отдавайте предпочтение макаронами из твердых сортов пшеницы муку используйте цельнозерновую все эти продукты основа
15:29
Speaker A
данного типа питания и входят в ежедневный рацион второй принцип уменьшения и замещение насыщенных жиров на полезные растительные масла и ненасыщенные жиры наиболее полезны для нас для нашего организма ненасыщенные жиры если говорить о насыщенных жирах то они не принесут
15:48
Speaker A
принципе большого вреда если богаты ими продукты не станут основой вашего ежедневного рациона давайте я для примера расскажу где содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры жир и насыщенные жиры практически во всех готовых продуктов питания в молочных продуктов маргарин в маргарине масле для
16:09
Speaker A
выпечки в сливочном масле в жирных сырах в жирных сортах мясо в колбасных изделиях в копчености копченые изделия в кокосовом масле в пальмовом масле а это масло практически во всех кондитерских изделиях в суповые смеси им заменяют насыщенными жирами заменяют молочные
16:28
Speaker A
жиры в полуфабрикатах вторая группа это мононенасыщенные жиры это авокадо орехи оливковое рыжика горчичное масло полиненасыщенные жиры те которые полезны для нас жирная рыба соевое подсолнечное и льняное масло икра яйца кедровые грецкие орехи кунжут отдавайте предпочтение нерафинированным маслом для салатов
16:53
Speaker A
потому что в рафинированных мало что полезного остается а для жарки лучше всего подходит топлёное масло следующий критерий средиземноморского типа питания третий критерий это преобладание в рационе рыбы и белого мяса белое мясо это все виды грудок птицы индейки курицы мясо
17:12
Speaker A
молодого теленка и мясо молодого кролика при данном типе питания рекомендуется 3-4 раза в неделю использования этих продуктов равно как и использования молочных продуктов в виде сыров brains эффекты в разных среди на мужских странах все по разному кто то использует
17:27
Speaker A
брынзу кто-то фету кто-то сыр и молочные продукты разрешены 3-4 раза в неделю то есть не каждый день и не в каждый прием пищи так как молочные продукты содержат насыщенные жиры которые нам общем то нужно минимизировать а злоупотреблять ими не нужно четвертый критерий
17:45
Speaker A
средиземноморского типа питания использование большого количества зелени овощей лучше использовать овощи свежими и не обрабатывать термически если говорить об овощах с целью снижения веса свежем виде они имеют меньше калорий чем тушеные отварные не говоря уже о жарке овощей овощи и зелень рекомендуется
18:05
Speaker A
употреблять каждый прием пищи и должен занимать 50 процентов тарелки расскажу тарелка это сто процентов делим тарелку на три части 50 процентов это овощи и зелень 25 процентов это углеводы цельнозерновые 25 процентов остается на белок и конечно там содержится и жиры
18:25
Speaker A
следующий очень важный критерий это достаточное употребление воды воду обязательно нужно пить по требованию не вливать себя насильно но пить обязательно но хочу выделить такую когорту людей которые воду не пьют вообще они пьют все что угодно но не воду так вот в таком случае желательно
18:43
Speaker A
себя приучить пить воду это дело привычки сначала будет нелегко но потом вы вольётесь и будете пить спокойно воду вода это не чай не суп не компот вода этого до 6 критерии привет средиземноморском типе питания разрешено один раз неделю красное мясо красному
19:01
Speaker A
мясу относят говядину и свинину баранину и козлятину юг они ну а также некоторые части птиц например бедра и голени последний критерий минимум сладкого это не каждый день в разных источниках по разным где-то встречаются рекомендации 1 раз в месяц где-то один раз неделю я же
19:19
Speaker A
рекомендую найти если очень сильно тяжело отказаться от сладкой очень вам хочется поесть сладкого рекомендую найти любимый горький шоколад и когда хочется чего-то сладкого поесть берете дольку своего любимого шоколада и не грызёте его не съедайте пол пачки а именно
19:34
Speaker A
рассасывайте ту дольку это вот будет достаточно того чтобы удовлетворить желание поесть сладкого при средиземноморском тип питания вместо сладкого используются фрукты но есть одно но фрукты я рекомендую есть сразу после основного приема пищи они вместо или между приемом пищи во фрукты не
19:51
Speaker A
должны быть перекусом так уровень сахара будет вас стабильнее не будет резких скачков глюкозы в крови вместо магазинных сладостей вы всегда можете приготовить самостоятельно где вы сможете использовать минимум сахара и заменить белую пшеничную муку на цельнозерновую муку очень много споров
20:09
Speaker A
насчет тема питания при болях в суставах при артрозе при артритах даже среди врачей нет единого мнения что рекомендовать пациентам что запрещать я придерживаюсь мнение что наш организм это не свалка и однозначно не стоит него забрасывать все что лежит на
20:23
Speaker A
многочисленных полках наших магазинов и что стоит немного вернуться в историю и по понять чего достаточно нашему организму а это крупы овощи рыба мясо яйца и чем проще и да тем лучше она усваивается и больше пользы принесёт нашему организму и чуть не забыл
20:41
Speaker A
упомянуть важно не только то что мы едим а как мы едим есть надо nitro я не отвлекаясь и желательно все же соблюдать интервал питания в идеале три раза максим максимум четыре раза в день без перекусов кому-то хватает и 2 раз но при
20:58
Speaker A
болезни желчного пузыря между приемом пищи обязательно пейте горячую воду чтобы желчь не застаивалась на этом все берегите себя и свое здоровье спасибо всем за внимание
Topics:артрозпитание при артрозеСредиземноморская диетасуставыгорячая водажелчный пузырьомега-3витамин K2здоровье суставовдетоксикация печени

Get More with the SozAI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries, speaker detection, and unlimited transcriptions.

Or transcribe another YouTube video here →