Обзор аэрогриля: стоит ли покупать, как выбрать и как готовить быстро и полезно с минимальным маслом.
Key Takeaways
- Аэрогриль позволяет готовить быстро, удобно и с минимальным использованием масла.
- Выбор мощности и объема чаши критичен для качества и удобства приготовления.
- Ручные настройки температуры и времени важнее встроенных программ.
- Модель с одним верхним теном и конвекцией может готовить не хуже моделей с двумя тенами.
- Аэрогриль подходит для разнообразных блюд и помогает поддерживать чистоту на кухне.
What the video covers
- Аэрогриль стал популярным кухонным прибором для здорового и быстрого приготовления без масла.
- Основные плюсы: компактность, скорость приготовления, чистота на кухне и возможность готовить разнообразные блюда.
- При выборе аэрогриля важно учитывать мощность не менее 1,5 кВт для одной чаши.
- Существуют три типа нагревательных тенов: галогеновый, стандартный металлический и карбоновый; металлический — самый популярный и долговечный.
- Объем и форма чаши критичны: рекомендуется минимум 6 литров квадратной или прямоугольной формы для удобства и вместимости.
- Модели с двумя чашами удобны для приготовления разных блюд одновременно с разными настройками.
- Количество встроенных программ не так важно, как возможность ручной настройки температуры и времени.
- Рассмотрена модель Xiaomi с мощностью 1800 Вт, объемом 6,5 л, одним верхним теном и конвекцией, подходящая для двоих человек.
- Примеры приготовления: картофель фри без масла, яйца, куриные крылышки и толстый стейк толщиной 4 см.
- Советы по эксплуатации: отодвигать аэрогриль от стены из-за вентиляции и легко мыть чашу, включая в посудомойке.
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
Стоит ли покупать аэрогриль и как им пользоваться? За последние пару месяцев аэрогриль стал какой-то безумно популярной темой, поэтому я решил купить эту штуку и разобраться, как всё работает. Но прежде чем это сделать, потратил несколько дней на изучение этой темы. Сегодня расскажу, стоит ли вообще покупать аэрогриль, какие есть нюансы и главный вопрос: что нужно знать перед покупкой? Ну а в конце этого видео узнаем, какой результат получился со стейком толщиной практически 4 см.
Speaker A
Говоря про плюсы аэрогриля, первый и самый весомый аргумент — это приготовление чего-либо без добавления масла. Типа это полезно и всё такое. Кто топит за ЗОЖ и питается правильно, точно ценит такой подход. Хотя в некоторых случаях масло всё-таки используется, чтобы блюдо оставалось сочным. Здесь всё зависит от ваших целей и, конечно, рецепта. Но лично мне эта штука понравилась по другим причинам.
Speaker A
Во-первых, она занимает минимум места на кухне. При этом в повседневной жизни в большинстве случаев заменяет вам плиту и духовку. Всё, что нужно и можно пожарить, теперь готовится именно в ней.
Speaker A
Это не обязательно только мясо или картошка фри. В интернете огромное количество разных рецептов. Люди готовят всё, что угодно. При этом на кухне остаётся чистота и порядок. Следующий огромный плюс — это скорость приготовления. Её не нужно прогревать как духовку, поэтому всё происходит реально очень быстро. Закинули стейк или крылышки и примерно через 20-30 минут всё готово. За счёт этого можно быстро готовить маленькие порции, и еда всегда будет свежей. На самом деле плюсы можно перечислять долго, но если в общем и целом, то это быстро, удобно, компактно и чисто. При этом во многих случаях даже полезно. Но всё это будет актуально только в том случае, если вы правильно выбрали аэрогриль. Итак, вот три главных момента, которые нужно учитывать при покупке. Первое — это мощность устройства. Она должна быть не меньше, чем 1,5 кВт при условии одной чаши. Это напрямую влияет на качество и скорость приготовления. Второе.
Speaker A
Существует три типа нагревательного тена: галогеновый, не особо популярный; стандартный металлический, как в электродуховке; и самый модный карбоновый. Считается самым лучшим, но и цена тоже кусается. Самый популярный вариант, который встречается в большинстве моделей, — это стандартно-металлический. Он довольно быстро нагревается и считается долговечным, поэтому можно смело выбирать модели с таким теном. Также в разных моделях есть разное количество тенов: только один сверху или два тена сверху и снизу. К слову, есть мнение, что грили с одним теном плохо готовят.
Speaker A
Скорее всего, это связано именно с небольшой мощностью, потому что в модели, которую я выбрал, только один верхний тен с конвекцией, и готовит она вполне отлично, но об этом чуть позже.
Speaker A
Возможно, два тена в каких-то моментах будут лучше, но это точно не панацея. Третий важный момент — это объём и форма чаши. Крайне рекомендую рассматривать модели от 6 л квадратные, ну или хотя бы прямоугольные формы. Это самый минимум, в который поместится, например, целая курица, пару стейков, около килограмма крыльев и тому подобное. Короче, базовый минимум на одного-двух человек. Плюс у квадратной формы по факту больше полезной площади, что позволяет разместить больше продуктов. Модели на 3-4 л вообще покупать не стоит даже для одного человека, просто потому что вы сами себя ограничите в возможностях приготовления. Но если семья, например, из четырёх человек, присмотритесь к модели на две чаши. Таких вариантов полно в продаже. К слову, две чаши позволяют одновременно готовить сразу два разных блюда с разными настройками температуры и времени, что удобно. А вот на что точно не стоит обращать внимание — это количество встроенных программ. Да, это вроде бы удобно, но есть много моментов. Например, разная толщина кусочков мяса или разное количество продуктов. Поэтому далеко не всегда готовая программа даёт нужный результат.
Speaker A
По сути, все рецепты сводятся к двум параметрам: температура и время приготовления. Для этих настроек достаточно одного ручного режима.
Speaker A
Кстати, в описании под видео я оставлю шпаргалку для того, чтобы ваши блюда всегда получались идеальными. Уверен, многим такая информация будет полезной.
Speaker A
Теперь буквально пару слов про модель, которую я выбрал себе и как она готовит. Это популярная модель от Xiaomi на 6,5 л стоимостью около 10 000 руб. Для двоих человек это практически идеальный вариант. Что касается характеристик конкретно нашего аэрогриля, это мощность 1 800 Вт, чего более чем достаточно. 6,5 л объём чаши, всего один тен для нагрева, расположенный сверху, и есть конвекция. Ну, по-моему, конвекция есть практически в любом гриле. Естественно, здесь есть хорошее антипригарное покрытие. Всё это дело легко моется. И также эту чашу при необходимости можно мыть в посудомойке. Это тоже огромный плюс. В комплекте с чашей идёт вот такой вот, назовём его, противень с отверстиями. Эти отверстия нужны для того, чтобы весь жир во время приготовления скапливался под продуктами и, соответственно, наше мясо не плавало в жару. И вторая полезная штука — это решётка для гриля. Тоже классная штука, особенно во время приготовления крыльев, стейков и тому подобное. Она ставится просто сверху на первый противень.
Speaker A
Управление здесь максимально простое. Это сенсорная кнопка включения, далее колёсико, которым мы выбираем нужный режим работы, и дисплей со встроенной кнопкой.
Speaker A
Самый актуальный режим — это ручные настройки. Здесь мы выбираем по факту температуру от 40° до 220°.
Speaker A
И далее выбираем время приготовления, опять же, от 1 минуты до 1 часа. Я думаю, с этим всё понятно. Давайте покажу, что я готовлю с помощью аэрогриля. Начнём с самого простого.
Speaker A
Картофель фри без добавления масла. Я использую готовую замороженную картошку и просто добавляю соль. Ставим 190° и 25 минут работы. Чтобы картошка получилась равномерно хрустящая, примерно каждые 5 минут необходимо её перемешивать. По итогу получается вот такая красота.
Speaker A
Если взять куриные яйца, поставить температуру 180° на 10 минут, то получаем вот такой результат.
Speaker A
Дальше куриные крылышки. С этим аэрогриль справился просто идеально. В моём случае помещается максимум до 12 крыльев в зависимости от их размера или примерно 1 кг. К слову, это ещё раз показывает, что брать чашу меньше 6 л не стоит, даже если вы живёте один.
Speaker A
Температура 200 и время приготовления в среднем 25 минут. Готово. Вот такая красота получилась. Крылья полностью прожарились и получилась вкусная корочка. Вообще, по вкусу крылья и стейк из свинины в гриле лично мне понравились гораздо больше, чем в духовке, но это дело вкуса.
Speaker A
Наконец усложним задачу и приготовим толстый стейк из свинины. Я специально выбрал большой кусок, чтобы проверить, сможет ли гриль с этим справиться.
Speaker A
Просто зацените толщину. Это примерно 4 см или два ребра. Ставим 200° и 25 минут работы.
Speaker A
Ну что, вот такая вот красота получается. Самый главный прикол, что вот там вот смотрите, вот мясо сверху, а весь жир, его прямо видно, он стёк на дно.
Speaker A
Во время приготовления я не переворачивал мясо, поэтому оно с другой стороны выглядит вот так. На удивление, даже такой кусок нормально прожарился.
Speaker A
Во время приготовления всегда можно проверить, что происходит с нашим блюдом. То есть прямо вот так вот взять, открыть чашу. После чего, соответственно, режим включается автоматически. Также, допустим, если мы видим, что у нас мясо там не дожарилось, мы можем поменять температуру либо время. Для этого просто крутим колёсико. Здесь у нас появляются два вот таких режима: время либо температура.
Speaker A
Следующий момент, касаемый эксплуатации — это расположение аэрогриля. Во время приготовления его необходимо отодвигать вот так вот от задней стенки, потому что здесь у нас есть вот такая вот вентиляция, из которой выходит горячий воздух во время приготовления.
Speaker A
Соответственно, если всё это дело стоит вот так вплотную к стене, даже плитка сильно нагревается. Поэтому во время именно приготовления её необходимо вот так вот отставлять от стены. В итоге скажу, что аэрогриль оказался одной из самых п...
Speaker A
И далее выбираем время приготовления, опять же, от 1но минуты до 1 часа. Я думаю, с этим всё понятно. Давайте покажу, что я готовлю с помощью аэрогриля. Начнём с самого простого.
Speaker A
Картофель фри без добавления масла. Я использую готовую замороженную картошку и просто добавляю соль. Ставим 190° и 25 минут работы. Чтобы картошка получилась равномерно хрустящая, примерно каждые 5 минут необходимо её перемешивать. По итогу получается вот такая красота.
Speaker A
Если взять куриные яйца, поставить температуру 180° на 10 минут, то получаем вот такой результат.
Speaker A
Дальше куриные крылышки. С этим аэрогриль справился просто идеально. В моём случае помещается максимум до 12 крильев в зависимости от их размера или примерно 1 кг. К слову, это ещё раз показывает, что брать чашу меньше 6 л не стоит, даже если вы живёте один.
Speaker A
Температура 200 и время приготовления в среднем 25 минут. Готово. Вот такая красота получилась. Крылья полностью прожарились и получилась вкусная корочка. Вообще, по вкусу крылья и стейк из свинины в гриле лично мне понравились гораздо больше, чем в духовке, но это дело вкуса.
Speaker A
Наконец усложним задачу и приготовим толстый стейк из свинины. Я специально выбрал большой кусок, чтобы проверить, сможет ли гриль с этим справиться.
Speaker A
Просто зацените толщину. Это примерно 4 см или два ребра. Ставим 200° и 25 минут работы.
Speaker A
Ну что, вот такая вот красота получается. Самый главный прикол, что вот там вот смотрите, вот мясо сверху, а весь жир, его прямо видно, он стёк на дно.
Speaker A
Во время приготовления я не переворачивал мясо, поэтому оно с другой стороны выглядит вот так. На удивление, даже такой кусок нормально прожарился.
Speaker A
Во время приготовления всегда можно проверить, что происходит с нашим блюдом. То есть прямо вот так вот взять, открыть чашу. После чего, соответственно, режим включается автоматически. Также, допустим, если мы видим, что у нас мясо там не дожарилось, мы можем поменять температуру либо
Speaker A
время. Для этого просто крутим колёсико. Здесь у нас появляются два вот таких режима: время либо температура.
Speaker A
Следующий момент, касаемой эксплуатации - это расположение аэрогриля. Во время приготовления его необходимо отодвигать вот так вот от задней стенки, потому что здесь у нас есть вот такая вот вентиляция, из которой выходит горячий воздух во время приготовления.
Speaker A
Соответственно, если всё это дело стоит вот так вплотную к стене, даже плитка сильно нагревается. Поэтому во время именно приготовления её необходимо вот так вот отставлять от стены. В итоге скажу, что аэрогриль оказался одной из самых полезных покупок для кухни за
Speaker A
последнее время. Главное правильно выбрать модель и учитывать те параметры, о которых я рассказал в этом видео. Если у вас уже есть гриль, обязательно пишите в комментариях свой опыт и расскажите, что вы в нём готовите. Интересно попробовать новые рецепты. Ну а на этом
Speaker A
всё. Спасибо за просмотр и до встречи в следующем видео.
Topics:аэрогрильвыбор аэрогрилякак пользоваться аэрогрилемприготовление без масламощность аэрогриляобъем чаши аэрогриляXiaomi аэрогрильрецепты для аэрогриляконвекция в аэрогрилекухонная техника











