Skip to content
Start free
Get App

СЕМЕНА: ХРАНЕНИЕ БЕЗ ПОТЕРЬ. Как сохранить семена до весны + сорта, которые порадовали в этом сезоне

Дмитрий делится способами хранения семян фасоли, лука и овощей без потерь до весны, рассказывает о сортах и гибридах, которые порадовали урожаем.

Key Takeaways

  • Семена фасоли и овощей хранятся без потерь в сухом холодном помещении в герметичной таре
  • Семейный лук нужно хранить в тепле, иначе он уйдёт в стрелку
  • Иметь запас семян важно для пересева и для поздних посевов зелени

What the video covers

  • Хранение фасоли в холодном сухом месте в плотно закрытой банке защищает от зерновки
  • Семена лука-чернушки собраны самостоятельно, лук-шалот выращен в теплице и дал семена
  • Посадка севка лука возможна ранней весной, как только оттает почва; семена сеются в открытый грунт
  • Семейный лук даёт 6-12 луковичек из одной и хорошо подходит для зелени
  • Семейный лук нельзя переохлаждать: при холоде он уходит в стрелку, хранить его нужно при комнатной температуре
  • Семейный лук высаживают в прогретую почву, когда температура выше +1°C, обычно в начале-середине мая
  • Семена овощей хранятся в герметичных пакетах в сухом помещении; температура до -5°C им не вредит
  • Важно защищать семена от грызунов и влаги, чтобы не появилась плесень
  • Рекомендуется держать запас семян на случай пересева после заморозков и для повторных посадок зелени до глубокой осени
  • Гибриды томатов требуют внесения удобрений, так как интенсивно выносят питание из почвы

Chapters

  1. 00:00Введение и обзор сезона
  2. 01:20Хранение семян фасоли
  3. 02:24Выращивание лука из семян шалота
  4. 05:00Семейный лук: хранение и посадка
  5. 08:20Общие правила хранения семян овощей
  6. 11:00Запас семян и посев зелени
  7. 13:20Гибриды томатов и их особенности

Answers

Questions about this video

Как хранить семена фасоли, чтобы в них не завелась зерновка?

Автор хранит сухие зёрна фасоли в холодном помещении, например в сарае, в баночке с плотно закрытой крышкой, чтобы не попадала влага. В холоде зерновка не развивается.

Почему нельзя хранить семейный лук в холоде?

Если семейный лук подмёрзнет, он не испортится, но при посадке уйдёт в стрелку и луковицы не вырастут. Поэтому его хранят в тёплом помещении при комнатной температуре.

Зачем держать запас семян на даче?

Запас нужен на случай, если всходы погибли от заморозков или не взошли. Кроме того, зелень можно сеять до глубокой осени, и под рукой должны быть семена.

Full Transcript — Download SRT & Markdown

00:00
Speaker A
Добрый день, дорогие друзья. Меня зовут Дмитрий, и вы на канале Дмитриев сад. Сегодня поговорим про хранение семян, а также про те сорта, про гибриды овощных культур, различных культур, которые меня порадовали урожаем в этом сезоне. Итак, начнём по порядку. И вот на столе как
00:20
Speaker A
раз-таки у меня есть семена. Вот здесь стаканчика хочу вам показать два сорта фасоли. Это фасоль кустовая. А обычная белая фасоль кустовая. И вот эта фасоль Красная Шапочка её называют. А казалось бы, и та, и та фасоль, они вроде бы как
00:41
Speaker A
кустовые, но красная Шапочка не совсем. Это полувющаяся фасоль. Вроде бы она растёт кустиком, но чуть-чуть начинает вот на верхушках она подплетаться. В принципе, можно её выращивать и без опоры. Я, например, опоры не ставлю.
00:58
Speaker A
Почему вот я выбираю фасоль больше кустовую, чем вьющуюся? За кустовой фасолью проще уход. Не нужно никакие делать шпалеры, какие-то колышки делать, сетки там и так далее. Главное посеять, а затем один раз прополоть и окучить. Больше никакого ухода. А что
01:20
Speaker A
хочу сказать по поводу хранения семян фасоли. У многих возникает проблема. Заводится в фасоли зерновка, и вся фасоль портится. И та, которую мы оставляем на еду, и та, которую оставляем на семена. Значит, как я храню фасоль, чтобы зерновка здесь не
01:39
Speaker A
бедокурила? Храню в холодном помещении. Не в доме, где тепло, а где-то, где холодно. Например, я ставлю в сарае.
01:48
Speaker A
Засыпаю сухие зёрна фасоли в баночку, плотно закрываю крышкой, чтобы влага не попадала. И в холоде она отлично хранится, и зерновка там не заводится. А далее хочу вам показать семена лука. В магазине они также продаются. Называется это лук-чернушка. И в магазине семена
02:07
Speaker A
уже почищены, они чёрненькие, а у меня они ещё вот в таких семенных коробочках. И если эту коробочку разломать, там внутри чёр чёрненькие такие вот зёрнышки и есть чернушка. А собрал в этом году сам семена. Что это за семена такие?
02:24
Speaker A
[фыркает] Значит, в прошлом году мне привезли из Сочи лук шалот. Очень красивый, розовый, длинный, ну просто загляденье. И думал развести его вот вегетативным способом, да, будет с одного гнезда несколько луковиц расти и затем буду размножать. Но к зиме у меня
02:43
Speaker A
лук начал прорастать. Вот. И пришлось его посадить в теплицу. Ну, думаю, пусть растёт в теплице, хотя бы на зелень будет. Аэ, срезал зелень, а затем пошли стрелки, лук затвёл, и очень хорошо в теплице вызрели семена. И вот целый
02:59
Speaker A
пакет семян я собрал в следующем году буду высевать. Возможно, кто-то захочет также вырастить лук из семян. Для этого не обязательно брать лук-шалот. Вы можете купить какой-то сорт лукасивка, да, только не гибрид, а сорт, чтобы сохранились все сортовые качества.
03:19
Speaker A
Берёте вот такую большую луковицу севка и высаживаете либо ранней весной, как только оттает почва, либо даже Назиу можете высадить в теплицу. Вот. И весной обязательно появится вот эта стрелка, затем будет цветение. И примерно в августе уже вот этот цветонос, э,
03:40
Speaker A
значит, начнёт активно давать семена, они созреют. Вот. И вы соберёте собственные семена. Вот эти семена - следующей весной я посею в открытый грунт. К осени вырастить небольшой такой севочек, да, некрупный, и уже затем этот севок я буду высаживать в дальнейшем на
04:03
Speaker A
огороде. Вот поэтому, кто хочет, собственное, семена лука, можете вот таким способом его размножать. Кроме семян у меня есть вот такой замечательный лук. Это семейный лук. С одной луковицы вырастает несколько луковичек. Это не лук сего, которому мы размножаем маленькой луковицей. Вот
04:25
Speaker A
такая большая луковица берётся. Весной я её высаживаю в грядку. И с одной луковицы вырастает 6-во штук, может быть 12 штук вот в одном гнезде вот таких не сильно крупных луковичек. Чем же хорош семейный лук? А, а тем, что у него очень
04:47
Speaker A
нежное молодое перо, очень большой выход зелени получается и достаточно высокая урожайность. Э, одну луковичку посадил и восемь штучек собрал. Ну и ещё семейный лук достаточно хорошо хранится.
05:05
Speaker A
Но есть нюанс при хранении. Семейный лук нельзя хранить в холоде, если он побывает в каком-то таком холодном помещении, а либо будет храниться где-то на лоджи, подмёрзнет чуть-чуть, да, он не испортится, но при посадке он непремен непременно уйдёт в стрелку.
05:27
Speaker A
Затем только семена с него можно собрать, но вот эти все луковицы, даже их там шесть будет, восемь, они все зацветут, уйдут в стрелу. И затем луковицы такие, конечно, они храниться не будут. Поэтому семейный лук обязательно храним в тёплом помещениние,
05:43
Speaker A
в домашних условиях при комнатной температуре. Там он будет хорошо храниться и в стрелку не уйдёт. И желательно ещё вот такой момент перед посадкой вот семейный лук взять и поставить где-то около батареи, где совсем тепло, чтобы он хорошенечко прогрелся пару дней и затем можно
06:01
Speaker A
высаживать. И не спешим с посадкой. Если лук севок мы можем уже высаживать, как только оттает почва, он, в принципе, не сильно боится холодной почвы, перепадов температур, то семейный лук нужно высаживать в прокрытую почву, когда температура будет выше плю1.
06:19
Speaker A
Ориентировочно - это начало мая, а иногда и середина мая. Поэтому с посадкой никогда не торопимся. Вот в таких ящичках у меня хранятся семена различных овощных культур. А заказывал в том году их, э, значит, на маркетплейсах.
06:38
Speaker A
Чем они хороши? Здесь сделаны вот такие кассетки, ячеечки, всё подписано: зелень, там морковка, свёкла и так далее. Удобно очень расставлять пакетики. Значит, свёкла, любимый мой сорт цилиндра. У меня ещё осталась, значит, ээ капуста июньская.
06:58
Speaker A
Это ранняя капуста. Я в роликах часто показывал, рассказывал, что очень хороший, удачный сорт. Белорусская 85 для квашения. Сорт отличный. Как же хранить семена? В каких условиях? Если вы купили семена, вот они в таких герметичных пакетиках, в хорошеньких, всё хорошо, вы можете смело вот такие
07:19
Speaker A
пакеты с семенами оставить на даче. Главное, чтобы не было высокой влажности, чтобы пакетики не покрылись водой, не напитались и затем не пошла плесень и семена там не испортились.
07:34
Speaker A
Если у вас в помещении сухо, нет высокой влажности, холод не страшен. В доме никогда не будет -30, -40. Ну, не будет. Может, где-то только там на далёком севере. В средней полосе России, в Белоруси таких морозов в помещении нет. Ну, будет
07:51
Speaker A
градусов 10 даже, пусть в помещении там либо -5°, семена не испортятся. Поэтому не бойтесь, можете семена практически всех овощных культур оставлять в холодных помещениях. Пусть они там лежат. И ещё один такой важный момент. при хранении семян нельзя допустить, э,
08:13
Speaker A
чтобы, э, проникли грызуны. [фыркает] Если в помещении есть мыши, непременно они учуют запах семян, заползут и их могут попортить. Поэтому позаботьтесь, опять же, э, о том, чтобы грызунов в помещении не было. А отдельно у меня, кстати, есть вот такая коробочка. Это
08:32
Speaker A
подарок. Отографирую партнёр. Также здесь есть вот такие ячеечки. Всё очень удобно компактно. И здесь я складирую гибриды вот от данного производителя. И какая-то часть семян у меня ещё осталось с прошлого сезона. Всегда стараюсь, чтобы запас семян оставался. Почему?
08:55
Speaker A
Потому что вдруг где-то что-то не взошло, хотя это редкость. Но бывают такие ситуации. Например, посеяли что-то рановато, появились сходы, не укрыли мороз и всходы погибли. А грядка не должна пропадать. И всегда нужно, чтобы под рукой какой-то запас семян был,
09:13
Speaker A
чтобы отсеять. Например, те же огурцы там попали под возвратные заморозки в мае. Раз пакетик есть в запасе, достал и отсеял. Э, зелень какая-то, да, казалось бы, ой, весной посадили зелень, посеяли там какую-то какой-то укропчик, какой-то салатик и так далее, но весной вы эту
09:32
Speaker A
зелень постепенно съели, и у вас уже к середине лета зелени нет. А зелень может давать урожай до глубокой осени. И можно даже в августе ещё сеять и тот же и шпинат, и салат, и руколу, и так далее.
09:45
Speaker A
И хорошо, когда это всё есть в запасе, и вы сможете посеять. Возможно, кто вот в городе живёт, да, не проблема, пошёл в магазин купить, купил пакетик семян и всё хорошо. А я, например, нахожусь в деревне, практически постоянно живу и в
10:00
Speaker A
городе достаточно редко бываю. И вот [фыркает] важно, чтобы под рукой всегда были семена. Наверняка из вас кто-то слышал такую теорию, что чем дольше хранятся семена каких-то определённых культур, тем, э, в последующем, при их посеве вот эти растения дадут более
10:20
Speaker A
высокий урожай. И, в частности, вот эта концепция, она связана с огурцами. Я не знаю, достоверно ли так, но многие огородники, в том числе мои зрители, пишут, что действительно старые семена огурцов лежалые зачастую, даже если уже сроки годности на пакетике уже иссякли,
10:41
Speaker A
люди их высевают. И почему-то огурцы дают самые высокие урожаи. И вот в этом году, э, я высевал, а, огурец шоша. Ну, кто смотрит мой канал, знает, что вот этот гибрид огурца от Grand Herr партнёр - это мой любимчик. Э, не только по
11:01
Speaker A
урожайности. Я уже, в принципе, мм в настоящее время не так гонюсь за урожайностью, как за вкусовыми качествами. Но тем не менее Шоша, он два в одном: и урожайность, и вкусовые качества. Вот из всех гибридов огурцов и сортов по вкусовым качествам мне больше
11:20
Speaker A
всего нравится Шоша. У него, несмотря на то, что это гибрид, у него не толстая вот эта кожура. Даже когда плод перерастает, всё равно она не жёсткая. И он очень такой сладенький, урожайный и у него растянутый период плодоношения. И
11:35
Speaker A
вот в следующем году обязательно уже, наверное, пятый сезон подряд, я буду шошу высевать. Ну, кроме него другие гибриды, понятно, я высеваю, выращиваю в открытом грунте, в теплице, но ШОша - это у меня всегда номер один. И вот момент, опять же, э-э, семенами
11:52
Speaker A
гибридов. А многие хотят такую же урожайность, которую видят у блогеров. Вот там какой-то блогер, например, я либо кто-то другой показывает: "Вот у меня растёт такой-то гибрид огурца, такой-то гибрид томата. И посмотрите, какой урожай. И вы видите красивую картинку: всё гроздями, томаты, огурцы,
12:12
Speaker A
всё красивое загляденье. Идёт обычный огородник, покупает какой-то гибрид, высевает, и урожай не соответствует картинке. Почему так происходит? Почему вот у кого-то получается, да, в интернете, а у кого-то в жизни так не получается? А всё дело в том, что
12:31
Speaker A
рядовые огородники не учитывают особенности гибридов, так как гибрид имеет очень высокий генетический потенциал к высоким урожаям, может формировать обильный урожай, растянутый может иметь период плодоношения. Если он даёт такой урожай, естественно, он выносит много питания из почвы. Поэтому, если вы выбираете
12:56
Speaker A
какие-то гибриды, а хотите действительно большие урожаи, тогда делайте регулярный уход. Нужны регулярные обработки, регулярные подкормки и внекорневые, и корневые, и самое главное базовая заправка почвы, чтобы развивалась мощная корневая система. Я, например, не сторонник заправки почвы в луночку. Вот
13:22
Speaker A
многих также блогеров где-то отслеживаю. Смотрю. И вот берут ложечку какого-то удобрения. В луночку чуть-чуть насыпали это удобрение, посадили огурчик, помидорчик и, мол, будет расти и плодоносить весь сезон. Нет, это не так.
13:35
Speaker A
Не будет он расти и плодоносить весь сезон. Максимум этой ложечки удобрения хватит на месяц, ну, может быть, на два.
13:43
Speaker A
Затем резко, э-эстача, резкая недостача питания, торможение в росте, проявление на листьях, на плодах недостатка питания и резкое снижение урожайности. Вот так случается. Но если вносить удобрение под сплошную перекопку почвы, в этом случае у нас разрастается корневая система во все стороны. Она
14:08
Speaker A
берёт питание на всю глубину залегания корней, там, где есть питательные вещества. И растение быстрее растёт, быстрее адаптируется на более долгий период питания достаточно. И так как развивается огромная корневая система, растение даже в каких-то стрессовых ситуациях может себя прокормить и самое
14:32
Speaker A
важное достать ещё и влагу из почвы. Поэтому старайтесь заправлять не только луночки, а всю почву. Вносите органику, вносите минеральные удобрения, и тогда действительно гибриды покажут весь свой потенциал. И в этом году, я не помню, возможно, особо не заострял внимание,
14:52
Speaker A
хочу вам показать один томат, который мне понравился. Это томат сельчанка. Детерминантный, э, значит, томатик. Э, высота растения в теплице, ну, примерно метр, вот, ну, может быть, метр 20. В открытом грунте не выращивал. Думаю, что будет ещё он чуть пониже.
15:12
Speaker A
А, но, несмотря на это, у него достаточно такие увесистые плоды. Э, вот производитель заявляет, что до 210 г, но у меня они были даже покрупнее. Граммов, наверное 230-250 даже отдельные плоды были. Чем же мне понравился вот этот томатик? Ну, конечно
15:34
Speaker A
же, не только ээ высокой урожайностью все гибридотографируем партнёр, они урожайные, а тем, что плоды не лопаются, не трескаются даже от перепада влажности почвы. Я вот на этом томатике испытал, э, я делал обильный полив, потом чтобы почву подсушила и вот такие стрессовые
15:57
Speaker A
ситуации делал. И сортовые томаты. Обычно вот при таких перепадах влажности почвы плоды у них лопаются. У сельчанки такого не происходит. Плоды не трескаются, не лопаются, висят долго на кустах, не осыпаются, долго не перезвают, не становятся вот такими слишком мягкими. Они всегда такие
16:16
Speaker A
достаточно плотные, толстостенные. И вот томат Сельчанка, он очень хорош не только для закатки и употребления в свежем виде. А вот кто ставит солёные бочковые томаты, как огурцы, да, можно чуть-чуть недозревшие такие, буренькие ставить, а кто-то зрелые любит. И вот
16:36
Speaker A
даже в зрелом виде, если их засолить в какой-то бочонок, в банку трёхлитровую, они остаются твёрденькие, не разлазятся.
16:46
Speaker A
Вот это достоинство. И вот кто-то у меня спрашивал, что делать. Увядают томаты в теплице, болеют фузориозом. Ээ, возможно, это фузориоз был.
16:57
Speaker A
Возможно, верцилёз, это нужно ещё изучить, что у вас за проблема в теплице была. Но вот этот томатик сельчанка, он устойчив и к фузырёзному увяданию, и к верцициллиозному увяданию, а ещё к вирусу мозаики томата. Поэтому, если у вас есть вот такая проблема в теплице,
17:17
Speaker A
выбирайте вот такие гибриды, устойчивые э к целому комплексу заболеваний. И как всегда у меня важное объявление отграфирую партнёр. Начался день шопинга в интернет-магазине семена партнёр.ru.
17:32
Speaker A
Бесплатная доставка при заказе от 2.000 руб. Скидка 20% на все семена. Скидка до 50% на товары для дома и сада. Скидка 50% распространяется на выделенные позиции, а кэшбэк 2% бонусами с каждой покупки. И ещё можно списать свои накопленные бонусы. А если у вас есть
17:56
Speaker A
какие-то вопросы ещё про семена, про выбор сортов, гибридов, обязательно пишите вопросы в комментариях. Я на них буду стараться побыстрее отвечать. А если вопросы будут очень интересные, актуальные, тогда ещё мы продолжим тему выбора семян к новому сезону, а также
18:17
Speaker A
поговорим про сбор собственных семян, про хранение семян. и так далее. В общем, будем более подробно всё это разбирать. На этом всё.
18:26
Speaker A
Спасибо за лайки и подписку. До новых встреч.
Topics:хранение семянсемена фасолисемейный луклук шалотхранение семян овощейзерновкагибриды томатовогородпосадка лукадачные советы

Get More with the SozAI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries and speaker detection. 30 minutes free.

App Store Google Play
Or transcribe another YouTube video here →

Free tools: TXT to SRT · SRT Validator · Merge SRT · Subtitle to Text · All tools

More from Дмитриев Сад

View All
АКТУАЛЬНЫЕ ОСЕННИЕ ВОПРОСЫ о работах в саду и огороде — Transcript12:26
АКТУАЛЬНЫЕ ОСЕННИЕ ВОПРОСЫ о работах в саду и огороде — Transcript
1,645 1 Russian
Размножение лаванды: семенами и делением куста — Transcript5:32
Размножение лаванды: семенами и делением куста — Transcript
739 1 Russian
Обрезка и укрытие роз перед зимой: подготовка к морозам — Transcript8:32
Обрезка и укрытие роз перед зимой: подготовка к морозам — Transcript
1,116 1 Russian
Опасности, поджидающие сад зимой: главные работы осенью — Transcript7:56
Опасности, поджидающие сад зимой: главные работы осенью — Transcript
1,039 1 Russian
Правильная посадка малины для долгого урожая — Transcript7:26
Правильная посадка малины для долгого урожая — Transcript
1,153 1 Russian
Подзимний посев: лучшие овощные и декоративные культуры — Transcript8:26
Подзимний посев: лучшие овощные и декоративные культуры — Transcript
1,086 1 Russian
ТО, ЧТО СТОИТ КУПИТЬ СЕЙЧАС. Выбираем удобрения: для осенних работ и… — Transcript9:03
ТО, ЧТО СТОИТ КУПИТЬ СЕЙЧАС. Выбираем удобрения: для осенних работ и… — Transcript
1,124 1 Russian
ГОТОВИМ ПОЧВУ К ЗИМЕ ПРАВИЛЬНО. Основные виды органичес… — Transcript12:02
ГОТОВИМ ПОЧВУ К ЗИМЕ ПРАВИЛЬНО. Основные виды органичес… — Transcript
2,702 1 Russian
ПОСАДКА ПОД ЗИМУ. СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОГО УРОЖАЯ. Озимый чесн… — Transcript11:54
ПОСАДКА ПОД ЗИМУ. СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОГО УРОЖАЯ. Озимый чесн… — Transcript
1,545 1 Russian
Ночное вознесение Пророка | Исра валь-Мирадж | Сира Пророка Мухаммада — Transcript46:52
Ночное вознесение Пророка | Исра валь-Мирадж | Сира Пророка Мухаммада — Transcript
6,708 1 Russian
стрим ВОПРОС ОТВЕТ | ВАНДЕНИЗКИ отвечают на вопросы и рассказывают истории — Transcript1:34:34
стрим ВОПРОС ОТВЕТ | ВАНДЕНИЗКИ отвечают на вопросы и рассказывают истории — Transcript
10,936 1 Russian
Как психолог может сломать вам жизнь — Transcript39:11
Как психолог может сломать вам жизнь — Transcript
5,852 1 Russian