Speaker A
مرحبًا أيها التلامذة النجباء المذهلون. اسمي جون غرين وأود الترحيب بكم في سلسلة Crash Course عن تاريخ العالم.
تاريخ الثورة الزراعية وانتقال البشر من الصيد وجمع الثمار إلى الزراعة وتأثيراتها على المجتمع والبيئة.
Key Takeaways
- الثورة الزراعية كانت نقطة تحول رئيسية في تاريخ البشرية.
- الزراعة أتاحت بناء مدن وتخصص العمالة لكنها جلبت تحديات بيئية واجتماعية.
- حياة الصيادين الجامعين كانت صحية وأقل إجهادًا مقارنة بالمجتمعات الزراعية.
- رعاية الماشية كانت خيارًا هامًا في بعض المناطق بسبب محدودية الحيوانات القابلة للترويض.
- فهم التاريخ يساعدنا على تقييم تأثير قراراتنا الحالية والمستقبلية.
Summary
- يقدم الفيديو مقدمة عن تاريخ العالم والتركيز على الثورة الزراعية التي حدثت قبل 15 ألف عام.
- يشرح كيف انتقل البشر من الصيد وجمع الثمار إلى الزراعة ورعاية الماشية.
- يبرز أهمية الزراعة في توفير مؤن غذائية وفائض يسمح ببناء المدن وتخصيص العمالة.
- يناقش إيجابيات وسلبيات الزراعة وتأثيرها على البيئة والمجتمع، مثل التغير المناخي والأنظمة الاجتماعية.
- يشرح دور رعاية الماشية كبديل للزراعة ومحدودية الحيوانات القابلة للترويض.
- يقدم مقارنة بين حياة الصيادين الجامعين وحياة المجتمعات الزراعية من حيث الصحة والعمل والوقت الحر.
- يتناول أسباب نشوء الزراعة من وجهات نظر مختلفة مثل الضغط السكاني والرغبة في الطعام.
- يتحدث عن دور الحيوانات في التطور الزراعي وأهمية الترويض.
- يذكر بعض الآثار السلبية للحضارات الزراعية مثل النظام الأبوي وعدم المساواة والحروب.
- يؤكد أهمية دراسة التاريخ لفهم تطور المجتمعات البشرية وتأثير القرارات التاريخية.
Chapters
- 00:00مقدمة وسياق الامتحان في الحياة اليومية
- 00:26شرح شطيرة البرغر كمثال على الثورة الزراعية
- 02:26البشر قبل 15 ألف عام: الصيد وجمع الثمار
- 03:03مقارنة حياة الصيادين الجامعين بالمجتمعات الزراعية
- 03:31انتقال البشر إلى الزراعة وتوزع المحاصيل
- 03:58إيجابيات وسلبيات الزراعة وتأثيرها على البيئة والمجتمع
- 05:01رعاية الماشية وأهميتها في بعض المناطق
- 05:56الرسالة المفتوحة للأفيال ودور الحيوانات في الزراعة
- 08:26نظريات نشوء الزراعة وأسبابها المحتملة
- 09:31الآثار السلبية للحضارات الزراعية وأهمية دراسة التاريخ
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
خلال الأسابيع القادمة سنتعلم معًا كيف أنه خلال 15 ألف عام فقط انتقل البشر من الصيد وجمع الثمار...
Speaker A
أستاذ غرين، هل سيدخل هذا ضمن الامتحان؟
Speaker A
بالنسبة إلى الامتحان فإن الهدف منه اختبار ما إن كنت شخصًا مثقفًا ومنتجًا ومنخرطًا في هذا العالم، وسيُقام في المدارس والمطاعم والمستشفيات والمساكن ودور العبادة.
Speaker A
سيتم امتحانك في اللقاءات الغرامية الأولى ومقابلات العمل وأثناء مشاهدة مباريات كرة القدم وبينما تستخدم مواقع التواصل الاجتماعي.
Speaker A
سيحكم الامتحان على قدرتك على التفكير في أمور غير زواج المشاهير، وما إن كنت ستقتنع بسهولة بالشعارات السياسية الرنانة، وما إن كنت تستطيع وضع حياتك ومجتمعك في سياق أكبر.
Speaker A
سيستمر الامتحان طوال حياتك وسيتكون من ملايين القرارات والتي مجتمعة تجعل من حياتك ملكًا لك.
Speaker A
وسيكون كل شيء متضمنًا في الامتحان. أعرف، لذلك انتبه جيدًا. "موسيقى الشارة" خلال 15 ألف عام فقط انتقل البشر من الصيد وجمع الثمار إلى اختراع أشياء كانت بعيدة عن التصور كالطائرات والإنترنت وشطيرة البرغر المزدوجة بالجبنة بسعر 99 سنتًا.
Speaker A
إنها رحلة مذهلة سأقوم الآن بتمثيلها رمزيًا بالانطلاق في رحلة خاصة بي... إلى الكاميرا 2.
Speaker A
مرحبًا، هذا أنا جون غرين. لنبدأ بشطيرة البرغر المزدوجة بالجبنة. صور طعام! شطيرة اللحم هذه تحتوي على 490 سعرة حرارية.
Speaker A
للحصول على شطيرة البرغر بالجبنة هذه عليك أن تطعم وتربي وتذبح أبقارًا ثم تطحن لحمها ثم تجمده وتشحنه إلى وجهته.
Speaker A
عليك أيضًا أن تزرع القمح وتقوم بمعالجته حتى يصبح أكثر بياضًا من الملكة إليزابيث الأولى.
Speaker A
ثم عليك أن تحلب بعض الأبقار وتحول حليبها إلى جبنة. ناهيك عن زراعة الخيار وتخليله وتحلية الطماطم وطحن بذور الخردل وما إلى ذلك.
Speaker A
كيف أصبحنا نعيش في عالم يمكن أن يُصنع فيه شيء كهذا؟ وكيف لهذه الـ490 سعرة حرارية أن تُقدم لي مقابل مبلغ يمكنني أن أكسبه خلال 11 دقيقة إن كنت أعمل هنا في الولايات المتحدة بالحد الأدنى للأجور؟ والأهم من ذلك، هل ينبغي أن أشعر بالسرور أم بالخوف
Speaker A
للعيش في هذا العالم الغريب من الوفرة النسبية؟ للإجابة عن هذا السؤال لا يمكننا النظر إلى التاريخ وحده لأنه لا يوجد سجل مدوّن لكثير من هذه الأشياء.
Speaker A
لكن بفضل علم الآثار وعلم أحياء الأحافير يمكننا النظر بعيدًا في الماضي. لننتقل إلى فقاعة التخيل. إذًا، قبل 15 ألف عام كان البشر صيادين وجامعين. جامعين أي أنهم يجمعون الثمار والمكسرات والحبوب البرية والأعشاب، بينما كان الصيد يوفر أغذية أغنى بالبروتين
Speaker A
متى ما وجدوا شيئًا يصطادونه. كانت أفضل وسيلة صيد ما قبل التاريخ هي صيد الأسماك، ولهذا حين تنظر إلى تاريخ سكان الأرض ستجد أنهم كانوا يتجهون إلى الساحل ويبقون هناك.
Speaker A
كانت الأحياء البحرية أ - متوفرة بكثرة وب - غير خطيرة نسبيًا. نعتقد عادة أن حياة الجامعين كانت كريهة ووحشية وقصيرة، بينما تشير الأحافير أنهم كانوا يعيشون حياة رغيدة، فعظامهم وأسنانهم كانت أكثر صحة من أبناء المجتمعات الزراعية وعلماء الإنسان الذين درسوا من تبقى من البشر الجامعين
Speaker A
لاحظوا أنهم يقضون ساعات أقل في العمل منا جميعًا، وكانوا يقضون وقتًا أطول في الفن والموسيقى وحكاية القصص.
Speaker A
وإن صدقت رواية نيسا الكلاسيكية فقد كان لديهم وقت أكثر لممارسة الجنس. ما الأمر؟ لن أعتذر عما قلته.
Speaker A
من الجدير بالملاحظة أن زراعة المحاصيل نشأت بشكل مستقل على مدار آلاف السنوات في عدد من الأماكن من إفريقيا إلى الصين إلى الأمريكيتين، باستخدام محاصيل كانت تنمو بشكل طبيعي في تلك المناطق، كالأرز في جنوب شرق آسيا والذرة في المكسيك والبطاطا في جبال الأنديز
Speaker A
والقمح في الهلال الخصيب والبطاطا الحلوة في غرب إفريقيا. بدأ الناس حول العالم يتحولون من جمع الثمار إلى الزراعة.
Speaker A
وبما أن كثيرًا من المجتمعات اتخذت هذا القرار بشكل مستقل، فلا بد أنه كان قرارًا جيدًا، صحيح؟ مع أنه كان يعني التقليل من الموسيقى وممارسة الجنس. شكرًا يا فقاعة التخيل.
Speaker A
للإجابة عن ذلك السؤال، لنلقِ نظرة إلى إيجابيات وسلبيات الزراعة. نقطة إيجابية: توفير مؤن غذائية يمكن التحكم بها. قد يحدث جفاف أو فيضانات، لكن إن كنت تزرع المحاصيل وتربيها كي تكون أكثر قدرة على التحمل فستكون لديك فرصة أكبر لتجنب الموت جوعًا.
Speaker A
نقطة سلبية: لمواصلة إطعام الناس مع تزايد عدد السكان، فعليك أن تغير مناخ الكوكب بشكل جذري.
Speaker A
نقطة إيجابية: خصوصًا إن كنت تزرع الحبوب يمكنك إنتاج فائض من الغذاء، ما يتيح إمكانية بناء المدن وتخصيص العمالة.
Speaker A
في أيام ما قبل الزراعة كانت وظيفة الجميع هي جمع الثمار، وكان جمع ألف سعرة حرارية من الغذاء يتطلب استهلاك ألف سعرة حرارية.
Speaker A
وكان من المستحيل تشكيل مراكز سكانية كبيرة. لكن إن كان لديك فائض فيمكن للزراعة إعالة الناس غير المنخرطين بشكل مباشر في إنتاج الغذاء.
Speaker A
كالحرفيين مثلًا الذين يمكنهم تكريس وقتهم لتحسين معدات الزراعة، ما يسهل عملية إنتاج غذاء أكثر بكفاءة أكبر، ومع الوقت يمكّن ذلك الشركة من تحقيق أرباح من شطيرة البرغر بالجبنة الاقتصادية هذه.
Speaker A
وهي لذيذة بالمناسبة. في الواقع، إنها رديئة وباردة جدًا وليتني لم آكلها. أيمكننا المقارنة بين ما وُعدت به وما حصلت عليه؟ نعم، شكرًا، هذه ليست كالصورة.
Speaker A
يقول البعض إن المجتمعات الزراعية الكبيرة والمعقدة التي يمكنها إعالة المدن وفي النهاية شطائر اللحم الرخيصة ليست مفيدة للكوكب بالضرورة ولا حتى لسكانه من البشر.
Speaker A
مع أن هذه حجة من الصعب إثباتها وأنتم تشاهدونني الآن بمساعدة سلسلة من الوحدات والأصفار.
Speaker A
نقطة إيجابية: يمكن ممارسة الزراعة في جميع أنحاء العالم، مع أنها في بعض الحالات تتطلب التلاعب بالبيئة بشكل كبير، من خلال الري والفيضانات المضبوطة والمصاطب وما شابه ذلك.
Speaker A
نقطة سلبية: الزراعة صعبة. إنها صعبة لدرجة أن المرء قد ينجر نحو ادعاء ملكية بشر آخرين ثم جعلهم يزرعون الأرض نيابة عنه، وهو نظام اجتماعي غير مثالي يرتبط عادة بالمجتمعات الزراعية.
Speaker A
إذًا، لماذا قامت الزراعة؟ مهلًا، لم أتحدث عن رعاة الماشية. إنهم يتعرضون للظلم دائمًا. رعاية الماشية بديل جيد لجمع الثمار والزراعة.
Speaker A
تروض بعض الحيوانات ثم ترتحل بها. إيجابيات رعاية الماشية واضحة فأولًا تصبح راعي بقر، كما أن الحيوانات توفر اللحم والحليب، لكنها تساعد في توفير الكساء أيضًا لأنها توفر الصوف والجلد.
Speaker A
الجانب السلبي هو أن عليك التنقل كثيرًا لأن ماشيتك تحتاج إلى عشب جديد دائمًا مما يجعل من الصعب بناء المدن إلا إن كنت من المنغوليين.
Speaker A
بالمناسبة، على مدى الأربعين أسبوعًا القادمة ستسمعون تعميمات بشكل متكرر تتبعها عبارة "إلا إن كنت من المنغوليين".
Speaker A
لكن أحد الأسباب الرئيسية التي جعلت رعاية الماشية تستمر في مناطق معينة من العالم فقط هو أنه لا توجد حيوانات كثيرة تسمح بترويضها.
Speaker A
هناك مثلًا الخرفان والماعز والأبقار والخنازير والخيول والجمال والحمير وغزلان الرنة وجاموس الماء والقطاس وكلها يجمع بينها شيء مشترك وهي أنها لم تكن موجودة في الأمريكيتين أصلًا.
Speaker A
الحيوان الوحيد المفيد بعض الشيء الموجود في الأمريكيتين أصلًا ويمكن ترويضه هو اللاما. لا، ليس هذا اللاما. نعم، هذا اللاما.
Speaker A
معظم الحيوانات لا تنفع للترويض مثل فرس النهر، حيث أنه كبير ما يعني أنه يوفر الكثير من اللحم لكن للأسف، إنه يحب افتراس الناس وحمار الوحش حرون جدًا والدب الرمادي عصي على الترويض.
Speaker A
الأفيال رائعة لكنها تتطلب وقتًا كثيرًا للتناسل. وهذا يذكرني بأنه حان وقت الرسالة المفتوحة. أنيق! لكن أولًا، لنرَ ماذا يوجد في الحجرة السرية.
Speaker A
إنها شطيرة برغر أخرى. شكرًا أيتها الحجرة السرية! إنني أمزح، لا أشكرك على هذا. رسالة مفتوحة للأفيال.
Speaker A
مرحبًا أيتها الأفيال، أنت ظريفة وذكية ورائعة جدًا. لماذا يستمر حملك 22 شهرًا؟ هذا جنوني! ثم تنجبين صغيرًا واحدًا فقط.
Speaker A
لو كنت مثل الأبقار لقمت بالسيطرة علينا الآن. أنت لا تعرفين هذا، لكن أفضل ميزة تطورية هي أن تكوني مفيدة للبشر.
Speaker A
هذا رسم بياني لعدد الأبقار في العالم وهذا رسم بياني لعدد الأفيال في العالم. أيتها الأفيال، لو أقحمت نفسك في حياة البشر كما فعلت الأبقار لاستطعت استخدام قوتك وذكائك لتشكيل مجتمعات أفيال سرية تتآمر ضد البشر! ثم كان بوسعك أن تثوري وتدمرينا
Speaker A
وتشكلي كوكب أفيال رائع فيه سيارات أفيال وطائرات أفيال. كان ذلك ليكون رائعًا، لكن لا!
Speaker A
عليك أن تحملي 22 شهرًا ثم تنجبي صغيرًا واحدًا. هذا مزعج جدًا! مع أطيب الأمنيات، جون غرين.
Speaker A
لنعد إلى الثورة الزراعية ولماذا حدثت. لا يعرف المؤرخون على وجه التأكيد طبعًا لأنه لا توجد سجلات مدونة، لكنهم يحبون التخمين.
Speaker A
ربما استدعى الضغط السكاني اللجوء إلى الزراعة مع أنها تتطلب عملًا أكثر، أو أن الوفرة أعطت الناس وقت الفراغ اللازم لتجربة الزراعة أو أن الزراعة نشأت كطقوس خصوبة أو كما يقول بعض المؤرخين كان على الناس زراعة الحبوب لإنتاج مزيد من الكحول.
Speaker A
مثل معظم علماء القرن التاسع عشر كان تشارلز داروين يعتقد أن الزراعة نشأت صدفة. حيث قال: التنوع البري والجيد بشكل استثنائي من النباتات الأصلية قد يكون لفت انتباه إنسان همجي حكيم.
Speaker A
هذا خارج عن الموضوع لكن ستلاحظون في الأسابيع القادمة أن تعريف كلمة "همجي" هو عادة "ليس أنا".
Speaker A
قد تكون أفضل نظرية هي أنه لم تكن هناك ثورة زراعية، لكن الزراعة نشأت من رغبة غريزية في الأكل أكثر.
Speaker A
كان الصيادون الجامعون الأوائل يعرفون أن البذور تنبت عند زراعتها، وحين تجد شيئًا ينتج الغذاء سترغب في المزيد منه.
Speaker A
إلا إن كان هذا الطعام، عندئذٍ سترغب في كمية أقل. أريد أن أبصقها. هذا أفضل بكثير.
Speaker A
بعض المزارعين الأوائل وجدوا أسهل أنواع القمح التي يمكن الحصول...
Speaker A
في كهف فرانكتي توجد كومة ضخمة من أصداف الحلزون، معظمها أكبر من الحلزونات المعاصرة مما يشير إلى أن البشر الذين كانوا يأكلونها كانوا يربونها عن قصد كي تكون أكبر ومغذية أكثر.
Speaker A
الحلزون مصدر ممتاز للغذاء المربى لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وهي سهلة الحمل حيث أن لديها أصدافًا خاصة بها وكي تحتجزها فكل ما عليك فعله هو حفر أثلام حول مكان سكنها.
Speaker A
هذه ليست ثورة بل محاولات من الناس لزيادة السعرات الحرارية المتاحة. لكن الأحداث تؤدي إلى بعضها وسرعان ما يصبح لديك هذا الحقل الممتد على مرأى البصر.
Speaker A
كما يقول مؤرخون كثيرون أنه من دون الزراعة لما كانت لدينا كل الأشياء السيئة التي ترافق الحضارات المعقدة مثل النظام الأبوي وعدم المساواة والحرب وللأسف المجاعة.
Speaker A
أما بالنسبة إلى الكوكب، فقد كانت الزراعة مشروعًا فاشلًا، فمن دونها ما كان الناس سيغيرون المناخ ببناء السدود وتقطيع الغابات والتنقيب عن النفط الذي يمكن تحويله إلى سماد.
Speaker A
كثير من الناس اختاروا الزراعة بشكل مستقل لكن أيعني ذلك أنها كانت الخيار الصحيح؟ ربما نعم وربما لا.
Speaker A
لكن بغض النظر عن ذلك لا يمكننا إبطال ذلك الخيار. وأعتقد أن هذا أحد الأسباب التي تجعل دراسة التاريخ أمرًا مهمًا.
Speaker A
التاريخ يذكرنا بأن الثورات ليست أحداثًا بل عمليات مستمرة، فمنذ عشرات آلاف السنين والناس يتخذون القرارات التي شكلت العالم الذي نعيش فيه الآن بشكل لا يمكن الرجوع عنه.
Speaker A
كما نتخذ اليوم قرارات لا يمكن الرجوع عنها سيتذكرها الناس في المستقبل على أنها ثورات.
Speaker A
في الأسبوع القادم سنذهب في رحلة إلى وادي نهر السند. هذه الكرة الأرضية حساسة جدًا مثل كرتنا الأرضية الحقيقية.
Speaker A
سنسافر إلى وادي نهر السند. أراكم آنذاك. أنتج هذا البرنامج وأخرجه ستان مولر ومشرفة النص هي دانيكا جونسون.
Speaker A
كتبت البرنامج مع أستاذ التاريخ الذي درسني في الثانوية راؤول ماير وفريق الرسوم الغرافيكية هو Thought Bubble.
Speaker A
إن أردتم أن تحزروا جملة الأسبوع يمكنكم فعل ذلك في التعليقات، كما يمكنكم اقتراح جمل أسبوع مستقبلية.
Speaker A
إن كان لديكم سؤال حول حلقة اليوم فاكتبوه في التعليقات حيث سيحاول فريقنا من أشباه المؤرخين شبه المحترفين الإجابة عنه.
Speaker A
شكرً للمشاهدة، وكما نقول في بلدتي لا تنسوا أن تكونوا رائعين.
Topics:الثورة الزراعيةتاريخ العالمالصيد وجمع الثماررعاية الماشيةتطور المجتمعاتعلم الآثارعلم الأحياء القديمةالزراعةالبيئةجون غرين
