Speaker A
Zachorowalność na nowotwory nie tylko w Polsce, ale w świecie wzrosła pięciokrotnie. Chyba najważniejsze w takiej sytuacji jest opanowanie stresu i podjęcie postanowienia, że nie stawonóg będzie o mnie decydował, tylko ja o nim.
Rozmowa Jana Pospieszalskiego z prof. Grażyną Cichosz o przyczynach nowotworów, żywności przetworzonej, MOM-ie, glifosacie i alternatywnych terapiach onkologicznych. Treść zawiera tezy niepoparte rzet
Key Takeaways
- Teza o dominującej roli diety i antyoksydantów w nowotworach jest przedstawiona jako pewnik, choć opiera się głównie na badaniach zwierzęcych i anegdotach.
- Materiał zawiera twierdzenia medyczne (np. o raku trzustki i heksanie) wymagające weryfikacji w rzetelnych źródłach.
- Film pełni funkcję promocyjną dla książki i produktów sprzedawanych przez sponsora.
- Zalecana jest ostrożność i konsultacja z lekarzem onkologiem przed podejmowaniem decyzji o terapii.
What the video covers
- Rozmowa dotyczy książki 'Biała Księga Raka' o alternatywnych i komplementarnych terapiach onkologicznych.
- Prowadząca twierdzi, że główną przyczyną nowotworów, otyłości i cukrzycy jest zaburzenie statusu antyoksydacyjnego organizmu wynikające z diety.
- Wskazuje na tłuszcze trans, oleje omega-6 i utlenione aminokwasy (dityrozynę) jako czynniki rakotwórcze; teza opiera się na badaniu na szczurach.
- Przytacza anegdotyczne dane o zgonach na raka wśród znajomych z uczelni, bez kontroli czynników zakłócających.
- Krytykuje żywność przetworzoną, w tym mięso oddzielone mechanicznie (MOM) i białka sojowe.
- Poruszane są tematy glifosatu, bisfenolu w paragonach, heksanu w olejach roślinnych oraz jodowanej soli.
- Rozmowa zawiera promocje suplementów (kod rabatowy) i prośby o wsparcie finansowe podcastu.
- Dyskusja obejmuje również homeopatię, głodówki i mleko modyfikowane dla niemowląt, z tezami sprzecznymi z konsensusem naukowym.
- Wypowiedzi krytykują instytucje państwowe i UE jako niewypełniające swojej roli, bez przedstawienia wiarygodnych dowodów.
Chapters
- 00:00Wstęp i zapowiedź rozmowy
- 05:00Przyczyny wzrostu zachorowań na nowotwory
- 12:00Dieta, tłuszcze trans i utlenione aminokwasy
- 24:00Żywność przetworzona i mięso oddzielone mechanicznie
- 40:00Glifosat, środki ochrony roślin i produkty ekologiczne
- 54:00Homeopatia, głodówki i kapusta kiszona
- 66:00Heksan, sól jodowana i żywność dla dzieci
- 78:00Podsumowanie i zakończenie
Full Transcript — Download SRT & Markdown
Speaker A
No mało kto po powrocie z zakupów myje ręce.
Speaker A
Najlepiej paragonów w ogóle nie dotykać.
Speaker A
Jest tak szkodliwy ten bisfenol w paragonach.
Speaker A
Skąd produkty ekologiczne zawierają średnio tylko o 1/3 mniej glifosatu.
Speaker A
Badania przeprowadzone w Niemczech.
Speaker A
Przez moich znajomych z uczelni, którzy z powodu raka trzustki odeszli w 19 roku.
Speaker A
Właśnie taką dietę stosowali.
Speaker A
Wygodną, smaczną i wygodną.
Speaker A
Biała Księga Raka to przewodnik po alternatywnych i komplementarnych terapiach onkologicznych.
Speaker A
Wiedza jest w twoich rękach.
Speaker A
Link do zakupu książki w opisie materiału.
Speaker A
Puromedica.
Speaker A
Polska firma produkująca minerały i witaminy w formie płynnej bez zbędnych dodatków.
Speaker A
Zamień tabletki na krople.
Speaker A
Z kodem JAN15 otrzymacie państwo 15% zniżki na swoje zamówienia na stronie puromedica.com.
Speaker A
Zanim [odchrząknięcie] zaczniemy, zapraszam was do wsparcia naszego podcastu.
Speaker A
Zostań patronem w serwisie Patronite, klikając przycisk Wesprzyj na YouTube, na Buy Me a Coffee, stawiając kawę, lub bezpośrednią wpłatą na konto.
Speaker A
Subskrybuj nas, daj łapkę w górę, zostaw komentarz i udostępniaj.
Speaker A
[muzyka] Stały wzrost zachorowań na choroby nowotworowe to nie tylko suche statystyki, to również rzeczywistość polskich rodzin, ludzkie dramaty, ludzkie cierpienia.
Speaker A
Pretekstem do naszej rozmowy dzisiaj jest książka napisana, czy zredagowana, przez Marcina Mula: Biała Księga Raka, praktyczny przewodnik po najważniejszych alternatywnych i komplementarnych terapiach onkologicznych, a wraz z moim rozmówcą, którym jest pani profesor Grażyna Cichosz.
Speaker A
Witam wszystkich.
Speaker A
Witam serdecznie.
Speaker A
W tej rozmowie będziemy starali się zrobić to, z czego znana jest pani profesor: z bezkompromisowego odzierania rzeczywistości ze sztafarzu i różnych masek.
Speaker A
Zajrzymy pod podszewkę różnych historii związanych z tym, jak dalece choroby onkologiczne związane są z tym, co jemy, jak się odżywiamy i z naszym trybem życia.
Speaker A
Jeszcze raz witam serdecznie, pani profesor.
Speaker A
Cieszę się, że jesteśmy.
Speaker A
Witam ponownie.
Speaker A
Więc od lat kilkudziesięciu wiadomo, że główną przyczyną, oczywiście nie jedyną, ale główną i najważniejszą przyczyną chorób nowotworowych, ale także otyłości, cukrzycy i schorzeń neurologicznych, są zaburzenia statusu antyoksydacyjnego organizmu, czyli nadmiar czynników działających prozapalnie przy niedoborze tych, które je neutralizują.
Speaker A
Czyli stajemy się bezbronni wtedy, kiedy nasza dieta nie zapewnia realizacji zapotrzebowania na wszystkie składniki odżywcze.
Speaker A
Yyy, od lat 60. do lat 2000., czyli w ciągu 40 lat, zachorowalność na nowotwory nie tylko w Polsce, ale w świecie wzrosła pięciokrotnie, czyli więcej niż podwojenie co 10 lat.
Speaker A
I główną tego przyczyną, główną, najważniejszą, są rzekomo antymiażdżycowe oleje, źródło kwasów omega-6, i rzekomo antymiażdżycowe margaryny zawierające duże ilości przemysłowych izomerów trans, bo do niedawna margaryna mogła zawierać nawet 35% przemysłowych izomerów trans, a tłuszcze smażalnicze i piekarnicze nawet do 70%.
Speaker A
To jest efekt diety.
Speaker A
Pani profesor, w jednej z naszych rozmów pani wspomniała poza kamerami, że w ostatnim czasie aż 16 osób z pani środowiska, z pani otoczenia zmarło na raka, w tym raka trzustki. Co łączyło te wszystkie przypadki?
Speaker A
To znaczy te 16 osób to byli moi bliżsi i dalsi znajomi, jeden recenzent moich habilitacji, pracownicy Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, zmarli przed Covidem. To były, to są statystyki z 2019 roku.
Speaker A
Ja wiedziałam, że moi koledzy z wydziału nie odżywiają się w domu, bo albo pracują na dwóch etatach, albo budują dom i nie mają czasu. Odżywiali się albo w restauracjach, albo w firmach cateringowych.
Speaker A
Od doktorantów dowiedziałam się, że pozostałe osoby również. No, najmłodszy miał 48 lat, najstarszy jako jedyny przekroczył 70.
Speaker A
Pozostali byli poniżej 60. roku życia, prorektor, lat 53.
Speaker A
Więc jest powszechna opinia wmawiana przez specjalistów od żywności i żywienia, jakoby rak trzustki był generowany przez nadmiar alkoholu i nadmiar cukrów w diecie.
Speaker A
Nie do końca jest to prawdą.
Speaker A
No, na pewno alkohol nikomu nie służy. Nadmiar cukru również, ale z nowszych badań wynika, że główną przyczyną jest jakość żywności, a konkretnie utlenione aminokwasy.
Speaker A
W badaniu na modelu zwierzęcym, na szczurach, wykazano, że dityrozyna, która powstaje z utlenionej tyrozyny, inicjuje proces nowotworowy, który jest potem stymulowany na przykład poprzez nadmiar kwasów omega-6 i przez chemię, którą zjadamy.
Speaker A
Więc główną przyczyną są utlenione aminokwasy.
Speaker A
Mówimy o raku trzustki.
Speaker A
Tak, o raku trzustki. Cały czas o raku trzustki mówimy.
Speaker A
I nie bez powodu, od czasów transformacji w Polsce, zachorowalność na raka wątroby wzrosła trzykrotnie, na raka trzustki trzy i pół krotnie, a na raka jelita grubego niemal czterokrotnie.
Speaker A
To jest wspólny mianownik: stan zapalny, osłabiona osłona antyoksydacyjna, niedobory żywieniowe, które uniemożliwiają regenerację i detoks organizmu. To wszystko się kumuluje.
Speaker A
To pójdźmy teraz powolutku, rozbierzmy to na czynniki pierwsze.
Speaker A
Pani użyła takich dwóch bardzo fachowych nazw: dityrozyna i coś tam to drugie. Takie bardzo... co to są za substancje, gdzie one są, gdzie jesteśmy narażeni na te substancje?
Speaker A
To jest aminokwas, jeden z aminokwasów egzogennych, który po przekształceniach wskutek działania wysokich temperatur przy długotrwałym przechowywaniu żywności przekształca się w dityrozynę, i konkretnie ta dityrozyna jest odpowiedzialna za generowanie raka trzustki, co wykazano na modelu zwierzęcym.
Speaker A
No ale biochemia szczura jest podobna do naszej biochemii. Zresztą biochemia mikrobów wszelakich też jest bardzo podobna. Nie bez powodu na szczurach się testuje leki, więc te wyniki są wiarygodne i są zresztą potwierdzone w opracowaniach epidemiologicznych.
Speaker A
Im więcej żywności przetworzonej w naszej diecie, tym mniejsze szanse na zdrowie.
Speaker A
To wróćmy do tego zagadnienia, żywność przetworzona, ponieważ bardzo często to się pojawia jako takie hasło.
Speaker A
Co jest tak dramatycznego w tej żywności przetworzonej? Jaki rodzaj obróbki sprawia, że ona jest tak niezdrowa?
Speaker A
Znaczy, może nie tyle obróbka, co skład żywności przetworzonej. O czym już wspominałam: do 30% mogą stanowić białka sojowe, kilkanaście do 20% mama... mięso oddzielone mechanicznie.
Speaker A
A co jest złego w tym mięsie oddzielonym mechanicznie?
Speaker A
To ja może powiem, z czego ono jest produkowane. [śmiech] Jeżeli po uboju drobiu odzyskamy pierś kurczęcą, na przykład i udka, to co nam zostaje?
Speaker A
Bebechy, szkielecik, szyjka, szkielecik ze skrzydełkami, kuperek. Więc to jest mielone, przeciskane przez odpowiednie sita, żeby resztki kości się nie dostały.
Speaker A
No to jest produkowane w setkach ton. W zasadzie w Unii Europejskiej jest zakaz wykorzystywania MOMu w produkcji żywności.
Speaker A
Problem MOMu namierzyły moje studentki, które w słoiczkach dedykowanych dla kilkumiesięcznych dzieci znalazły MOM.
Speaker A
No i się tym momentem zainteresowały, więc tak. Przepraszam, a to było uwzględnione na etykiecie?
Speaker A
A no przynajmniej tu uczciwie, bo to jest więcej niż 2%.
Speaker A
To uczciwie. Tak. Tak więc zainteresowały się tym MOMem, bo dla mnie nie było niczym obcym. Co to jest za wynalazek?
Speaker A
Na pewno MOM nie jest trujący jak glifosat czy soja, ale jego wartość odżywcza jest co najmniej wątpliwa.
Speaker A
Więc mimo oficjalnego zakazu w Unii Europejskiej wykorzystywania tego do produkcji żywności, w Rumunii i w Polsce produkowane są te MOMy w postaci mrożonych bloków.
Speaker A
Euroblok 60 na 90 na 30 cm. O matko, takie to trzeba przecież ać... Jeżeli to jest za bardzo czerwone, to się dodaje zwykłej kredy, nie? I facet w Belgii przetwarza to na nuggetsy, które trafiają do stołówek szkolnych, na obozy harcerskie, kolonie dla dzieci, tudzież do wojska.
Speaker A
Więc nuggetsy to jest właśnie MOM. On oczywiście musi być dosmaczony, wzbogacony w hydrokoloidy, żeby się nie rozpływał. [wciągnięcie powietrza] I to jest wykonalne, z wykorzystaniem dodatków
Speaker A
białko. A z dobrem planety ma tyle wspólnego co ja z baletem klasycznym. Dzieci tego nie będą jadły i bardzo dobrze, że nie będą jadły, bo to jest niejadalne. Autorzy tego pomysłu powinni przejść na dietę planetarną i nie pokazywać się publicznie. Pani
Speaker A
profesor, wróćmy do tych chipsów, bo to mnie zainteresowało sam. No od czasu do czasu ulegam pokusie, bo to smaczne, chrupiące, ładnie wygląda i zapachowo też super.
Speaker A
Co jest w tych chipsach? Co może być w chipsach tak szkodliwego przy nadmiernym spożyciu, że nas to po prostu zaprowadzi wcześniej czy później albo może nas nam grozić chorobą onkologiczną?
Speaker A
przepraszam, może powodować przede wszystkim olej roślinny, w którym one są prażone i to co w reakcji z kwasami tłuszczowymi z oleju, czyli z kwasem linolowym omega 6 powstaje w reakcji z ze skrobią, czyli akrylamid akroleina plus utleniony olej, który za
Speaker A
oprócz nadtlenków, które organizm neutralizuje, zawiera wtórne produkty oksydacji. I teraz ja bym odwróciła pytanie pana redaktora. A co zdrowego w nich jest? Nic. Białko tam jest? Nie ma.
Speaker A
Witaminy są? Nie ma. Związki mineralne? Może troszeczkę? No tak. Czyli można żyć bez chipsów.
Speaker A
Można żyć bez chipsów. Jedziemy dalej. Jak to się stało, że Polska do 2004, takie chyba były badania robione, jeszcze przed wejściem do Unii Europejskiej mogliśmy się poszczycić bardzo dobrymi glebami, że polska żywność na polskich glebach no była wysoko ceniona i te badania gleby były
Speaker A
dla nas niezwykle pozytywne, optymistyczne. Znaczy nawet dłużej, bo ten proces trwał długo. W 2012 roku wspólnie z profesorem Stanisławem Wiąckowskim świętej pamięci pisaliśmy pracę Żywność geycznie modyfikowana wielka niewiadoma i przy okazji zainteresowałam się stanem gr gleb poza tym na uczelni była obrona
Speaker A
pracy habilitacyjnej realizowanej nie w Olsztynie tylko gdzieś w Polsce w tej pracy wykazano, że mamy najczystsze gleby w Europie. To był rok 2011-12, ale to było minęło i przepadło.
Speaker A
Wówczas wówczas skażenie gleb w Holandii i w Belgii, gdzie bardzo intensywna gospodarka była realizowana, było prawie 20okrotnie większe. Natomiast my nadgoniliśmy ten dystans niestety dlatego, że zużycie zużycie randapu w Polsce w przeliczeniu na 1 hektar jest o 30% większe niż w Stanach Zjednoczonych
Speaker A
i we Francji, ponieważ jesteśmy zatruwani z powietrza. smugi kondensacyjne, które wyśmiewane były przez niektórych spowodowały, że w regionie Wielkopolski, to jest opinia profesora z Poznania, który na konferencji o tym mówił, więc w rejonie Wielkopolski w roku 2017 skażenie gleb związkami glinu wzrosło
Speaker A
prawie 20estokrotnie. A skąd te związki glinu tam się dostały? Może z kombinacji pogodą, a może z utylizacji odpadów chemicznych, nie wiem. W każdym razie profesor z Poznania zapewniał, że smugi kondensacyjne nie są dla nas obojętne i ci, którzy się
Speaker A
wyśmiewają i drwią, powinni się dokształcić w tym zakresie. Poza tym kolejny powód, dla którego jakość gleb i powietrza jest tragiczna, to jest nawożenie pól osadami z miejskich ścieków komunalnych.
Speaker A
Niemożliwe. Miejskie ścieki komunalne są ma mają określone parametry jakościowe, nie mogą zawierać zagrożeń natury mikrobiologicznej, muszą posiadać określone poziomy metali ciężkich i to jest wszystko okej. Tylko, że te metale ciężkie nawożone w postaci tych osadów rok w rok kumulują się w
Speaker A
glebach. One się kumulują. One nie są rozkładane przez mikroflorę jakąkolwiek. Jeżeli się kumulują w glebach, to mamy metale ciężkie w warzywach i w każdym cyklu łańcucha pokarmowego ten proces następuje.
Speaker A
Także nie mamy czystych gleb. Dobrze, to przejdźmy przejdźmy do ale do do szkoda, że że gdzieś straciliśmy takie taki zasób, takie aktywo, które dla nas wyróżniało Polskę.
Speaker A
To aktywo jest do odzyskania tylko, że uprawa konopi jest zakazana. A co jedno? Konopia siewna.
Speaker A
Tak, to jest małe laboratorium chemiczne. W stopce między korzeniem, nota benepalowy korzeń do 3 m rosnący w głąb, a tą wiechą 3 m w głąb.
Speaker A
No i w górę też. I w górę tyle samo. Przetwarza metale ciężkie i je neutralizuje, przetwarza, rozkłada glifosat.
Speaker A
Są na to badania, które no nie mają siły przebicia, no i nie bez powodu uprawa konopi jest zakazana w naszym kraju.
Speaker A
Czyli idźmy dalej. rolnik, który byłby w stanie raz na jakiś czas obsiać swoje pole w ramach gospod no tej takiej rekultywacji czy nie wiem jak to fachowo nazwać płodz czy płodozmianu takiego obsiać swoje pole konopią siewą mógłby oczyścić albo uzdrowić w jakimś sensie
Speaker A
znaczy nie wiem czy jeden cykl wegetacyjny by wystarczył ale warunkiem byłoby zrezygnowanie Totalny, totalna rezygnacja ze stosowania randapu i innej chemii. Który rolnik na to pójdzie? W Chinach są skonstruowane specjalne roboty, które namierzają chwasta i go laserem traktują. Podobno taki robot kosztuje
Speaker A
mniej niż 20 000 zł. No ale to przy gospodarce wielkohektarowej to nie wiem ile tych robotów trzeba było tam wypuścić na to.
Speaker A
To jakieś science fiction zupełnie jakiś rzeczywistość taka zupełnie z filmów futurystycznych. Sądzę, że bez randapu można byłoby uprawiać, ale wtedy plony będą zdecydowanie niższe, bo część składników odżywczych zużyją chwasty.
Speaker A
No dobrze, no to czyli byśmy płacili nieco drożej za żywność. Bez gwarancji, że jest zdrowa.
Speaker A
A no właśnie. bez żadnej gwarancji, że jest zdrowa. Produkty ekologiczne zawierają średnio tylko o 1/3 mniej glifosatu. Badania przeprowadzone w Niemczech. Profesor Ewer Białkowska swojej publikacji to przedstawia, ale za to zawierają o 50% więcej polifenoli, o 50% więcej witamin, więc mimo wszystko
Speaker A
te ekologiczne produkty warto je namierzać i warto je stosować, co nie znaczy, że są ekologicznie w 100% bezpieczne, bo na chorej planecie nie ma mowy o bezpiecznych żywności, skoro glifosat jest w wodach powierzchniowych, gruntowych, w glebach i wszędzie w
Speaker A
powietrzu. również. No dobrze, ale co może nas y detoksygować? Tak jak pani mówi, ta uprawa konopi siewnych może sprzyjać ozdrowieńczo na glebę. Czy w sytuacji, w której nie jesteśmy w stanie uwolnić się albo ochronić przed toksycznym czy złym
Speaker A
działaniem randapu glifosatów we wszystkim, co jemy, pani mówi, wodach powierzchniowych, no to dobrze. To co możemy zrobić, jak neutralizować jego działanie w naszym organizmie?
Speaker A
suplementacja, zmienić żywność, zmienić yyy przede wszystkim dywersyfikacja zagrożeń, czyli rezygnujemy z tego, co zawiera najwięcej glifosatu. Zapewniam państwa, że nigdzie nie ma go więcej niż w produktach zbożowych i w olejach, rzekomo zdrowych olejach roślinnych. To możemy z diety wyeliminować. Druga
Speaker A
sprawa białe. Pyszne chrupiące bułeczki. Pyszne chrupiące bułeczki. Chlebek śwież świeży pachnący czarnok. Czego się odzwyczaić?
Speaker A
A makaron? To samo to samo. To samo pizza. To samo jest pani bez litosna.
Speaker A
Warzywa zamiast pieczywa. Warzywa też będą zawierać, ale dużo, dużo mniej. Warzywa odkwaszają nasz organizm. są źródłem błonnika, z którego powstaje kwas masłowy, najlepsze źródło energii dla komórek przewodu pokarmowego.
Speaker A
I białko. Jeżeli mamy niedobory białka, to nie możemy się regenerować. Życie jest formą istnienia białka. Nie wiem kto to powiedział, ale to jest święta prawda. Jeżeli mamy w diecie odpowiednio dużo białka, to odpowiednio szybko następuje regeneracja organizmu, odbudowa śluzówki jelita i detoksykacja,
Speaker A
chociaż białko w detoksykacji jest mniej istotne niż na przykład organiczne związki siarki obecne chociażby w brokułach.
Speaker A
Tak, lubię brokuły. W kalarepce, w kalafiorze, w czosnku i cebuli. Przecież czoskiem i cebulą kiedyś na statkach leczono choroby przewodu pokarmowego u marynarzy łącznie z czerwonką.
Speaker A
To jest jedna metoda i druga metoda również należy, przepraszam, podsumujmy to czyli nadmiar tych toksycznych rzeczy, na które jesteśmy skazani, a przyswajając ich nie mamy wpływu, bo też nie wiemy do końca, możemy neutralizować wprowadzając do diety więcej brokułów, więcej
Speaker A
kalarepy, więcej kalafiora, cebula, czosnek. Tak. Białko i białko i białko [odchrząknięcie] ale musi być to białko pełnowartościowe, lekkostrawne, czyli jajka, twarogi, sery, nieprzetworzone mięso.
Speaker A
Super. No to dobrze, to wychodząc teraz, a suplementacja czy czy jakoś na ten randap, no bo ja chcę też sobie upraszczać życie. nie zawsze ma możliwość y mieć w jednym posiłku pyszne y mięso nieprzetworzone i to wszystko o
Speaker A
czym mówiliśmy z tymi kalafiorami i kalalapami to być może tak ktoś by na skróty chciał a może wezmę jakiś suplement i to mi też pomoże.
Speaker A
To znaczy tak suplementy jako detoks jako detoks na ten na tego suplementy witaminy rozpuszczalne w tłuszczach witaminy rozpuszczalne w wodzie nie będą działały detoksykująco, ale będą regulowały homeostazę proantyksydacyjną to znaczy, że będą zmniejszały stan zapalny, będą ograniczały toksyczne działanie
Speaker A
tych wszystkich ksenobiotyków, które z wody, z powietrza, z żywności dostają się do naszego organizmu. Natomiast detoks, no to przede wszystkim na poziomie komórki. Bardzo ważny dla detoksu jest poziom chlorku sodowego, czyli solenie. zaleca się ograniczenie soli, która rzekomo powoduje
Speaker A
nadciśnienie tętniczej krwi. Wykazano to tylko w opracowaniach epidemiologicznych, ale w innych opracowaniach epidemiologicznych zrealizowanych w krajach, gdzie tradycyjnie zjada się dużo na biału, czyli Grecja, Włochy, Francja, wykazano, że takiej zależności nie ma i idąc po nitce do kłębka udowodniono, że chlorek
Speaker A
sodu jest szkodliwy tylko wtedy, kiedy mamy w organizmie duże niedobory wapnia. Wapń obecny w diecie, a nie ma lepszego źródła wapnia jak produkty mleczarskie i jajka, wapń zapobiega nadciśnieniu i powoduje, że nadmiar chlorku sodowego, a konkretnie nadmiar sodu jest wydalany z
Speaker A
organizmu. Więc stwierdzenie, że sól powoduje nadciśnienie jest, mówiąc delikatnie mocno mocno naciągane. Dlaczego ta sól jest potrzebna? Toksyny kumulują się w komórce i żeby z wnętrza komórki wydostały się na zewnątrz tej komórki, muszą funkcjonować kanały jonowe. Kanały potasowo-sodowe
Speaker A
odpowiadają właśnie za wydzielanie nadmiaru sodu z wnętrza komórki. Równolegle działają kanały magnezowo-wapniowe, które umożliwiają wnikanie tego, co jest komórce potrzebne. Więc rezygnacja z solenia to jest jeden z największych błędów dietetycznych, dlatego że z chlorku sodu powstaje kwas żołądkowy, sok trawienny. Jeżeli
Speaker A
nie wydzielamy soków trawiennych w odpowiedniej ilości, to nie trawimy białka i organizm sam się zatruwa.
Speaker A
Chlorek sodu przy odpowiedniej koncentracji zapewnia pH w żołądku na poziomie 1,5 i żaden helikobakter pyloryt przy tej kwasowości nie ma szans. Jeżeli natomiast stosujemy leki na zgagę, na refluks, kwasowość jest niwelowana, neutralizowana, wówczas i helikobakter pylori, problemy trawienne i wszystkie
Speaker A
problemy jelitowe będą się nasilały. Więc sól jest podstawą naszego zdrowia. Ale proszę pamiętać, że wyłącznie sól kłodawska. No właśnie, bo ta z jodanem i ta z żelazocjankiem jest szkodliwa, toksyczna.
Speaker A
To już mówiliśmy o tym wielokrotnie, ale przypomnijmy ta toksyczność i onko onkogenność, tak właśnie tego. A ponieważ przede mną stoi biała Księga Raka, praktyczny przewodnik po najważniejszych alternatywnych, komplementarnych terapiach onkologicznych, Marcina Mula. Yyy, link do zakupu książki znajdziecie państwo w
Speaker A
opisie naszego materiału. To yyy patrzymy teraz na to yyy na ten problem, na to zagadnienie pod kątem profilaktyki anty, znaczy onkologicznej. Otóż yyy wychodząc poza dietę wspomniała pani o bisfenolu yyy właśnie, który znajduje się w paragonach, w plastiku, w różnych
Speaker A
opakowaniach. Dlaczego to jest tak ważne, żebyśmy o tym wiedzieli? No mało kto po powrocie z zakupów myje ręce. Najlepiej paragonów w ogóle nie dotykać.
Speaker A
Ten bisfenol w paragonach skaz jest bisfenol. W chusteczkach do nosa może być w płatkach kosmetycznych jeżeli dotykamy. A to wnika przez skórę.
Speaker A
Więc po prostu unikać kontaktu bezpośredniego, nie brać paragonów i koniec. Albo od razu myć ręce.
Speaker A
W tworzywach sztucznych bisfenol jest namierzono kilka lat temu, że w buteleczkach dla niemowląd w buteleczkach dla niemowląt jest plastikowych takich poręcznych nietkących plastikowych wygodnych nietłukących się.
Speaker A
Bisfenol nie pełni żadnej istotnej funkcji technologicznej tak samo jak związki glinu stosowane w dezodorantach a zwiększają ryzyko raka piersi.
Speaker A
Producenci nie nie liczą się z naszym zdrowiem. A jeżeli to działają być może w zmowie z koncernami farmaceutycznymi, tego się nie da udowodnić i przyczyn nowotworów jest multum. No generalnie mamy tak nadmiar toksyn i zbyt słabe mechanizmy detoksykacyjne, co
Speaker A
wynika przede wszystkim z niedoboru białka. Przy czym ten niedobór białka to nie tylko ilość, którą zjadamy, ale przede wszystkim jakość. Bo to z tego, że zjemy dużo jakiejś wędliny, jeżeli ona zawiera białka utlenione, glikowane, nitrozowane, nie biodostępne, a
Speaker A
toksyczne. Czyli jeżeli byśmy chcieli, nie wiem, zacząć taką świadomą profilaktykę antyonkologiczną, znaczy antyrakową, to od czego, od czego pani by proponowała ten pierwszy krok? Zmiana diety oczywiście. Tak.
Speaker A
Nie, głodówka. [śmiech] głodówka. Przy czym ona musi trwać dłużej niż 36 godzin, bo dopiero po 36 godzinach zaczyna się proces autofagii.
Speaker A
Jeżeli organizm nie dostanie białka, a bardzo go potrzebuje, to sobie wynajdzie wszystkie uszkodzone, zmutowane komórki i mówiąc wprost, je zje. To znaczy zhydrolizuje z wykorzystaniem odpowiednich enzymów i co się da odzyska. wbuduje tam, gdzie jest najbardziej potrzebne. Więc jeli to jest
Speaker A
w pierwszej kolejności i organizm doskonale się czyści. Drugie co polecam to dieta doktor Dąbrowski.
Speaker A
To jeszcze wróćmy do tej głodówki, przepraszam, bo to jest bardzo istotna rzecz. Mówi pani, 36 godzin, czyli to jest pełna doba i połowa.
Speaker A
Zaczyna się proces. Zaczyna się proces, czyli właściwie najlepiej to dwa lub trzy dni. Tak jest.
Speaker A
Do 72 godzin. Do 70 nie da się wytrzymać. Da się wytrzymać. To jak sobie pomagać?
Speaker A
Jak się wspierać podczas tej głodówki, żeby no żeby uniknąć? To znaczy są dwie szkoły. Jedni zalecają, że dużo pić.
Speaker A
osobom osobom, które wpadają w hipoglikemię, czyli mają tak niski poziom glukozy, że zawroty głowy i dysfunk i różne dysfunkcje, zaleca się pół łyżeczki miodu, żeby mózg dostał jednak tą glukozę albo z łyżeczki, albo rozcieńczony z wodą, to nie ma znaczenia.
Speaker A
Ale ostatnio na konferencji dotyczącej homeopatii zalecano głodówkę bez picia. Nie wiem jakich argumentów używano, bo nie uczestniczyłam w tej kwestii.
Speaker A
To zostawmy na razie homeopatię, bo to wiem, że to jest bardzo kontrowersyjna i dyskusyjna dziedzina. Wróćmy do głodówek, czyli głodówka, picie wody przygotowanej nieprzygotowanej ciepłej, zimnej, to już tak jak kto woli.
Speaker A
Także najlepiej poddanej, odwróconej osmozie, żeby glifosatu w niej nie było. O, czyli filtr warto zamontować filtr pod odwróconej osmozy. Podwójna odwrócona osmoza i mineralizacja są dostępne wą.
Speaker A
Tak, około 3000 to kosztuje. Ojej. No są jeszcze lepsze wydania po 6 i po 7000.
Speaker A
O matko. Czyli filtr po odwróconej osmozy i y no i tak i mamy bezpieczną wodę.
Speaker A
Bezpieczną wodę z kranu. Poprzez kranu idzie do filtra i pobieramy przez kranik. No być może taka inwestycja by się opłaciła w kontekście naszego zdrowia, zdrowia całej rodziny, perspektywy, ale to nie rozwiązuje problemu, to znaczy trzeba wyeliminować produkty zbożowe i oleje.
Speaker A
Dobra, o tym mówiliśmy. Jesteśmy przy tej głodówce 36 dni po godzin, 36 godzin zaczyna się tautofagia.
Speaker A
Autofagia. Co dzieje się podczas tej autofagi? Pani przed chwilą powiedziała, czyści się jelito i się regeneruje.
Speaker A
No nie tylko jelito, również wszystkie inne uszkodzone komórki są zużyte jako źródło białka. Czyli od tego zacząć 36 godzin minimum.
Speaker A
No ciężkie wyzwanie, ale tak no trzeba się zmagać ze sobą. Jest wykonalny. Jest wykonalny.
Speaker A
Wspomniała pani o diecie dąbrowskiej. To proszę dwa słowa rozwinąć tą sprawę. Przerwałem pani. Przepraszam.
Speaker A
Ta dieta polega na oczyszczeniu jelita. To jest dieta, która zawiera dużo błonnika, pobudza perystalkę jelit, zawiera sporo związków mineralnych, pierwiastków śladowych. W tej diecie do picia otrzymuje się wodę z sokiem z cytryny, sok z kiszonej kapusty, z kiszonych ogórków, samo zdrowie
Speaker A
zapewniam skuteczniejsze niż [odchrząknięcie] preparaty farmaceutyczne, probiotyczne, bo w takiej kiszonej kapuście recenzowałam pracę magisterską, jest ponad 2000 różnych bakterii mlekowych, które działają synergicznie. Te bakterie są żywe aktywne.
Speaker A
W takim soku są metabolity tych bakterii, czyli tak kwas mlekowy, kwas octowy. One razem działają synergicznie i są 30 razy skuteczniejsze niż każdy z nich z osobna. Mało tego, do tego dochodzi kwas propionowy, który działa grzybobójczo i dla jelit nic zdrowszego.
Speaker A
To też jest dobry sposób na detoks organizmu. dlatego że po wypiciu soku z kiszonej kapusty, kiszonych ogórków czy fermentowanego buraka zakwaszamy jelito i w zakwaszonym jelicie, konkretnie w jelicie grubym, te bakterie sobie mogą szaleć, ale ich enzymy są przytłumione,
Speaker A
bo optimum aktywności tych enzymów wytwarzanych przez mikroflorę kolonizującą jelito grube, to jest środowisko obojętne pH7. Jeżeli to środowisko zakwasimy, to enzymy są mniej aktywne i powstaje mniej toksycznych metabolitów.
Speaker A
Wielu producentów kapusty kiszonej wspiera się dodając ocet, żeby przyspieszyć ten proces, żeby żeby no kwaszenia.
Speaker A
Czy taka kapusta również ma takie właściwości? Czy ten ten znaczy to jest asekuracja przed rozwojem niepożądanej mikroflory? Z tego co wiem to ten dodatek kwasu octowego czy kwasu mlekowego jest niewielki. Zresztą tak samo się kiszonki dla zwierząt produkuje
Speaker A
i w tym środowisku lekko zakwaszonym te bakterie mają dobre warunki do rozwoju i dają radę, są aktywne, fermentują.
Speaker A
I kolejne co warto stosować to galaktoigosacharydy. To są wielocukry złożone z galaktozy. No ta benegalaktoza to jest jeden ze składników laktozy cukru mlekowego i stąd neuroprotekcyjne działanie laktozy, bo galaktoza galaktoza jest wykorzystywana do tworzenia struktur mózgu, więc galaktooligosacharydy
Speaker A
są obecne w czosku i cebuli, gdzie występują wspólnie z fitocyndami, które mikroflorę patogenną likwidują, obecne są w cykorii, w szparagach, w bananach, a resztę trzeba doszukać w internecie, bo nie pamiętam. W każdym razie szparagi, banany, cykoria, kawa rozpuszczalna produkowana z cykorii.
Speaker A
Powiedzmy jeszcze tą tajemniczą nazwę. Galakto oligosachary. Galakto czy powtórzę? Galaktoligosaharydy udało się. Umiałem. Dobrze [śmiech] pani profesor, jedźmy dalej. Yyy cały czas rozmawiamy tutaj na bazie. Pretekstem naszej rozmowy jest biała Księga Raka Marcina Mulak. Praktyczny przewodnik po najważniejszych, alternatywnych i
Speaker A
komplementarnych terapiach onkologicznych. Oczywiście w książce, którą przegartkowałem są również takie fragmenty, które pokazują co robić w momencie, kiedy już ten moment choroby nowotworowej jest, kiedy już ona się rozwija. No ale nie będziemy tego być może, chyba że pani chce jakiś komentarz
Speaker A
do tego. Znaczy chyba najważniejsze w takiej sytuacji jest opanowanie stresu i podjęcie postanowienia, że nie stawonó będzie o mnie decydował, tylko ja o nim, bo stawonuk, czyli rak, leczenie. Leczenie, leczenie nigdy nie daje gwarancji na sukces.
Speaker A
A poza tym jest taka różna plejada, znaczy jest taka gama tych tych tych chorób onkologicznych, że nie można tutaj zastosować pewnie.
Speaker A
Dokładnie. Ale ich wspólny mianownik to to są zaburzenia homeostazy pro i antyoksydacyjnej i stan zapalny organizmu. Stan zapalny w organizmie, który generuje stres oksydacyjny. Więc ostatnio pisze się o tym, że chemioterapia w przypadku niektórych nowotworów nie jest skuteczna. Stosuje
Speaker A
się radiacje, ale w leczeniu nowotworów jest dużo półprawd ćwierć prawd niedomówień bo rzekoma skuteczność wyleczalności w naszym kraju wynosi 65%.
Speaker A
To jest nieprawda. Dlaczego mówi pani rzekoma? Bo przyjęto kryterium, że pacjent, który od momentu zdiagnozowania przeżył 5 lat albo dłużej, jest uznawany za wyleczonego.
Speaker A
Z kilkunastu moich znajomych tylko jedna osoba żyje. De facto żyje po leczeniu onkologicznym. Reszta zmarła po pięciu i pół roku, po sześciu. Czyli nie mówimy o uleczalności, a o wydłużeniu życia. To jest bardzo cenne, ale nie można mówić o
Speaker A
wyleczalności. Leczenie nie jest skuteczne z tego co wiem, ale nie mam na ten temat wiedzy, którą posiada autor książki.
Speaker A
Odsyłamy do książki, zapraszamy do zakupu. W produktach roślinnych, między innymi w grzybach, w konopi siewnej są związki o udokumentowanym działaniu antynowotworowym.
Speaker A
No ale przecież Big nie dopuści do tego, żeby one istniały na rynku. Czyli przepraszam bardzo, to wróćmy do tego. Tutaj się pojawił ten wątek, ale jeszcze jednak będę drążył.
Speaker A
Ta konopia siewna, o której pani mówiła, te 3 met w głąb, ten korzeń, ta łodyga, tak ma taką cudowną, ozdrowieńczą czy antytoksyczną yyy naturę i taką spełnia rolę w przyrodzie. To na czym to polega zakaz tego, bo przecież my ciągle
Speaker A
jesteśmy patowani, że no że te konopie to są plantacje, mogą to być plantacje narkotyków, że uzależnienie i owszem, tutaj absolutnie ta ostrożność jest uzasadniona. Nie ma nic gorszego niż uzależnienia od substancji psychoaktywnych. To jest świństwo.
Speaker A
Jestem w środowisku, czy wyrastałem i żyłem przez długie lata w środowisku, które bardzo nadużywało tych wszystkich substancji i wiem jakie szkody. Y no to to nie będę wspominał tylu ludzi, których pożegnałem, odprowadzałem na cmentarz właśnie, którzy nie potrafili
Speaker A
utrzymać zdrowego dystansu i i i pokonać uzależnienia. Natomiast yyy natomiast przecież konopia konopia to są to jest cała gama różnych roślin o różnym znaczeniu, o różnym yyy działaniu.
Speaker A
Znaczy no ich wspólny mianownik to jest to, że detoksykują. A właśnie te uzależnienia, brak odpowiedzialności, myślę, że to jest powodem zakazu, bo jeżeli rolnicy by weszli powszechną uprawę tej rośliny, no to to nie wiem, czy sytuacja byłaby do
Speaker A
opanowania. Z tego co mi wiadomo to kilka czy kilkanaście roślin można posiadać. Y przy czym one muszą być zgłoszone. A tylko nie wszystkie posiadają te te narkotyczne, te psychoaktywne. Y znaczy [odchrząknięcie] posiadają tam jest różny poziom tego. Różnice mogą być
Speaker A
10 20okrotne i obawy przed narkomanią są powodem głównym. No dobrze, czyli to jest ta taka taka to jest ta ta konopia i te zakazy. Owszem, ale wróćmy do tego, jak tworzyć, jak budować tą tarczę antyoksydacyjną, antynowotworową na na talerzu, w codziennej diecie, w
Speaker A
praktyce dnia codziennego. Podsumuj mówiłam, dywersyfikować zagrożenia, nic innego się nie wymyśli. Czyli to co zawiera glifosat. Produkty zbożowe, oleje eliminujemy, bazujemy na warzywach, które przy okazji odkwaszają organizm, dostarczają cennego błonnika płynnego. Płynny błonnik oczyszcza nasze jelita, a stały błonnik zwiększa
Speaker A
perystycartykę jelit. I produkty zbożowe wcale nie są takie cenne, jakby się nam mogło wydawać. One zawierają błonnik nierozpuszczalny, który nie czyści jelit. mogłyby być dobrym źródłem witamin z grupy B, ale nie są.
Speaker A
No dobrze, ale gdyby załóżmy mieć taką gwarancję, że w idealnym świecie yyy te produkty zbożowe pochodzą z upraw, które są na dobrej diecie, na dobrej glebie, niestosowane są te wszystkie herbicydy i tak dalej, i tak dalej. Czy wtedy takie
Speaker A
produkty zbożowe są pani zdaniem no pozytywne, oddziałują dobrze na organizm? Nie. Nie dlatego, że skracają pasaż jelitowy, utrudniają trawienie.
Speaker A
Profesor Michał Tombak chyba 20 lat temu w swojej książce pisał, że powinniśmy białka łączyć z tłuszczami, bo tłuszcze spowalniając trawienie, powodują, że zakres hydrolizy białka jest większy i odzysk aminokwasów, peptydów z tego strawionego białka też jest większy, czyli wartość odżywcza wzrasta. Jeżeli
Speaker A
białka jemy z węglowodanami, to pasz jelitowy jest skrócony i te białka nie są kompletnie trawione.
Speaker A
Poza tym cukry zakwaszają organizm. Cukry mogą być powodem reaktywnej hipoglikemii, bo jeżeli zjadamy węglowodany i cukry w dużych ilościach, to w odpowiedzi na to organizm wytwarza insulinę. To jest bardzo pracowity hormon, który w ciągu 20 minut landrynkę potrafi rozłożyć do glukozy i
Speaker A
rozprowadzić do komórek, a w ciągu godziny kromkę chleba czy bułkę w ciągu godziny. Zamienia na co powoduje hydrolizę do glukozy. Znaczy enzymy nasze trawienne powodują hydrolizę do glukozy, a insulina tą glukozę rozprowadza do komórek. I jeżeli ta pracowita insulina poupycha te
Speaker A
komórki, to ona się utrzymuje przez 4 godziny na wysokim poziomie i chce pracować i daje impuls niekontrolowanego głodu, głodu cukrowego.
Speaker A
Dlatego i dlatego ci, którzy bazują na diecie wysokowęglowodanowej jedzą na okrągło, chudnąć nie mogą i mają problemy z myśleniem, bo jest jeszcze jeden powód, dla którego dietę wysokowęglowodanową należy eliminować.
Speaker A
Przy wysokim poziomie insuliny do naszego mózgu wnika tylko tryptofan. Inne aminokwasy nie wnikają. A z tryptofanu to jest aminokwas. Z tryptofanu powstaje serotonina, czyli mamy luz, bluz, a z myśleniem kiepsko.
Speaker A
Ja studentom na pierwszych wykładach mówiłam, żadnych drożdżówek, żadnych batonów. Insulina nisko, dieta nisko węglowodanowa, bo macie myśleć. No i nie hejtowali mnie jak ci z internetu.
Speaker A
To dlatego, bo ja teraz trafiłem na takie badania, znaczy nie teraz, jakiś czas temu trafiłem na takie badania zrobione w amerykańskich korporacjach, że wydajność pracy do lunchu i po lunchu, choć on dokładnie rozdziela czas pracy na dwie równe części, to się nagle
Speaker A
okazuje, że wydajność w jakie, wie pani jakie były proporcje? 80 do 20. 80 przed lunczem, 20% po lunchu.
Speaker A
No bo pewno były węglowodany, cukry. No nie, no bo oni pewnie szli jeszcze oleje, czyli wolne rodniki tlenowe. No ale też efekt zmęczenia trzeba uwzględnić.
Speaker A
No tak, ale szli na ten lunczyk, gdzie jest dostępny. Albo catering, coś co łatwego, prostego w dostępnego gdzieś na podorędziu. Tak.
Speaker A
No dokładnie. No to dobrze. To w takim razie, w takim razie nawet mówiliśmy o tym idealnym świecie, że te produkty zbożowe, produkty mączne mogłyby być dobre bez tych zanieczyszczań, ale i tak i tak one są przerabiane na cukier i nie pomagają
Speaker A
nam. No to jednak wie pani, no jest funkcjonujemy w świecie, w cywilizacji, której w kulturze uprawa, zbóż, no nawet nawet w religii chleb, który jest łamany przy ołtarzu pańskim i ta cała historia, nie wiem, zarobić na kromkę chleba, bez pracy, nie ma
Speaker A
kołaczy. Te kołacze to też są wszystko produkty zbożowe. No ta kultura nasza wyrosła na tej na tej na na spożyciu produktów mącznych, produktów zbożowych.
Speaker A
Ale nasz mózg potroił swoją objętość wtedy, kiedy człowiek po pierwsze nauczył się rozpalać ogień i jeść mięso.
Speaker A
Mięso pieczone czy ugotowane jest bardziej biodostępne, a w tej chwili od lat 70 nasze mózgi się kurczą. To jest też naukowo udowodnione i i spada spadają nasze z wskaźnik IQ spada powoli, pomalutku. To są dziesiętne części procenta, ale od lat 70 podobno o
Speaker A
20 kilka procent jesteśmy głupsi, co zresztą jest potwierdzone w badaniach realizowanych z częstotliwością co 4 lata. yyy mieszkańcy krajów OECD, konkretnie osoby w sile wieku 20-40 lat, mają oceniany w różnych testach psychologicznych potencjał intelektualny i okazało się, że Polacy między rokiem
Speaker A
2012 a 24 stracili 30% potencjału intelektualnego. W tym czasie wprowadzono sól z jodanem i żelazocjankiem potasu.
Speaker A
No tak, ale to już mówiliśmy o tym. być może to jest też ogromny wpływ mają media społecznościowe, upowszechnienie się ekranów i no odstawienie książek i i poleganie na na internecie, na na mediach społecznościowych, na tym wszystkim, co niesie ze sobą
Speaker A
cywilizacja, no ta technologia nowa. Mam jeszcze pytanie dotyczące kwasu linolowego o symbolu CLA. Dlaczego pani go nazywa najpotężniejszym składnikiem o działaniu antynowotworowym?
Speaker A
Nie. CLA to jest kwas linolenowy, alfa linolenowy. Tak. Nie, nie jest najpotężniejszym czynnikiem. Znaczy jest istotnym bardzo, ale nie jest najistotniejszym. To jest kwas, który występuje w olejach roślinnych, występuje we wszystkich tłuszczach, w różnych proporcjach. Z tego kwasu w naszym organizmie mogą, ale
Speaker A
najczęściej nie powstają długołańcuchowe wielonin nasycone kwasy, takie jak dokoza heksaenowy potrzebny dla serduszka i przepraszam dokoza heksaenowy potrzebne dla mózgu i eiko koza pentaenowy potrzebny dla serduszka.
Speaker A
One najczęściej nie powstają, bo wystarczy niewielka ilość przemysłowych izomerów trans, czyli jakiś batonik, jakiś pączek, jakiś fastfood. I o tej transformacji można zapomnieć. Poza tym zakres przemian kwasu alfa linolenowego omega3 to jest 4% przekształceń do DHA i 7%
Speaker A
przekształceń do epa. To proszę przedłuż. Trzeba byłoby zaliczyć szklankę oleju rzepakowego i przy założeniu, że nie mamy w diecie przemysłowych izomerów trans, powstałaby odpowiednia do potrzeb mózgu i serca ilość kwasów EPADHA. To jest niewykonalne.
Speaker A
Niewykonalne. Ja nie jestem w stanie wypić szklę. Zaczy jeden z lobbystów dokładnie w styczniu 2020 roku. Miałam przyjemność uczestniczyć w panelu eksperckim, który komentował wdrażaną właśnie dietę planetarną. Wtedy to się nie nazywało dieta planetarna, tylko talerz pełen zdrowia. Rzeczywiście talerz był pełen
Speaker A
ze zdrowiem niewiele miało to wspólnego i lobbysta olejowy wymyślił, że skoro zakres transformacji jest tak niewielki to trzeba wypić jedną szklankę oleju rzepakowego.
Speaker A
Trzeba było mu dać. Czy pani Co by było jakby pani nalała mu wtedy olej rzepakowy w szklankę i kazała wypić ciem? Czy zdążyłby dobiec do toalety?
Speaker A
Była taka propozycja, ale [śmiech] skończyło się niczym, bo nikt oleju ze sobą nie wziął.
Speaker A
Ale on chyba chyba nie podjąłby tego wyzwania. Chyba, że nie żyjeś, niech mu ziemia lekką będzie.
Speaker A
O mamo. Pani profesor, mówi pani o to. wróćmy jeszcze do tego, co jest powszechną wiedzą, a co a co jest co jest takim mitem. My funkcjonowaliśmy też w takim obszarze wielu półprawd albo zupełnie przeinaczeń dotyczących zdrowej zdrowej diety. Dopiero ostatnimi laty
Speaker A
się mówi części, ta świadomość nasza rośnie. Proszę powiedzieć kilka najważniejszych błędów, jakie były wykonywane, które powodowały właśnie choroby onkologiczne albo mogły sprzyjać rozwojowi onkogennych takich dla nas.
Speaker A
I tak po pierwsze bezkrytyczne traktowanie przepisów narzucanych przez Unię, a implementowanych z USA. Bezkrytyczne całkowicie.
Speaker A
Czyli nawet to co jest niby Komisja Europejska nam narzuca, to sądzi pani, że ma swoje źródła w Stanach Zjednoczonych?
Speaker A
Tak, dokładnie. Czy oni mają taki lobbing? Globaliści. Globaliści mają pieniądze i to wystarczy. Bezkrytyczny. Ja usiłowałam w sposób formalny poprzez prokuratora generalnego z powiadomieniem wszystkich agent odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności, znaczy podjęłam próbę wycofania soli z jodanem potasu.
Speaker A
Bezskutecznie, zgodne z prawem żywnościowym. Druga próba, dużo bardziej istotna, bo chodzi o zdrowie najmłodszych. Mlekozastępcze preparaty do żywienia niemowląt, w których są utlenione oleje roślinne i wszystkie wtórne produkty oksydacji w ilościach przekraczających jakiekolwiek normy, w których poziom izomerów trans
Speaker A
przekraczał 3%. Aktualnie dopuszczalne jest tylko 2%. Yyy wyniki badań recenzowane przez różnych recenzentów z kilku krajów. Wyniki opublikowane notabenę badania realizowane jednocześnie na takim samym sprzęcie na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim i na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.
Speaker A
[parsknięcie] I te argumenty nie dotarły do nikogo z urzędników. Aczkolwiek prokuratorzy przerzucali się niczym gorącym kartoflem przez trzy miesiące, potem zapadła cisza. Dostałam bardzo aroganckie pismo od prokuratora, nie będę mówić której prokuratury, że skoro oskarżam, to mam odpowiedzieć
Speaker A
na pytania. Wyłuskał z moich opinii, co jest do zakwestionowania. Bardzo prosto można było produkty usunąć z obrotu, dlatego że producent deklaruje określony poziom kwasu linolowego i linolenowego.
Speaker A
Optymalne dla zdrowia proporcje tych kwasów to jest maksymalnie 5 do1. Jeszcze po po II wojnie światowej proporcje tych kwasów były 1 do jednego, bo olejów nie jedliśmy.
Speaker A
A z tych kwasów powstają najpierw nadtlenki, a potem wtórne produkty oksydacji i ani ilość tych kwasów, ani proporcje między nimi w produkcie mają się nijak do etykiety. Więc te informacje były przekazane i przepraszam wystarczyło pokazać tą niezgodność, że tu jest co innego, a
Speaker A
rzeczywistość w badaniu wychodzi co innego. Do widzenia. Wycofujemy. Ale sprawa wyglądała tak, że musiałam odłożyć recenzję książki, przesunąć o tydzień, bo obiecałam, że do świąt się wyrobię, przesunęłam o tydzień.
Speaker A
udzieliłam rzetelnej odpowiedzi w ciągu siedmiu dni, jak prokurator sobie życzył, po czym byłam wzywana na prokuraturę jeden raz, następnie drugi raz, chyba po to, żeby mi się odechciało.
Speaker A
I po trzech miesiącach ciszy przyszła decyzja: "Spra sprawa oddalona, bo zgodne z prawem żywnościowym". Więc zgodnie z prawem żywnościowym można noworodki, wcześniaki i najmłodsze dzieci podtruwać, bo mlekozastępcze preparaty do żywienia zawierają utlenione oleje i zakres tej oksydacji jest większy niż w
Speaker A
jakimkolwiek innym produkcie. Dlatego, że producenci, jest ich sześciu w Europie, [parsknięcie] deklarowali do niedawna trzyletni termin przydatności do spożycia tego wynalazku.
Speaker A
Ostatnio po publikacjach, które też na Politechnice Gdańskiej były realizowane w Hiszpanii i we Francji, ograniczono ten okres przydatności do spożycia do 24 miesięcy. To jest najgorsze zagrożenie, bo dotyczy najmłodszych dzieci. u dziecka w łonie matki i następnie do 18 roku
Speaker A
życia trwa proces neurogenezy. Jeżeli w tym czasie formowania mózgu, jeżeli w tym czasie dziecko nie otrzymuje tych długołańcuchowych kwasów eiko pentagenowego do koza heksagenowego, jeżeli nie ma odpowiednio dużo antyoksydantów ADEK i paru innych, to jego szare komórki niekoniecznie będą
Speaker A
sprawne. Zwłaszcza, że po urodzeniu otrzyma zastrzyk z rcią, z glidem, z różnymi toksynami. W tych mlekozastępczych preparatach zgodnie z prawem żywnościowym jest heksan. To jest silna neurotoksyna, o której się nie mówi. I naprawdę w internecie na ten temat nie ma
Speaker A
informacji. We wszystkich olejach roślinnych, w izolatach, hydrolizatach, w mąkach sojowych obecny jest heksan. Dopuszczalna ilość to jest 30 mg. na kilogram produktu. Heksan zaburza przekazywanie sygnałów nerwowych, w zasadzie elektrochemicznych sygnałów między neuronami.
Speaker A
A jak się on tam znalazł? No ponieważ z kukurydzy nie da się oleju wycisnąć, to się go ekstrahuje.
Speaker A
Co to znaczy? Soi ekstrahuje, czyli to jest obró, traktuje się heksanem. Tłuszcz się rozpuszcza w heksanie.
Speaker A
Po czym ta mieszanina jest przedłuchiwana gazem obojętnym. Najczęściej jest to azot i mega ilości heksanu się ulatniają. To jest prawda, ale nie ma takiej opcji, żeby go w całości usunąć.
Speaker A
Zawsze jakieś ślady zostają. Do 30 mg na kg. Do 30 mg na kog. Czyli wszystko to, co zawiera olej kukurydziany i tak dalej. Może, może sojowy, kukurydziany, nie, nie tylko słonecznikowy, rzepakowy również, dlatego że ze słonecznikowego i olej i
Speaker A
rzepakowego się olej da wycisnąć, ale 1/3 zostaje w makuchach, w tych wytłoczynach i te makuchy są traktowane heksanem, żeby resztę odzyskać. i olej rzepakowy tłoczony na zimno. To jest w 50% olej tłoczony na zimno i w 50% olej ekstrahowany z heksanem, bo nie ma
Speaker A
innej opcji. Jesteśmy świadomie i celowo wprowadzani w błąd i zatruwani. Pani profesor, czyli podsumujmy ten wątek. w zastępczych preparatach udających mleko matki. No bo są kobiety, no są różne dramaty, które sprawiają, że kobieta nie jest w stanie karmić
Speaker A
piersią. Coś się dzieje, nie wchodźmy w to. To jest y inne zupełnie zagadnienie. Tym bardziej, no ja się na tym kompletnie nie znam, ale znam przypadki, że kobieta nie mogła karmić zaraz po urodzeniu i nie nie i nawet później też nie
Speaker A
odzyskała tego tego mleka. Co wtedy robić dzieciakiem? No jeżeli jeżeli pani mówi, że te mlekozastępcze preparaty mają aż taką silną toksyczną działanie na organizm.
Speaker A
Jak moje dzieci były w tym wieku, to stosowano mleko krowie, pełnotłe mleko krowie. Ono powoduje zaparcia, bo zawiera dużo kazyiny.
Speaker A
Dziecko powinno na początek dostawać białka serwatkowe lekkostrawne w ilości 80% 20% kazeiny, potem 40 60, potem 50 w miarę jak układ trawienny zaczyna dojrzewać i funkcjonować. Yyy, no i problemów większych nie było. Wiem, że moje pokolenie było tak samo karmione,
Speaker A
no ale lekarzom mówiono, że mleko to alergie. Y de facto alergie to są dysfunkcje przewodu pokarmowego, bo jeżeli mamy zdrowy przewód pokarmowy, to alergii możemy się nie obawiać. Jeżeli mamy rozszczelniony przewód pokarmowy, no to ryzyko alergii wzrasta. To jest
Speaker A
logiczne. Więc przyczyną alergii jest dysfunkcja przewodu pokarmowego. Najczęściej związana z tym, że dziecko nie było nigdy karmione mlekiem matki.
Speaker A
Więc lekarzom mówiono, że mleko krowie jest niejadalne. Lekarze wierzą w te olejowe wynalazki. No ale miałam chyba sześć czy siedem przypadków, że lekarka zwróciła się z prośbą o pomoc, bo była bezradna, bo dziecko miało kolki, bóle. brzucha.
Speaker A
Producenci obcinają koszty w dół, więc zamiast kazeiny stosują dekstrozę, która powoduje zaburzenia trawienia, ogranicza wchłanialność, no ale jest sześć razy tańsza niż białko.
Speaker A
Preparaty mlekozastępcze nie mają absolutnie nic wspólnego ze zdrowiem dziecka, więc alternatywą jest modyfikowane mleko krowie. Są takie techniki, technologie, które umożliwiają zmianę proporcji między białkami.
Speaker A
Najpierw się oddziela tłuszcz, który zatyka membrany. Potem na odpowiednich membranach mają określone wielkość określoną wielkość porów. Odzyskuje się białka serwatkowe. Zmienia się proporcje między białkami serwatkowymi akazeinu i mamy 20 do 80, 40 do 60.
Speaker A
Takie mleko jest poddawane procesowi mikrofiltracji, czyli bakterie wszelakie są na odpowiednich membranach oddzielone dzięki mikrofiltracji zachowanej 100% wartości biologicznej i dopiero w ostatnim etapie w odpowiednich proporcjach miesza się to z tłuszczem mlekowym. Ale takie mleko nigdy nie wytrzyma trzech czy dwóch lat.
Speaker A
Czy przepraszam zadam pytanie czy tego rodzaju mleko jest dostępne w w jest ale jest blokowane przez przez Główny Inspektorat Sanitarny przez Sanepidy czyli zaraz instytucja która ma być powołana do tego, żeby chronić nas przed toksycznymi żywnościami dla najmłodszych
Speaker A
dla najbardziej wrażliwej grupy populacji polskich obywateli, dzieciaczków dopuszcza tego rodzaju no toksyczne rzeczy o których pani mówiła, te mleko zastępcze preparaty z olejami, z tym wszystkim, z tym całym badziewiem, z tą całą badziewiem, z tą całą chemią a
Speaker A
blokuje to, o czym pani w tej chwili powiedziała tak pięknie, ta ten przygotowany preparat, znaczy mleko, ale odpowiednio przygotowane do tego, żeby organizm dziecka do wieku dziecka był adekwatny.
Speaker A
Dziecka, więc ten produkt nie może być w Polsce sprzedawany. A kto go sprzedaje i gdzie on jest dostępny?
Speaker A
Firma Nakło nad Notecią. Resztę sobie państwo sami znajdziecie. Proszki mleczne jako jedyny producent w Europie z całą pewnością, nie wiem czy nie jedyny w świecie Polak potrafi. podjął walkę z koncernami i na zlecenie koncernów jest gnębiony przez nadzór, który nie ma nic do mleka,
Speaker A
bo ani sanepit, ani inspektorat sanitarny nie przyjmują do wiadomości faktu, że w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli mięso, mleko, produkty mleczarskie, mięsne tudzież jaja, jedynym Kompetentnym jest nadzór weterynaryjny i to jest logiczne.
Speaker A
Zdrowe zwierzęta, zdrowe produkty i nie są to moje wymysły jak pewien dziennikarz TVN24 oznajmił w i wobec, że profesor Cichosz głosi spiskową teorię dziejów, tylko to są przepisy europejskiego prawa żywnościowego, co można sprawdzić. Więc mimo iż ani sanepit, ani GIS nie mają
Speaker A
nic do nadzoru nad żywnością pochodzenia zwierzęcego, gnębią producenta. Ten pan już wygrał, jeżeli się nie mylę, to sześć procesów sądowych z sanepidem, ale z produkcją musiał się wynieść do Czech, bo w Polsce by nie mógł funkcjonować, ale surowce i wszystko pobiera z Czech.
Speaker A
Każda partia produktu jest badana, co kosztuje niemałe pieniądze, pod kątem zawartości, jest zgodna z obowiązującymi przepisami. Zaletą produktu jest to, że nie zawiera chemii, nie zawiera syntetycznych witamin, zawiera same naturalne, odzyskiwane z mleka produkty.
Speaker A
W celu standaryzacji są dodawane niewielkie ilości witamin, bo mleko jak wiadomo ma zmienny skład, ale ten dodatek nie przekracza 13%, czyli trochę ponad 1% i to nie zawsze.
Speaker A
Te dodatki witaminowe są sporządzane, przygotowywane w Szwajcarii, żeby mieć gwarancję, że jest to co dziecko przyswoi i mimo to producent jest gnębiony przez nadzór, który nie ma prawa go kontrolować. No i jeżeli to nie jest Matrix, to ja nie wiem co to jest.
Speaker A
No to dobrze, to skąd się bierze taka potężna siła lobbystów i taka z jednej strony, a z drugiej strony m taki brak y odporności tych, którzy zatwierdzają te normy, bo przecież czy te normy zatwierdzane są w parlamencie, nie, one są jakieś
Speaker A
specjalne instytucje do tego powołane w naszym kraju. No dokładnie tak, dokładnie tak. Ale czy oni wypełniają swoją rolę, czy spuszczają się na to, że to jest unijne?
Speaker A
Nie. Nic nie sprawdzają, bo po tej aferze z próbą wycofania mlekozastępczych preparatów. No czyli taka próba została podjęta. To co pani mówiła prawdopodobnie z Instytutu żywności żywienia. Nieważne skąd skąd wyszła inicjatywa. W każdym razie to nie była moja inicjatywa. Dostałam protokół z
Speaker A
Ministerstwa Zdrowia. W jaki sposób oceniane są te preparaty? No w taki sposób, żeby nic nie wykazać, żeby chronić producenta. Oznacza się to, co może zaszkodzić producentowi. Czyli jeżeli dojdzie do jakiejś infekcji bakteryjnej, da się udowodnić w sanepidzie. Jeżeli dojdzie do zatrucia,
Speaker A
da się udowodnić. To jest monitorowane, ale w jednej partii robi się jedno, w drugiej się robi drugie, w trzeciej się robi kolejne.
Speaker A
Wyrywkowo na odwal. Dokładnie. Nie. rzetelnie, niemerytorycznie, nie wiem, w ogóle nie powinni takich analiz robić, bo to jest strata czasu i strata pieniędzy.
Speaker A
Zwłaszcza, że w 2006 roku albo 16 przepraszam zaistniała sytuacja, że kilkanaś dzieci zatruło się mleko zastępczym preparatem B1 go nazwijmy, nie powiem całej nazwy tym, co o czym mówiliśmy. Ja dostawałam wtedy maile od mam z pytaniem, czy możliwe, że po tym
Speaker A
preparacie, no to opisywałam uczciwie, że tak, że niewykluczone, nie, że jest to bardzo prawdopodobne.
Speaker A
No tak. I odpowiedź sanepidu tudzież firmy producenta była następująca. Matki brudaski nie w sterylizowały buteleczek, nie wysterylizowały smoczków, naraziły dzieci i jeszcze tu oskarżają potem tata. Ale tak się stało, że 1/3 tych mam to były lekarki i zanim
Speaker A
zaczęły akcje to w Sanepidzie wykonały badania i wykluczone były wszelkiego rodzaju infekcje bakteryjne. Czyli co zostawało? Zostawał stan zapalny jelit pod wpływem utlenionych olejów. Lekarze na kubki w kolorze czarno-zielonym reagowali, że to jest żelazo z preparatu. że to jest
Speaker A
żelazo, to jest nic złego. A że dziecko ma kolkę, no to się zdarza. No a że nie śpi, no to jest normalne. Czy jest normalne, że dziecko przez trzy miesiące czy sześć miesięcy nie funkcjonuje? Jak takie dziecko ma się rozwijać? Więc te
Speaker A
dziewczyny złożyły sprawę w sądzie. Tą sprawę w pierwszej instancji oddalono, ale ja przez przypadek byłam na sympozjum w Krakowie chyba i jeden z wykładowców pyta, czy to się da udowodnić. Ja mówię da się udowodnić.
Speaker A
Jak gaz, chromatograf. Wystarczy chromatografia gazowa oznaczyć wtórne produkty oksydacji, które zostały w 93 roku przez Amerykanów opisane, zidentyfikowane, namierzone i o których, o których szkodliwych właściwościach profesor Ester Bartet pisał też w 93 roku i ten produkt został wycofany.
Speaker A
Ale uwaga i w tym momencie gdyby istniał nadzór, gdyby istniał nadzór to w tym momencie wszystkie produkty tegoż producenta, wszystkie pozostałe, bo z tych samych surowców to jest produkowane, powinny zostać dokładnie przebadane, a nie zostały przebadane i produkt B1 po
Speaker A
latach pięciu czy sześciu z powrotem trafił na półki. I znowu dzieci są narażone. Dokładnie.
Speaker A
Czyli już teraz no nie ma pani nie tylko przeciwko sobie producentów leków, producentów żywności, wielkohektarowe obszary rolne gdzieś tam spoza granic kraju, ale również ma pani przeciwko sobie sanepit i nadzór, no to jest pani bardzo odważną osobą, ale no
Speaker A
to dzięki temu, co pani mówi, otwieramy oczy na pewne rzeczy, które kompletnie były dla nas nie Nie, nieznane.
Speaker A
Czy istnieje w takim razie w Polsce jakiekolwiek ciało, instytucja, instancja, która mogłaby właśnie skutecznie kontrolować może tych, którzy są powinni kontrolować jeszcze, powinni mieć nad sobą inną instancję kontrolną.
Speaker A
Może komisja sejmowa powinna się tym zająć. Przepraszam. No a kogo my mamy w Sejmie?
Speaker A
Więc tak, z mojej bezmała trzyletniej batalii, bo te sprawy były do załatwienia, tylko zabrakło dobrej woli, wynika, że problem nikogo nie interesuje i jedynym urzędem, który reagował, no oprócz prokuratora generalnego, który wysyłał dokumenty gdzie trzeba. No tak.
Speaker A
Yyy, jest łokik, bo była sytuacja, że mleko zastępcze preparaty, w których olejów jest dużo więcej niż składników mleka, które zawierają syntetyczne witaminy niebiodostępne, związki mineralne w formach, które niekoniecznie są biodostępne, uokik zidentyfikował i znalazł powód, bo chciał.
Speaker A
Produkt nazywał się mleko modyfikowane, w którym z mleka była może 1/4 składników, a pozostałe i Sanepi Łokik zadecydował, że wycofano ze wszystkich sklepów nawet Rossmana, ale tylko przeykietowaną i teraz jest formuła na bazie mleka. Powinno być formuła na bazie olejów, bo jest ich
Speaker A
najwięcej, ale nie do ugryzienia. Po prostu jedynie świadomość ludzi, bo nic więcej się nie da zrobić. Nie ma politycznej woli do zmiany czegokolwiek. Nie ma świadomości tego, że gdybyśmy mieli zdrowszą żywność, bo o zdrowej możemy zapomnieć, to z 250 miliardów, które idą na ten
Speaker A
system tak zwanej opieki zdrowotnej, przynajmniej połowę można byłoby zaoszczędzić. Nikt nie ma w tym interesu. Niestety większość lekarzy również.
Speaker A
I wracając do książki biała księga raka, praktyczny przewodnik po najważniejszych alternatywnych i komplementarnych terapiach onkologicznych Marcina Mula, wracając do tej książki, rzeczywiście w momencie gdyby to co pani powiedziała na samym początku, gdyby wyeliminować tę ilość toksyn, które wprowadzamy do
Speaker A
organizmu poprzez złą, zatrutą, przetworzoną wysoko żywność, połowa chorób metabolicznych ustąpiła. Tak można zaryzykować takie twierdzenie więcej niż połowa. No ale przecież w połowie lat 90 doszło do zmowy między farmacją a środowiskami lekarskimi, że choroby metaboliczne są nieuleczalne.
Speaker A
Umówiono się, że są nieuleczalne. A jakie jest w istocie? Jeżeli się uzupełni niedoborem, jeżeli się zdetoksykuje organizm, to organizm sam sobie poradzi, tylko musi mieć szansę na to. Ale nikt nie ma nie ma żadnego zainteresowania w tym. To jest w
Speaker A
mojej opinii depocja w najoczywistszym wydaniu. Nasi widzowie są na szczęście bardziej roztropni niż ci, którzy te regulacje wprowadzają. Mamy książki, mamy to, co pani mówi, mamy też zdrowy rozsądek i intuicję, która pozwala nam być może ominąć te najbardziej szkodliwe rzeczy.
Speaker A
Pani profesor, bardzo dziękuję za rozmowę. Polecam książkę biała Księga Raka. Link do zakupu książki znajdziecie państwo w opisie tego materiału. A ja nieustannie zachęcam do do odwiedziny w styczniu do spotkania na koncertach świątecznych naszej rodzinnej orkiestry.
Speaker A
Bilety już są dostępne. Sprawdzajcie, sprawdźcie w waszym mieście. pewnie będziemy, bo tych koncertów będzie dużo.
Speaker A
Można już teraz w te krótsze dni październikowe pomyśleć, co będziemy robili w święta i po świętach. Także jeszcze raz pani profesor bardzo dziękuję życząc zdrowia i no i zdrowego rozsądku i odpowiedzialności przy tym jak przygotowujemy własne posiłki dla
Speaker A
naszych dzieci, szczególnie dla tych najmłodszych. Dziękuję bardzo. Dziękuję bardzo. biała Księga Raka to przewodnik po alternatywnych i komplementarnych terapiach onkologicznych. Wiedza jest w twoich rękach. Link do zakupu książki w opisie materiału. Puromedica. Polska firma produkująca minerały i witaminy w
Speaker A
formie płynnej bez zbędnych dodatków. Zamień tabletki na krople. Z kodem Jan 15 otrzymacie państwo 15% zniżki na swoje zamówienia na stronie puromedica.com.
Topics:nowotworydietażywność przetworzonaMOMglifosatalternatywne terapie onkologiczneBiała Księga Rakastres oksydacyjnypodcastzdrowie
