Speaker A
Coucou, salut tout le monde, j'espère que vous allez bien. Je suis revenue avec une nouvelle vidéo et un nouveau cours sur le chapitre des glucides, toujours en influence du métabolisme.
Découvrez le devenir du pyruvate dans la cellule selon les conditions aérobies et anaérobies, avec un focus sur la glycolyse et les fermentations.
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Key Takeaways
- Le devenir du pyruvate dépend principalement de la présence d'oxygène.
- La fermentation lactique permet la régénération du NAD+ dans les muscles en contraction.
- La fermentation alcoolique est spécifique aux micro-organismes comme les levures.
- En présence d'oxygène, le pyruvate est métabolisé dans la mitochondrie via le cycle de Krebs.
- La régénération du NAD+ est cruciale pour maintenir la glycolyse active.
What the video covers
- Le pyruvate est issu de la glycolyse et son devenir dépend de la présence d'oxygène, de l'état énergétique et de l'équipement enzymatique de la cellule.
- En absence d'oxygène (anaérobie), le pyruvate peut subir une fermentation lactique ou alcoolique.
- La fermentation lactique transforme le pyruvate en lactate, régénérant le NAD+ nécessaire à la glycolyse, principalement dans les muscles en contraction.
- La fermentation alcoolique, observée chez les levures, transforme le pyruvate en éthanol et CO2, avec régénération de NAD+.
- En présence d'oxygène (aérobie), le pyruvate est transporté dans la mitochondrie pour être converti en acétyl-CoA et entrer dans le cycle de Krebs.
- Le pyruvate est une molécule alpha-cétoacide avec une fonction acide et une fonction cétone.
- Le bilan énergétique de la glycolyse varie selon la voie suivie, avec 2 ATP produits en fermentation lactique ou alcoolique.
- Le lactate et l'alanine peuvent aussi être des sources de pyruvate via les cycles de Cori et de l'alanine.
- La régénération du NAD+ est essentielle pour la poursuite de la glycolyse et la production d'énergie en conditions anaérobies.
- La vidéo explique aussi la localisation cellulaire des fermentations et les enzymes impliquées dans les transformations du pyruvate.
Chapters
- 00:00Introduction et contexte du cours
- 00:43Rappel sur la glycolyse et rôle du NAD+
- 01:41Origine et structure du pyruvate
- 02:31Conditions influençant le devenir du pyruvate
- 04:10Fermentation lactique et régénération du NAD+
- 07:21Localisation cellulaire et tissulaire de la fermentation lactique
- 08:41Bilan énergétique de la glycolyse en anaérobie
- 11:14Fermentation alcoolique chez les levures
- 12:32Conclusion et résumé du devenir du pyruvate
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Speaker A
bien lorsqu'on a vu le métabolisme on applique la poursuite de la glycolyse nécessite la régénération de natplus qui est un Occident puissant et cette regénération elle est liée au devenir du pirifact voilà dites comme avec un petit résumé un petit rappel le pyruvate le
Speaker A
La vidéo précédente, on a vu la glycolyse. Ici, vous souvenez-vous très bien ? Lorsqu'on a vu le métabolisme, on applique la poursuite de la glycolyse qui nécessite la régénération de NAD+, qui est un oxydant puissant, et cette régénération est liée au devenir du pyruvate.
Speaker A
de l'énergie de la cellule et la troisième c'est l'équipement enzymatique de la cellule alors la structure du périphrate donc c'est une molécule qui porte à la fois donc une fonction acide et une fonction s'étonne donc il s'agit d'un alpha sito acide
Speaker A
Voilà, dites comme ça, avec un petit résumé, un petit rappel. Le pyruvate, le pyruvate, il provient de la dégradation incomplète du glucose par la glycolyse en anaérobie. Alors, son devenir dans la cellule dépend de trois conditions. Lesquelles ? La première condition, c'est la présence ou l'absence de l'oxygène. La deuxième condition, c'est la situation de l'énergie de la cellule, et la troisième, c'est l'équipement enzymatique de la cellule.
Speaker A
après alors donc notre but c'est de savoir le devenir ou la destination du périvate alors en condition d'un aéroplios je m'attarde d'oxygène donc s'il y a pas d'oxygène dans le cytosol le péruvate il peut se dire soit une
Speaker A
Alors, la structure du pyruvate, donc c'est une molécule qui porte à la fois une fonction acide et une fonction cétone. Donc, il s'agit d'un alpha-cétoacide.
Speaker A
cohc C o h à l'infonction alcool secondaire à la place de 7 ans donc sur l'action de l'acteur déshydrogénas des hydrogénaces c'est-à-dire on aura un ayant la régénération de notre plus donc oxydation de la tâche on a de plus donc déjà maintenant la
Speaker A
Donc, son origine, on a dit qu'il provient de la glycolyse. Il peut avoir d'autres origines, par exemple le lactate et la alanine. Le lactate, on parlera du cycle de Cori, et la alanine, le cycle de l'alanine, on va les voir après.
Speaker A
dans le muscle et en plein contraction donc le péruvate il se transforme en lactate pour générer le natte voilà parce que le muscle en contraction et dont les conditions anaérobios c'est à dire la seule source pour l'approvisionnement de l'ATP c'est la
Speaker A
Alors, donc notre but, c'est de savoir le devenir ou la destination du pyruvate. Alors, en condition d'anaérobie, je m'attarde, d'absence d'oxygène. Donc, s'il n'y a pas d'oxygène dans le cytosol, le pyruvate, il peut subir soit une fermentation lactique, soit une fermentation alcoolique.
Speaker A
2 pays on aura de lactate deux atypiques voilà parce que si vous souvenez l'équation de l'équation à la glycolyse on applique le glucose il donne de pyrivates et une molécule de péruvate se transforme en lactate c'est pour ça on aura de lactate
Speaker A
Alors, pour la fermentation lactique, le pyruvate se transforme en lactate. Je mets les deux structures : pyruvate, CH3-CO-COOH, lactate, CH3-CHOH-COOH. À la fonction alcool secondaire, à la place de la cétone.
Speaker A
la deuxième formatation c'est la fermentation alcoolique donc il faut savoir que être la fermentation alcoolique elle est observée uniquement chez les micro-organismes chez les levures alors le pyruvate il subit sous l'action de péruvate il se transforme en acétalde
Speaker A
Donc, sous l'action de la lactate déshydrogénase, c'est-à-dire, on aura une régénération de NAD+. Donc, oxydation du NADH, donc déjà maintenant la régénération de NAD+ est assurée, il est utilisé pour la poursuite de la glycolyse.
Speaker A
lactate c'est de éthanol deux ATP et je rajoute de CO2 de codes voilà pour ce qui concerne dans les conditions aérobios c'est à dire en présence d'oxygène idéal à l'oxygène un ayant la destinée du périvaque c'est la mitochondrie
Speaker A
Donc, la localisation cellulaire de la fermentation lactique, on a dit que c'est dans le cytosol, dans le cytoplasme, et la localisation tissulaire, beaucoup de muscle.
Speaker A
c'est l'accepteur catalytique de cycle de crème c'est le métabolisme intermédiaire à travers lequel les carbone du péruvate sont injectés dans la nihoglucogenèse alors la nyoglucogénèse et le cycle de Krebs on va aller voir après maintenant la deuxième réaction si la
Speaker A
Alors, en effet, dans le muscle en pleine contraction, donc le pyruvate se transforme en lactate pour générer le NAD+. Voilà, parce que le muscle en contraction est dans des conditions anaérobies, c'est-à-dire que la seule source pour l'approvisionnement de l'ATP, c'est la glycolyse.
Speaker A
pour avoir la citycoa de telles structure CH3 c'est où escoa et là c'est il quoi il rentre dans le cycle de crème maintenant si je passe au bilan de la glycolyse bilan de la glycoulisse si je fais un petit rappel sur la
Speaker A
Donc, il faut régénérer le NAD+ pour avoir de la glycolyse et de la dépense d'énergie. Voilà.
Speaker A
absence d'oxygène alors si on a le haut de le bilan énergétique on aura 8 ATP 8 ATP ninjao on a l'équation l'équation qu'on a vu dans le cours précédent glucose il ne donne deux pyrivates donc et deux nattes h et deux ATP bien
Speaker A
Alors, pour ce qui concerne le bilan énergétique de la glycolyse jusqu'à la fermentation lactique, donc c'est glucose plus deux ATP plus 2 NADH, on aura du lactate, deux ATP. Voilà, parce que si vous souvenez, l'équation de la glycolyse, on applique le glucose, il donne deux pyruvates, et une molécule de pyruvate se transforme en lactate, c'est pour ça qu'on aura du lactate.
Speaker A
3 est égal 6 AB + 2 ATP deux ATP le total C8 j'espère que c'est clair et en absence d'oxygène on aura seulement deux ATP ou à lèche parce que en absence d'oxygène le pyruque se transforme en lactate c'est à dire le
Speaker A
On aura deux ATP, mais pas de NADH, parce que le NADH est consommé pour générer le NAD+. Voilà, donc là on dit que la réoxydation de NADH, donc de ce fait régénère le NAD+ nécessaire à la glycolyse.
Speaker A
il se forme donc c'est de l'ATP et en présence d'oxygène [Musique] on le calcule pas parce que Adam il trollflammitochondrie parce que qui se transforme il se transforme en Asie donc et la glycolyse et on a dit que la glycoulis se localise
Speaker A
La deuxième fermentation, c'est la fermentation alcoolique. Donc, il faut savoir que la fermentation alcoolique est observée uniquement chez les micro-organismes, chez les levures.
Speaker A
cytosacre alors la régénération de nattes est lié au deviner un du péripatte si le pyruvette en condition un aéroplios le périvate se transforme soit au lactate dans le mix le muscle en contraction sur l'action de lactate d’hydrogénose pour générer le natte et
Speaker A
Alors, le pyruvate subit, sous l'action de la pyruvate décarboxylase, il se transforme en acétaldéhyde, et la suite, sous l'action de l'alcool déshydrogénase, se transforme en éthanol.
Speaker A
transforme en acétylcoa et en oxalo acétate donc l'oxydatif sur l'action de péripatite carboxylas en présence de CO2 ATP et la transformation en acétylcoa bien sûr par le périva des hydrogénas donc il y a une formation de molécule de
Speaker A
Donc, dans cette réaction, on aura la régénération de NAD+. Voilà, ici je fais le bilan. Le bilan de la glycolyse, c'est avoir, au lieu de lactate, de l'éthanol, deux ATP, et je rajoute du CO2.
Speaker A
sur le devenir de pirate j'espère que c'est clair et merci pour votre attention
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