ТЫ не сладкоежка, а просто РАБ кишечной бактерии — Transcript

Доктор Вялов объясняет нейробиологию тяги к сладкому и как сбалансированное питание помогает преодолеть сахарную зависимость.

Key Takeaways

Тяга к сладкому — это поведенческий синдром с нейробиологической основой.
Сахар вызывает гиперактивацию дофаминовой системы, что ведёт к зависимости.
Сбалансированное питание с белками, жирами и клетчаткой помогает контролировать желание сладкого.
Микрофлора кишечника влияет на тягу к сахару через ось кишечник-мозг.
Замена вредных сладостей на полезные и регулярный режим питания важны для снижения зависимости.

Summary

Тяга к сладкому имеет нейробиологическую основу, схожую с механизмами зависимости.
Сахар активирует систему вознаграждения мозга через дофамин, вызывая привыкание.
Кишечная микрофлора может усиливать желание сладкого, влияя на мозг.
Чрезмерное потребление сахара связано с метаболическими и психическими нарушениями.
Сбалансированное питание с белками, клетчаткой и полезными жирами помогает снизить тягу к сахару.
Регулярный приём пищи и замена вредных перекусов на полезные снижают желание сладкого.
Некоторые сладости и сахарозаменители требуют осторожного подхода из-за влияния на насыщение и здоровье.
Фруктоза способствует ожирению и жировой болезни печени, её потребление нужно ограничивать.
Доктор Вялов предлагает гастрогруппы и книги для улучшения пищевого поведения и здоровья ЖКТ.
Изменения в образе жизни могут перепрограммировать нейробиологические пути зависимости от сахара.

Chapters

Full Transcript — Download SRT & Markdown

Speaker A

Вот все говорят: "Хватит есть сладкое, перестань есть сладкое." А если ты сладкоежка, ну вот как быть? Легко говорить: "Не ешь сладкое, когда ты сладкое, ну, не любишь", например, вот есть люди, которые не любят сладкое, предпочитают просто сладенькое, да? А

Speaker A

если ты реально любитель, как же тогда быть? А все ведь его запрещают. И это очень важная тема для огромного количества людей. Как будто бы надо в этом тоже разбираться. И кто-то предпочитает, не знаю, какие-то натуральные сладости, мёд, может быть,

Speaker A

кто-то предпочитает домашние сладости, типа варенья. Кто-то покупает сладости в магазине, вместе с чаем их употребляет.

Speaker A

И мне кажется, вот в том числе и отсюда растёт вот эта вот конкуренция и какая-то неприязнь между любителями кофе и любителями чая. Потому что те люди, которые пьют кофе, они обычно пьют только кофе, а те люди, которые пьют

Speaker A

чай, они обычно вместе с чаем едят что-нибудь сладенькое. Да и вообще на самом деле соблазнов-то огромное количество. Приходишь куда-нибудь в кафе или в ресторан, и тебе всегда говорят: "А на десерт!" И ты иногда не можешь себе отказать в этом. Но на самом деле,

Speaker A

а быть сладкоежкой — это не просто привычка какая-то или простой недостаток силы воли. Как показывают новейшие исследования в области нейробиологии и психологии пищевого поведения, у этого явления есть реальная нейробиологическая основа, которая очень похожа с механизмами формирования зависимостей.

Speaker A

Но как с научной точки зрения работает тяга к сладкому и почему возникают последствия? И главное, а может ли человек с физиологической точки зрения ослабить или вообще полностью преодолеть сахарную зависимость?

Speaker A

С вами Вялов Сергей, гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук, автор 160 научных работ и прекрасной гастрокниги "Про пищеварение вдоль и поперёк". Но в рамках сегодняшнего разговора нам может быть полезна и другая книга, которая называется "Трекер питания". Она помогает отслеживать свой

Speaker A

рацион и изменить его без усилий практически всего-то за 4 недели привести его в порядок по всем параметрам: по белкам, жирам, углеводам, клетчатке, витаминам, микроэлементам. Ну и ещё, может быть, будет крайне полезна и моя новая книга, которая называется "Стол номер пять", потому что там готовый

Speaker A

собранный рацион питания для здоровья желчного пузыря, поджелудочной железы и, конечно же, печени. А, и это не тот старый стол номер пять, который придумал 100 с чем-то лет назад Михаил Певнер. Это обновлённый и полностью пересчитанный с учётом белков, жиров,

Speaker A

углеводов. И самое главное, о чём забывают, клетчатки. Рацион на 4 недели. И в нём есть даже в книге, я имею в виду рецепты праздничного стола и рецепты суперполезные для печени, желчного и поджелудочной, чтобы быстренько поправить своё здоровье и обеспечить

Speaker A

себя ресурсами. Ну, а я вкратце напомню, что провожу гастрогруппы. А на гастрогруппах мы разбираемся с проблемами разных органов: желчного, поджелудочной, желудка, пищевода и кишечника. Конечно, четыре группы у меня есть. Какая-то из этих групп наверняка подойдёт вам, если вы хотите разобраться

Speaker A

с проблемой и постараться её решить. Мы пройдёмся по всем проявлениям, по симптомам, по причинам, а по прицельному питанию при проблемных органах, по анализам и, конечно, по разным способам восстановления. Поэтому всю информацию вы можете найти у меня в профиле или на сайте valv.ru. И самое

Speaker A

главное, не забудьте подписаться. Подписаться во всех социальных сетях, в том числе в "Максе". У меня там тоже есть группа. Ну а мы с вами давайте перейдём к основной нашей теме, а к сахару, да, и как быть сладкоежкой, что можно есть,

Speaker A

какие лучшие сладости есть, какие худшие сладости и что вообще говорит наука на этот счёт.

Speaker A

Современная наука, и в том числе нейробиология, рассматривает пристрастие к сахару как некий поведенческий синдром. То есть в первую очередь — это поведение, а во вторую очередь — это уже дальнейшие какие-то проблемы со здоровьем или нарушения. И этот поведенческий синдром по своим

Speaker A

проявлениям и механизмам близок к аддиктивному расстройству, то есть к зависимости. И в основе этого лежит самое главное — не влияние сахара на образование жира или лишний вес, не влияние сахара на инсулинорезистентность или что-то ещё, а влияние сахара на систему вознаграждения мозга. Главным

Speaker A

медиатором, который является дофамин, известный нам. И исследование показывает, что если мы употребляем сахар, особенно в рафинированном виде, то есть чистый сахар, ну, например, в сладких напитках, а то это не просто активирует центр удовольствия в мозге, а переактивирует или, как говорят,

Speaker A

гиперактивирует, а он становится совсем возбуждённым. То есть мы получаем колоссальное удовольствие. И со временем происходит так называемая сенсибилизация системы. То есть она для достижения того же уровня удовольствия начинает требовать и запрашивать у нас всё больше и больше сахара. Порог сдвигается, и нам

Speaker A

надо ещё больше, чтобы удовлетворить своё насыщение сахаром. Но интересно, что болезненные изменения в этой системе чётко связаны с индексом массы тела, то есть с весом. И чем больше вес, тем сильнее нарушается сигнальный путь дофамина в мозге.

Speaker A

Но надо помнить, что помимо мозга важную роль играет ещё ось кишечник — мозг. И, например, наша микрофлора способна, так сказать, требовать сладкого. И бактерии, которые питаются в основном сахаром, могут выделять вещества, действовать на нервные окончания и таким образом посылать в мозг сигналы, усиливая

Speaker A

желание съесть что-то сладкое. Ну, чем это чревато? В первую очередь с системным воздействием на организм.

Speaker A

Потому что, если постоянно употреблять высокое количество сахара, это не просто вес или какие-то лишние килограммы, а целый ряд серьёзных последствий для здоровья. Ну, во-первых, это метаболизм. И помимо избыточного веса, а у кого-то даже и ожирения, формируется некий порочный круг

Speaker A

метаболической дисфункции и компульсивного переедания сладкого, то есть компульсивного, когда ты не можешь с этим справиться. И вот изначально это запустилось, а потом возник порочный круг. Метаболические нарушения способствуют неконтролируемому потреблению сладкого, а это способствует развитию метаболических нарушений. И оно

Speaker A

зациклилось, и оно усиливает друг друга через воспаление и через нарушение работы системы вознаграждения в мозге.

Speaker A

Сахар влияет и на психическое здоровье, и на психологическое. Есть убедительные данные о связи между чрезмерным потреблением сахара и повышенным риском развития психологических проблем. То есть у человека с тревожным расстройством больше тянет на сладкое, у человека с депрессией больше тянет на

Speaker A

сладкое. Ну и в целом на здоровье физическое, на весь организм сахар влияет, потому что злоупотребление сахаром связано и с развитием ожирения, и с сахарным диабетом, и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Speaker A

Возникает резонный вопрос: а как избавиться от этой тяги к сладкому? И что тогда есть? А может быть, какие-то есть более полезные сладости или менее полезные сладости?

Speaker A

Не переключайтесь, потому что хорошая новость заключается в том, что целенаправленные изменения в образе жизни и в питании могут, по сути, перепрограммировать метаболические и нейробиологические пути, которые лежат в основе этой самой сахарной зависимости. И исследования предлагают конкретные физиологические, а

Speaker A

не только психологические стратегии. Например, изменения компонентов внутри питания. Мы называем это абстрактным словом "сбалансированное питание", но на самом деле сбалансированное никому не понятно. А чтобы снизить тягу к сладкому, нужно добавить продукты, в которых много белка, много клетчатки и

Speaker A

полезных жиров. Почему? Потому что белок создаёт лучшее чувство насыщения, жир создаёт лучшее чувство насыщения, а клетчатка притормаживает всасывание сахара и улучшает работу кишечника.

Speaker A

Поэтому, если мы добавляем в рацион яйца, бобовые, авокадо, орехи в каждый приём пищи, то тогда нам это помогает стабилизировать уровень сахара и способствует более долгому, длительному чувству насыщения, когда меньше хочется есть. Ну, что ещё важно, регулярный приём пищи и перекусы, потому что

Speaker A

д

Speaker A

интервальное голодание, вроде бы как это полезно. И здесь всё будет зависеть от исходного состояния и от того, конечно, чем человек перекусывает. Но кроме питания крайне важно является нормализация сна и управление стрессом.

Speaker A

Почему? Потому что если человек мало спит или спит некачественно, обязательно посмотрите моё видео про сон. большое, очень интересное, много полезных советов там. Так вот, если человек не досыпает, то тогда у него повышается уровень грилина, а это гормон голода, и при этом

Speaker A

снижается уровень лептины, гормона насыщения. То есть голод больше, а насыщение меньше. А это усиливает само чувство голода и усиливает тягу именно к сладкому. Ну и, пожалуй, а ещё один важный инструмент - это, конечно, поддержка микробиома кишечника. И диета

Speaker A

богатая пребиотиками, не знаю, чеснок, бананы, лук, богатая пробиотиками, йогурт, кефир, может помогать восстанавливать баланс микрофлоры и ослабляет сигналы, которые идут от бактерий, потребляющих много сахара. Но я думаю, что новостей на эту тему очень много, поэтому и следующее видео

Speaker A

смотрите, где я буду разбирать какие-то важные медицинские новости, и там про этих бактерий конкретно отдельно и расскажу.

Speaker A

Какая же лучше тогда диета нам поможет для того, чтобы переключить это питание? Потому что, понятное дело, мы знаем эти продукты, но наиболее эффективное, по научным данным, является несколько вариантов диет. Ну давайте начнём с самой простой. Это диета, в которой мало

Speaker A

углеводов и много жиров. Так называемая низкоуглеводная высокожировая диета. Она показывает по результатам исследования, что сокращение углеводов до 30 г быстрых, то есть сладостей в день, эффективно подавляет и тягу к сладкому, и тягу к крахмалистых продуктам. И даже было одно исследование, в котором тяга к

Speaker A

сладкому за 4 недели снизилась на 10%. Кажется, это небольшая цифра, но даже на 10%, если у тебя меньше тяга к сладкому, ты начинаешь меньше есть и в конце концов сахара-то потребляешь меньше. И это очень хорошо. Следующая диета высокобелковая. И хотя в одном из

Speaker A

исследований высокобелковая диета никак не победила высоку жировую по снижению тяги к сладкому, то они показывают в целом разные высокобелковые диеты, уменьшение пищевых желаний. То есть белок даёт нам большее чувство насыщения, и само по себе это уже ограничивает и калории, и изменяет режим

Speaker A

питания. А это ключевую роль, собственно, играет, чтобы поменять наш режим приёма пищи. Ну и, конечно, ещё одна очень важная стратегия - это замена типичных высокоуглеводных закусок на какие-то полезные альтернативы.

Speaker A

Экинические испытания, они показывают, что если мы меняем а какую-нибудь шоколадку, а, или какую-нибудь печенюшку или какую-нибудь конфетку на смесь из орехов, и в исследовании были миндаль, грецкие орехи, пекан и фисташки, по 33 г два раза в день их люди ели, и это

Speaker A

значительно уменьшило тягу к сладкому и, что интересно, к фастфуду тоже. А если эта тяга уменьшается, то она обеспечивает общее улучшение качества питания и качества диеты. И те участники, которые в исследовании были и заменили перекусы просто на орехи, увеличили и потребление белка, и

Speaker A

полезных жиров. Тогда, а как же нам найти те самые полезные сладости? На что надо ориентироваться? Но если мы смотрим на полезные сладости, то тогда у нас есть несколько критериев. Наверное, первый - это минимальное количество добавленного сахара, чтобы тот, привнесённый в

Speaker A

продукт сахар, был в микроскопическом количестве. И лучше, чтобы это было меньше, чем 5 г на порцию. 5 г, напомню, - это одна чайная ложка в пересчёте на обычный сахар. Нам бы хотелось второе, чтобы в этих сладостях были ещё и

Speaker A

дополнительные полезные компоненты. Например, белок, который бы сытости нам добавлял и с минимумом сахара мы бы получали ещё и большую сытость. Ну или, может быть, клетчатка. А для того, чтобы замедлить скорость усвоения углеводов и стабилизировать сахар. И третье, что бы

Speaker A

нам хотелось - это качественный состав, чтобы там не было ни искусственных подсластителей, ни красителей и не было бы гидрогенизированных масел, то есть искусственных жиров, которые добавляют.

Speaker A

Поэтому я подобрал топ самых полезных сладостей. И на первом месте, мне кажется, должен находиться тёмный шоколад, котором содержание какао больше, чем 70 или 80 или даже 85%, потому что в нём очень много антиоксидантов, лованоидов, меньше сахара, чем, допустим, в молочном шоколаде или в

Speaker A

белом шоколаде. И, конечно, есть полезные жиры. И благодаря высокому содержанию какао он и быстро насыщает, и помогает контролировать аппетит, и теобрамин там содержится. Короче, одни плюсы. Главное эту шоколадку не есть целиком. И я напомню, что стандартная доза шоколадки - это где-то там 20 г, а,

Speaker A

ну, 25, а, может быть, двойную дозу вы съедите, это будет 50 г. Но не целая шоколадка, 100 г. Ни в коем случае.

Speaker A

Следующим я бы поставил кондитерские изделия с высоким содержанием белка, потому что есть такие белковые конфеты, протеиновые батончики, и они обычно содержат где-то порядка 10-12-14 г белка. И при этом в среднем сахара на порцию около 4 г. Если у нас этот

Speaker A

батончик весит порядка 50 г. А белок способствует длительному насыщению. А хорошо сахар стабилизируется, мышцы помогает восстанавливать. Особенно это актуально для тех людей, кто худеет и колит себе уколы для похудения агонисты GLP. Ну что же, на третьем месте, очевидно, должны быть сладости, которые

Speaker A

сделаны на основе орехов, ну и с низким содержанием сахара. Конечно, это для тех, у кого нет аллергии на орехи, потому что орехи - это очень хороший источник полезных жиров и белка, и клетчатки, а, и замедляет всасывание сахара, что обеспечивает нам далительную

Speaker A

энергию. Самый простой пример, наверное, это козинак, потому что это семечки, а, и клетчатка и жир. А, ну, а самое главное, чтобы вот этой связующей массы в виде там мёда обычно с чем казиноки делать, было как можно меньше. Поэтому

Speaker A

смотрите на состав. А следующими я бы назвал мармеладные конфеты. Мармеладные конфеты, конечно, бывают разные. Есть такие мармеладные конфеты, которые содержат много клетчатки и мало сахара.

Speaker A

И я не буду называть бренды, конечно, но есть такие, которые содержат примерно 3 г сахара и 14 г клетчатки на порцию.

Speaker A

Хорошая история, потому что клетчатки много и как пребиотик действует, улучшая пищеварение и чувство усытости способствует. Ну и для тех, кто никак не может справиться, ему нужен именно вкус, может быть, лучшим решением будут леденцы, которые без сахара и с

Speaker A

натуральными подсластителями, потому что а они рассасываются долго и чувство сладкого сохраняется тоже долго. Но при этом надо смотреть и искать такие, в которых не чистый сахар, а сахара заменители ретрит, стеви. И, конечно же, не злоупотреблять ими, потому что это

Speaker A

очень осторожно. А-э, как и со всеми сахарозаменителями, а мы подменяем это чувство насыщения на другое. И, пожалуйста, посмотрите ролик про сахарозаменители у меня на канале. Там тоже много интересного.

Speaker A

Ну, если мы выбрали пять самых полезных продуктов, давайте выберем пять самых вредных, да, и, наверное, один из самых вредных - это чисто сахарные конфеты. Ну или какие-нибудь типа, знаете, Skittles, Cycorрn, который состоит практически из чистого сахара, из кукурузного

Speaker A

фруктозного сиропа, что максимально вредно и способствует и развитию воспаления, и развитию аденоматозных полипов в кишечнике, содержит гидрогенизированные масла, искусственные красители и вызывают просто сумасшедший скачок сахара в крови. А это приводит к последующему резкому падению сахара и провоцирует новые приступы и голода, и

Speaker A

дальнейшую тягу к сладкому. То есть мы раскачиваем эти самые метаболические качели такими вот а конфетами. Что ещё из вредного надо отметить? Это, конечно, десерты, высококалорийные десерты. И одна порция может содержать и 1.000 калорий даже или 30 чайных ложек сахара

Speaker A

и превышать вообще и дневную норму насыщенных жиров. Поэтому такие сладости - это просто калорийная бомба. Там и жира тонна, и сахара тонна. И, во-первых, их надо точно запивать, потому что иначе это нанесёт удар по поджелудочной железе и вызовет сгущение

Speaker A

выделяемых ей ферментов, что чревато риском панкреатита. И весу способствует, потому что сжечь такой десерт очень сложно. А, ну на третьем месте давайте мы разместим шоколадные батончики. Это наши любимые Марсы, Сникеersсы и Milkкиве Wй, Твиксы и прочие, в которых

Speaker A

очень много сахара. Например, какой-нибудь Твикс примерно 25 г сахара на батончик содержит, а там ещё много и насыщенных жиров, и калорий примерно 250. И потребление таких батончиков, особенно на регулярной основе, точно приведёт к развитию инсулинорезистентности. Поэтому, а, крайне редко можно есть такие вещи. Ну,

Speaker A

кстати, по поводу полуфабрикатов. А все эти сладости относятся к полуфабрикатам. Посмотрите видео про полуфабрикат у меня на канале. Мы знаем, что можно один раз в неделю или один раз за 2 недели такого вида продукты съедать. Поэтому, если это

Speaker A

чаще, это уже связано с рисками. Поэтому держимся, терпим неделю и, может быть, через неделю съедим какую-нибудь вредную сладость. Ну, лучше, конечно, не есть. И уж точно, что нельзя делать, это использовать такую сладость, как вознаграждение.

Speaker A

То есть не то, чтобы я сейчас дотерплю до пятницы и втащу шоколадный батончик. Ни в коем случае. Лучше всего съесть его тогда, когда не сильно-то и хочется. Но с батончиками сложно, потому что на четвёртое место я бы поставил а полезный

Speaker A

на вид фруктовые и злаковые батончики, потому что вопреки маркировке они могут содержать удивительно много сахара.

Speaker A

Много исследований рыночных на эту тему проводилось, но большинство производителей всё-таки указывают количество углеводов. И смотрите внимательно, там бывает и 17 г сахара на порцию. Причём они обычно берутся из концентрированных фруктовых сиропов. А высокая концентрация фруктозы, она особенно опасна, потому что

Speaker A

метаболизируется прямо в печени и превращается сразу в жир, минуя глюкозу. А вот эта вот фруктоза, она по европейским данным очень сильно привела к увеличению распространения детского ожирения и детской жировой болезни печени в Европе. Поэтому к таким фруктозным батончикам точно надо

Speaker A

относиться с насторожностью. Ну и, наверное, а последнее - это наборы каких-то молочных шоколадных конфет, большие упаковки, знаете, иногда там детям их дарят, чтобы они поправились, да, и потолстели. Иногда какие-то праздники их дарят большие коробки. Там бывает и 300 г, и 400 г, а бывает и по

Speaker A

500 г. И там под 150 г сахара. Под 150 г сахара - это 40 чайных ложек. И не надо есть её целиком. Растаскивайте это, не знаю, на месяц по одной конфетке в день.

Speaker A

А поэтому здесь, конечно же, главная умеренность. Чтобы уже это резюмировать, давайте подытожим. Всё-таки сахарная зависимость существует. И это не какая-то выдумка, знаете, что типа ты слабовольный человек. Нет, это действительно нейробиологический феномен. И связано она с изменением в системе дофаминового

Speaker A

вознаграждения определённых зон мозга. И усугубляться это может нарушением микрофлоры в кишечнике. Но хорошая новость в том, что выход есть. И исследования показывают, что физиологически обоснованные изменения в питании и в образе жизни могут значительно ослабить или вообще даже полностью устранить тягу к сладкому. И

Speaker A

ключевая стратегия здесь стабильный уровень сахара в крови. И для этого необходимо в каждый приём пищи добавлять белки яйцо рыбу бобовые клетчатку овощи, а цельные злаки, орехи, в конце концов, ну и полезные жиры. Ещё раз повторюсь, орехи, авокадо, может быть,

Speaker A

оливковое масло. Полезный перекус - это точно наш главный союзник. И надо заменить вот эти перекусы, а высокоуглеводными закусками и снеками на полезные альтернативы. И исследования вот показывают нам горость орехов два раза в день под 30 г и 30 г, а снижает

Speaker A

эффективно тягу к сладкому. Но перекусы должны обеспечивать, ну, не больше, чем 15, максимум 20% от суточной всей калорийности. И, конечно, надо читать этикетки и искать, ну, функциональные или полезные сладости и отдавать предпочтение таким продуктам, в которых много белка больше, чем 5 г на порцию,

Speaker A

много клетчатки, больше, чем 3-5 г на порцию, и мало сахара, а, меньше, чем 5 г на порцию. То есть такая пороговая цифра. Если белка больше пятёрки, клетчатки больше пятёрки, а сахара меньше пятёрки, это идеальный вариант. И тогда такие сладости будут не только

Speaker A

вкусными, но ещё и полезными. И поэтому у меня к вам, дорогие друзья, есть вопрос, но вы не забудьте, во-первых, подписаться на канал, во-вторых, а поставить лайк, в-третьих, отправить своим друзьям, которые любят пить чай с конфетками, или своим родителям, детям,

Speaker A

родственникам. А в комментариях, пожалуйста, напишите мне, что вы думаете вообще на этот счёт, сколько сладостей вы съедаете и как вообще у вас обстоят дела такими вот сладкими перекусами. Вы уже видите, я начал, а, более внимательно изучать комментарии и даже

Speaker A

записываю для вас видео, в которых отвечаю и разбираю ваши комментарии. Но ещё давайте обсудим вот какой вопрос.

Speaker A

Если наш организм такой классный и он способен перепрограммировать себя от тяги к сладкому отказаться, а исследования это показывают, то есть менять свои фундаментальные нейробиологические реакции, которые лежат в основе вот этой вот сильнейшей зависимости от сахара. Может, не нужны

Speaker A

нам антидепрессанты, а может и нет им места. Может, надо просто от этой зависимости потихонечку отойти, и у всех будет настроение хорошее, и не будет тяги к сладкому и недовольст вот тем, что ты сладкое не поел. Если вот такая

Speaker A

вот зависимость долго считалась заболеванием, а как показывают современные данные, что это может быть побеждено не только и даже не столько силой воли и характером, то, может быть, мы просто себе слабину даём и просто не меняем наш рацион и списываем всё это на

Speaker A

обмен веществ, который нам как-то мешает. Хотя наверняка у кого-то и есть проблемы и с обменом веществ. Напишите, есть ли у вас проблемы с обменом веществ. Может быть, это щитовидка, может быть, это надпочники, может быть, это сама поджелудочная железа. А может

Speaker A

быть у вас всё хорошо и вы просто не добрались до коррекции своего питания и пока просто не зная эту информацию, продолжаете подкреплять центр удовольствия, который находится у нас в продолговатом мозге. Напишите, что вы об этом думаете. Ну и ещё какие-то

Speaker A

наверняка вопросы у вас возникнут, а мы с вами их обязательно обсудим. Не пропускайте новости, это будут отдельные видео на канале. Не пропускайте ответы на ваши комментарии. Это будут отдельные видео на каналы на канале. И не пропускайте гастрообзоры, в которых я

Speaker A

разбираю какие-то важные темы. Не забудьте подписаться во всех социальных сетях и особенно в Максе и в Дзене.

Speaker A

Кстати, там можно почитать длинные тексты для тех, кто любит читать. Ну а мы с вами скоро увидимся. Не переживайте, мы всё это преодолеем. До скорых встреч. Пока-пока. y

Topics:сахарсладкоежказависимость от сахаранейробиологияпитаниегастроэнтерологиямикрофлора кишечниказдоровьеметаболизмвкус и пищевое поведение

Frequently Asked Questions

Почему возникает сильная тяга к сладкому?

Тяга к сладкому связана с активацией системы вознаграждения мозга через дофамин, что вызывает привыкание и требует всё больше сахара для удовлетворения.

Как микрофлора кишечника влияет на желание есть сладкое?

Некоторые кишечные бактерии питаются сахаром и могут посылать сигналы в мозг, усиливая желание съесть сладкое, что поддерживает зависимость.

Какие продукты помогают снизить тягу к сахару?

Продукты с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров, такие как яйца, бобовые, орехи и авокадо, создают чувство насыщения и стабилизируют уровень сахара в крови.

Get More with the Söz AI App

Transcribe recordings, audio files, and YouTube videos — with AI summaries, speaker detection, and unlimited transcriptions.

App Store Google Play

Or transcribe another YouTube video here →