Speaker A
Muy buenas a todos, en este vídeo vamos a hacer biodiésel.
Aprende a fabricar biodiésel casero a partir de aceite de cocina usado y cómo funciona en un coche con pruebas prácticas.
Key Takeaways
- El biodiésel se puede fabricar a partir de aceite de cocina usado mediante un proceso químico accesible.
- La transesterificación es clave para convertir triglicéridos en biodiésel, reduciendo la viscosidad del combustible.
- El biodiésel puede funcionar en motores diésel, y se puede comparar su potencia con el diésel convencional.
- Las grasas vegetales son mayormente insaturadas y más líquidas que las grasas animales saturadas.
- El conocimiento básico de química orgánica es fundamental para entender la producción y propiedades del biodiésel.
Summary
- El vídeo explica cómo fabricar biodiésel a partir de aceite de cocina usado.
- Se realiza una prueba en un coche con biodiésel y con aceite de girasol sin procesar para comparar su funcionamiento.
- Se introduce la teoría química básica sobre grasas saturadas e insaturadas y su relación con los aceites.
- Se explica la estructura química de los ácidos grasos y la formación de triglicéridos mediante esterificación.
- Se diferencia entre grasas animales (saturadas) y vegetales (insaturadas).
- Se detalla el proceso químico de transesterificación para convertir triglicéridos en biodiésel usando metanol y sosa cáustica.
- Se describe la función del metóxido como catalizador en la reacción.
- Se explica cómo la transesterificación reduce la viscosidad del combustible al dividir moléculas grandes en más pequeñas.
- El vídeo combina teoría y práctica para mostrar la viabilidad del biodiésel casero.
- Se enfatiza la importancia del conocimiento químico para entender la producción de biodiésel.
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Speaker A
Biodiésel a partir de aceite de cocina usado.
Speaker A
Y se lo vamos a meter a este cacharrito que tengo aquí, que ha sido donado en el nombre de la ciencia.
Speaker A
Y no contentos con ello, después vamos a meterle aceite de cocina sin convertir en biodiésel, el mismo aceite de girasol que vamos a comprar en el supermercado, se lo vamos a meter al depósito, a ver si el coche funciona.
Speaker A
Y vamos a hacer unas pruebas en este parking de aquí, a ver qué potencia tiene el biodiésel, si tiene la misma potencia que el diésel normal.
Speaker A
Así que si queréis aprender lo que es el biodiésel, cómo se fabrica y si un coche puede funcionar con aceite vegetal, quedaros a ver el vídeo.
Speaker A
Vamos a empezar con la teoría y después pasaremos a la fabricación.
Speaker A
Qué es el aceite, el aceite que podemos comprar nosotros en casa y cómo lo podemos convertir en combustible, en biodiésel.
Speaker A
El biodiésel se produce a partir de aceites vegetales.
Speaker A
Y el diésel normal que echamos en la gasolinera viene del petróleo, ¿vale?
Speaker A
Esa es la diferencia.
Speaker A
Estoy seguro que habéis oído hablar de grasas saturadas y grasas insaturadas.
Speaker A
Pues una grasa saturada está compuesta por ácidos grasos saturados.
Speaker A
Que son cadenas de carbono muy compactas y en línea recta.
Speaker A
El carbono tiene cuatro enlaces covalentes, sus últimas capas de electrones las puede compartir con otros átomos.
Speaker A
Por lo tanto, un átomo de carbono se puede unir a cuatro átomos.
Speaker A
Ya sea hidrógeno, oxígeno o otro carbono.
Speaker A
Eso es la base de la química orgánica.
Speaker A
La química del carbono, que también se llama.
Speaker A
Un ácido graso saturado se llama saturado porque no admite ningún átomo más.
Speaker A
Está a tope, está llena.
Speaker A
¿Qué pasa con los ácidos grasos insaturados, que en esa cadena de carbonos faltan hidrógenos?
Speaker A
Y por lo tanto, hay dos carbonos que tienen que compartir entre ellos más electrones.
Speaker A
Y eso provoca una deformación en la estructura del ácido graso.
Speaker A
Y se llama ácido graso insaturado.
Speaker A
Pues cuando estos ácidos, ya sean saturados o insaturados, se unen a un alcohol.
Speaker A
En el caso más común, la glicerina.
Speaker A
Produce un triglicérido.
Speaker A
Que es la forma más común de encontrar las grasas.
Speaker A
La molécula de glicerina tiene tres brazos y a cada brazo se le conecta un ácido graso.
Speaker A
Y forma una molécula más grande.
Speaker A
Este proceso se llama esterificación.
Speaker A
En resumen, los animales producen grasas saturadas, por eso la grasa que tenemos nosotros en la barriga.
Speaker A
Es una grasa saturada y es más densa, más compacta que las grasas vegetales.
Speaker A
Que son insaturadas.
Speaker A
Por eso son más líquidas.
Speaker A
Pero bueno, tanto las plantas pueden producir grasas saturadas como los animales también pueden producir grasas insaturadas.
Speaker A
Lo que pasa que en menor medida.
Speaker A
Entonces, ¿qué es el aceite vegetal?
Speaker A
Pues en su mayor medida, una grasa insaturada.
Speaker A
Un triglicérido.
Speaker A
¿Y cómo convertimos este triglicérido, que es el aceite vegetal, en diésel?
Speaker A
Pues tenemos que mezclarlo con metanol y un poquito de sosa cáustica.
Speaker A
Que actúa de catalizador.
Speaker A
Esta mezcla de metanol con sosa cáustica se llama metóxido.
Speaker A
Y al mezclarlo, la sosa cáustica, el hidróxido de sodio, ayuda a romper los enlaces del triglicérido.
Speaker A
Los ácidos grasos se separan de la molécula de glicerina.
Speaker A
Y el metanol se une a esos ácidos.
Speaker A
Pero el metanol, el alcohol metílico, solo tiene un brazo.
Speaker A
No como la glicerina que tiene tres.
Speaker A
Por lo tanto, cada molécula de metanol se une a un ácido graso.
Speaker A
Y entonces, donde antes teníamos una molécula de tres brazos.
Speaker A
Ahora tenemos tres moléculas separadas.
Speaker A
Esas moléculas ahora separadas se le llaman ésteres metílicos.
Speaker A
Y al proceso que hemos hecho se le llama transesterificación porque lo que hemos hecho es cambiar un alcohol, que era la glicerina, por otro que es el alcohol metílico.
Speaker A
¿Y qué ventaja tiene convertir una molécula grande, como es el aceite, en tres más pequeñas, como es el biodiésel?
Speaker A
Pues para empezar, al ser tres moléculas más pequeñas, tiene una menor viscosidad.
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