Si tienes Avena prepárala Así... Donas Deliciosas Sin Freir | Auxy

Hoy vamos a preparar unos donuts.

Pero no unos donuts clásicos, sino unos donuts con un toque especial y que estoy segura que te van a encantar.

Okay, dulceros, estos donuts van a ser muy pero que muy fáciles de preparar.

Y vamos a comenzar mezclando en un bol avena molida, más o menos voy a colocar unas ocho cucharadas rasas, aunque también podrían poner, recuerden, harina integral, harina de espelta o su harina de preferencia.

Ya saben que yo prefiero la avena porque aporta siempre un sabor suave y además muy dulce a la receta de manera natural.

Colocaremos también almendras molidas, más o menos unas cuatro cucharadas, pero podrían sustituir este ingrediente perfectamente por más avena o por otro tipo de harina que tengas en casa si es que quieres combinarlo.

Pero de verdad les voy a recomendar utilizar almendras porque le dará un toque super especial a la receta, divino como para tocar el cielo.

Colocaremos polvo para hornear o la levadura de repostería.

Y vamos a mezclar esto muy bien.

Vamos a hacer un hueco en el centro de la mezcla para incorporar ahí los ingredientes líquidos de la receta.

Añadimos entonces la leche, esta puede ser de vaca o leche vegetal, lo que tú tengas normalmente en casa.

Le añadiremos un aromatizante que podría ser bien vainilla o cualquier otro tipo de esencia que quieras, yo en esta ocasión le voy a colocar un aceite de naranja que me encanta y le da un toque demasiado delicioso a la receta, así que si lo consiguen se los voy a recomendar también, pero como he dicho, pueden poner el aromatizante que tengan en casa.

Y por último, vamos a añadirle un huevo.

Y vamos a mezclar todo muy bien hasta conseguir que todo quede bien integrado.

Una vez lista la mezcla tiene que verse más o menos con esta textura que te estoy mostrando en pantalla y si ves que te queda más espesa o más líquida, rectifica añadiendo ya sea una cucharada de leche o una cucharada de harina.

Ya con la mezcla lista, preparamos el molde, este puede ser un molde para donut de metal si es que lo tienes o también puede ser de silicona y si no tienes este tipo de molde en casa, no te preocupes, puedes utilizar un molde para cupcakes o unos moldecitos individuales, lo que consigas.

Eso sí, solo no te olvides de engrasar muy bien para que no se queden pegados, ¿de acuerdo?

Bueno, ahora vamos a colocar entonces la mezcla en una manga pastelera, esto no es necesario, también lo puedes poner en una bolsita para que te ayudes a distribuir mejor la mezcla de manera un poco más limpia, aunque siempre puedes hacerlo con una cuchara si lo prefieres.

Distribuimos muy bien.

E intentaremos rellenar el molde solo hasta la mitad y ya que lo tenemos, reservamos.

Llegó el momento de hacer un delicioso crumble o migas de avena, que es lo que utilizaremos para colocar sobre nuestros deliciosos donuts.

Para ello colocamos en un bol avena molida y copos de avena, la combinación de estas dos texturas le dará un toque sublime a las migas.

Y ya solo nos queda colocarle el endulzante, que en esta ocasión será panela molida o también podría ser azúcar de coco o mascabado, porque quiero que tenga ese sabor tostadito y especial super característico de este tipo de endulzantes, pero recuerda que también puedes poner el endulzante que tengas en casa, ya sea con o sin calorías, como estevia granulada, monk fruit, xilitol o eritritol.

Mezclamos muy bien hasta que todo quede bien integrado y ya que tenemos algo así, vamos a añadirle la grasa, que en este caso será mantequilla.

Pero también podrías poner aceite de coco o mantequilla tipo ghee, recuerda que en la descripción del video siempre te dejo los ingredientes y las posibles sustituciones, así que no olvides checarlo.

Vamos mezclando con ayuda de un tenedor y verás como poco a poco se van formando las migas de diferentes tamaños, mmm, qué rico se ve esto ya y eso que aún no está cocinado.

Okay, ya que tenemos entonces las migas y tienen esta pinta maravillosa, las vamos a colocar sobre nuestro donut.

Procuraremos darle un pequeño toquecito con nuestro dedo o con una cucharita para que se integren ligeramente con la mezcla y vamos a dejar solamente el espacio que hay en el centro.

Dios, díganme si esto no se ve espectacular y eso que aún no ha ido al horno, bueno, pues ya solo nos queda eso, llevarlo al horno por unos 12 o 15 minutos más o menos a unos 180 grados.

Y, ¡tachán! Miren, por favor, la pinta que tiene esto, no, no, no, es que tendrían que estar aquí para poder olerlo y, oh, Dios, es que les aseguro que morirán de amor una vez que lo preparen porque toda la casa huele increíble.

Pasado ese tiempo, te sugiero dejar enfriar por completo el donut antes de desmoldarlo y así te aseguras que está totalmente frío antes de servirlo, esto sin duda va a ser mi delicioso desayuno del día de hoy y ojalá pueda ser tu desayuno o merienda de mañana.

Para la presentación puedes dejarlos así tal cual porque no necesita nada, pero también puedes, si quieres, ponerte especial, añadiendo un poquito de azúcar glass, nada, una pizca, simplemente para darle ese toquecito extra.

O también podrías colocarle un poquito de sirope de caramelo sin azúcar para resaltar el sabor dulce, no lo sé, las posibilidades la verdad son muchas y estoy segura que tanto ustedes como sus invitados van a disfrutar muchísimo de esta receta.

Pues nada, si se antojaron, ya lo saben, dedito arriba, déjenme también su comentario, les mando por hoy millones de besos dulces, muy muy dulces porque aquí no estamos a dieta y nos vemos a la próxima, chao.