**Просто залила ТЫКВУ и ЯБЛОКО❗Рецепт НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА❗ — Transcript & Summary | SozAI** Source: https://sozai.app/transcript/pumpkin-apple-recipe-filling/ Простой осенний пирог с тыквой и яблоками: пошаговый рецепт с пропорциями, выпечка 45 минут при 180°. Готовится из обычных продуктов, получается мягким и влажным. ## Key Takeaways - Рецепт простой и быстрый, все продукты обычно есть дома - Молоко и растительное масло делают пирог сочным - Жидкая консистенция теста обеспечивает равномерное распределение и хорошую пропечку ## What the video covers - Ингредиенты: 300 г тыквы (сорт хоккайдо, без очистки), 200 г спелого яблока, 2 яйца, 150 г сахара, щепотка соли, ванилин или ванильный сахар, 120 мл молока, 100 г растительного масла, 240 г пшеничной муки и 7-8 г разрыхлителя - Фрукты нарезаются небольшими кусочками и смешиваются прямо в форме для выпечки - Тесто готовится в одной миске: сначала яйца с сахаром, солью и ароматизатором, затем молоко и масло, в конце мука с разрыхлителем - Жидкое тесто выливается на фрукты и равномерно распределяется по форме - По желанию сверху можно посыпать кунжутом или измельчённым орехом, а в тесто добавить корицу - Выпечка: духовка 180°, режим верх-низ без конвекции, средний уровень, 45 минут - Готовый пирог нужно немного остудить перед нарезкой, он мягкий и сохраняет влажность - Все количества ингредиентов и размер формы указаны в описании к видео ## Chapters 1. 00:00 Введение: осенний пирог с тыквой и яблоками 2. 00:33 Подготовка тыквы и яблока 3. 01:14 Укладка фруктов в форму 4. 01:47 Приготовление теста: яйца, сахар, молоко, масло 5. 02:44 Добавление муки и разрыхлителя 6. 03:23 Заливка теста и украшение 7. 03:51 Выпечка при 180° и подача Answers ## Questions about this video Какой сорт тыквы использовала автор? Автор использовала тыкву сорта хоккайдо и не очищала её, так как кожуру этого сорта можно есть. Подойдёт и любой другой сорт, а количество можно немного менять. Что можно использовать вместо растительного масла? Растительное масло без запаха можно заменить растопленным сливочным маслом в том же количестве. Это не повлияет на пропорции теста. Как и сколько выпекать пирог? Духовку нужно разогреть до 180°, режим верх-низ без конвекции, на среднем уровне. Пирог выпекается 45 минут, после чего его нужно остудить перед нарезкой. ## Full Transcript — Download SRT & Markdown 00:00 Speaker A Проще и вкуснее этого пирога уже ничего быть не может. Насколько же он легко готовится и каким вкусным получается. А главное, что все продукты для его приготовления у вас уже есть. Осенний ароматный пирог с тыквой и яблоками. 00:17 Speaker A Проверьте, подписаны ли вы на данный канал, чтобы смотреть мои рецепты первыми. Для пирога понадобится 300 г тыквы. Сорт подходит любой. Его нужно разрезать на небольшие кусочки. Так как у меня сорт хаккайдо, я её не очищаю, так как эту тыкву можно употреблять с 00:33 Speaker A кожурой. Если у вас будет немного больше или меньше тыквы, ничего страшного, этот вариант тоже подходит. Также для пирога понадобится одно вкусное спелое яблоко, достаточно большое. Яблоко разрезаю на четыре части и убираю сердцевину. Своё яблоко я очищать не стала, так как 00:54 Speaker A кожура в нём достаточно тонкая. Ну, по желанию его можно очистить. Подготовленные дольки яблок нарезаю также небольшими кусочками. Если вы не любите крупную нарезку фруктов в пирогах, вы можете всё это натереть на крупной тёрке, но именно кусочки делают этот пирог невероятно вкусным. 01:14 Speaker A Подготовленные кусочки яблок и тыквы я выкладываю в форму, в которой и буду запекать пирог. У меня получилась пропорция такая: 300 г тыквы и 200 г яблока. Прямо в форме смешиваю кусочки яблок с кусочками тыквы, чтобы распределить это относительно 01:31 Speaker A равномерно. Если вам нравятся мои рецепты, поставьте этому видео свой лайк. Пока отставлю форму с фруктами в сторону, сама подготовлю тесто. На это потребуется пара минут, не более. В миску отправляю два куриных яйца. 01:47 Speaker A Следом добавляю 150 г сахара, это 7,5 столовых ложек без горки. Для баланса вкуса я всегда беру щепотку соли. Ну, а для приятного аромата немного ароматизатора. Его можете заменить ванилином или ванильным сахаром по вкусу. Беру венчик и смешиваю эти 02:07 Speaker A ингредиенты буквально несколько секунд для того, чтобы просто соединить. На этом этапе нам нужно просто сделать массу однородной. Далее добавляю в эту же миску 120 мл молока. Жирность подходит любая. 02:21 Speaker A Также понадобится 100 г растительного масла без запаха. По желанию его можно заменить растопленным сливочным маслом в том же количестве. 02:30 Speaker A Снова беру венчик и смешиваю эти ингредиенты в течение нескольких секунд до однородности. После этого всыпаю в миску 240 г пшеничной муки. Это 12 столовых ложек без горки. 02:44 Speaker A Вместе с мукой добавляю полторы чайных ложки разрыхлителя. Это 7-8 г. Опять венчик для того, чтобы смешать всё окончательно и получить однородное и гладкое тесто. Именно такое тесто я очень люблю в пирогах. Оно отлично пропекается, прекрасно подходит и пирог 03:04 Speaker A всегда получается сочным за счёт молока и растительного масла. Буквально за пару минут все комочки растворяются и мы получаем прекрасное и достаточно жидкое тесто. Именно так и должно получиться у вас. Ну а далее всё очень просто, а главное быстро. Подготовленное тесто 03:23 Speaker A выливаю сверху на тыкву с яблоками. Распределяю его равномерно по всем фруктам. Если у вас есть какие-то вопросы или замечания относительно этого рецепта, напишите комментарий. Делитесь своим опытом со мной и другими зрителями данного видео. За счёт того, что тесто 03:39 Speaker A жидкое, оно прекрасно ложится, затекает во все пустоты и распределяется идеально. По желанию сверху вы можете посыпать тесто кунжутом или дроблёными орешками. 03:51 Speaker A Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Я уже разогрела духовку до 180°. Запекать такой пирог буду 45 минут. 04:00 Speaker A Режим духовки верх-низ без конвекции на среднем уровне. По истечении этого времени пирог прекрасно поднялся, отлично запёкся, и он готов. Дам ему несколько минут, чтобы он остыл, а затем обязательно разрежу. Уже остывший пирог можно нарезать на порционные кусочки и 04:19 Speaker A подавать к чаю. Он режется просто великолепно. Пирог мягкий, как пух, и в то же время он остался достаточно влажным за счёт присутствия молока и растительного масла. Кусочек такого пирога выглядит потрясающе. Внутри просматриваются как тыква, так и кусочки яблок. Это невероятно ароматно. И, 04:40 Speaker A кстати, по желанию, кто любит, может добавить в такой пирог небольшое количество корицы. Я вам очень рекомендую попробовать этот простой в приготовлении, но тем не менее очень вкусный пирог. А тем более сейчас, когда сезон тыквы и яблок в самом разгаре. 04:55 Speaker A Количество всех ингредиентов, которые я использую в этом рецепте, я уже указала в описании под видео, как и размер формы, в которой запекала пирог. От всей души желаю вам позитива, готовьте с удовольствием. Topics: тыквенный пирог пирог с яблоками осенний рецепт быстрый пирог рецепт выпечки пирог с тыквой домашняя выпечка хоккайдо Учить по этому видео - [Карточки по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/flashcard-maker/?from=transcript&id=89010) - [Тест по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/quiz-generator/?from=transcript&id=89010) - [Кроссворд по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/crossword-maker/?from=transcript&id=89010) - [Филворд по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/word-search-maker/?from=transcript&id=89010) - [Шпаргалка по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/study-guide-maker/?from=transcript&id=89010) Бесплатно, составлено ИИ по этой расшифровке. Без регистрации. --- This is the markdown twin of https://sozai.app/transcript/pumpkin-apple-recipe-filling/ — the same content, without the markup. Published by SozAI (https://sozai.app). Reuse and quotation are allowed with attribution and a link back. Machine-readable index: https://sozai.app/llms.txt · data API: https://sozai.app/api/