**ТОРТ "ПОЦЕЛУЙ"- это невероятно вкусный, нежный торт с восхитительным кремом! — Transcript & Summary | SozAI**
Source: https://sozai.app/transcript/kiss-cake-delicious-creamy-recipe/

Рецепт торта «Поцелуй» с нежным кремом: пошаговое приготовление теста из яиц, сметаны, кокосовой стружки и муки. Подойдёт для праздников и Нового года.

## Key Takeaways

- Торт «Поцелуй» — простой в приготовлении праздничный десерт с кокосовой стружкой
- Основа теста: желтки, сахар, сметана, сливочное масло, мука и разрыхлитель
- Ключевой момент — аккуратно отделять белки от желтков, так как белки будут взбиваться отдельно

## What the video covers

- Автор представляет рецепт торта «Поцелуй» — нежного, праздничного торта с кремом, которым можно есть ложкой
- Торт считается несложным в приготовлении и подходит для праздников, дней рождения и Нового года
- Первый шаг — разделение пяти яиц на желтки и белки, без попадания желтка в белок
- Для теста берутся пять желтков, сахар (100 г), щепотка соли; гоголь-моголь делается вручную без миксера
- В массу добавляются 100 г сметаны (20% жирности, можно заменить йогуртом) и 100 г остывшего растопленного сливочного масла
- Добавляются ванилин или ванильный сахар и 50 г кокосовой стружки
- Муку (200 г, просеянную) и разрыхлитель (полторы чайной ложечки) вводят постепенно
- Тесто тщательно перемешивается до однородности
- Видео демонстрирует подготовку теста; крем и сборка торта в представленном фрагменте не показаны

## Chapters

1. 00:00 Вступление и представление торта
2. 00:49 Подготовка: разделение яиц
3. 01:49 Приготовление гоголь-моголя с сахаром
4. 03:37 Добавление сметаны и масла
5. 07:22 Ванилин и кокосовая стружка
6. 08:46 Добавление муки и разрыхлителя
7. 11:29 Финальное перемешивание теста

Answers

## Questions about this video

Какие ингредиенты нужны для теста торта «Поцелуй»?

Для теста используются пять желтков, 100 г сахара, щепотка соли, 100 г сметаны, 100 г растопленного сливочного масла, ванилин или ванильный сахар, 50 г кокосовой стружки, 200 г муки и полторы чайные ложки разрыхлителя.

Можно ли заменить сметану в рецепте?

Да, автор говорит, что вместо сметаны можно добавить йогурт.

Нужен ли миксер для приготовления теста?

Нет, гоголь-моголь из желтков и сахара автор предлагает делать руками, без миксера.

## Full Transcript — Download SRT & Markdown

00:01

Speaker A

Здравствуйте, мои дорогие.

00:17

Speaker A

Сегодня я вам покажу рецепт торта, который называется «Поцелуй».

00:32

Speaker A

Замечательный торт, бесподобный крем, которым можно кушать ложкой и даже не смазывать им корж.

00:52

Speaker A

Этот торт вам точно понравится.

01:08

Speaker A

Он нesложный в приготовлении, а получается большой, праздничный и подойдёт на все праздники, на все дни рождения и особенно, конечно, на Новый год.

01:27

Speaker A

Ну что, мои дорогие, начнём печь.

01:49

Speaker A

Сегодня приготовление торта начинаем с того, что нам нужно будет разделить яйца на желтки и белки.

02:03

Speaker A

Здесь у меня пять яиц.

02:28

Speaker A

Я их уже разделила на желтки и белки.

02:57

Speaker A

Аккуратненько разделяем, чтобы в белок не попала ни капелька от желтка, потому что потом мы будем белки взбивать.

03:15

Speaker A

Для теста нам нужно будет взять пять желтков.

03:32

Speaker A

Яйца у меня среднего размера, желток где-то приблизительно 20 г каждый желточек.

03:55

Speaker A

Щепоточка соли, 100 г сахара.

04:23

Speaker A

И нужно будет просто сделать гоголь-моголь быстренько руками, без миксера.

04:39

Speaker A

Всё это перемешиваем.

05:04

Speaker A

Как только наша масса чуть-чуть побелеет, уже всё готово.

05:37

Speaker A

Добавляю сметану, 100 г сметаны.

06:27

Speaker A

Сметана у меня двадцатипроцентной жирности, но можете добавить даже йогурт.

07:02

Speaker A

И здесь у меня 100 г растопленного сливочного масла, уже остывшего полностью.

07:24

Speaker A

Всё это перемешиваем.

07:44

Speaker A

Добавляю ванилин или ванильный сахар.

07:58

Speaker A

Добавляю кокосовую стружку, 50 г.

08:22

Speaker A

Этот торт готовится очень легко.

08:46

Speaker A

И здесь у меня мука.

09:10

Speaker A

Мука уже просеянная, 200 г муки.

09:27

Speaker A

Муку, как всегда, добавляю постепенно.

09:37

Speaker A

Добавляю разрыхлитель, полторы чайной ложечки.

09:55

Speaker A

Мне кажется, этот торт очень многие пробовали.

10:32

Speaker A

А те, кому нравится выпечка с кокосовой стружкой, им точно понравится этот рецепт.

11:08

Speaker A

Добавляю остаток муки.

11:29

Speaker A

И нужно будет окончательно всё перемешать хорошенько.

Topics: торт Поцелуй рецепт торта торт с кокосовой стружкой праздничный торт торт на Новый год домашняя выпечка рецепт выпечки торт с кремом быстрый рецепт

Учить по этому видео

- [Карточки по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/flashcard-maker/?from=transcript&id=83282)
- [Тест по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/quiz-generator/?from=transcript&id=83282)
- [Кроссворд по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/crossword-maker/?from=transcript&id=83282)
- [Филворд по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/word-search-maker/?from=transcript&id=83282)
- [Шпаргалка по этому видео](https://sozai.app/ru/tools/study-guide-maker/?from=transcript&id=83282)

Бесплатно, составлено ИИ по этой расшифровке. Без регистрации.


---
This is the markdown twin of https://sozai.app/transcript/kiss-cake-delicious-creamy-recipe/ — the same content, without the markup.
Published by SozAI (https://sozai.app). Reuse and quotation are allowed with attribution and a link back.
Machine-readable index: https://sozai.app/llms.txt · data API: https://sozai.app/api/